La Mà oculta de Ciutat Hall al vostre Grocery Cart

Pocs persones es van adonar que el formatge a la seva pizza, el kale a l'amanida, o el pollastre en la seva tensió té forma de decisions no fetes per una agència federal llunyana, sinó per funcionaris del seu propi comtat o del poble. Els governs locals són els arquitectes sense sortida dels nostres sistemes d' aliments. Decideixen que les granges poden operar prop de subdivisions, com sovint els restaurants estan inspeccionats, si un camió pot aparcar al centre, i fins i tot si un jardí pot existir en una gran política de urbanització. Per a estudiants estudiant els exàmens i els educadors urbans, aquests acords urbans són essencials. Aquest article de paquets de formigó determina el que el vostre sopar local, ofereix una relació de la granja i les ofertes per tal de tenir coneixement.

L' Àmbit Broad Broad sobre la Llei d' aliments local

Els governs locals dels Estats Units, sí que ho són, a la ciutat, o al nivell de la població, regenera sota l'autoritat, ha delegat la llei estatal. La seva influència sobre el menjar és tant directa com indirecte. Les accions directes inclouen els codis de salut i emet els permisos. Les accions oficials inclouen planificació de terra, incentius de desenvolupament econòmic i campanyes de salut pública. A diferència del govern federal, que estableixen els estàndards de seguretat i fons de base de seguretat (com el SNAP), les polítiques locals que assignen els codis demogràfiques únics, la geografia i les prioritats de les seves comunitats.

Dominis de política de clau

Les àrees principals on els governs locals exerceixen influències sobre els aliments són:

  • [[FLT: 0] La salut i seguretat Public: [[[FLT: 1]] [Ceracions en pausa, malalties de vigilància, i certificacions de gestió de aliments.
  • [[FLT: 0] Agricultura i ús de terra: [[[FLT: 1] Zoning for a l'agricultura, bestiar, i instal·lacions de processament; impostos de conservació de les granges.
  • [[FLT: 0] El desenvolupamentconomic: [[[FLT:]] Grant i préstecs per a les empreses de menjar locals, infraestructures de mercat dels pagesos i bregues de menjar.
  • [FLT: 0] S'ha convertit en el desenvolupament de l'agricultura urbana: [[FLT: 1] Compondre odinància, incentius d'agricultura urbana i gestió d'aigua de tempesta en granges.
  • [[FLT: 0] Socialtació: [[FLT: 1] Ntattion ajuda per a sortir, intervenció del desert de menjar i programes de menjar escolar.

Cada un d'aquests dominis implica un intercanvi complex. Un consell de la ciutat hauria d' equilibrar el desig d' un restaurant per menys reglaments amb una salut oficial pública per a les seves expressions d'inspecció més estrictes. Un tauler de planificació pot pesar els beneficis econòmics d' una nova cadena de botigues contra el desplaçament d' un coop local. Aquestes són les decisions de nous i els límits de l' entorn alimentari.

Reaccions de seguretat d' menjar: L'escut invisible

Quan menges a un restaurant o compres fresc d' un camí de carretera, confieu que el menjar no et fa cap mal. Aquesta confiança està escrita per departaments de salut locals. Aquestes agències fan que el codi d' aliments [[FLT: 0]] [[FDA: 1] aprovat per l' estat, però també afegeix modificacions locals. Per exemple, algunes persones anuals requereixen formació de menjar per a tots els treballadors del restaurant, mentre que altres les autoritats només ho permeten vendes crues sota condicions específiques; les altres prohibeixen anar a la dreta.

Freqüència i transparència per inspeccionar

Un dels aspectes més debatosos de la seguretat del menjar local és la freqüència d' inspecció. Un estudi de [[FLT: 0] The CDC[FLT: 1] va trobar que les rugees de restaurant rutinal redueixen el risc de brots. No obstant això, les limitacions pressupostaris sovint obliguen els departaments de salut a estendre els inspectors prims. Algunes jurisdiccions han implementat plannings de la inspecció de risc: establiments d' alta resolució de valors (p. ex., que serveixen per a que els que es redueixin més sovint que els d' ells de baix risc (p. ex., les botigues de botigues de botigues de venda de diferents entrades). Incrementant, com Los Angeles i Nova York també requereixen els seus valors públics de publicació o els consumidors, la informació immediata i la creació d' incentiu.

Esdeveniments i temporals del mòbil

Els camions d'aliments, els venedors de mercats i les botes de festivals cauen sota normes locals específiques. Aquestes regles ho cobreixen tot de les estacions de rentat per a disposar. En moltes ciutats, els operadors alimentaris han d' obtenir un permís de menjar mòbil, passar un pla i enviar- lo a les imatges sense avisar. Els governs locals també estableixen regles per a que els camions es puguin aparcar sense permetre en 200 metres d' un restaurant de maó i de cuina. Aquestes restriccions d' estil de urbanisme poden trencar o trencar un negoci mòbil.

Per promoure la promoció de l'agricultura local:

Els governs locals utilitzen una varietat d'eines per donar suport als pagesos i reforçar sistemes de menjar regionals. Això va més enllà de dir "espai lliure." Inclou accions concretes de política que ajuden els pagesos a romandre en negocis, accedir als mercats, a les pràctiques sostenibles.

Preseració de Farmland i polítiques d'ús de terra

L' expansió de la suburban és una de les grans amenaces a l'agricultura local. Per contrarestar- la, molts comptadors han establert programes de conservació de granges. Aquests programes de compra dels pagesos (conservació de facilitat), assegurant- se que la terra continua sent en ús agrícola permanentment. Per exemple, el Comtat de la Lncaster, Pennsilvània, té un dels programes més importants de conservació de la nació, preservant més de 100.000 acrecions a través d' una combinació de diners al comtat i de fons d' estat. De manera similar, els departaments poden crear districtes d' agricultura que ofereixen impostos i protecció de les demandes innecessives (pex., quan un veí es queixa al voltant de l' a les autòfeccions).

Accés financer a l'ajuda i a Markay

Molts governs locals han fet servir programes específicament per a petites granges i mitjanes. Aquestes podrien finançar equips de compra, millores de regirció o honorari. Addicionalment, ciutats com Portland, Oregon i Austin, Texas, han creat iniciatives "d'" que connecten els productors locals amb compradors d'escolas institucionals, hospitals i centres d' alta qualitat. Aquests programes no només permeten als pagesos sinó millorar la nutrició mitjançant les cafeteries fresques, menjar local a les cafeteries.

Urbano Ordinances

L'agricultura ha esclatat com una popularitat per augmentar l'accés de menjar a les ciutats. Els governs locals cada vegada estan passant ordinies que permeten als residents seguir, pollastres, i cabres, o cultivar molts jardins buits per a la comunitat. Detroit, per exemple, un agricultura urbana o independència que permet l'agricultura comercial en molts residencials i permet la venda de produir- se en les seves ciutats. Altres ciutats, com Seattle, han creat "Patchs" imatges de comunitats teriors" en territori propietat de la ciutat, o proporcionar productes de terra lliure i com ara l' aigua i jardiners.

Zoning Lleis: Els Arbiters de les seves opcions d'alimentació

Els codis de Zoning determinen què es pot construir. Tenen un profund impacte al paisatge del menjar: decideixen si es pot construir una botiga de queviures en un barri baix, si una pasteria pot obrir en una àrea industrial, o si un restaurant de menjar ràpid es permet prop d'una escola. Aquestes decisions es fan amb comissions i regidors de la ciutat, sovint amb un petit fanfar.

Deserts d'aliment i intervenció de Zoning

Els habitants del desert d'enginyeria de l'Abliacions amb accés limitat a les eleccions de menjar influent, erotritiva són sovint una conseqüència de les pràctiques d'al·lucinacions històriques. Com que excloent botigues dels queviures de les àrees residencials o de l' error de la participació de la seva construcció, els governs locals van limitar sense voler esperar als aliments. Algunes ciutats estan utilitzant el mercat d' urbanització a invertir- hi. Per exemple, [[FD: 0]]] El codi d' alt barri d' obesitat [[FLT:]] inclou ara un "trable d' accés en menjar fresc" que permet les botigues i els mercats "a més baixos a les botigues." Altres municipis han prohibit noves pàgines de menjar en les zones del barri amb taxes d' obesitat, o requereixen una quantitat mínima de gravació en qualsevol nou supermercat.

Camions d'aliments i venedors mòbils

El que fa als proveïdors de menjar mòbils és un problema de botons per a moltes ciutats. Els Rescatants sovint per als requeriments de distància estrictes per a protegir el seu negoci, mentre que els defensors dels cotxes alimentaris argumenten per a animar l'emprenedoria. Alguns governs locals han colpejat un equilibri que creava "plantes de discotxes" o "regits de mercat" on poden operar diversos venedors. Aquestes zones sovint es converteixen en llocs de recopilació populars que es van fer servir per espais públics.

Jardí comunitari i mercat de Farmers: Creixement d'Grasroot

Dues de les expressions més visibles de la política alimentària locals són jardins i mercats de la comunitat i dels pagesos. Tots dos requereixen suport local del govern per a prosperar a través de la terra, els permisos o el finançament.

Jardí comunitari

Els jardins de la Comunitat ofereixen residents amb espai per a créixer el seu menjar, fomentar la seva desaparició, l'exercici i la connexió social. Els governs locals poden permetre aquests jardins fent disponible la terra pública, oferint assegurances de responsabilitat, i oferir accés a l'aigua. A Nova York, el programa del verd [[[FLT: 1]) implementa més de 500 jardins de la comunitat en un munt de la ciutat, proporcionant materials d'entrenament, i una ciutat. Moltes ciutats també tenen programes de lloguer de "l' usuari" que donen drets de la comunitat a cada país més buits, protegint- los des del desenvolupament.

Mercat de grangers

Els mercats de grangers solen començar per grups comunitaris, però necessiten permís locals i infraestructures. Les ciutats poden reduir barreres per a la impulsació per a petites pagesos, proporcionant places de seguretat gratuït per a comprar botigues de mercat o instal· lar refugis de mercat permanents. Alguns governs locals van més enllà treballant amb els seus mercats de grangers o per a la creació de 'MNNBT' i WICPU, que s'expandeix significativament l' accés a baix ingressos. Els [FLT:]Famp:]FarMuliar mercat de mercat permanent [F1:] que s'expan cada dòlar en un mercat genera gairebé dos dòlars econòmics locals.

Consells de Política d'aliment: Per a aconseguir una ronda de coordenades

Un consell de política alimentària (FPC) és un grup de implicats mutxumers, funcionaris de salut pública, defensors antihunger, educadors i propietaris de negocis que assessoren el govern local en temes alimentaris. El primer FPC va ser establert a Knoxville, Tennessee, 1982, 1982, avui, hi ha més de 300 persones a través dels Estats Units. Aquests consells no tenen poder legislatiu, sinó que organitzen la influència a través de la recerca, recomanacions i projectes pilots.

Com treballen els consells de política d'aliments

Un típic FPC coneix mensual, duu a terme les enquestes i les sessions d'escolta i publica informes. Les recomanacions comuns inclouen: actualitzar el problema de l' agricultura urbana, creant una distribució de "foobèps" per als petits pagesos, o engegar un programa "valor de fons" que concordi amb dòlars SNAP en els mercats dels pagesos. Alguns consells, com ara el Consell [[FLT: 0Baltimore Coavel Coaments agricultura urbana [FLT:], han estat objecteals en el que passa tot el menjar de la ciutat. Altres, com el Consell de Política de Policia de Los Angeles, han ajudat a crear un pla d'adquisició local per a agències de menjar de la ciutat.

Històries amb èxit

El 2015, el Consell de Política d'Antinomalah de Comtat de Portland Mulnomah va ajudar a passar una resolució que requeria tots els esdeveniments de la ciutat per proporcionar opcions saludables de menjar. A Cleveland, el treball del consell va portar a una ciutat o a una vigilància que permet els permisos de suport a molts residencials. Aquesta incremental afegeix, demostrant que fins i tot sense autoritat directa, un consell ben organitzat pot canviar la política.

En començar la Comunitat a les decisions d'aqüència de menjar

Per a la política de menjar local, la participació pública és essencial, però molta gent no sap com involucrar-se o sentir la seva veu no importarà. Els governs locals poden saltar aquesta distància a través de la deliberació.

Reunió pública i escoltar

Els canvis de Zoning, assignacions de pressupostos per als programes alimentaris, i nous codis de salut van a través de les audiències públiques. Aquestes reunions sovint es mantenen a la tarda per a permetre als residents treballar. Tot i això, l' assistència és normalment baixa. Per incrementar el compromís, algunes ciutats ofereixen opcions en línia i en línia de testimonis virtuals. Portland, fins i tot a Oregon, usa un procés de pressupost participatiu on els residents voten directament sobre com gastar una porció del pressupost de la ciutat, incloent projectes de menjar relacionats amb incubadores de cuina o jardins d' escola.

Cercadors i plaques d' auditiu

En línia es poden aplegar centres d'accés d'una major col·lecció de reunions en línia que només en persones. Molts governs locals també han establert un sistema d'aliments per a l'Avisor que inclouen residents dels barris de menjar, pagesos i petits propietaris de negocis. Aquests taulers proporcionen un canal estructurat per a la veu popular.

Intè i índex d' estudiant

Les escoles són responsables de la política alimentària. els governs locals poden crear consells consultius per als joves que assessoren programes d'apats o impostos de soda. Algunes ciutats com Berkeley, Califòrnia, implicaven estudiants d'institut en avaluar els ingressos de la beguda "perillada" de la ciutat i recomana assignar a programes d'educació nutricional i activitats físiques.

Reptes a Cara per governs locals

Mentre que els governs locals tenen moltes eines, també s'enfronten a obstacles importants en la gestió de sistemes alimentari.

Limitacions de fons

Els departaments de salut locals, els departaments de planificació i les oficines d'extensió cooperatius sovint es finança amb impostos i subvencions estatals. Quan els pressupostos són molt ajustats, les organitzacions de seguretat alimentària poden reduir- se, els programes de promoció de grangers poden ser divaços, i el suport comunitari pot ser tallat. Moltes ciutats s' han convertit en aliances privades públiques, com ara treballar amb bancs o fundacions de menjar, per omplir el buit.

Conflictes d' enviament als implicats

La política de menjar local, inevitablement, implica els canvis comercials. Els agricultors poden oposar-se a les noves restriccions d'inteligencia en ús de pesticida; els propietaris de restaurant poden lluitar amb honoraris més alt; els defensors anti-hunger poden empènyer per a més ràpid canals de menjar per tal de facilitar els deserts de menjar, mentre que els defensors de la salut resisteixen. Navegar aquests conflictes requereix un gran lideratge i una disposició d'experimentar amb projectes pilots abans d' incrementar el seu nivell.

La inseguretat i la i la inequitat del menjar

Fins i tot les polítiques locals amb bons objectius no poden arribar a la població més vulnerable. Per exemple, un nou mercat dels pagesos en un barri autufulent pot no beneficiar- se dels residents amb ingressos baixos si no accepta SNAP o si el transport és inaccessible. Els governs locals han de ser proactivs amb polítiques de disseny de capital social en ment, com ara seure els mercats en llocs de trànsit i oferir programes d'incentius com "Bons Bucks" per a usuaris de SNAP.

La seva ploma, la vostra veu

Des de l' inspector de salut que comprova el vostre menjador local al comissari de planificació que aprova un jardí comunitari, els funcionaris del govern locals formen el sistema alimentar, sovint invisibles. En entendre aquests mecanismes són especialment poderosos que els ciutadans simploguen els estudiants i els educadors apel· loquen els canvis que s'alcen amb els seus valors. Si voleu veure més mercats al vostre poble, estrictes programes d' agricultura urbana, les palanca de canvis estan més propers que vosaltres. Atendreguen una agitació, un consell de política de menjar o simplement demanen al vostre consell de la ciutat: "Com decidiu què està en el meu plat?" El plat podria respondre a infravalor i sorprendre- lo.