স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থার সমর্থনে সিটি ম্যানেজারদের ভূমিকা

স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থার সমর্থনে সিটি ম্যানেজারদের ভূমিকা

সিটি ম্যানেজাররা স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থার উন্নয়নের জন্য প্রস্তুত।

স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থা বোঝা

স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থাটি একটি ভৌগলিক এলাকা, সাধারণত একটি শহর, এলাকা বা অঞ্চলের মধ্যে খাদ্য উৎপাদন, খাদ্য উৎপাদন, বিতরণ এবং খাবার গ্রহণের পুরো প্রক্রিয়াকে উল্লেখ করে।

স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থার সুবিধাগুলো বেশ ভালোভাবেই সংরক্ষিত। তারা দীর্ঘ সময় ধরে খাদ্য পরিবহন, কৃষি এলাকা এবং সবুজ স্থান সংরক্ষণ করে এবং স্থানীয় অর্থনীতির মধ্যে অর্থ উৎপাদন করে।

স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থার কি- সামগ্রী

• [[[F] প্রোডাক্ট:[[[F]] সম্মেলনের কুষ্ঠাংশ, শহুরে খামার, কমিউনিটি বাগান, ছাদের বাগান, ছাদ ও জলবিদ্যুৎ অপারেশনগুলোর অন্তর্ভুক্ত ।
• [[F]PR [F]] [FLT] ক্ষুদ্র-বিভাগের] ক্ষুদ্র মাপের খাদ্য প্রসেসর, বাণিজ্যিক রান্নাঘর এবং মূল্য নির্মাতা (যেমন, স্থানীয় জ্যাম, পণ্য, পণ্য, পণ্য) ।
• [[FLT] : [FOP] [FR] [FR]] ফার্মার বাজার, সিএসএস, খাদ্য কেন্দ্র, খামার-স্কুল প্রোগ্রাম এবং মোবাইল বাজার।
• [[FLT] [[F]] রেস্তরাঁ, স্কুল, হাসপাতাল এবং গৃহস্থালি যেগুলো স্থানীয়ভাবে উপাদানগুলোকে পৃথক করে ফেলে ।
• [[FLT] ম্যানেজমেন্ট:[[F] প্রোগ্রামগুলো] ট্র্যাকিং প্রোগ্রামগুলো, আবর্জনার অপচয় উদ্যোগ এবং উদ্‌বিগ্নতা কমানোর প্রোগ্রামগুলো বন্ধ করে দেওয়া ।

শহরের ব্যবস্থাপকদের অবশ্যই বুঝতে হবে এই আন্তঃপ্রজনতা ব্যবস্থাকে কার্যকরভাবে সমর্থন করতে হবে।

সিটি ম্যানেজারের ভূমিকা: স্টেটিজিক লিডারশিপ

সিটি ব্যবস্থাপকরা নির্বাচিত কর্মকর্তাদের সেতু, বিভাগ প্রধান, কমিউনিটিহোল্ডার এবং বেসরকারি খাতের মাঝে সেতুবন্ধন হিসেবে কাজ করে।

নীতি উন্নয়ন এবং এ্যাডভোকেসী

নগর ম্যানেজাররা পরামর্শ দিতে পারে এবং স্থানীয় খাবারের উদ্যোগের জন্য একটি অনুকূল পরিবেশ তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে শহুরে কৃষির কোডকে ব্যবহার করা, আবাসিক এলাকায় পশু উৎপাদন করা, এবং কৃষকদের বাজার স্থাপন করা। উদাহরণ স্বরূপ, [এফএফএল:] যুক্তরাষ্ট্র [এফএল] শিক্ষা প্রতিষ্ঠান, যা স্থানীয় বাড়িগুলোর জন্য বিশেষ ভাবে নির্মাণ করা দরকার, কারণ স্থানীয় বাসিন্দাদের জন্য বিশেষ ভাবে খাদ্য সামগ্রীর জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত সামগ্রীর জন্য ব্যবহার করতে হয়।

রিসোর্স আল স্থান ও বাজেট

কার্যকর রিসোর্সের বরাদ্দ গুরুত্বপূর্ণ।

• [[[F] ০০০] সমন্য: [[FO]] জমি সংগ্রহ, মাটির পরীক্ষা, এবং সরঞ্জামের ব্যবস্থা করে ।
• [[F] fed:L] fod :[FLT] শেয়ার করা বাণিজ্যিক রান্নাঘর, ঠান্ডা সংগ্রহ এবং বিতরণের যান যা ছোট ছোট কৃষকদের অতিরিক্ত পণ্য বিক্রি করতে সাহায্য করে।
• [[F] প্রাথমিককরণ ও প্রচার: [F] NORODO: [FLT] NLORON: [FLT] NL] NORO, রান্নার বিক্ষোভ এবং স্কুলের বাগান কসাইকুকুলা, যা স্থানীয় খাবারের চাহিদা বৃদ্ধি করে ।
• [[FF] ০০০] ০০০] নিম্নরূপ:[[[[F] কৃষকদের বাজার স্থাপন করার জন্য ঋণ], সাইনেজ, মার্কেটিং এবং ইলেকট্রনিক সুবিধা (ইবিটি) স্থানান্তর যন্ত্র এসএনপিএ’র সুবিধা গ্রহণ করার জন্য।

সিটি ব্যবস্থাপকরা এমনকি কেন্দ্রীয় সুবিধাও দিতে পারে- যেমন [[এফএল] [এফএলএল] কমিউনিটি খাদ্য প্রকল্প প্রোগ্রাম [এফএলএলএল: ১] স্থানীয় তহবিলের মাধ্যমে অতিরিক্ত অর্থ সংগ্রহ করা। বাজেট আলোচনায় খাদ্য ব্যবস্থাটি যাতে দীর্ঘ সময়ের জন্য গুরুত্বপূর্ণ নয়, তা উল্লেখ করে।

পার্টনারশিপ বিল্ডিং এবং কনক্রিটিং

সিটি ম্যানেজাররা প্রায়ই বিভিন্ন ধরনের বিভেদ সৃষ্টিকারী বিষয় নিয়ে আসতে পারে। তারা খাদ্য নীতি পরিষদ স্থাপন করতে পারে।

জন শিক্ষা এবং সংগঠিত

এর সাথে স্থানীয় খাবারের নির্দেশনা বা বার্ষিক খাদ্য সম্মেলনের আয়োজন করা, স্থানীয় খাদ্য গাইড বা আয়োজনের প্রচারণা, স্থানীয় খাদ্য গাইড বা স্থানীয় খাদ্য বিষয়ক একটি প্রচারণা চালু করা, এই প্রচারণার সাথে যুক্ত করা যেতে পারে।

কর্মিল পর্বতাঞ্চল বিভাগ

স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থা বিভিন্ন শহরের জেলাকে স্পর্শ করে: পরিকল্পনা, পার্ক এবং বিনোদন, অর্থনীতি, স্বাস্থ্য, জনস্বাস্থ্য, এবং এমনকি বিদ্যালয়ের জন্য কাজ করে।

স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থার সমর্থনের জন্য কৌশল

সিটি ম্যানেজারদের কাছে আমেরিকা জুড়ে পৌরসভার বেশ কিছু কার্যকর কৌশল রয়েছে।

কৃষকের বাজারকে স্থাপন ও সমর্থন করা

স্থানীয় খাবারের সাথে যুক্ত হওয়ার জন্য কৃষকরা প্রায়শ:ই পরিচিত বাজারের জন্য পরিচিত হয়ে থাকে। সিটি ম্যানেজাররা বাজারের জন্য ভূমি বা পার্ক জায়গা দখল করে, ক্ষুদ্র বিক্রেতাদের জন্য খরচের অনুমতি প্রদান করে এবং স্থায়ী অবকাঠামো স্থাপন করে।

শহুরে কৃষিকে সমর্থন করা

আরবান কৃষি ঐতিহ্যগত বাগানের বাইরে অবস্থিত। এর মধ্যে রয়েছে জলপলোনিক, জলবিদ্যুৎ, উলম্ব চাষ এবং ছাদের উপরে ছাদওয়ালা গ্রীন হাউসের ম্যানেজার। সিটি ব্যবস্থাপকরা শহরের শহুরে খামারগুলোর জন্য একটি স্ট্রিমিং প্রক্রিয়া তৈরি করে এগুলো সমর্থন করতে পারে।

খাদ্য নীতি পরিষদ তৈরি এবং সমর্থন করা

খাদ্য নীতি পরিষদ বিভিন্ন ধরনের ঝুঁকিসম্পন্ন নগর সরকারকে খাদ্য বিষয়ে পরামর্শ দিতে পারে ।

খাদ্য হাব এবং ইনস্যুচারচার

তারা ছোট ছোট কৃষকদেরকে স্কুল এবং হাসপাতালের মতো বড় আকারে পৌঁছাতে সাহায্য করে। সিটি ব্যবস্থাপকরা খাদ্য কেন্দ্র স্থাপন করতে বা ঋণের তহবিল সংগ্রহ করতে সাহায্য করতে পারে অথবা খাদ্য কেন্দ্র স্থাপন করতে পারে।

স্থানীয় খাদ্যকে ইনসিউয়াল ডিসসিউয়াল ডিসঅর্ডারিং করা

স্কুল, নিত্য প্রয়োজনীয় সামগ্রী, হাসপাতাল, হাসপাতাল এবং জেল ক্রয় করা, এই সমস্ত প্রতিষ্ঠান স্থানীয় পণ্যের জন্য উল্লেখযোগ্য চাহিদা পূরণ করতে পারে। সিটি ব্যবস্থাপকরা এসব কাজের জন্য প্রয়োজনীয় চাহিদা পূরণ করতে পারে (যেমন, ২০% খাদ্য সামগ্রী ব্যয়ের জন্য), স্থানীয় নির্মাণ প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য, স্থানীয় নির্মাণ প্রতিষ্ঠানগুলোর জন্য প্রয়োজনীয় সামগ্রী সরবরাহ করতে।

কেস স্টাডিজ অ্যাকশন এ

অনেক শহর নগরের নেতৃত্বের উদাহরণকে উৎসাহিত করে যে, কীভাবে নগরের নেতাদের স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থার পরিবর্তন করতে পারে ।

পোর্টল্যান্ড, রোডে: পলিসি লিডারশিপ এবং শহুরে কৃষি

শহরের পরিকল্পনা বিভাগের প্রধান হিসেবে পোর্টল্যান্ড দীর্ঘদিন ধরে স্থানীয় খাদ্য নীতি অনুযায়ী, শহরের পরিকল্পনা বিভাগের একজন নেতা।

এই ঘটনায় দেখা যায় যে, উচ্চ নীতি কাঠামোর মাধ্যমে পরিচালিত এই নীতি কাঠামোর মাধ্যমে, যা স্থানীয় পর্যায়ে খাদ্য উৎপাদন এবং উৎপাদনশীলতা সৃষ্টি করতে পারে, তা স্থানীয় পর্যায়ে খাদ্য উৎপাদন ও খাদ্য উৎপাদনে সহায়তা করে।

নিউ ইয়র্ক সিটি: অসাংবিধানিক পার্টনারশিপের মাধ্যমে মাপা

নিউ ইয়র্ক শহরের খাদ্য ব্যবস্থা তাদের পরিমাপের জন্য যথেষ্ট নয়। শহরের ম্যানেজারের অফিস ( মেয়রের অফিস অফ ফুড পলিসি) “ফডিএনওয়াইসি” এর মাধ্যমে স্থানীয় খাদ্য উৎপাদন, খাদ্য অপচয় এবং খাদ্য বিতরণের এক ব্যাপক পরিকল্পনা গ্রহণ করেছে।

আর একটা বড় সাফল্য হল “স্কুলের জন্য” প্রোগ্রাম যা স্থানীয় প্রযোজকদের সাথে যুক্ত ১,৮০০ এরও বেশি স্কুলগুলোর সাথে যুক্ত। সিটি ব্যবস্থাপকের অফিস রান্নাঘরের জন্য তহবিল বরাদ্দ করেছিল আর প্রশিক্ষণ দিয়েছিল যাতে স্কুলের কর্মীদের প্রয়োজনীয় উপাদান তৈরি করতে পারে, নতুন, অনধিকারিক উপাদান নেই, অকৃত্য:LOLY [F] [F] [F] [L] [L] CRUY] [L]] [L]] [L]]] [D]]]] [D [D]]] এর মাধ্যমে স্কুলের স্কুলগুলোতে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করা হয়, যা স্থানীয় স্কুলগুলোর মধ্যে দিয়ে তৈরি হয় এবং এর ফল ও ফলগুলোর মধ্যে ফল উৎপাদন করে ।

বালটিমোর, মেরিল্যান্ড: খাদ্য ন্যায়বিচার এবং গণপরিবহন পরিকল্পনা

২০০৯ সালে বাল্টিমোর সিটি ম্যানেজার “বালতিমোর খাদ্য নীতি ইনিশিয়েটিভ” (বিএফপিআই) নামক পরিকল্পনা নিয়ে কাজ করেছেন। এটি চারটি দেশের বাসিন্দাদের খাদ্য মরুভূমি সম্পর্কে আলোচনা করার উপর মনোযোগ প্রদান করেছে।

সিটি ম্যানেজাররা “বালতিমোর অরচারদ প্রকল্প” নামেও পরিচিত, যার ফলে পার্ক ও কমিউনিটির শত শত গাছ উৎপাদন করা হয়েছে। এর ফলাফল ছিল অনেকটা অদ্ভুত: ৩০% ছেড়ে আসা মরুভূমি ব্লকের মধ্যে দিয়ে আসা খাবারের সংখ্যা এবং এর ফলে বাসিন্দাদের সংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে থাকা সম্পর্কে রিপোর্ট করা সহজ হয়ে ওঠে।

চ্যালেঞ্জের সিটি ফেস ব্রাউজার

যদিও সম্ভাব্য সম্ভাবনাগুলো চরম কিন্তু স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থা উন্নত করার সময় নগর ম্যানেজাররা বাস্তব বাধাগুলোর মুখোমুখি হয় ।

• [[[F] কর্মীদের] :[[F] অনেক শহর ছোট পরিকল্পনা বা অর্থনৈতিক উন্নয়ন বিভাগ; খাদ্য ব্যবস্থা কর্মীদের কাজ ইতোমধ্যে বন্ধ হয়ে গেছে । সিটি ব্যবস্থাপকদের নতুন পদ বা অর্থ সহায়তার জন্য হয়তো নগর কাউন্সিলকে একটি নতুন পদ দিতে হবে ।
• [[[F] জমির অগ্রাধিকারের বিষয়:[[F] আরবান কৃষির ক্ষেত্রে প্রায়শঃ: ১) জমির জন্য গৃহায়ন এবং বাণিজ্যিক উন্নয়নের সাথে প্রতিযোগিতা করে। সিটি ব্যবস্থাপকদের অবশ্যই উচ্চ-বিত্ত প্রকল্প নির্মাণ করতে হবে এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে যারা খাদ্য উৎপাদন করতে চায় তাদের মধ্যে দিয়ে সবুজ জায়গা সংরক্ষণ করতে হবে।
• [[FLT] স্থানীয় প্রযোজকদের মাধ্যমে সমাপ্তির পর :[FF] এমনকি সমর্থনমূলক নীতি সহ ছোট ছোট কৃষকদের মাঝে স্বল্প আয়ের শিল্প কৃষির সাথে প্রতিযোগিতা করতে হয়। সিটি ম্যানেজারদের চিন্তা করতে হবে যে, ভর্তুকি, বাজারজাত, বাজার এবং স্বল্প ব্যয়ের জন্য ক্ষুদ্র অবকাঠামোগুলো।
• [[[[F] রাজনীতি এবং ধারাবাহিকতা:[[[F] স্থানীয় খাদ্য উদ্যোগকে “সাধারণ কিন্তু প্রয়োজন নেই” হিসেবে দেখা যেতে পারে, বিশেষ করে বাজেট সঙ্কটের সময়, সিটি ব্যবস্থাপকদের অবশ্যই বড় আকারের জোট গঠন করতে হবে, যাতে নির্বাচিত নেতৃত্বের মাধ্যমে তাদের সমর্থন বজায় থাকে।
• [[[[F] উদ্বেগ] : ইচ্ছাকৃতভাবে পরীক্ষা না করে, স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থা ধনীদের উপকৃত করতে পারে, আরো সংযুক্ত অধিবাসীদের সাথে সংযুক্ত করা যায় নিম্ন আয়ের কমিউনিটিতে যাওয়ার সময় । সিটি ব্যবস্থাপকদের নিশ্চিত করতে হবে যে, সমস্ত এলাকায় এবং প্রান্তিক সম্প্রদায়ের জন্য একটি আসন রয়েছে ।

অন্তর্ভুক্ত

শহরের ম্যানেজাররা স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থা শক্তিশালী করার জন্য তাদের ক্ষমতাকে অপরিহার্য, নীতি অনুসারে তাদের ক্ষমতা, সম্পদ বরাদ্দ করা, অংশীদারদের কাজ করা এবং বিভাগগুলোর বিভিন্ন বিভাগীয় বিভাগগুলোতে সমন্বয় সাধন করা তাদেরকে স্থায়ীভাবে পরিবর্তন আনতে সাহায্য করে ।

বিশ্বের অন্যান্য শহরের তুলনায় খাদ্য সরবরাহের ঘাটতি-১৯ তে আক্রান্ত, জলবায়ু বিপর্যয়, জলবায়ু বিপর্যয় এবং ব্যয় বৃদ্ধি- স্থানীয় খাদ্য ব্যবস্থার গুরুত্ব কেবল বৃদ্ধি পাবে।