በትምህርት ቀን ተማሪዎች የሚመገቡት ምግብና መጠጦች በአመጋገብ ልማዳቸው፣ በትምህርት ቤት ልምምድ ላይ እና ለረጅም ጊዜ በጤና ላይ በሚደረጉ ውጤቶች ላይ ቀጥተኛ ተጽእኖ ያሳድራሉ። እንደ ጤና እና የረሃብ ነፃ ሕፃናት ሕግ ያሉ መመሪያዎች የጣቢያውን የአመጋገብ ደረጃ የሚወስኑ ሲሆን ብዙውን ጊዜ እነዚህ መሥፈርቶች ምን ያህል ውጤታማ እንደሆኑ እና ጤናማ አማራጮች ለጤና ተስማሚ እንደሆኑ የሚወስኑ የአካባቢው ፖሊሲዎች ናቸው። የትምህርት ቤት ቦርድ ፣ የከተማው ማህበሮች እና የካውንቲ ጤና ክፍል በንግድ ኮንሶሌሽን ውሎች ላይ ከፍተኛ ሥልጣን አላቸው፤ በማሽኖች መዋና ማሰባሰብ፣ ገንዘብ ማሰባሰብ እና የአመጋገብ ትምህርት ቤቶችን መመሪያዎች ይጠቀሙበታል። እነዚህ የአካባቢው ተግባሮች ጥረታቸውን በምሥክርነቱ ላይ የተመሠረተው የአመጋገብ ሳይንስ ላይ ሲወስኑ እነዚህ ውጤታዊ ምርጫዎች ቀላል የሚሆኑባቸውን ቦታዎች ያመቻቻል። ይህ ጽሑፍ በአካባቢው ያሉ ፖሊሲዎች ለትምህርት ቤት የምግብ አካባቢዎች የሚቀርጹባቸውን መንገዶችን ይመረምራል። እንዲህ ዓይነቶቹን የፖለቲካ ጉዳዮችን በምግባረ መንግሥት ላይ በመረጡበት መንገድ ላይ ያስቀናል፤ በእያንዳንዱ ማኅበረሰብ እድገት ላይ እድገት ላይ ሊደርሱ የሚችሉትን እውነተኛ ፈተናዎች ላይ የሚያስከትሉት ።

በትምህርት ቤት የሚከናወነው የአካባቢ ፖሊሲ የሚጫወተው ሚና

የአካባቢ ፖሊሲ በትምህርት ቤቶች ውስጥ በትልልቅ የአመጋገብ ግቦች ላይ እንደ ምግብ አምራች ሥር ሆኖ ያገለግላል፡፡

ከዚህም በላይ የአካባቢው ፖሊሲ ለምግብ መጓደል አስተዋጽኦ የሚያደርጉትን የጂኦግራፊ እና ማኅበራዊ ጉዳዮች መሻሻል ሊጨምር ይችላል። ዝቅተኛ ገቢ ያላቸው ሰዎች አዲስ ምርቶችን ማግኘት በሚችሉባቸው አካባቢዎች፣ በአካባቢው ያለው ፖሊሲ ትምህርት ቤቶች ውስጥ ከሚገኙባቸው ነገሮች ውስጥ በአንዳንድ በመቶው የሚገመቱት በአካባቢው እርሻዎች ወይም ከግብርና ወደ ትምህርት ቤቶች በሚደረጉ ፕሮግራሞች እንዲካፈሉ ሊጠይቅ ይችላል። እነዚህ እርምጃዎች የሚወስዱት ምግብን የመመገብን አመጋገብ ከማሻሻል በተጨማሪ በአካባቢያቸው ያለውን ኢኮኖሚያዊነትና ምግብ ከየት እንደሚገኝ ተማሪዎችን ማስተማርን ነው፡፡

ውጤታማ የሆኑ የአካባቢው የአመጋገብ ፖሊሲዎች ቁልፍ ናቸው

በጥናቱ መሠረት በመላው ትምህርት ቤቶች ውስጥ ጤናማ ምግብ ለመመገብ የሚያስችል ሰፊ የሆነ አንድ የጋራ መሥመር ለመፍጠር የሚያስችሉ በርካታ መንገዶች አሉ ።

ሁሉም ምግብና ገንቢ የሆኑ ምግቦችን መመገብ

የማንኛውም ጠንካራ የትምህርት ቤት የአመጋገብ ፖሊሲ የማዕዘን ድንጋይ በቀዳሚዎች ላይ ምግብ እና መጠጥ የሚሸጡትን ጨምሮ በመሸጫ ማሽንዎች፣ በትምህርት ቤት ሱቆች እና በገንዘብ ሪኢስዬክስ ላይ የሚደረጉትን ነገሮች የሚወስነውን ውስን ስኳር፣ ሶድየም፣ ስስ ስብ እና የዕዳ መጠን እና የክፍል መጠን እና ሙሉ ቅንጣቶችን፣ ፍራፍሬዎችን፣ አትክልቶችንና ሾጣጣ ፕሮቲንን በማበረታታት ነው፡፡ [] የዩናይትድ ስቴትስ የትምህርት ፕሮግራም ጠቃሚ የሆነ የመደብ መስመር ያቀርባል፤ ነገር ግን የአካባቢው ፖሊሲ እነዚህን መሥፈርቶች ማጠንከር ይችላል። ለምሳሌ ያህል ፣ አንዳንድ አካባቢዎች ሰው ሠራሽነት ሊጣፍጡ የሚችሉ መጠጦችን አስወግደዋል ወይም ከፌዴራል ከረቴ ጋር ሲነጣጠር በጣም ከፍተኛ የሆነ የካሎሪ መጠን ያለው የዕቃ መያዣው ክፍል ላይ ከፈቃድ በታች ነው፡፡

በማሽኖችና በፉክክር የሚንቀሳቀሱ ምግቦችን በተመለከተ የተሰጡ መመሪያዎች

የትምህርት ቤት ምግብ በጠንካራ የአመጋገብ መስፈርት ላይም እንኳ ተማሪዎች ከካፊቴሪያው ውጭ የሚሸጡ “የፉክክር ምግቦችን ” ማግኘት ይችላሉ፡፡

የአመጋገብ ግዴታ

ለምግብ ምርጫ የሚያነሳሳውን እውቀትና አመለካከት ሳይቀየር የአመጋገብ ልማድ ሊለውጥ አይችልም። የአገሩ ሰፊ ፖሊሲ የአመጋገብን ሁኔታ ከክፍል ጋር አያይዞታል፤ ተማሪዎቹ ለዕድሜ የሚመገቡትን፣ ለባሕላዊ ጉዳዮች የሚጠቅሙ እና እንደ ጤና ፣ ሳይንስ እና የሒሳብ ትምህርት በመሳሰሉ ጉዳዮች ላይ የተዋሃዱ ናቸው። ውጤታማ የሆኑ ኮርስዎች እንደ አመጋገብ ምልክት፣ ምግብ እና ምግብ የማብሰል ችሎታዎችን ከማስተማር በተጨማሪ በትምህርታቸው ውስጥ አትክልት በማደግና ከዚያም በትምህርት ቤት ወጥ ቤት ውስጥ በማዘጋጀት በምግብነት ላይ ናቸው።

በማኅበረሰቡ ውስጥ የሚፈጸም ተሳትፎና የፖለቲካ መፍጠር

በጣም የተሳካላቸው የአካባቢ ፖሊሲዎች ወላጆችን፣ አስተማሪዎችን፣ ተማሪዎችን፣ የትምህርት ቤት አስተዳዳሪዎችን እና ማኅበራዊ ጤና ድርጅቶችን ከመጀመራቸው በፊት ያካሄዳሉ። የሕዝብ ድምፅ፣ ጥናት፣ ምክር ቤት እና የተማሪነት እርምጃዎች ሁሉም አስተዋጽዖው አንድ ላይ እንዲሰባሰብና ውክልናው እንዲገነባ ያደርጋሉ። የኅብረተሰቡ አባላት ድምፃቸው እንደሰማ ሲሰማቸው በኢንተርኔትና በሥርዓት እንዲከበር ይበልጥ ይደግፋሉ። ለምሳሌ በሳይቤላ ውስጥ አንድ አውራጃ አዳዲስ ተማሪዎች በፖለቲካው ለውጥ ከመደረጉ በፊት በምግብ አጠቃቀም ላይ በምግብ አጠቃቀም ላይ ጥናት በማድረግ ላይ አጫወተ፡፡

በተማሪዎቹ ጤንነትና በምሁራን ውጤት ላይ የተከሰቱት ጠቃሚ ውጤቶች

በአካባቢው የየትኛውም የሕፃናት ፖሊሲ የመጨረሻ ፈተና የሚለካው ለጤና አማራጮች መሻሻል ነው፡፡ አንድ የምርምር ቡድን እንደሚያመለክተው ጠንካራ የአመጋገብ ፖሊሲ ያላቸው ትምህርት ቤቶች በተማሪዎቹ ባሕርይ ላይ ጉልህ ለውጥ እንደሚያሳዩ ያሳያሉ። የአመጋገብና የዲቲክስ አካዳሚ ምሑራን በትምህርት ቤቶች ውስጥ ከፍተኛ የአመጋገብ ደረጃ ያላቸው ተማሪዎች 25% ተጨማሪ አትክልቶችንና 18% የስኳር መጠጦችን እንደወሰዱ ጠቁሟል። ከአመጋገብ ጋር በተያያዘም ሆነ ከፖሊሶች ጋር ሲነጻጸር በጣም ሰፊ የሆነ የሕግ ትምህርት ቤቶች ብዙውን ጊዜ በተማሪዎቹ በተለይ ደግሞ በሥርዓት ደረጃ ላይ ከመጠን በላይ በሚወፍርባቸው ወይም በውፍረት በተዋጡ ተማሪዎች መካከል የሚደረጉ የመከራከሪያ ሐሳቦችን ሪፖርት አድርገዋል።

የተሻሻለ አመጋገብም ከጥሩ የትምህርት ውጤት ጋርም ትስስር አለው: Centers ለበሽታ ቁጥጥርና መከላከል (CDC) ] ጤነኛ ተማሪዎች የተሻለ ተማሪዎች ናቸው፣ ከፍተኛ የፈተና ውጤት አላቸው፣ ጥቂት ውለቶች እና የባሕርይ ችግሮች ይቀንሳሉ። ትምህርት ቤቶች በስኳር መጠጦች በመተካት በውኃና በጥቂት ስብ ወተት መተካትን ተመልክተዋል። የአካባቢው ፖሊሲ በክፍል ውስጥ ወይም በቁርስ ላይ በሚደረገው ፕሮግራም ላይ ለተማሪዎቹ በሙሉ ጥቅም ላይ እንዲውል የሚያደርግ ነው፡፡

በትምህርት ቤት ውስጥ ጥሩ አማራጮችን መጠቀም ሲለምዱ ብዙውን ጊዜ በቤታቸው ውስጥ በገንዘብ ምርጫ ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። አንዳንድ ማኅበረሰቦች በአካባቢያቸው የሚገኙ ልጆች በምግብና በአትክልት ቤት ውስጥ የሚመገቡትን ፍራፍሬና አትክልት እንደጨመረ ሪፖርት አድርገዋል። ይህ የኢኮኖሚ ችግር በአውራጃው ላይ የሚተላለፉ የአመጋገብ ፖሊሲዎች ከደረሱ በኋላ በንግድ ላይ የሕዝብ ጤናን መልሶ ለማራመድና በትምህርት ቤት የሚቀርቡት ፖሊሲዎች በማኅበረሰቡ ውስጥ ለምግብ ማሻሻያዎች ከፍተኛ አስተዋጽኦ ለማበርከት ያስችላሉ።

በፖሊሶች ንድፍና በሥራ ላይ በማዋል ረገድ ቁልፍ የሆኑ የሌሎች ሰዎች ትኩረት

የቡድኑ ቦርድ ዋነኛ የሕግ አካል ነው፣ ለሕገ መንግሥቱም መመሪያውን ተግባራዊ የማድረግ ኃላፊነት አለባቸው። በበላይ ተመልካቾች እና በዕለት ተዕለት ተዕለት ተግባሮች ላይ በኃላፊነት የሚሾሙትን፣ የምግብ አገልግሎት ኃላፊዎች የምርጫ ዝርዝር ማስተካከል ፣ አዳዲስ ነገሮች መግዛት እና ሠራተኞችን ማሠልጠን አለባቸው። የክፍል መምህራን የአመጋገብ መልእክትን በማጠናከር ረገድ በጣም አስፈላጊ ሚና አላቸው፤ የትምህርት ቤት ነርሶች ደግሞ የፖሊሲ ምርመራውን ውጤት የሚከታተሉትን የጤና ውጤቶች ይከተላሉ።

የአካባቢ ጤና ጉዳይ ጉዳይም እኩል አስፈላጊ ነው. የአገሩ ተቋማት የቴክኒክ እርዳታ፣ ስለ ማኅበራዊ ጤና ሚትሪክስ መረጃ እና ስለ ገንዘብ አጠቃቀም ግንኙነት መስጠት ይችላሉ። ] እንደ ] የጤና ጥበቃ አሜሪካ ] የፖሊሲ ሞዴሎችን እና የደህንነት ድጋፍን ያቀርባሉ። የወላጆች-አስተማሪ ድርጅቶች እና የተማሪዎቹ ምክር ቤቶች እንደ ተቆጣጣሪ ተባባሪዎች ሆነው ያገለግላሉ፤ ይህም ፖሊሲዎች የተራቀቀው ብቻ ሳይሆን በታማኝነት የተፈጸሙ መሆኑን ያረጋግጥላቸዋል። ይህ የድጋፍ ሥርዓት ሳይኖር ጥሩ ስርጭት ያለው ፖሊሲ እንኳን ሊሟገት የሚችልበት ምክንያት በኢንሹራንስ ወይም በገንዘብ እጦት ምክንያት ሊዳከም ይችላል።

በሸቀጦች መካከል ያለው ግንኙነት በንግድ ሥራ ላይ የተሰማሩና የተሰማሩ ሰዎች በንግድ ሥራ ላይ የተሰማሩ እንዲሆኑ የሚረዷቸው በርካታ ዘዴዎች ናቸው ።

ስኬታማ በሆኑ የፖለቲከኞች አሠራሮች ላይ የተደረጉ የአጋጠማት ጥናቶች

በቺካጎ የሕዝብ ትምህርት ቤቶች ውስጥ በ2010 ጣዕም ያለው ወተት ከማንኛውም የመጀመሪያ ትምህርት ቤቶች በተጨመረ ስኳር እንዲወገድ ትእዛዝ አስተላለፈ፡፡ በአንድ ዓመት ውስጥ ጠቅላላ የወተት ፍጆታ በጨመረበት ጊዜ ልጆች ወተታቸውን ለመጠጥ ከመሸፈን ይልቅ ምርጫቸውን እንዲያስተካክሉ ሐሳብ ያቀረበላቸው፡፡

በካሊፎርኒያ የሎስ አንጀለስ ዩኒቨርሲቲ ትምህርት ቤት “ጤናማ ቤቨሬጅ ሪቮልሽን” በ2018 ላይ ተርጉሞ ነበር፣ ይህም ሁሉንም የስፖርት መጠጦችና የኃይል መጠጦች ከካምፓስ ውስጥ አስወግዶታል። ይህ ፖሊሲ የተሻለ ውኃ ማግኘትን ከሚያበረታቱ ተማሪዎች ቡድን ጋር ተባብሮ ተቋቁሟል። ማሽኖችን መሸጥ መጀመሪያ ላይ ውጡ ለችግሩ ተሟጥጦ ነበር፣ ነገር ግን በሁለት ዓመት ጊዜ ውስጥ ተማሪዎች ተጨማሪ ውኃና አነስተኛ ስብርባሪ ወተት ሲገዙ እንደገና መነሻ ሆኖ ነበር፡፡ በተጨማሪም የአውራጃው ኅብረት ተማሪዎች ውኃ የተሻለ ውጤትና ጤና መሆኑን የሚያጎላ የስፖርት ስፖርተኞችን የሚያጎላ ዘመቻ አቋቁሟል፡፡

በኮሎራዶ የሚገኘው የቦልድደር ሸለቆ ትምህርት ቤት አንድ ላይ የሚካሄድበት የግብርና አገልግሎት በ2025 30% የሚገመተውን ምግብ በአካባቢያችን ውስጥ ማግኘትን የሚጠይቅ ፖሊሲ አወጡ። ይህም በአካባቢው ከሚገኙ እርሻዎችና የምግብ ማዕከሎች ጋር የተቀላቀለበት ሲሆን ይህም ወደ ትምህርት ቤቶች ወጥ ቤት የሚዘጋጁ አዳዲስ አትክልቶችን ለመብላት የሚያስችል አዲስ ዘዴ እንዲፈጠር አስችሏል፡፡

መሰናክሎችን ለማሸነፍ የሚረዱ ፈታኝ ሁኔታዎችና ዘዴዎች

ጠንካራ ማስረጃ እና ደማቅ የምሳ አቀራረብ ቢኖራቸውም የአካባቢው ፖሊሲ በፕሮጀክቱ ላይ የሚደረጉትን ጫናዎች የሚገድብባቸው በርካታ ነገሮች አሉ። በጀት ውስጥ የሚወጡ አገላለጾች ከሌሎቹ የበለጠ ወጪ የሚጠይቁ ናቸው፤ እንዲሁም በገንዘብ ወጪ የሚሸጡ ትምህርት ቤቶች በገንዘብ ዋጋ ላይ የሚወጣውን ወጪ ሳያሻሽሉ ወይም የተወሰነውን ወጪ ሳያቀንስ የዚያን ያህል ይጠቅማሉ። ከዩናይትድ ስቴትስ ወይም የግል መሠረቶች የሚወሰዱት ስጦታዎች ሊጠቅሙ ይችላሉ፤ ነገር ግን ብዙውን ጊዜ ለረጅም ጊዜ የሚዘልቅ ነው፡፡

ሌላው ተፈታታኝ ነገር ደግሞ ተማሪዎቹና ወላጆች ጥሩ አማራጮችን ያልለመዱ መሆናቸው ነው። ድንገተኛ የፖለቲካ ለውጦች በተለይ እንደ ጥብቅ ወይም ለግል ምርጫ አክብሮት እንደሌላቸው ተደርገው ከታዩ በኋላ በፈቃደኝነት የግለሰቡን ምርጫ ሊያፋጥኑ ይችላሉ። ይህን ለማፋጠን ውጤታማ የሆኑ ፖሊሲዎች በልዩ ሁኔታዎች ጊዜ ውስጥ የተወሰነ ጊዜን የሚፈቅዱ ሲሆን ጥንድ የሆኑ አማራጮችን በማጋለጥ ጥሩ የሆኑ አማራጮችን ማስተናገድ ይችላሉ። የጣዕም መፈተሽ፣ የሞቀ መገልገያ ድግሶች እና የተማሪዎቹ የምርጫ ማህበሮች ጠበቆችን ወደ ፈንጠዝ ጠበቆች ሊለውጡ ይችላሉ።

አንድ የተሳካ ውጤት ያስገኘ ዘዴ ደግሞ በንግድ ሥራ ላይ በተሰማሩ ጤናማ ያልሆኑ አማራጮች ላይ ቀጥተኛ እገዳ መጣል ሳይሆን በንግድ ሥራ ላይ በተሰማሩ ሰዎች ላይ በተደረጉት ውሎች ላይ መወያየት ነው ።

በመጨረሻም፣ በቀጣይነት አለመገኘቱ የፖሊሲን አቋሙን ሊያዳክም ይችላል። በየጊዜው ስለ ምግብ መመገብ ፣ ስለሸጠ ቁጥር እና ስለ ጤና ውጤት መረጃ በየጊዜው መሰብሰብ ባይኖርም የፖሊሲየፕስ ህግ እየሠራ እንደሆነ ወይም ማስተካከያ እንደሚያስፈልግ ሊታወቅ አይችልም። እንደ ሦስት ሣር ቀዳዳዎች የካፌይን ሽያጭ ሪፖርቶች ወይም የተማሪዎቹ ዓመታዊ ጥናት ጥናት፣ ተቆጣጣሪነት መጠበቁን ይደግፋል እና ለሕገ ወጥነቱ ይሟገታል፤ [ የዓለም የጤና ድርጅት (WHO) ]] የትምህርት ቤት የምግብረ ምጣኔ እንቅስቃሴዎችን ለማሻሻል “ፕላን - ዶ - ስዊድ - Act” ዑደቶችን አጠቃቀም ይጠቅሳል፡፡

የፖለቲከኞችን ተጽዕኖ መለካትና መደገፍ

በቁጥጥር ሥር የሚውሉት ተማሪዎቹ በምግብ አጠቃቀም ረገድ (የ24 ሰዓት የማስታወስ ወይም የካፌት ውፍረት) የካፒቴሪያ ውህደት) እንዲሁም የቢኤም ነርሶች በሚያከናውኑት ምርመራ አማካኝነት የሚደረጉ የፍቺ መሥመሮችን እና የተማሩ ምልክቶችን (የመመሪያውን የጊዜ መጠን፣ የዲሲፕሎማሲን መለዋወጫ እና የምርመራውን ደረጃ የሚመለከቱትን የምርመራ ውጤት የሚጨምር ነው፡፡

እነዚህ ታሪኮች ተማሪዎች አንዳንድ አትክልቶችን ለምን ሊቋቋሙ እንደሚችሉ ወይም የቤተሰብ ፕሮግራሞች በቁርስ ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ እንደሚችሉ የሚያሳዩትን የመሰሉትን በጣም የተራቀቀ ግንዛቤዎች ያሳያሉ። የኩነኛና የመሰሉት መረጃዎች ትምህርት ቤቶችን አንድ ላይ ማዋሃዳቸው በምሥክርነቱና በማኅበረሰቡ ውስጥ ተቀባይነት ባለው መንገድ እንዲያነጹ ያስችላቸዋል፡፡

በአካባቢ ውስጥ ያሉት የተመጣጠነ ምግብ እጥረት በአውራጃው ዲ ኤን ኤ ውስጥ በሚገኝበት ጊዜ በምግብ አጠቃቀም ረገድ ለውጥ መደረጉን ይቀጥላሉ ።

መደምደሚያ

በጣም ውጤታማ የሆኑት ፖሊሲዎች እንደ ዩናይትድ ስቴትስ ወይም አገራቸው ያሉ የአመጋገብ ደንቦችን በፈቃደኛና በጤና አጠባበቅ ረገድ የሚተዉትን ክፍተት ያሟሉታል፤ ለሕገ ወጥ ጉዳዮች የሚመገቡትን ነገር ከመንግሥት ወይም ከአገር መመሪያ ይልቅ በፍጥነት ሊለምዱ ይችላሉ። በጣም ውጤታማ የሆኑት ፖሊሲዎች ጠንካራ የአመጋገብ ደረጃን ከሸንጎው ሕግ ፣ ከምግብ ትምህርት እና ከኅብረተሰቡ እውነተኛ ጥምረት ጋር በማቀናጀት ረገድ በጣም አስፈላጊ ናቸው። ከበርካታ ትምህርት ቤቶች የተገኙ ማስረጃዎች እንደሚያሳዩት እነዚህ ፖሊሲዎች በተማሪዎቹ የአመጋገብ ጠባይ ፣ የጤና መሥፈርቶችና የትምህርት ውጤት ረገድ ከፍተኛ መሻሻልን የሚጠይቁ ናቸው።