あなたの地方政府があなたのディナープレートに何を決定する方法

カートに入れる

少数の人々は、彼らのピザ、彼らのサラダのカレ、または彼らの炒め物内の鶏が遠くの連邦機関を得ることではなく、自分の郡の建物や町のホールで公式によって作られた決定によって形作られていることを認識しています。自治体は、私たちのフードシステムの不当な建築家です。彼らは、農場が従事しているサブディビジョンの近くで動作することができるかを決定し、フードトラックがダウンタウンに駐車できるか、そしてコミュニティガーデンが私たちのフードシステムに存在するかにかかわらず、あなたの地元の野菜や野菜を食べるために、あなたの地元の野菜や野菜を食べるために、あなたの地元の野菜を食べるために、あなたの地元の野菜を食べることができます。地元の野菜や野菜を食べるために、あなたの地元の野菜を食べるために、あなたの地元の野菜を食べるために、あなたの地元の野菜を食べるために、あなたの地元の野菜を食べるために、あなたの地元の野菜を食べるために、あなたの地元の野菜を食べることができます。

地方の食糧ガバナンスの広範な規模

米国における地方政府は、郡、市、または町村のレベルでのどちらでも、州の法律によって委任された権限の下で運営されています。食物に対する影響は、直接的かつ間接的です。直接の行動には、健康コードと発行許可書を書くことが含まれます。間接的な行動は、土地利用計画、経済発展のインセンティブ、および公共衛生キャンペーンを含みます。連邦政府とは異なり、ベースラインの安全基準と主要な栄養プログラム(SNAPのような)、地方政府は、特定の政策に固有の政策、およびそれらのコミュニティの優先順位、およびコミュニティの優先順位を優先します。

主要政策ドメイン

地方政府が食物に影響を及ぼす主な分野は次のとおりです。

公衆衛生と安全:]]レストランの点検、食品の病気の監視、およびフードハンドラーの証明。
農業と土地利用:[養殖、畜産、加工施設のゾーニング、農地保存税。
経済発展:] 地域食品事業、農家の市場インフラ、食品ハブの助成金および融資。
環境下落: 農作物のオーディナンス、都市農業のインセンティブ、および農場のストームウォーター管理の堆肥化。
社会資本:栄養補助範囲、食砂漠介入、および学校の食事プログラム。

これらの各ドメインは複雑な取引を含みます。市議会は、公の健康の公式の厳しい検査のための呼び出しで、レストランの所有者の希望をバランスをとる必要があるかもしれません。計画委員会は、地元のクープの変位に対して新しい食料品店チェーンの経済上の利点を量るかもしれません。これらは、食品環境を形作るナッツとボルトの決定です。

食品安全規則:見えない盾

フードナーで食べるか、道路のスタンドから新鮮な農産物を購入すると、あなたは食べ物があなたを病気にしないと信頼しています。その信頼は、地元の健康部門によって過小評価されます。これらの代理店は、州によって採用されているように、 FDAフードコードを強制していますが、彼らはまた、ローカルの修正を追加します。例えば、いくつかのカウントは、すべてのレストラン従業員のための年間食品安全訓練を必要とします、他の人は管理者のためにそれを操作するだけです。一部の都市は、特定のミルクを許可します。それらが、特定のミルクを禁止します。

点検頻度および透明物

ローカルフードの安全の最も逸脱した側面の1つは、検査頻度です。 [のCDC]の勉強は、ルーチンレストランの検査がアウトブレイクのリスクを減らすことがわかりました。しかし予算制限は、多くの場合、検査官を薄く広げるために健康部門を強制します。一部の管轄区域はリスクベースの検査スケジュールを実施しました:高リスクの確立(例えば、原材料の貝を供給する人々)は、低リスクの消費量よりも多く検査を受けます(米国)。消費者のインセンティブな情報や、または米国での買い物を容易にするために、または米国ロサンゼルスの観光局の観光局にのみを販売しています。

モバイルフードと仮イベント

食料品トラック、農家のマーケットベンダー、およびフェスティバルフードブースは、特定のローカルルールの下に落ちます。これらの規制は、手洗いステーションから廃棄物処理に至るまですべてをカバーしています。多くの都市では、食料品店は、モバイルフード施設の許可を得て、計画チェックを渡す、そして、非警備点検に提出する必要があります。ローカル政府は、トラックが駐車できるルールも設定されています。多くの場合、レンガと乳鉢レストランの200フィート以内にそれらを禁止します。これらのゾーニングスタイルの制限は、またはモバイルフードビジネスを破壊することができます。

地域農業支援:保存からプロモーションまで

地方自治体は、農家をサポートし、地域食品システムを強化するためのさまざまなツールを使用しています。これは単に「地元の繁殖」と言っています。農家がビジネス、アクセス市場、持続可能な慣行を維持し、採用するのに役立つ具体的な政策措置を含みます。

ファームランド保存と土地利用政策

郊外のスプロールは、地元農業への最大の脅威の一つです。それを反作用するために、多くの郡はファームランド保存プログラムを確立しました。これらのプログラムは、農家(保全の緩和)からの開発権を購入し、農耕栽培の使用に永続的に土地の残量を確保しています。例えば、ランカスター郡、ペンシルバ州は、国で最も成功したプログラムの1つを持ち、郡と州の資金の組み合わせを介して100,000エーカー以上保存します。同様に、計画部門は、農法や近隣の不服を訴えるようにすることができます(近隣の腐敗)。

金融支援・市場アクセス

自治体は、小規模で中規模の農場向けに、特別に助成プログラムを実行しています。これらは、機器の購入、灌漑の改善、または有機認証料を資金源とする可能性があります。さらに、ポートランド、オレゴン、テキサス州オースティンなどの都市は、地元生産者と機関投資家とつながる「農場からテーブルまで」の取り組みを作成しました。これらのプログラムは、農家をサポートしたり、農家やカフェテリアに新鮮な地元食材を食べて栄養を向上させるだけでなく、農家をサポートしたりします。

都市農業の条例

都市農業は、都市の食料へのアクセスを増やす方法として人気を博しています。地方自治体は、住民が蜂、鶏肉、ヤギを維持したり、コミュニティガーデンのために空いているたくさんのものを栽培したりすることができる、ますますますオーディナンスを渡すしています。たとえば、デトロイトは、住宅の土地で商業農業を許可し、敷地内で産生する農産物の販売を可能にする包括的な都市農業オーディナンスを持っています。シアトルなどの他の都市は、土地や土地に無料の敷地に無料の敷地に、無料の敷地内庭園や植物園を植えるために、 "P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-P-

ゾーニング法:あなたの食生活の静かな仲裁人

ゾーニングコードは、どこに建てることができるかを決定します。彼らは食料品店が低所得の地区に建てることができるかどうかを決定します。醸造所は産業エリアで開くことができるか、または学校の近くで高速フードレストランが許可されているかどうか。これらの決定は、多くの場合、小公共のファンファーレで、手数料や市議会を計画することによって行われます。

食品のデザートとゾーニングの介入

食料品の砂漠 - 手頃な価格の栄養価の高い食品へのアクセスに制限されていると、しばしば歴史のゾーニングの実践の結果です。住宅地から食料品店を除外するか、建設を奨励することに失敗することによって、地方政府は、健康食品の選択肢を不変に制限します。一部の都市は現在、ゾーニングを使用してこれを逆転させます。例えば、Philadelphiaのゾーニングコードは現在、スーパーマーケットやスーパーマーケットの面積が増加している地域に、彼らは、少なくとも、食料品の消費量が増加する場所を制限します。

食糧トラックおよび移動式ベンダー

モバイルフードベンダーのゾーニングは、多くの都市でホットボタンの問題です。レストランでは、多くの場合、彼らのビジネスを保護するための厳格な距離要件のためのロビー、食料トラックは、起業家精神を奨励するためのより許された規則のための議論を提唱しています。一部の自治体は、指定された「フードトラックポッド」または複数のベンダーが一緒に動作することができる「カバード市場ゾーン」を作成することによってバランスを打ち負しています。これらのゾーンは、多くの場合、使用済み公共スペースを活性化する人気を集める場所になります。

コミュニティガーデンズとファーマーズマーケット:草の根の成長

地元食品政策の最も見える表現の2つは、コミュニティガーデンや農家の市場です。どちらも、土地、許可、または資金を通じて、繁栄するために地方自治体のサポートが必要です。

コミュニティガーデン

コミュニティガーデンは、栄養、運動、社会的なつながりを育む、自分の食べ物を育てるスペースを住民に提供しています。地方自治体は、公共の土地を利用できるようにすることで、これらの庭を有効にすることができます。ニューヨーク州では、]グリーンサムプログラムは、都市所有の多くに500以上のコミュニティガーデンをサポートし、材料、トレーニング、都市全体コーディネーターを提供します。多くの都市には、長期にわたるグループを保護するために、長期的に活動する「庭リースプログラム」があります。

ファーマーズマーケット

農家の市場は、コミュニティグループによって開始されることが多いですが、地方自治体の許可やインフラが必要です。都市は、小規模な農家の許可料を免除し、市場店員のための無料駐車場を提供し、または永久的な市場の避難所を設置することにより障壁を減らすことができます。一部の自治体は、自社の農家の市場を運営するか、または「市場管理者」を承認して、SNAP / EBTとWICバウチャーを受け入れることによって、低所得の住民へのアクセスを大幅に拡大することができます。 : 地元の農家は、ほぼ2ドルを推定します。

食品政策協議会: 座標系アプローチの鍛造

フード政策協議会(FPC)は、ファーマー、公衆衛生関係者、抗飢餓の提唱者、教育者、およびビジネスオーナーが、フードシステムの問題に関する地方政府に助言するステークホルダーのグループです。最初のFPCは1982年にノックスビル、テネシーに設立されました。今日、北米に300以上あります。これらの協議会は、正当な力を持っていませんが、それらは研究、推奨事項、およびパイロットプロジェクトを通して影響を受ける。

フード政策協議会の仕組み

典型的なFPCは毎月会い、アンケートやコミュニティのリスニングセッションを実施し、レポートを公開します。一般的な提言には、都市農業を許すためのゾーニングを更新し、小さな農家のための分布を調整する「フードハブ」を作成したり、農家の市場でSNAPドルにマッチする「ダブルバックス」プログラムを起動したりする「フードハブ」を作成したりするなどが含まれます。一部の協議会は、Baltimore Food Council のような、地元の食品政策が都市のレシートを渡すために、他の都市の食品政策が助けを借りました。

成功事例

2015年、ポートランド・マルトノマー郡フード・ポリシー・カウンシルは、すべての都市に資金を与えられたイベントを必要な解決に通し、健康的なフード・オプションを提供するのを助けました。クリーブランドでは、協議会の作業は、住宅地で蜂を養うことを可能にする市政令につながりました。これらの増分的な勝利は、直接的な権限なしでも、組織された評議会は政策をシフトすることができます。

食の決定にコミュニティを盛り込む

地域食糧政策のために、コミュニティのニーズを反映するために、公共の参加は不可欠です。しかし、多くの人々が関与する方法や、自分の声が重要ではないと感じているのは分かっていない。地方政府は、審議のアウトリーチを通してこのギャップを橋渡しすることができます。

公共会議と聴覚

ゾニングの変更、食糧プログラムのための予算配分、およびすべての新しい健康コードは、公共の聴覚を通して行きます。これらの会議は、多くの場合、夜間に作業員が出席できるように保持されます。しかし、出席は通常低くなります。エンゲージメントを高めるために、一部の都市は、オンラインストリーミングと仮想証言オプションを提供します。ポートランド、オレゴン、さらには、住民が都市予算の一部を直接投票する方法に参加する参加型予算プロセスを使用して、キッチンインキュベーターや学校の庭のような食品関連のプロジェクトを含む都市予算を直接投票します。

調査および諮問委員会

オンライン調査とフォーカスグループは、単独でではなく、コミュニティのより広い断面から入力を集めることができます。多くの自治体は、食品保護地区、農家、中小企業の所有者から住民を含む永続的なフードシステム諮問委員会を設置しています。これらのボードは、コミュニティの声のための構造化されたチャネルを提供します。

青少年・学生の関与

学校の食事療法は、食品政策のための重要な会場です。地方自治体は、学校の食事プログラムやソーダの税金をアドバイスする青少年諮問委員会を作成することができます。いくつかの都市、バークレー、カリフォルニア、都市の「砂糖を調達した飲料税」の収入を評価し、栄養教育や身体活動プログラムへの配分を勧告する高校生を含みます。

地方政府が直面する課題

地方自治体には多くの道具がありますが、食料システムの管理において大きなハードルにも直面しています。

資金調達制限

地方自治体や自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、自治体、

ステークホルダーの紛争

ローカルフードポリシーは、取引オフに積極的に関与しています。ファーマーは、農薬の使用に関する新しいゾーニング制限を反対するかもしれません。レストラン所有者は、より高い許可料を戦うことができます。アンチハンガーの提唱者は、より高速なフードアウトレットをプッシュして、健康が主張する一方で、食料の砂漠を緩和することができます。これらの紛争をナビゲートするには、強力なリーダーシップとスケールアップする前にパイロットプロジェクトを実験する意欲が必要です。

食品の安全性とシステム性不等性

現地の政策も、最も脆弱な人口に達することができません。例えば、影響力のある地区の新しい農家の市場は、SNAPを受け入れるか、交通機関がアクセスできないかにかかわらず、低所得の住民に利益をもたらすことはできません。自治体は、輸送可能な場所にある市場を座ってSNAPユーザーのための「Bonus Bucks」のようなインセンティブプログラムを提供するなど、エクイティで政策を積極的に設計しなければなりません。

結論:あなたのプレート、あなたの声

地元のダイナーを計画するコミッションにチェックする健康検査官から、コミュニティガーデンを承認する計画コミッションに、地方政府の公式は、多くの場合、目に見えない方法で、食料システムを形成しています。これらのメカニズムを理解することは、特に学生や教育者に役立ちます。その価値観に合わせる変更を提唱します。あなたの町でより多くの農家の市場を見たいかどうか、厳しい食品安全執行、または新しい都市農業プログラム、または変更のレバーは、あなたが食べることを考えるよりも近いです。あなたの会議や、あなたが単にあなたが食べることを尋ねる方法:あなたの街の観光や観光、または観光、または観光、または観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、観光、