Table of Contents
Επισκόπηση των ιρλανδικών γεωργικών εξαγωγών
Η Ευρωπαϊκή Ένωση παραμένει η μεγαλύτερη εξαγωγική αγορά της Ιρλανδίας, που αντιπροσωπεύει περίπου το 60% των συνολικών εξαγωγών γεωργικών τροφίμων, με το Ηνωμένο Βασίλειο να λαμβάνει μόνο περίπου το 35%. Ωστόσο, οι ιρλανδοί εξαγωγείς έχουν διαφοροποιηθεί επιθετικά σε Ασία, Βόρεια Αμερική, Αφρική και Μέση Ανατολή. \" Κίνα, για παράδειγμα, έγινε μια μεγάλη αγορά για τα ιρλανδικά γαλακτοκομικά και βόειο κρέας μετά την απόκτηση πρόσβασης στην αγορά το 2018· παρά τις πρόσφατες διαταραχές του εμπορίου, παραμένει προτεραιότητα. \"νωμένες Πολιτείες είναι επίσης ένας αυξανόμενος προορισμός για το ιρλανδικό ουίσκι, το βούτυρο και τα εξειδικευμένα τυριά.
Η κατανόηση του πλήρους τοπίου των ιρλανδικών γεωργικών εξαγωγών απαιτεί την εξέταση τόσο των διαρθρωτικών πλεονεκτημάτων ⁇ όπως το συνεργατικό μοντέλο γαλακτοπαραγωγής και το εθνικό πρόγραμμα βιωσιμότητας Προέλευση Πράσινο ⁇ όσο και των τρωτών σημείων που εκτίθενται από το Brexit, την κλιματική αστάθεια, και τη μετατόπιση γεωπολιτικών ευθυγραμμίσεων.
Ευκαιρίες στις παγκόσμιες αγορές
Αύξηση της παγκόσμιας ζήτησης για Premium, Βιώσιμα Τρόφιμα
Οι καταναλωτές παγκοσμίως είναι όλο και πιο πρόθυμοι να πληρώσουν μια πριμοδότηση για τρόφιμα που είναι ασφαλή, ανιχνεύσιμα και παράγονται με ελάχιστες περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Τα συστήματα παραγωγής με χορτάρι της Ιρλανδίας και η υποχρεωτική Πράσινη πιστοποίηση βιωσιμότητας του ORIGIN δίνουν στους εξαγωγείς μια ισχυρή αφήγηση. Σε αγορές όπως η Γερμανία, οι Κάτω Χώρες και η Σκανδιναβία, τα ιρλανδικά γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν υψηλότερες τιμές ράφι, επειδή μπορούν να αποδείξουν μειώσεις αποτυπώματος άνθρακα και δεσμεύσεις βιοποικιλότητας. Παρομοίως, το ιρλανδικό βόειο κρέας που εξάγεται στην Ιαπωνία και τη Νότια Κορέα φέρει μια ετικέτα «grass-fed» που ευθυγραμμίζεται με τα τμήματα αγοραστών που έχουν συνείδηση της υγείας και οικο-αισθητούν. \" ευκαιρία δεν έγκειται μόνο σε όγκο αλλά σε αξία ⁇ που μετατρέπουν τα φυσικά πλεονεκτήματα της Ιρλανδίας σε ένα βιώσιμο σήμα πριμοδότησης.
Εμπορικές συμφωνίες και διεύρυνση της πρόσβασης στην αγορά
Η piροστασία των γεωγραφικών ενδείξεων (GI) όpiω η ιρλανδική κρέμα γάλακτος, ενώ η συνολική οικονοική και εμπορική συμφωνία ΕΕ-Καναδά (CETA) αpiοκλείει τι τι τι τιέ για τα piερισσότερα ιρλανδικά αγροδιατροφικά piροϊόντα. Οι διpiλασίε συφωνιών ε το Μεξικό, τη Χιλή και το Βιετνάμ έχουν ανοίξει νέα κανάλια για το βοδινό και το γαλακτοκοικό piλαίσιο. Αν και οι διακανονισοί ετα του Μπράξιτ δημιούργησαν τριβέ ε την αγορά του Ηνωένου Βασιλείου, η συφωνία Εpiορία και Συνεργασία τη ΕΕ (TCA) διατήρησε τη μηδενική piρόσβαση των piροϊόντων, αν και οι τελωνειακοί έλεγχοι και οι κανονιστικές αpiοφάσει εξακολουθούν να είναι piροηγούενοιοί. Πέρα αpiό τι συφωνίε τη ΕΕ, οι διπλωματικές piροσpiάθειε τη Ιρλανδία έχουν εξασφαλίσει piρόσβαση στην αγορά για το βόειο κρέας στην Κίνα (αν και αν και ανεστάλησαν σήμερα λόγω των piρωτοκόλλων ΣΕΒ) και για το piρόβειο στι ΗΠΑ, μετά αpiό το 2023.
Ετικέτα φήμης και γεωγραφικές ενδείξεις
Τα ιρλανδικά προϊόντα τροφίμων απολαμβάνουν ισχυρή αναγνώριση της μάρκας που βασίζεται σε δεκαετίες μάρκετινγκ από τον Bord Bia, κρατικούς οργανισμούς και φορείς της βιομηχανίας. Όροι όπως το «Ιρλανδικό βόειο κρέας με χορτάρι» και το «Ιρλανδικό γαλακτοκομικό προϊόν» φέρουν θετικές έννοιες καθαρότητας, παράδοσης και ποιότητας. Αρκετά προϊόντα έχουν εξασφαλίσει την κατάσταση της ΕΕ Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), συμπεριλαμβανομένων Η ιρλανδική κρέμα , Ιρλανδικό ουίσκι], και Τιμολίγκα Μπράουν Πούντιγκ[]. Ο χαρακτηρισμός του ΠΓΕ προστατεύει από την απομίμηση και επιτρέπει στους Ιρλανδούς παραγωγούς να διαφοροποιούνται στις πολυπληθείς αγορές. Για παράδειγμα, οι ιρλανδικές εξαγωγές ουίσκι έφτασαν τα 1,2 δισεκατομμύρια ευρώ το 2023, οδηγούμενες σε μεγάλο βαθμό από την ένωση της ετικέτας «Ιρλανδική» με κληρονομιά και βιοτεχνία.
Καινοτομία και διαφοροποίηση προϊόντων
Οι ιρλανδικές εταιρείες γεωργικών τροφίμων επενδύουν σε προϊόντα προστιθέμενης αξίας που ανταποκρίνονται στις εξελισσόμενες τάσεις των καταναλωτών. Οι μεταποιητές γαλακτοκομικών προϊόντων παράγουν πλέον υψηλής ποιότητας βρεφική σύνθεση, θρεπτικές σκόνες, λειτουργικά απομονωμένα πρωτεϊνούχα στελέχη και προβιοτικά συστατικά ⁇ μεταβολή από βούτυρο και τυρί σε εξειδικευμένα προϊόντα υγείας. \" ανάπτυξη της διατροφής με βάση τα φυτά δεν αποτελεί απειλή αλλά ευκαιρία: ιρλανδική πρωτεΐνη μπιζέλι, συμπυκνώματα γάλακτος βρώμης, και προοριζόμενα από ζύμωση λίπη αναπτύσσονται για τις παγκόσμιες αγορές ευελιξίας. Επιπλέον, η υιοθέτηση τεχνολογιών γεωργίας ακριβείας ⁇ όπως ελκυστήρες με GPS, αυτοματοποιημένα συστήματα άρμεξης και παρακολούθηση βοσκοτόπων με δορυφορικές βάσεις ⁇ βελτιώνει την αποδοτικότητα και τις αποδόσεις του περιβάλλοντος.
Αναδυόμενες Αγορές στην Ασία και την Αφρική
Οι Ιρλανδοί εξαγωγείς στοχεύουν σε συγκεκριμένες ευκαιρίες: γάλα σε σκόνη και βούτυρο για αρτοποιία και ζαχαροπλαστική στην Ινδονησία και τις Φιλιππίνες, παραπροϊόντα σφαγίων και ειδικές περικοπές στην Ιαπωνία και την Κορέα, και αρνί στο Συμβούλιο Συνεργασίας του Κόλπου (ΣΣΚ) χώρες. Αφρική κατέχει μακροπρόθεσμες δυνατότητες, ειδικά στη Δυτική Αφρική (Νιγηρία, Γκάνα) όπου οι ιρλανδικές γαλακτοκομικές σκόνες ανταγωνίζονται τη Νέα Ζηλανδία και τους ευρωπαίους προμηθευτές. Ωστόσο, η είσοδος στην αγορά απαιτεί επενδύσεις σε υλικοτεχνική αλυσίδα, τοπικές συνεργασίες διανομής και κανονιστικές εγκρίσεις.
Προκλήσεις Αντιμετώπιση των Ιρλανδικών Γεωργικών Εξαγωγές
Εμπόριο Εμπόδια και Ανασφαλής μετά το Brexit
Το Brexit άλλαξε ριζικά τις εμπορικές σχέσεις της Ιρλανδίας με την πλησιέστερη και μεγαλύτερη ενιαία αγορά του, το Ηνωμένο Βασίλειο. Παρόλο που η TCA εξάλειψε τους δασμούς επί των γεωργικών εμπορευμάτων, τις νέες τελωνειακές διασαφήσεις, τους ελέγχους υγιεινής και φυτοϋγειονομικών (SPS) και τις απαιτήσεις καταγωγής έχουν προσθέσει κόστος και πολυπλοκότητα. Το Τμήμα Γεωργίας, Τροφίμων και Πεζοναυτών αναφέρει ότι οι ιρλανδικές εξαγωγές γεωργικών τροφίμων στο Ηνωμένο Βασίλειο μειώθηκαν κατά 8% το 2022 λόγω αυτών των τριβών και οι διοικητικές επιβαρύνσεις δεν έχουν ελαφρύνει. Επιπλέον, η απόκλιση του Ηνωμένου Βασιλείου από τα κανονιστικά πλαίσια της ΕΕ ⁇ π.χ., στα ανώτατα όρια χημικών καταλοίπων, στην επισήμανση και στα πρότυπα καλής μεταχείρισης των ζώων ⁇ σημαίνει ότι οι Ιρλανδοί εξαγωγείς πρέπει μερικές φορές να παράγουν παρτίδες ειδικά για την αγορά του Ηνωμένου Βασιλείου, μειώνοντας τις οικονομίες κλίμακας. Πέραν του Brexit, συνεχιζόμενες εμπορικές διαφορές μεταξύ της ΕΕ και των ΗΠΑ (π.χ., οι δασμοί χάλυβα που επηρεάζουν τα αντισταθμιστικά μέτρα για τα γεωργικά αγαθά) και τις γεωπολιτικές αλληλοσυγκωνίες.
Περιβαλλοντικοί κανονισμοί και κόστος άνθρακα
Η Ιρλανδία δεσμεύεται να μειώσει τις εκπομπές των γεωργικών αερίων θερμοκηπίου (GHG) κατά 25% έως το 2030 στο πλαίσιο του σχεδίου δράσης για το κλίμα. Αυτός ο νομικά δεσμευτικός στόχος επιβάλλει αυστηρά όρια στη χρήση λιπασμάτων, τον αριθμό των ζώων και τις πρακτικές διαχείρισης γης. Ενώ η περιβαλλοντική συμμόρφωση είναι απαραίτητη για τη μακροπρόθεσμη βιωσιμότητα, αυξάνει επίσης το κόστος για τους γεωργούς: τη διασπορά υγρών αποβλήτων χαμηλής απόδοσης, την προστασία της ουρίας και τη μειωμένη εφαρμογή αζώτου απαιτούν επενδύσεις κεφαλαίου που οι μικρές και μεσαίες εκμεταλλεύσεις μπορούν να αγωνίζονται να αντέξουν οικονομικά. \" συμμόρφωση των δαπανών μπορεί να μετακυλιστεί στους εξαγωγείς, η διάβρωση της ανταγωνιστικότητας των τιμών έναντι των λιγότερο ρυθμιζόμενων παραγωγών στη Βραζιλία, την Αργεντινή ή τις ΗΠΑ. Ωστόσο, η προληπτική υιοθέτηση των ουδέτερων πρακτικών άνθρακα θα μπορούσε να καταστεί πλεονέκτημα της αγοράς εάν οι καταναλωτές δεν έχουν ακόμη εφαρμοστεί στις γεωργικές εισαγωγές με τις τιμές.
Εντατικοποίηση του παγκόσμιου ανταγωνισμού
Η Ιρλανδία ανταγωνίζεται συχνά τις μεγάλες γεωργικές μονάδες παραγωγής ενέργειας σε κάθε σημαντική κατηγορία εξαγωγών. \" Ιρλανδία είναι ο κυρίαρχος ηγέτης του κόστους με συστήματα μεγάλης κλίμακας που τροφοδοτούνται με σιτηρά και αποδοτική εφοδιαστική· η Ιρλανδία συχνά ανταγωνίζεται την ποιότητα, αλλά πρέπει επίσης να ταιριάζει με τα σημεία τιμών στις αγορές βασικών προϊόντων. \" χώρα αυτή, η Βραζιλία και η Αυστραλία προσφέρουν χαμηλότερο κόστος στο βόειο κρέας με σιτηρά, ενώ οι ΗΠΑ έχουν ανακτήσει την πρόσβαση στην ΕΕ για βόειο κρέας χωρίς ορμόνες, και η Αργεντινή πραγματοποιεί εισροές σε αγορές πριμοδότησης. \" διατήρηση της ανταγωνιστικής τιμής και η αλλαγή των τιμών στις αγορές λιανικής πώλησης είναι επίσης κρίσιμη για τους εξαγωγείς της Ιρλανδίας, οι οποίοι πρέπει να επικεντρωθούν στη διαφοροποίηση ⁇ οργανική, καλλιεργημένη χόρτο, πιστοποιημένη με βάση την καλή διαβίωση των ζώων, που έχουν επισημανθεί από τον ΠΓΕ ⁇ όσον αφορά τον ανταγωνισμό. \" διατήρηση της ανταγωνιστικής τιμής και της αποδοτικότητας της μεταποίησης είναι επίσης κρίσιμη για το στενό χάσμα κόστους.
Κλιματική Αλλαγή και Πτητικότητα Παραγωγής
Το εύκρατο κλίμα της Ιρλανδίας είναι γενικά ευνοϊκό για τη γεωργία με βάση το χόρτο, αλλά η κλιματική αλλαγή φέρνει πιο συχνά ακραία καιρικά φαινόμενα: ξηρασίες το καλοκαίρι (π.χ., 2018, 2022) που μειώνουν την ανάπτυξη του χόρτου, και βαριές βροχοπτώσεις την άνοιξη (π.χ. 2023, 2024) που καθυστερούν τη φύτευση και αυξάνουν τη συμπίεση του εδάφους. Αυτές οι διαταραχές μειώνουν τη διαθεσιμότητα των ζωοτροφών, επιβάλλουν προγενέστερη στέγαση των ζώων (αύξηση του κόστους των ζωοτροφών), και χαμηλότερες αποδόσεις γάλακτος ανά αγελάδα. Για τους εξαγωγείς, η μεταβλητότητα της παραγωγής μεταφράζεται σε αβεβαιότητα εφοδιασμού για τους αγοραστές, καθιστώντας δυσκολότερες τις μακροπρόθεσμες συμβάσεις για να εγγυηθούν. Στρατηγικές προσαρμογής στο κλίμα ⁇ όπως οι επενδύσεις στην αποχέτευση, η αποθήκευση κοπριάς, οι ανθεκτικές στην ξηρασία ποικιλίες χόρτου και τα συστήματα μικτής γεωργίας ⁇ είναι απαραίτητα αλλά απαιτούν σημαντικά κεφάλαια. \" ιρλανδική κυβέρνηση προσφέρει προγράμματα στο πλαίσιο της Κοινής Γεωργικής Πολιτικής (ΚΓΠ) Στρατηγικό Σχέδιο για τη στήριξη αυτών των προσαρμογών, αλλά και η αύξηση των ανισόμορφων σε όλες τις περιοχές και τα μεγέθη των γεωργικών εκμεταλλεύσεων.
Εργατικές ελλείψεις και δεξιότητες κενές
Ο τομέας των γεωργικών τροφίμων στην Ιρλανδία αντιμετωπίζει χρόνιες ελλείψεις εργασίας, ιδίως στην επεξεργασία κρέατος, τη γαλακτοκομική γεωργία και την παραγωγή τροφίμων. \" έκθεση 2023 της Teagasc[ (η Αρχή Γεωργίας και Ανάπτυξης Τροφίμων) τόνισε ότι το 40% των γαλακτοπαραγωγών είναι άνω των 55 ετών και η πρόσληψη νέων αγροτών είναι ανεπαρκής. Στις εγκαταστάσεις επεξεργασίας, η δυσκολία πρόσληψης εξειδικευμένων κρεοπωλείων, το προσωπικό ποιοτικού ελέγχου και οι διαχειριστές υλικοτεχνικής υποστήριξης έχει οδηγήσει σε προβλήματα παραγωγής. \" αξιοπιστία των διακινούμενων εργαζομένων, ιδιαίτερα από την Ανατολική Ευρώπη, έχει επίσης επηρεαστεί από το Brexit και τη σύγκρουση στην Ουκρανία. \" έλλειψη εργασίας αυξάνει το κόστος εργασίας και μειώνει την ικανότητα αύξησης της παραγωγής για παραγγελίες εξαγωγής. \" ευκαιρία έγκειται στον αυτοματισμό ⁇ ρομποτικά για την άρμεγξη, την ΑΙ για την ταξινόμηση κρέατος, αυτόνομων ελκυστήρων ⁇ αλλά το επενδυτικό εμπόδιο είναι υψηλό για τις μικρές επιχειρήσεις. \"Οι συμπράξεις δημόσιου-ιδιωτικού τομέα\" για τη χρηματοδότηση προγραμμάτων κατάρτισης, τη μαθητείας και την αυτοματοποίηση είναι απαραίτητες για τη διατήρηση του ανταγωνισμού στον τομέα.
Στρατηγικές για μελλοντική επιτυχία
Βαθιά Βιωσιμότητα: Από την προέλευση Πράσινο στην Ουδετερότητα του άνθρακα
Η Ιρλανδία έχει ήδη ισχυρό θεμέλιο με την Origin Green, το πρώτο εθνικό πρόγραμμα βιωσιμότητας για τα τρόφιμα και τα ποτά στον κόσμο. Για να βασιστεί σε αυτό, το επόμενο βήμα είναι να στηρίξει τους αγρότες στην επίτευξη μετρήσιμων μειώσεων του αποτυπώματος άνθρακα μέσω βελτιωμένης υγείας του εδάφους, της εναλλαγής βοσκής, της αυξημένης περιεκτικότητας σε τριφύλλι σε συρταριστά (μείωση του συνθετικού αζώτου), και της αναερόβιας χώνευσης για τη διαχείριση της κοπριάς. Το εργαλείο “Carbon Navigator” του Μπορντ Μπια βοηθά τους αγρότες στον υπολογισμό και τη μείωση των εκπομπών. Οι εξαγωγείς μπορούν να αξιοποιήσουν αυτά τα δεδομένα για να παρέχουν ετικέτες με δακτυλικά αποτυπώματα άνθρακα που ικανοποιούν τις απαιτήσεις του λιανοπωλητή στο Ηνωμένο Βασίλειο, στην ΕΕ και στις ΗΠΑ. Επιπλέον, αναπτύσσοντας μια πιστοποίηση “Net Zero” για γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα βοείου κρέατος ⁇ επικυρωμένη από τρίτους ελεγκτές ⁇ θα μπορούσε να δημιουργήσει πρόσθετες ροές για παραγωγούς, αποκαθορίζοντας το κόστος συμμόρφωσης.
Διαφοροποίηση της αγοράς: Μείωση της αξιοπιστίας στο Ηνωμένο Βασίλειο και την ΕΕ
Η ΕΕ θα παραμείνει η αγορά-άγκυρα της Ιρλανδίας, μειώνοντας την υπερεξάρτηση από μια ενιαία περιοχή είναι ζωτικής σημασίας για την ανθεκτικότητα. Συγκεκριμένα, η επιτάχυνση της πρόσβασης στην αγορά των ΗΠΑ ⁇ ήδη εν μέρει επαναλειτουργεί για αρνί ⁇ θα πρέπει να αποτελεί προτεραιότητα μέσω διμερών διαπραγματεύσεων και επενδύσεων σε δίκτυα διανομής των ΗΠΑ. \" Ιαπωνία, η Νότια Κορέα και η Νοτιοανατολική Ασία προσφέρουν αυξανόμενες ευκαιρίες υψηλής αξίας για βοδινό και γαλακτοκομικό προϊόν. Στη Μέση Ανατολή, το ιρλανδικό αρνί κατέχει ήδη ισχυρή θέση, αλλά υπάρχει περιθώριο επέκτασης σε επεξεργασμένα κρέατα και γαλακτοκομικά επιδόρπια. \" Αφρική, με τον ταχέως αυξανόμενο πληθυσμό της και την αύξηση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων, αποτελεί μακροπρόθεσμο παιχνίδι που απαιτεί έγκαιρη συμμετοχή σε δραστηριότητες οικοδόμησης της αγοράς: εμπορικές εκθέσεις, αποστολές αγοραστή και τεχνική βοήθεια για υποδομές ψυχρής αλυσίδας. \" στρατηγική εμπορίου και επενδύσεων της ιρλανδικής κυβέρνησης 2023-2027\" περιλαμβάνει ειδικούς στόχους για εξαγωγές γεωργικών τροφίμων σε 15 αγορές προτεραιότητας εκτός ΕΕ, υποστηριζόμενες από τα υπερπόντια γραφεία εξαγωγών Bordia θα πρέπει να ευθυγραμμίσουν τα σχέδιά τους με αυτούς τους στρατηγικούς διαδρόμους και να κινητοποιήσουν τα επιχειρηματικά τους στόχους για το κόστος εισόδου στην αγορά.
Ανάπτυξη Brand: Storytelling και Digital Marketing
Σε μια εποχή όπου οι καταναλωτές απαιτούν διαφάνεια, οι Ιρλανδοί εξαγωγείς πρέπει να λένε συναρπαστικές ιστορίες σχετικά με την προέλευση, την καλή μεταχείριση των ζώων και τη βιωσιμότητα. Χρησιμοποιώντας ψηφιακές πλατφόρμες (κοινωνικά μέσα, ηλεκτρονικό εμπόριο, ιστοσελίδες εμπορικών σημάτων) για να παρουσιάσουν τις αγορές-στόχους: τονίζοντας τις \"χορτοφαγικές\" διαδρομές στις ΗΠΑ, \"ταραγιμότητα\" στην Ιαπωνία, και \"φυσικό\" στη Γερμανία. Συνεργασία με επηρεαστές, σεφ και bloggers τροφίμων στις αγορές-στόχους ενισχύει την επίτευξη. Επιπλέον, προστατεύοντας γεωγραφικές ενδείξεις μέσω του συστήματος GI της ΕΕ και καταγράφοντας εμπορικά σήματα σε βασικές δικαιοδοσίες εκτός ΕΕ (π.χ., εγγραφή USPTO για το \"Ιρλανδικό Βοδινό-Fed\") αποτρέπει την αραίωση και την οικοδόμηση μακροπρόθεσμων εμπορικών κεφαλαίων.
Καινοτομία και υιοθέτηση τεχνολογίας
Για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ανταγωνιστικότητας, οι ιρλανδικές επιχειρήσεις γεωργικών τροφίμων θα πρέπει να επιταχύνουν την πρόσληψη ψηφιακών εργαλείων. \" κτηνοτροφία ακριβείας ⁇ χρησιμοποιώντας αισθητήρες, αυτοματοποιημένους τροφοδότες και την παρακολούθηση της υγείας ⁇ μειώνει το κτηνιατρικό κόστος και βελτιώνει τις αποδόσεις. \" επεξεργασία, ⁇ μποτική για την αφαίρεση των οστών και τη συσκευασία μπορεί να αντιμετωπίσει τις ελλείψεις εργασίας και να βελτιώσει τη συνοχή. Τα συστήματα ανιχνευσιμότητας που βασίζονται στην αλυσίδα μπορούν να παρέχουν διαφάνεια στο τέλος, ικανοποιώντας τις απαιτήσεις του λιανοπωλητή και προσθέτοντας αξία για τους πελάτες που είναι πρόθυμοι να πληρώσουν για τη διασφάλιση της προέλευσης. Ο ]Η U.S. International Trade Administration Country Commercial Guide for Ireland σημειώνει ότι οι ιρλανδικές startups ag-tech εξάγουν όλο και περισσότερο τις λύσεις τους, υποδεικνύοντας ένα αυξανόμενο οικοσύστημα. Επιδοτήσεις στο πλαίσιο της «Horizon Europe» της ΚΓΠ και της εθνικής «Agri-Food Strategy 2030» μπορούν να αντισταθμίσουν την κεφαλαιοποίηση για μικρές και μεσαίες επιχειρήσεις.
Επενδύσεις στην Έρευνα και την Ανάπτυξη
Η δημόσια και ιδιωτική έρευνα είναι κρίσιμη για την απελευθέρωση μελλοντικών εξαγωγικών ευκαιριών. \" ιρλανδική κυβέρνηση, μέσω του Science Foundation Ireland και του Teagass, χρηματοδοτεί την έρευνα σχετικά με εναλλακτικές πρωτεΐνες, συστατικά που προέρχονται από ζύμωση και καλλιέργειες ανθεκτικές στο κλίμα. Εταιρείες όπως ο όμιλος Kerry κατανέμουν το 3-5% των εσόδων για την έρευνα και ανάπτυξη, αναπτύσσοντας νέες συνθέσεις προϊόντων για τη διατροφή των βρεφών, τις αθλητικές επιδόσεις και τα ιατρικά τρόφιμα. Για τους τομείς του βοείου κρέατος και των προβάτων, η έρευνα για την αναπαραγωγή μειωμένων εκπομπών μεθανίου και βελτιωμένων ποσοστών μετατροπής ζωοτροφών μπορεί να βοηθήσει στην εκπλήρωση ρυθμιστικών στόχων και προσδοκιών των καταναλωτών. Οι συνεργασίες με πανεπιστήμια στις ΗΠΑ, την ΕΕ και την Ασία μπορούν να φέρουν νέες προοπτικές και πρόσβαση στις προτιμήσεις των αναδυόμενων αγορών. \" επιστροφή των επενδύσεων στην έρευνα και ανάπτυξη μπορεί να παρατηρηθεί σε προϊόντα υψηλότερης ποιότητας, πατενταρισμένες διαδικασίες, και πλεονεκτήματα πρώτου επιπέδου σε ειδικές κατηγορίες.
Διαχείριση Κινδύνων και Οικοδομώντας Ανεπάρκεια
Δεδομένου της αστάθειας στην εμπορική πολιτική, το κλίμα και τις τιμές των βασικών εμπορευμάτων, οι ιρλανδοί εξαγωγείς χρειάζονται ισχυρές στρατηγικές διαχείρισης κινδύνου. Αυτές περιλαμβάνουν: διαφοροποίηση των βάσεων πελατών, έτσι ώστε κανένας ενιαίος αγοραστής να μην αντιπροσωπεύει περισσότερο από 20% των εσόδων· αντιστάθμιση της έκθεσης σε νόμισμα (π.χ., EUR/GBP, EUR/USD) μέσω προθεσμιακών συμβάσεων· χρήση ασφαλιστικών συστημάτων όπως το Γεωργικό Αποθεματικό της ΕΕ για κρίσεις αγοράς· και διατήρηση ευέλικτων αλυσίδων εφοδιασμού που μπορούν να ανατρέψουν τις αγορές. \" σύσταση του Ταμείου Αγροφαγικών Κινδύνων της Ιρλανδίας\" από τους οργανισμούς του κλάδου και την κυβέρνηση θα μπορούσε να παράσχει στήριξη ρευστότητας σε περιόδους ξαφνικής διαταραχής του εμπορίου.
Ενίσχυση της βάσης του εργατικού δυναμικού και των δεξιοτήτων
Η αντιμετώπιση των ελλείψεων εργασίας απαιτεί μια πολυδιάστατη προσέγγιση: αναβάθμιση των μισθών και των συνθηκών εργασίας για τη διατήρηση των εργαζομένων, αυτοματοποίηση των καθηκόντων ρουτίνας και προσέλκυση νέων ανθρώπων μέσω προγραμμάτων γεωργικής εκπαίδευσης και επιχειρηματικότητας. \" πρωτοβουλία “Career in Agriculture” από τα ιρλανδικά πανεπιστήμια προσφέρει υποτροφίες και τοποθετήσεις εργασίας για την αντιμετώπιση του προφίλ των ηλικιωμένων αγροτών. Στις μονάδες επεξεργασίας, η αναβάθμιση των υπαρχόντων εργαζομένων μέσω πιστοποιημένης κατάρτισης στον τομέα της κοπής κρέατος, της ασφάλειας των τροφίμων και της λειτουργίας των μηχανών μπορεί να βελτιώσει την παραγωγικότητα και να μειώσει τον κύκλο εργασιών. Οι πολιτικές μετανάστευσης θα πρέπει να διευκολύνουν την πρόσληψη εξειδικευμένων εργαζομένων από εκτός της ΕΕ, όταν η οικιακή εργασία είναι ανεπαρκής. Ο τομέας των γεωργικών τροφίμων θα πρέπει επίσης να προωθείται ως μια υψηλής τεχνολογίας επιλογή σταδιοδρομίας, τονίζοντας ρόλους στην ακρίβεια π.χ., ανάλυση δεδομένων και καινοτομία τροφίμων.
Συμπέρασμα
Οι ιρλανδικές γεωργικές εξαγωγές βρίσκονται σε σταυροδρόμι. Τα θεμέλια είναι στερεά: παγκόσμιας κλάσης προϊόντα, ισχυρή αναγνώριση εμπορικών σημάτων, στρατηγική κυβερνητική υποστήριξη και αύξηση των διαπιστευτηρίων βιωσιμότητας. Οι ευκαιρίες ⁇ που οδηγούν σε παγκόσμια ζήτηση για τρόφιμα υψηλής ποιότητας, κέρδη πρόσβασης στην αγορά και καινοτομία προϊόντων ⁇ είναι σημαντικές. Ωστόσο, οι προκλήσεις είναι εξίσου σημαντικές: εμπορικές προστριβές που προκαλούνται από Brexit, κόστος συμμόρφωσης του περιβάλλοντος, άγριο ανταγωνισμό, κλιματικές διαταραχές και ελλείψεις εργασίας. Η επόμενη δεκαετία θα δοκιμάσει την ικανότητα της Ιρλανδίας να προσαρμόζεται, να καινοτομεί και να διαφοροποιείται.
Η επιτυχία δεν θα προέρχεται από την αυταρέσκεια. Απαιτεί συνεχείς επενδύσεις στη βιωσιμότητα και την τεχνολογία, επιθετική διαφοροποίηση στις αναδυόμενες αγορές και μια ολοκληρωμένη δέσμευση του τομέα για την προστασία του «Ιρλανδικού» σήματος. Οι υπεύθυνοι χάραξης πολιτικής πρέπει να συνεχίσουν να διαπραγματεύονται ευνοϊκούς όρους εμπορίου, να χρηματοδοτούν την Ε&Α και να υποστηρίζουν τους αγρότες μέσω του μεταβατικού κόστους.Οι εξαγωγείς πρέπει να κατασκευάζουν ευκίνητες αλυσίδες εφοδιασμού, να αναπτύσσουν προϊόντα για τμήματα υψηλής αξίας και να λένε αυθεντικές ιστορίες που αντηχούν με παγκόσμιους καταναλωτές. Οι αγρότες, ως ο πρώτος κρίκος στην αλυσίδα, χρειάζονται βιώσιμα εισοδήματα και πρόσβαση σε γνώσεις για την εφαρμογή των κλιματικών έξυπνων πρακτικών.
Εάν αυτά τα στοιχεία ευθυγραμμιστούν, η Ιρλανδία δεν μπορεί μόνο να διατηρήσει αλλά να ενισχύσει τη θέση της ως παγκόσμιος ηγέτης σε γεωργικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, με βιώσιμη παραγωγή. \" πορεία είναι απαιτητική, αλλά ο προορισμός ⁇ ένας ανθεκτικός, εξαγωγικός αγροδιατροφικός τομέας που συμβάλλει πάνω από 20 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως μέχρι το 2030 ⁇ είναι πολύ κοντά.