כיצד המדינה והמדיניות המקומית מטפלות במדברי מזון ובשוויון תזונתי

האתגר הבלתי עקבי של מדברי המזון באמריקה המודרנית

מדברי מזון אינם רק פערים במפה ומצרים; הם מייצגים אי-שוויון מבני עמוק שקובע את תוצאות הבריאות עבור מיליוני אמריקאים.משרד החקלאות של ארה"ב מגדיר מדבר מזון כמערכת מפקדת בעלות הכנסה נמוכה, שבה מספר משמעותי של תושבים חיים יותר מקילומטר אחד מסופרמרקט באזורים עירוניים או יותר מ-10 קילומטרים בהגדרות כפריות.

מדוע אוכל מדבר תחת הון תזונתי

הון תזונתי פירושו שכל אדם, ללא קשר להכנסה, גזע או גיאוגרפיה, יש גישה הוגנת למזון מעורר בריאות. מדברי מזון הורסים את העיקרון הזה. בתחומים אלה, אפשרויות המזון הזמינות מוגבלות לעתים קרובות לחנויות פינות, תחנות גז, ומאגרי מזון מהירים שמחסנים מדף, פריטים מעובדים מאוד סוכר, מלח ושומן לא בריא.

התוצאות הן בכוכב הלכת A 2020, מחקר שפורסם ב-FLT:0Health Affairsof1 מצא כי תושבי מדברי המזון חווים סיכון גבוה ב-20% להשמנה וסיכון גבוה יותר של 40% של סוכרת מסוג 2 בהשוואה לתושבים בעלי הכנסה דומה המתגוררים באזורים עם גישה לסופרמרקט:2 CDC יש כבר מוכר כבר זמן רב FLT 3 כי גישה מוגבלת למזון בריא היא מפתח של בריאות הציבור, כמעט ללא פרופורציה, ו 30% ממשקי בית שחור, כמעט, כמעט, 000.

מדד הגישה למזון ומחלות כרוניות

כאשר מזון מזין אינו זמין, הגוף משלם את המחיר.מצבים הקשורים לדיאטה & mdash; מחלות לב, שבץ, לחץ יתר, כמה סרטן & mdash; הם הגורם המוביל למוות בארצות הברית.בשכונות מדברות מזון, שיעורי אלה מטפסים אפילו גבוה יותר. ילדים באזורים אלה נוטים יותר להיות עיכובים התפתחותיים הקשורים לתזונה עניה, מבוגרים יותר עם אובדן מוגבר של עצמאות עקב לקויות הקשורות לדיאטה רפואית, כמו גם כן, כלומר, 1.1 טריליון דולר, לעומת זאת, כמו כן, עלייה משמעותית, עלייה של מחלות לב, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, עלייה של בריאות כרוניות טיפוליות הקשורות ל-1.1 טריליון דולר, לעומת זאת, לעומת זאת, היא גם כן, לעומת זאת, לעומת זאת, יותר מדי שנה, עלייה של מחלות כרוניות טיפול תרופתיות טיפוליות הקשורות ל-1.1 טריליון דולר, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, יותר מאשר טריליון דולר, לעומת זאת, לעומת זאת, יותר מאשר טריליון דולר, יותר מאשר טריליון דולר, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, יותר מאשר טריליון דולר, עלייה של מחלות לב כרוניות טיפול פסיכולוגי, ירידה משמעותית יותר מאשר טריליון

מדיניות המדינה: השורה הראשונה של שיבוש

למדינות יש סמכות ניכרת לעצב מחדש את סביבת המזון באמצעות חקיקה, תקציב ופעולה רגולטורית.בשנתיים האחרונות, מספר גדל והולך של מדינות חוקקו מדיניות ממוקדת כדי לסגור פערי גישה ולקדם את הון תזונתי.מדיניות זו נופלת לקטגוריות: תמריצים פיננסיים, התערבות בצד אספקה, השקעות תשתיות.

זיכויים וסגובסידיות לפיתוח Supermarket

הכלי הישיר ביותר ברמת המדינה הוא תוכנית תמריצים של מדינת ניו יורק חלוצי גישה זו עם מזון בריא & דגימה; יוזמה של קהילות בריאות, המציעה זיכויים מס, הלוואות ריבית נמוכה, מענקים למפעילי מכולת מוכנים לפתוח באזורים ששומרים על ידי החברה מאז 2010, התוכנית סייעה להשיק יותר מ-120 סופרמרקטים במדברים ברחבי המדינה.

קליפורניה ’ קליפורניה מזון בריא פינקל יוזמה (CalHFFI) פועל באופן דומה, מתן עד מיליון דולר בהלוואות מענקים לפרויקט עבור חנויות מכולת, חקלאים ’ שווקים ומרכזי מזון הממוקמים בקהילות עם גישה מוגבלת. בשתי המדינות, מנגנונים פיננסיים אלה להפחית את הסיכון העליון עבור קמעונאים ולהראות כי קמעונאי מזון טרי יכול להיות בר קיימא בשכונות גבוהות.

מימון ישיר לשוקי מובייל והפצת מזון טרי

לא כל מדבר אוכל יכול לתמוך בסופרמרקט שירות מלא מיד.שווקים ניידים & mdash; משאיות קירור או אוטובוסים כי נסיעות להגדיר מסלולים למכור מוצרים ופריטים בריאים & mdash;offer פתרון גשר גמיש מישיגן, למשל, להקצות 5 מיליון דולר ב-2022 באמצעות הגישה למזון וקרן הון כדי לתמוך בפעילות שוק סלולרי באזורים כפריים ועירוניים.

השקעה במערכות המזון המקומיות ובחקלאות עירונית

ממשלות המדינה יכולות גם לזרז ייצור מזון מקומי.מרילנד יצרה את מועצת החקלאות של מערכת המזון של מרילנד, המספקת מענקים לגנים קהילתיים, חוות עירוניות, ומעבדי מזון בקנה מידה קטן הממוקמים במדברי מזון.מועצת המזון; דו"ח של מועצת המזון ב-2023 מתעד עלייה של 350% בייצור חוות עירוניות בבולטימורטימורטימור בלבד, אילינוי השיקה את תוכנית החקלאות העירונית לקרן אימוני אדמה, נוקשות, , אימונים ולהפחית יותר מתושבים ירוקים ולהפחית את הערים ולהגדיל את הערים בארגנטינה, ולהגדיל את הערים.

מדיניות מקומית: התאמת פתרונות למרחבי שכונות

בעוד מדינות קובעות את המסגרת, ערים ומחוזות מבצעים את רוב העבודה על הקרקע.ממשלות מקומיות יכולות להשתמש בקודים שלהם, מדיניות שימוש בקרקע, וסמכות רגולטורית כדי להסיר מחסומים וליצור סביבה לגישה למזון בריא.

Zoning Overhauls כדי לעודד את Grocers ושווקים

ערים רבות יש קודים מרתיעים המגבילים שימושים מסחריים בשכונות מגורים, מה שמקשה על חנויות מכולת לפתוח היכן שהם נחוצים ביותר.עירוניות צופה קדימה בודקות את הקודים האלה. לוס אנג'לס, למשל, תיקנו את ייעודו לאפשר וולדקו; חנויות מכולת ורדקו; שימושים באזורי מגורים נמוכים, עם היתרים מופחתים לשינוי הכפרי ל- 18 חודשים בלבד, לעומת זאת, עומדות של פחות מ-160 חודשים.

Food Hubs ו-CDCs

חקלאי יחיד ’ השוק משרת רדיוס מוגבל.רכזות מזון & mdash; מתקנים מרכזיים המצטברים, תהליך, להפיץ תוצרת מקומית למספר נקודות גישה ו-mdash; יכול לשרת אזורים רחב יותר. Albuquerque ’s Alimentario Food Hub, נתמך על ידי קרנות עיר וקרקע המחוז, להפיץ תוצרת טריה ל 40 בתי ספר מבוססי מזון, שני שווקים ניידים, חמישה חנויות מרובעות, עם הכנסה נמוכה, לא יכול להשיג רק מחסנים אזוריים, 000.

פינת ה-Crences and Healthy Retail Legislation

במדברי מזון רבים, החנויות הקמעונאיות הקיימות היחידות הן חנויות פינה קטנות שמוכרות צ'יפס, סודה וסיגריות. כמה ערים פתחו תוכניות המרת חנות פינה המציעות סיוע טכני, מיני-גורים, ויחידות קירור חופשיות לאחסון בעלי המסכים לתוצרת טרית, דגנים מלאים, חלב דל שומן. & פילדלפיה; רשת חנויות קורנל בריאים שינתה יותר מ-600 חנויות מאז 2010, גדלות על ידי חנויות מזון לטווח ארוך, כמו גם במקומות של חנויות מזון.

פתרונות קהילתיים-Led Solutions: מנוע השינוי

שום מדיניות מלמעלה למטה לא מצליחה ללא יוזמות מקומיות של קניה-בקהילתית, מעצימה את התושבים לקחת בעלות על סביבת המזון שלהם ולעתים קרובות מייצרת את הפתרונות המתאימים ביותר מבחינה תרבותית ועמידה.

גני אורבן ומודלים של Co-op

בלווויל, קנטקי, מודל חדש של שוקי עצירה טריים נוצר על ידי תושבי ווסט אנד, שכונה שחורה ברובה עם אפס מכולת.הרשת מנוהלת בשיתוף פעולה מפעילה כיום עשרה שוקי עצירה טריים כל עונה גדלה, מיקור תוצרת מ -40 חוות משפחתיות שחורות ומכירה של מניות ל-2,000 משקי בית. רוצ'סטר יכול לשלם על היקף מחוספס או להשתמש ב-SNAP.המודל משוכפל בחמש ערים אחרות, ולבנות מניות משותפות של חיות מחמד, ובסיסים, כדי להגן על בסיס משותף, ולנהל מניות של חיות מחמד, ולנהל מניות של חיות מחמד, כמוסות, ולנהל מניות של חיות מחמד, ולנהל מניות של חיות מחמד, כמו גם על בסיס של חיות מחמד, על בסיס של חיות מחמד, ולנהל מניות של חיות מחמד, ולנהלן, או על גודל מפולאוסטראפוליס, על גודל מפולניות.

חינוך תזונתי לנוער ויועצים

חינוך לא יכול להיות מופרד מגישה.גם כאשר מזון טרי מגיע, כמה תושבים שמעולם לא מבושלים עם קליבר או חמאה סקווש עשוי להסס לקנות אותו. תוכניות להכשיר צעירים כמחנכים עמיתים לגשר על הפער הזה.תוכנית שגרירי בריאות לנוער בניו ג'רזי מלמד סטודנטים תיכון להוביל הפגנות בישול בקהילות שלהם, להקים גנים בית הספר, ולתמיכה בריאה יותר עבור מדיניות ארוחת הצהריים שגרירים גם לאסוף נתונים, אשר מציעים גישה, כדי להוביל קבוצות מזון, כדי להוביל את תחום של פעילויות חינוך ישיר, כדי להוביל את תחום זה, כדי להוביל את הנאות.

תוכניות מזון מותאמות תרבותית

(הגדלה אחת) כל הודעות אכילה בריאותיות נכשלות לעתים קרובות משום שהן מתעלמות מהעדפות מזון תרבותי.יוזמות קהילתיות יעילות מכבדות מסורות תוך שיפור התזונה. בשכונת יוסטון ’ קהילת מהגרים ברוב, שותפות בין עובדי בריאות מקומיים ומשרד הבריאות העירוני יצרה את AFLT:0tienda SaludFLT:1 (שוק בריא) כי מניות מרכיבים מסורתיים של אמריקה הלטינית כמו JMA, ו-Facto) חומרים חינוכיים אחרים, ו-Flosideimple; מחסנים, אשר LT2, חומרים מחסנים ספרדית, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים מסורתיים, ו-FLT2, מחסנים מסורתיים, מחסנים מסורתיים, מחסנים מקומיים, מחסני מזון יבשים (מתקני מזון יבשים) ו-Facto) ו-FLT2, מחסנים מקומיים, מחסנים, מחסנים, ו-Facto, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים, מחסנים מסורתיים, מחסנים, מחסנים, מחסנים,

אתגרים שפרסיסטיים בדרגות מדיניות

למרות ההצלחות המתועדות של המדינה, מקומית וקהילתית, נותרו מכשולים משמעותיים, הבנת המכשולים הללו חיונית לתכנון מדיניות שאפתנית ומציאותית.

מימון הפערים והאלימות הפוליטית

תוכניות ממשלתיות ומקומיות רבות מסתמכות על תחזיות שנתיות או מחזורי מענק חד פעמיים.כאשר משברים בתקציב או שינויים במנהיגות פוליטית מתרחשים, מימון יכול להיעלם. New Jersey ’s Food Access Initiative, למשל, ראה את התקציב שלו מצטמצם ב 60% במהלך ההתאוששות של המגיפה למרות מנגנוני מימון בר קיימא כגון זרמי מס ייעודיים או שותפויות ציבוריות הן עדיין נדירות.

זואיג ושיקום אינרציה

רפורמות זונינג מתמודדות עם התנגדות מבעלי אדמות ותושבים הקיימים אשר חוששים מתנועה, רעש או ירידה בערכי רכוש.בכמה ערים, מאמצים לאפשר חקלאות עירונית או חנויות מכולת קטנות באזורי מגורים מובסים על ידי קמפיינים של NIMBY (לא במצרי) גם כאשר שינויים בתיקון, תהליך ההיתר עדיין יכול להיות מבוך, במיוחד עבור מפעילי בקנה מידה קטן שחסרים מומחיות משפטית.

אי שוויון בין המינים והגזענות הגלקטית

מדברי מזון אינם פערים גיאוגרפיים אקראיים; הם תוצאה של עשרות שנים של רדיפת, משיכת השקעות ומדיניות שימוש ביבשה גזענית. A-2022 מחקר ב-FLT:0Journal of Urban HealthBuildFLT:1 הראו כי שכונות שנבעו ב-1930 עדיין סבירות יותר להיות מדברי מזון כיום.

אתגר נתונים ומדד

קביעת מדיניות למעשה מפחיתה את מדברי המזון מחייבת נתונים אמינים, אך תחומי שיפוט רבים חסרים את המשאבים לביצוע ביקורת על גישה למזון סדירה.משרד הבריאותי; מחקר המזון האטלס מעודכן רק כל כמה שנים ומשתמש ביחידות גאוגרפיות קורקות. מנהיגים מקומיים לעתים קרובות מסתמכים על ראיות אקסדוטיות או סקרים קטנים.

כיוונים עתידיים: לוח זמנים למדיניות עבור הון תזונתי

במבט קדימה, מדינות ומקומיות יכולות לחדד את האסטרטגיות שלהם על ידי אימוץ גישה משולבת יותר, ממוקדת הון עצמי.הראיות משני ההצלחות והכישלונות מצביעות על כמה כיוונים מרכזיים.

הטמעת הון תזונתי לכל תחומי המדיניות

לא ניתן לשלוף את מדיניות התחבורה, מדיניות הדיור, הפיתוח הכלכלי והשימוש הקרקעי קשורים כולם באופן אינטימי. עיר שבנתה סופרמרקט חדש במדבר מזון, אך אינה משפרת את שירות האוטובוסים לחנות רק פתרה חלקית את הבעיה.חקיקה ברמת המדינה כגון ניו מקסיקו ’ גישה למזון ותזונה חוק מס' 2023) דורשת מכל סוכנויות המדינה לשקול השפעות בריאותיות על בסיס חוקי התקציב שלהם, יצירת מחלקות אחריות.

הרחבת פעילות הבריאות

מעבר לתמריצים בסופרמרקט, מדינות יכולות להשתמש במימון Medicaid כדי לתמוך בתוכנות מרשם.בתוכנות כאלה, רופאים וולדקו;prescribe ” סלי תוצרת טריה לחולים עם תנאים הקשורים לתזונה, והמרשם מלאים בחנויות מכולת או חקלאים וחקלאים; שווקים ללא עלות לטיפול רפואי נמרץ.

חיזוק שרשרת המזון המקומית

מגפת COVID-19 חשפה את שבריריות שרשרת המזון הלאומית.מדינות צריכות להשקיע בעיבוד מזון אזורי, אחסון קר ותשתיות הפצה שיכולות לשרת הן אזורי מזון עירוניים והן כפריים.רשת מועצת המזון המקומית של מישיגן; ההצעה של מערכת ריכוז מזון אזורית, אשר תפיק ממאות חוות קטנות ובינוניות, מציעה מודל כפול על ידי קיצור של שרשראות, זמינות אלה אפילו באזורים נמוכים יותר.

בניית כוח קהילתי ושותפות

המדיניות היעילה ביותר מיועדת ל-FLT:0[32] עם הקהילות המושפעות, לא ל-FLT:2 [FortFLT 3: 3] ערים רבות החלו להקים ועדות הון מזון מורכבות משכונות מדברות מזון, לצד תוכניות עירוניות, פקידי בריאות הציבור ומנהיגי עסקים. פורטלנד, יצרה הערכה קהילתית המעניקה לתושבים סמכות פורמלית לאשר או למנוע מימון לאוכלוסיות בעלות גישה מחדש.

ביטול מדברי מזון והשגת הון תזונתי לא יקרה בין לילה, אבל הכלים למדיניות קיימים, ודוגמאות להצלחה מתרבים. המחוקקים של המדינה יכולים לממן את המימון המתאים ולהעביר חבילות תמריצים.מועצות העיר יכולות לשכתב קודים ולתמוך בשווקים ניידים.ארגוני הקהילה יכולים לבנות גנים, שיתוף פעולה, רשתות חינוך עמיתים.כל רמה מחזקת את האחרים.