Die versteekte hand van die stadsaal in jou hoërmat

Min mense besef dat die kaas op hulle pizza, die kate in hulle slaai of die hoender in hulle roer-fry gevorm word deur besluite wat nie deur 'n verafgeleë federale agentskap geneem word nie, maar deur amptenare in hulle eie distriksgebou of stadsaal. Plaaslike regerings is die ongebruik argitekte van ons voedselstelsels. Hulle besluit watter plase naby subdivissies kan bestuur, hoe dikwels restaurante geviseer word, of 'n koswa park in die middestad kan parkeer en selfs as 'n gemeenskap tuin op 'n leë klomp kan bestaan. Hierdie beleid en staatsrigtingsrigtings leer watter rigting jy moet kies om die staatskondisie te verkry.

Die omvang van plaaslike voedsel

Plaaslike regerings in die Verenigde State se vervulde staat se wet of plaaslike regerings in die distrik, stad of dorpsvlak, want hulle invloed oor voedsel is direk sowel as indirek. ' n Regstappe sluit in dat hulle gesondheidskodes skryf en toelaat dat dit toegelaat word. ' n Mens moet indirekte optrede land - beplanning, ekonomiese ontwikkelingsvoorstelle en openbare gesondheidsveldtogte volg. ' n In teenstelling met die federale regering, wat veiligheidstandaarde en groot voedingsprogramme (soos SNAP), plaaslike regerings stel beleide by die unieke demografiese, aardrykskunde en prioriteite van hulle gemeenskappe aangepas.

Sleutel Beleid Domeine

Die vernaamste gebiede waar plaaslike regerings invloed oor voedsel uitoefen, sluit in:

  • [[FTT:0] Public Health and Safety:[[[TT:1] Restaurante ondersoeke, voedselgedrae siektewaarneming en voedselhanteerde uitvoerder.
  • [[FTT:0] agrikultuur en grondgebruik:[[TH:1] Zoning for boerdery, vee en verwerkingsfasiliteite; landbougrondbehoude belasting.
  • [[FTT: 0] Ekonomiese ontwikkeling:[[[FTT:1] Grants en lenings vir plaaslike voedselondernemings, boere se markfustrasies en voedselsentrums.
  • [[FTT:0] Environele bestuurderskap:[[[TT:1] Komposeringswette, stedelike landbouaandrange en stormwaterbestuur op plase.
  • [[FTT: 0] Seokale regverdigheid: [[TVT:1] Voedinguitreach, voedselwoestyninmengings en skoolkosprogramme.

Elkeen van hierdie gebiede behels ingewikkelde handel-afwekkings. 'n Stadsraad sal dalk 'n restauranteienaar se begeerte na minder regulasies moet balanseer met 'n openbare gesondheidsbeampte se oproep om strenger ondersoeke. 'n Planningbord weeg dalk die ekonomiese voordele van 'n nuwe kruidenierswinkel ketting teen die verskuiwing van 'n plaaslike co-op. Hierdie is die neute en-bos besluite wat die voedsel omgewing vorm.

Voedselveiligheidsvoorskrifte: Die onsigbare beskermmiddel

Wanneer jy by ' n restaurant eet of vars produkte van ' n padstalletjie koop, vertrou jy dat die kos jou nie siek sal maak nie. Hierdie vertroue word deur plaaslike gesondheidsdepartemente gedegeskryf. ' n Paar agentskappe pas byvoorbeeld die [VT:0] FDA - Voedselkode [[TOLT:1] as ' n aangenome voedsel deur die staat, maar hulle voeg ook plaaslike wysigings by. ' n Paar distrikte vereis jaarlikse voedselopleiding vir alle restaurantwerkers, terwyl ander slegs opdrag daarvoor aan bestuurders gee. ' n Paar stede stel spesifieke melk toe; verbied hulle byvoorbeeld regstreekse toestande.

Inspeksie-frekwensie en Deursigtigheid

Een van die mees omstrede aspekte van plaaslike voedselveiligheid is ondersoekfrekwensie. 'n Studie van [[TOL:0] die CDC[[IT:1] het bevind dat roetine restaurant ondersoeke die risiko van die uitbreek van die vye verminder. Tog begrotings verplig dikwels gesondheidsdepartemente om inspekteurs dun te versprei. Sommige jurisdiksies het risiko-gebaseerde inspeksieroosters ingeimsies ingestel: hoë-riskbouings (bv. diegene wat rou skulpvis bedien) vereis, vereis ook onmiddellike waarnemings vir die aantal lae - en bystand van openbare maatskappye.

Selfoonkos en tydelike gebeure

Voedselwaens, boeremarkverkopers en feeskonsorbiers val onder spesifieke plaaslike reëls. Hierdie regulasies dek alles van handwasstasies tot afvalverwydering. ' n Voedselwate wat ' n mobiele voedselfasiliteit toelaat, gaan ' n plankontroleer verby en onderwerp hulle aan onbekondigde inspeksies. Plaaslike regerings het ook reëls vasgestel waar vragmotors parkomhoef dikwels binne 200 meter van ' n baksteen - en -mortarrestaurant verbied kan word.

Ondersteun plaaslike landbou: Van bewaring tot Bevordering

Plaaslike regerings gebruik verskeie gereedskap om boere te ondersteun en streekvoedselstelsels te versterk. Dit behels meer as om net "koop plaaslike" te sê. Dit behels beton beleidsaksies wat boere help om in sakeondernemings, toegangsmarkte te bly en volhoubare gebruike aan te neem.

Boerdery en grondgebruikspolisies

Om dit teë te werk, het baie distrikte landboubewaringsprogramme gestig. ' n Mens kan byvoorbeeld een van die suksesvolste programme in die land koop om die grond vir landbou te verseker. ' n Mens kan byvoorbeeld ' n bydrae maak vir die Lancaste distrik, Pennsilvanië, maak vir die land wat die beste is om te verseker dat dit vir landboudoeleindes gebruik. ' n Landbou - distrik kan byvoorbeeld ' n bydrae van belastingoprigting en sakebestryding (g.) kla oor ' n kombinasie van distriks.

Finansiële hulp en marktoegang

Baie plaaslike regerings het programme spesiaal vir klein en middelgemaakte plase laat werk. Dit kan toerusting finansier wat gekoop word, besproeiingsverbeterings of organiese inligtingsgelde. ' n Mens kan ook stede soos Portland, Oregon en Austin, Texas, "verm-tot-op-opabare" inisiatiefs skep wat plaaslike vervaardigers met institusionele kopers\Ulskole, hospitale en senior sentrums verbind. Hierdie programme ondersteun nie net boere nie, maar verbeter ook voeding deur vars, plaaslike voedsel in kafeterias te kry.

Stads - landbou - grense

Stadsboerdery het in toenemende mate toegeneem as 'n manier om voedseltoegang in stede te vergroot. Plaaslike regerings slaag al hoe meer oor sake wat inwoners toelaat om bye, hoenders en bokke te hou, of om oop genoeg vir gemeenskapstuine te bewerk. Detroit het byvoorbeeld 'n omvattende stedelike landboureg wat kommersiële boerdery op woongebiede toelaat en die verkoop van produkte op - centle toelaat. Ander stede, soos Seattle, het "P-Partches" pubbete "Baibbeinstede - tuins beplan om in stads te landse landse en vrypos en water aan tuiniers te voorsien.

Verdwaalde wette: Die stille beamptes van jou voedselkeuses

Zoning kodes bepaal wat gebou kan word waar. Hulle het 'n diepgaande impak op die voedsellandskap: hulle besluit of 'n kruidenierswinkel gebou kan word in 'n lae-inkom buurt, of' n brouery kan oopmaak in 'n nywerheidsgebied, of' n kitskos restaurant naby 'n skool toegelaat word. Hierdie besluite word gemaak deur die beplanning van kommissies en stadsraads, dikwels met min openbare fanfare.

Voedselwoestyne en die toename in voedseloorwinning

Voedselwoestyne, soos beperkte toegang tot bekostigbare, voedsame voedseleristene dikwels die gevolg van geskiedkundige soneringsgebruike. Deur kruidenierswinkels uit woongebiede te uitsluit of nie hulle konstruksie te belemmer nie, beperk plaaslike regerings onbewustelik gesonde voedselkeuses. 'n Paar stede gebruik nou om dit om te keer. Byvoorbeeld, [[FT:0] Lilidelphia se soneringkode [FT] word nou in ander gebiede waar die omgewing woon waar voedsel voorkom of waar daar 'n nuwe voedsel is, het hulle 'n nuwe aantal kos nodig om voedsel te koop.

Voedselmotors en draagbare verkoopans

Diegene wat vir mobiele kosverkopers verruil, is 'n warm-knoppie-kwessie in baie stede. Restaurante stem dikwels saam vir streng afstandvereistes om hulle besigheid te beskerm, terwyl voedselwa - voorstanders aanvoer dat meer permissiewe reëls om onderpreneurskap aan te moedig. 'n Plaaslike regerings het 'n balans getref deur aangewese "voedselwapoe" of "kbandmarksones" te skep waar veel verkopers saam kan werk. Hierdie sogenoemde gebiede word dikwels gewilde versamelplekke wat onder openbare ruimtes gehervormde gebiede.

Gemeenskapstuine en boeremarke: Gras spruit groei voort

Twee van die sigbaarste uitdrukkings van plaaslike voedselbeleid is gemeenskapstuine en boeremarkte. ' n Hele paar van albei vereis dat plaaslike regerings die stad ondersteun om die gebied te floreer, hetsy deur land, permitte of fondse.

Gemeenskapstuine

Gemeenskapstuine voorsien inwoners van ruimte om hulle eie voedsel te kweek, voeding, oefening en sosiale verbinding te bevorder. Plaaslike regerings kan hierdie tuine in staat stel deur openbare grond beskikbaar te stel, aanspreeklikheidsversekering aan te bied en water te voorsien. ' n Program van [[FTHT:0] is in New York - stad [[FTHT:1] wat openbare tuine op stadsbouplekke voorsien, wat materiaal, opleiding en 'n stadsoordeelkoördineerder voorsien. Baie stede het ook "tuine wat gemeenskapsregte huur om hulle te beskerm, om die lot te beskerm.

Boeremarkte

Boeremarkte word dikwels deur gemeenskapsgroepe ingestel, maar hulle het plaaslike regeringspermitte en infrastruktuur nodig. Stede kan versperrings verminder deur geld aan klein boere te gee, gratis parkeerplek te voorsien vir markbesoekers of permanente markbeskermingskuilers te installeer. ' n Paar plaaslike regerings gaan verder deur hulle eie boere se markte te bedryf of deur "bemarkers se " te skryf" om SNAP/EBT en WICKfiassenings te aanvaar, wat aansienlik toegang tot lae - inkomende inwoners vergroot. Die [TLTH] polisiemarkers [R]: "K] Marketope [RTVT]: R2, wat byna R2, veroorsaak elke ekonomiese aktiwiteit in die markbedryf [R2, wat in die markbedryf].].

Voedselbeleidsraads: ' n Gekoördineerde benadering word vergroot

'n Voedselbeleidskonsilasie (FPC) is 'n groep spelhouers wantsarmers, openbare gesondheidsbeamptes, anti-Herger-voorskrifte, opvoedkundiges en sakeeienaars, Ericnidiese wat plaaslike regering oor voedselstelselsake aanbeveel. Die eerste FPC is in 1982 in Knox, Tennessee, gestig. Vandag is daar meer as 300 oor Noord - Amerika.

Hoe voedselbeleidsraadswerk doen

'n Tipiese FPC voldoen maandelikse, gedragsopnames en gemeenskapsluistersessies, en publiseer verslae. Algemene aanbevelings sluit in: bywerking van die zanceing om stedelike landbou toe te laat, om 'n "voedselsentrum" te skep om verspreiding vir klein boere te koördineer, of om 'n "dubbele bok" program te laat loop wat by SNAP dollars by boere se markte pas. Sommige raade, soos die [[FTTTH] Baliter Food Policy[THOLT:1], het bygedra tot die hulp van plaaslike voedsel-wetgewingsreggewing.

Suksesverhale

In 2015 het die Portland Multnoma County Food Policy Counce gehelp om 'n resolusie te slaag wat vereis dat alle stadsbeskadigde gebeurtenisse gesonde voedselopsies moet voorsien. 'n Georganiseerde raad kan 'n beleid verander.

Deelname aan voedselbesluite

Die plaaslike voedselbeleid om gemeenskapsbehoeftes te weerspieël, is noodsaaklik. ' n Mens weet egter nie hoe om betrokke te raak of te voel dat hulle stem nie saak maak nie. ' n Plaaslike regerings kan hierdie kloof deur doelbewuste buitereach oorbrug.

Openbare vergaderinge en verhore

Om veranderinge aan te bring, begrotingstoewysings vir voedselprogramme en nuwe gesondheidskodes word almal deur openbare verhore heen gehou. ' n Paar stede bied nou, soos om die gehoor te laat bywoon, hierdie vergaderinge dikwels in die aand aan werk te laat. ' n Deelsplan wat die inwoners se stem direk hoor hoe om ' n deel van die stadsbegroting te gebruik, sluit voedselverwante projekte soos kombuiskasse of skooltuine in.

Opnames en raadsraads

Aanlyn opnames en fokus groepe kan invoer van 'n breër kruis-uitvoering van die gemeenskap as in-persoon vergaderinge alleen. Baie plaaslike regerings het ook staande Voedselstelsel Advidment Boards gestig wat inwoners van kos-inforktiewe buurte, boere en klein sakeeienaars insluit. Hierdie style voorsien 'n gestruktureerde kanaal vir gemeenskapsstem.

Die jeug en die student se betrokkenheid

Skole is kritieke plekke vir voedselbeleid. Plaaslike regerings kan raadsrade skep wat raadsrade by skoolkosprogramme of koeldrankbelasting aanbeveel. ' n Paar stede, soos Berkeley, Kalifornië, behels hoërskoolleerlinge om die stad se "versoetde drankbelasting" inkomste en bybevele aan voeding - en fisiese aktiwiteitprogramme te evalueer.

Uitdagings waarvoor plaaslike regerings te staan kom

Hoewel plaaslike regerings baie gereedskap het, kom hulle ook voor groot struikelblokke te staan wat die bestuur van voedselstelsels betref.

Beperkings word gebruik

Plaaslike gesondheidsdepartemente, beplanningsafdelings en die samewerkende uitbreidingskantore word dikwels deur eiendomsbelasting en staatstoelae gefinansier. ' n Mens kan dalk minder voedselveiligheidsondersoeke doen, boere se markvoorskotte verminder en gemeenskapstuinsteun kan afgesny word. ' n Groot deel van die stede het hulle tot openbare persoonlike vennootskappe gewend, soos om met voedselbanke of fondamente te werk, om die gaping te vul.

Stakeholfige konflik

Plaaslike voedsel beleid is onvermydelik handel-afwekkings. Boere staan dalk nuwe soneringsbeperkings teen plaagdoders teë; restauranteienaars veg moontlik hoër permitgeld; voorstanders van anti-hunger dring dalk op meer vinnige-voedsel-aflatings om voedsel woestyne te verlig, terwyl gesondheidsaansoekers weerstand bied. 'n Navigering van hierdie konflikte vereis sterk leierskap en 'n bereidwilligheid om met loodsprojekte te eksperimenteer voordat dit verwyder word.

Voedselveiligheid en stelselse vryheid

Selfs goedgeopgeroerde plaaslike beleide kan nie die kwesbaarste bevolkings bereik nie. 'n Nuwe boeremark in 'n welvarende buurt sal byvoorbeeld nie inwoners bevoordeel as dit nie SNAP aanvaar nie of as vervoer onbereikbaar is. Plaaslike regerings moet beleide met presiesheid in gedagte ontwerp, soos om markte op vervoerbare plekke te sit en aansporing programme soos "Bus Bucks" vir SNAP - gebruikers aan te bied.

Ten slotte: Jou stemtoon, jou stem

Van die gesondheidsinspekteur wat jou plaaslike restaurant besoek wat ' n gemeenskaptuin goedkeur, vorm plaaslike regeringsamptenare die voedselstelsel op tallose, dikwels onsigbare maniere. ' n Begrip van hierdie meganismes stel burgers aan die hand wat aan die hoof is van die stad se inwoners, sowel as opvoedkundiges, en die opvoedkundiges, wat hulle waardes goedkeur. Hetsy jy meer boere se markte in jou dorp wil sien, strenger voedselveiligheidstoepassing, of nuwe stedelike landbouprogramme, die hefmeesters van veranderings is nader aan jou. Woon ' n sone by, sluit by ' n raad vir kos, of raad vir kos, en vra eenvoudig wat jy dalk ' n bord sal probeer om te kry. "Hoe kan jy ' n sekere dinge wat jy dalk ' n sekere dinge in die gravitasie te doen wat jy dalk wonder wat jy dalk wonder oor my kos.