Ang Nagatubong Kalihokan: Kon sa Unsang Paagi ang mga Mkaleksiyonal nga Sistema sa Pagkaon sa UK

Samtang ang nasodnong mga polisa nagtukod ug halapad nga gambalay, ang mga lider sa siyudad nga si Hazebicular direktang nagpili sa mayors Cirmoll nga nagmaneho sa aktuwal nga kausaban diha sa yuta, samtang kining maong mga alkalde dugang nagpahimutang sa lokal nga mga merkado sa pagkaon ug nagsustento sa mga batasan sa pagkaon ingong sentral nga mga haligi sa ilang mga plano sa siyudad, nga nag - ila nga ang pagkaon dili lang kay nag - apektar sa kahinguhaan kondili sa ekonomiya, panglawas sa publiko, paggiya sa komunidad, ug panaghiusa.

Ang kausaban sa kahimtang sa kinabuhi nagpakita nga ang mga sistema sa pagkaon nakonektar pag - ayo sa mga isyu nga naglakip sa kausaban sa klima ug pagkawala sa kadaiyahan sa kalalangan ngadto sa sosyal nga kawalay - kaangayan ug mga suliran sa panglawas sa publiko. Ang mga alkalde sa London ngadto sa Manchester ngadto sa Edinburgh, mao ang pag - una sa mga papel ingong mga constelser, mga catalyst, ug mga kampeyon, nga nag - impluwensiya sa ilang mga entablado aron sa pagmugnag mga trato, bag - ong mga programa sa T. Kining artikulo nga nagsusi sa nagkalainlaing mga estratehiya, nagpasiugdag mga pananglitan, ug mas maayong mga resulta sa umaabot.

Ang Kahinungdanon sa mga Baligyaan sa Lokal nga Pagkaon

Ang lokal nga mga merkado sa pagkaon nga Diseconsk naglakip sa mga merkado sa mga mag - uuma, merkado sa mga merkado sa pagkaon, sentro sa pagkaon sa komunidad, ug mga producter sa mga nasod nga naggamit ug mga produktong pang - uma, nakapauswag pag - usab sa klima, ug nagkadaghan ang nagtuo nga kining mga merkadoha gigamit sa pag - abot sa mga nasod alang sa daghang tumong.

Pag - usab sa Ekonomiya ug Pagkapanginabuhi

Ang usa sa labing hinungdanong mga argumento sa pagpalig - on sa lokal nga mga merkado mao ang ilang ekonomikanhong epekto. ang gagmayng mga tiggamag pagkaon, mga panadero, mga tigbuhat ug produkto sa mga tiggamag produkto, ug ang mga tigpananom ug linaing mga produkto nga tigpananom sagad malisdan sa pagpakig - indig diha sa pangunang mga tindahan nga gidominar sa dagkong mga tindahan sa supermarket.

Pananglitan, gipakita sa panukiduki nga ang independenteng mga negosyo sa pagkaon diha sa mga baligyaanan makamugnag mas daghang lokal nga mga trabaho matag kilo nga bili sa ilang korporasyon.

Pagpakigkomunikar sa mga Tiggamit ug mga Prodya

Gawas pa sa ekonomiya, ang lokal nga mga merkado sa pagkaon nagtukod pag - usab sa relasyon tali sa mga pumapalit ug sa mga tawo nga nananom sa ilang pagkaon.

Ang mga mayor sa UK nahimong galamiton sa pagmugnag mga entablado alang niining mga koneksiyona sa pag - usbaw. Ang Hunta sa Pagkaon sa London, gitigom sa Mayor sa London, ilabinang aktibo sa pag - ugmad ug usa ka sistema sa "Maayong Pagkaon Retail" mga inisyatibo nga nagdasig sa mga baligyaan sa dili pa himoon ang lokal, pinanahong panahon, ug masustentohang mga produkto.

Pagbunal sa Kaugalingon Unang mga Paagi sa Pag - atiman sa T.B.

Bisan tuod ang sobrang - kab - otong mga tumong susama sa tabok sa UK, gipahaom sa tagsatagsa ka mayor ang ilang mga paagi sa pagbanaag sa lokal nga mga konteksto, mga hagit, ug mga kahigayonan.

London: Pag - utingkay sa Baligyaan ug Publikong Pamuwen

Ang Mayor sa London nagbutang ug pagkaon sa sentro sa ambisyosong mga plano labot sa kalikopan ug katilingban sa siyudad. pinaagi sa Maayong Pagkaon sa London nga] kampanya, ang Mayor nagduso sa dugang nga pagbaton ug maabot, mahimsog, ug makasustento sa pagkaon alang sa tanang taga - London.

Ang usa ka bag - ong kahikayan mao ang Monket Souring Project, nga nagkonektar sa pinakyaw nga mga baligyaan sa London nga si Alfutorel sama sa New Covent Garden Market Tonmitar uban sa mas gagmayng independenteng mga tigbaligya, mga kompaniya sa pagkaon sa komunidad, ug mga institusyon sa publiko. Pinaagi sa pag - agos sa mga kadena ug pagpamenos sa mga intermedia, ang proyekto nakatabang sa mas gagmayng mga tigbaligya sa negosyo nga mas epektibong nagpauswag sa mas epektibong paagi samtang ang bag - ong dalan ug ang katakos sa pag - abot sa mga tig - atiman sa pagkaon, ug mga kompaniya sa gobyerno, nga nagtanyag usab ug mga suplay sa mga suplay sa mga institusyon sa mga hinabang sa gobyerno, ug mga hinabang sa gobyerno, ug mga institusyon sa gobyerno, ug mga institusyon sa gobyerno, nga dili makasuportar sa gobyerno, ug mga institusyon sa gobyerno, ug mga institusyon sa gobyerno, ug mga institusyon nga dili nakapauswag sa mga institusyon sa mga institusyon sa mga kompaniya sa gobyerno, ug mga institusyon sa mga institusyon sa gobyerno, ug mga organisasyon nga dili na makasuportar sa mga suplay sa gobyerno, ug mga institusyon sa mga institusyon sa mga kompaniya sa gobyerno, ug mga

Greater Manchester: Community Food Hubs and Urban Disfill

Sa Greater Manchester, ang mayor midawat ug usa ka paagi nga makigtambayayong pag - ayo, nga nagtrabahong suod uban sa Manter Manchester Food adversship nga Bonka] nga sistema sa mga organisasyon sa komunidad, mga negosyo, ug publikong mga ahensiya. Ang usa ka tighipos sa bandera maoy unang paagi sa pag - ugmad sa mga sentro sa pagkaon sa komunidad nga nagkombinar sa sarisaring edukasyon, mga klase sa pagluto, ug sa katilingbanong negosyo.

Ang laing talagsaong bahin sa paagi sa Manchester mao ang dakong pasiugda sa agrikultura sa siyudad. Ang alkalde nagpaluyo sa mga polisa nga nagpaarang sa mga tanaman sa komunidad sa pag - uswag diha sa wala - kaayo - sa - lugar nga publikong yuta, lakip sa kanhing industriyal nga mga dapit ug mga luna sa pamalay nga nagtaganag lunhawng mga luna.

Edinburgh: Pagsaulog ug Kultura sa Kahamili ug Pagtukod ug Kulturang Pagkaon

Ang pag - abot sa Edinburgh, nga gipaluyohan sa politikanhong pagpangulo sa siyudad, nasentro sa pagtukod ug usa ka masadyang kultura sa pagkaon nga nagasaulog sa lokal nga pagka - anomalidad ug naandang pagkagama sa pagkaon.

Ang alkalde naningkamot sa pagseguro nga kining maong mga baligyaan dili talagsaong mga hitabo apan gihiusa ngadto sa mas halapad nga turismo sa siyudad, kultural, ug ekonomikanhong mga estratehiya sa kaugmaran. Ang mga pag - ugmad sa maayong kahimtang sa pagkamaabiabihon, mga hunta sa turismo, ug edukasyonal nga mga institusyon naghimo sa mga merkado nga mga merkado nga permanenteng mga kalingawan nga makapadani sa mga molupyo ug mga bisita. Edukasyonal nga mga pagprograma, lakip ang mga demonstrasyon sa pagluto, mga pagsuroy sa uma, ug mga biyahe sa tunghaan ngadto sa mga merkado, motabang sa pagtukod ug taas nga kaamgohan sa lokal nga mga kaayohan sa panahon, haom nga pagkaon sa mga panahon.

Mga Kostumbre sa Pag - uswag sa Pagkaon: Mga Polisa ug ang Tinuod - Kalibotang Epekto

Gawas pa sa pagsuportar sa lokal nga mga merkado, ang mga UK mayor naggamit ug mga himan sa polisa sa pagdasig ug mas mapuslanong mga kalihokan sa pagkaon latas sa ilang mga siyudad. Kining maong mga paningkamot nagkadaiya gikan sa direktang pagkontrolar ug publikong sektor sa boluntaryong mga kapunongan ug mga kampanya sa kaamgohan sa publiko.

Pagkunhod sa Pagkaon Nagausik sa Kadena

Ang pag - usik sa pagkaon maoy usa ka hinungdanong hagit nga dili madaot tungod sa greenhouse gas nga gibuga sa mga UK, mga panimalay, mga negosyo, ug publikong mga institusyon nagsalikway sa minilyong tonelada sa makaon nga pagkaon kada tuig, nga nakaamot ug dako sa mga binugang gas ug naghawas sa dakong pagkawala sa kahinguhaan.

Ang Hunta sa Pagkaon sa London maoy usa ka payunir niining dapita, nga naglansad sa nga mga laraw sa pag - communit ug basurang Pagkaon, mga unyon sa mga tigbaligyag menudo nga namaligyag "hingpit" mga abot sa 20% nga mga tindahan, ug ang mga pondo sa biyang pagkaon alang sa mga negosyo sa lungsod.

Pagduso sa Tanom Alang sa Dugayng Panahon ug sa Regenerative Eating (Pinland)

Ang dili maayong mga batasan sa pagkaon ngadto sa mas daghang pagkaon sa tanom giila sa kadaghanan ingong usa sa labing makadaot nga mga lihok nga mahimo sa mga indibiduwal ug mga institusyon sa pagkunhod sa tunob sa pagkaon sa kalikopan. Ang mga mayor sa UK nagagamit sa ilang publikong panglawas ug mga gahom sa pagbaton ug katakos sa pagpatunghag armas aron dasigon kining pagbalhin.

Kining mga sukdanana kasagarang nagkinahanglan nga ang usa ka gidaghanon sa mga pagkaon maoy utanon o vegan, nga ang karne ug gatasan maoy tinubdan gikan sa habog nga mga dapit, mga sistema sa sibsibanan nga gidena, ug nga ang mga kalalakin - an gidisenyo aron mamenosan ang hugaw. Hinungdanon, kining mga polisa kasagarang ubanan sa pagbansay alang sa pagpakaon sa mga kawani, edukasyonal nga mga materyal alang sa mga kumakaon, ug mga pagkaon sa mga kemikal nga gitagana aron maseguro nga ang mga kapilian sa kultura ug sa mga pamilyang may nutrisyon nga dili gihapon magamit sa mga kapilian, nga nagpaluyo sa personal nga mga tradisyon sa mga tanom ug sa mga lagda sa gobyerno.

Pagsuportar sa Organikong, Agroecological, ug Regenerative Prodududustrung Produdution

Bisan tuod ang mga siyudad dili kasagarang mga sentro sa pangunang produksiyon sa pagkaon, giila sa mga mayor nga ang ilang mga desisyon sa pagpalit ug mga produkto ug paggamit sa yuta mahimong magpasa ug kusganong mga signal ngadto sa mga dapit sa agrikultura. Ang nagkadaghang mayor sa UK nag - apil sa organiko, mga paagi sa paghatag ug pondong salapi, ug mga programa sa pag - usab sa mga tig - uma ngadto sa ilang mga estratehiya sa pagkaon. Kini naglakip sa pagtaganag katakos nga magamit sa publikong mga baligyaan alang sa mga tiggama nga napanghimatud - ang organiko o dili - aktibong mga pamaagi, teknikal nga mga programa sa pagtabang sa mga mag - uuma nga pagwagtang sa mga paagi sa mga paagi sa pagkuhag kemikal nga mga pamaagi sa pagsanta sa mga kemikal nga mga pamaagi sa paggama sa paggama sa mga kemikal.

Ang Rehiyon sa Liverpool City mitungha ingong usa ka iladong lider niining dapita. Ang alkalde naghimo sa tumong nga padak - an ang gidaghanon sa organiko ug may - kalabotang uma nga yuta sulod sa rehiyon sa siyudad sa 50% sulod sa napulo ka tuig.

Pagbuntog sa mga Kalisdanan: Panalapi, Infrastructure, ug Social Inclusion

Bisan pa sa dakong pag - uswag sa maong mga inisyatibo, ang mga UK mayor nag - atubang ug tinuod nga mga restriksiyon. Ang mga badyet hugot, ilabina sa konteksto sa mas dakong pagkunhod sa publiko. Daghang alkalde kulang ug direktang pagkontrolar sa pipila sa pangunang mga gahom, sama sa polisa sa agrikultura, mga kasabotan sa pamatigayon, o mga sistema sa mga benepisyo, nga nag - umol sa palibot sa pagkaon.

Dugang pa, adunay padayong risgo nga ang lokal nga mga merkado sa pagkaon ug ang dili - makasustentong mga inisyatibo sa pagkaon, kon dili maayong pagkadisenyo, mahimong eksklusibong mga luna nga makatagana ilabina sa adunahan, edukadong mga pumapalit.

Samtang ang gasto sa pag - usik - usik ug panahon sa kinabuhi nakadugang sa dugang pagkadinalian niining buluhatona, samtang ang mga prisyo sa pagkaon miuswag pag - ayo, ang kahinungdanon sa lokal nga mga merkado ingong mga tuboran sa baratong preskong mga abot mas grabe pa nga nalitok. Ang mga molupyo nagsusi sa bag - ong pinansiyal nga mga modelo, sama sa mga merkado nga nag - abang ug mga pinalit, ug sosyal nga mga bugkos sa pag - atake, aron maseguro ang dugayng pagkamaimbentohon niining maong mga inisyatibo.

Ang Papel sa Data, mga Metric, ug Pagkaahusay

Aron paluyohan ang politika ug mapaneguro ang epektibong paggamit sa mga kahinguhaan, ang mga mayor dugang miliso ngadto sa mga datare adverciation sa siyudad karon nagpatik ug tinuig nga "pagkaon nga wala gamita" o "Kagamiti sa Sistema sa Pagkaon sa Siyudad" nagtaho nga ang mga timailhan sama sa gidaghanon sa mga merkado sa mag - uuma, ang porsiyento sa gastos sa pagbaton ug publikong propiedad diha sa lokal nga abot, gidaghanon sa biya nga pagkaon sa balay, ug mga resulta sa pagdiyeta.

Kining mga metaric nagsilbi ug daghang katuyoan: gipasundayag niini ang pag - uswag sa mga tig - atiman sa salapi ug sa publiko, nga nagpasiugda sa mga dapit nga nagkinahanglag pagtagad, ug nagpaarang sa mga bangko nga magpaila sa ilang kaugalingon batok sa ubang mga siyudad. Ang UK [K [KLT:0] Mibarog Alang sa Kinabuhi Gialagaran Dinhi nga] gihimo sa Soil Association, nga kaylap nga gisagop sa mga mayor ingong usa ka lig - ong gambalay alang sa pagsukod ug pagpauswag sa ka institusyon nga nagsilbi diha sa publikong mga siyudad nga ang pasundayag sa ilang pagkapanguna ug ka pasundayag sa pagkapangunang mga lungsoranon, nga makadani sa ubang mga awtoridad.

Gawas nga mga Koneksiyon Alang sa Dugang Pagbasa

  • [ [ BLT:0] Strategy and Good Food for London
  • [ [ BEKLT:0] Dakonger Manchester Food Partnership and Food Security
  • [ [ BLT:0] MORase Association: Food for Life Parated Here Certification

Konklusyon: Ang mga Mayor Ingong mga Arkitekto sa Umaabot sa Malahutayong Pagkaon

Ang buluhaton nga ginahimo sa mga alkalde sa UK sa pagsuportar sa lokal nga mga baligyaan sa pagkaon ug sa mga batasan sa pagkaon nga dili makasustento naghawas sa usa ka hinungdanong eksperimento sa pagbutang ug nagsukad nga kausaban sa sistema sa pagkaon. Bisan tuod walay usa ka siyudad nga adunay mga tubag, ang pundok sa mga nagtuon sa pagtuon bahin sa kon unsang mga binuhatan, kon unsay dili mosaler, ug kon unsaon pagpasibo sa mga polisa sa lokal nga mga kahimtang si Argeolis sa pagtukod ug usa ka gamhanang hugpong sa kahibalo. Kining mga lider nagpasundayag nga posibleng makahuloganong kausaban sulod sa naglungtad nang mga institusyon, kon adunay politikanhong mga gambalay, kon adunay mga kasabotan, kon adunay kasabotan, kon adunay panagkasaad, ug kaandam sa pagminyo, ug pagkaandam sa pagbaton ug obligasyon.

Samtang ang mga kompaniya nga nangitag mga suliran sa kalikopan lagmit modako, ang mga suplayanan mas daling madaot, ug dili daling madaot, ang panginahanglan sa lig - on, lokalisado, ug makapatunhay sa pagkaon mas modaghan pa hinuon, samtang ang mga tawo niining artikuloha mahibalo kon unsay posibleng mahitabo: ang lig - ong mga merkado nga nagsuportar sa komunidad, mga kadena nga naghatag ug ganti sa pagdumala sa yuta, ug mga polisa nga naghatag ug maayong panglawas sa mga organisasyon nga naghatag ug maayong panglawas sa mga organisasyon.