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The Power of Mayoral (Moral) in the United States of America, the United States.

यूनाइटेड किंगडम के लाखों निवासी शहरी खाद्य रेगिस्तान में रहते हैं - भौगोलिक क्षेत्र जहां सस्ती, पौष्टिक भोजन तक पहुंच गंभीर रूप से सीमित है। यह घटना अलग-अलग जेब तक सीमित नहीं है; यह कई पोस्ट-औद्योगिक शहरों, आंतरिक शहर पड़ोस और विशाल आवास संपत्तियों के कपड़े में बुना हुआ एक प्रणालीगत मुद्दा है। समाधान के दिल में एक महत्वपूर्ण आंकड़ा है: मेयर। योजना, परिवहन, सार्वजनिक स्वास्थ्य और आर्थिक विकास पर विकसित शक्तियों के साथ, यूके शहरों में मेयर अद्वितीय रूप से खाद्य असमानता के लिए बहु-प्रसिद्ध प्रतिक्रिया को व्यवस्थित करने के लिए तैनात हैं। उनका नेतृत्व केवल एक प्रतीकात्मक वातावरण है; शहरी नेतृत्व केवल एक निर्णायक वातावरण है।

ब्रिटेन संदर्भ में शहरी खाद्य रेगिस्तान को परिभाषित और समझे

शब्द urban खाद्य रेगिस्तान को पहले 1990 के दशक के आरंभ में गरीब खाद्य पहुंच वाले क्षेत्रों का वर्णन करने के लिए मिलाया गया था। जबकि शोधकर्ता सटीक मानदंडों पर बहस करते हैं, कोर अवधारणा लगातार बनी हुई है: एक पड़ोस में एक उचित दूरी के भीतर ताजा, स्वस्थ और सस्ती खाद्य विकल्पों की कमी होती है - जिसे 10-15 मिनट की पैदल या एक छोटी बस यात्रा के रूप में परिभाषित किया गया है। ब्रिटेन में, ये रेगिस्तान कम आय वाले समुदायों में अनजाने में पाए जाते हैं, अक्सर गरीबी, बेरोजगारी और खराब स्वास्थ्य परिणामों के उच्च स्तर के साथ मेल खाते हैं।

कई कारक ब्रिटिश शहरों में खाद्य रेगिस्तान बनाने और बनाए रखने के लिए सहमत हैं। सुपरमार्केट रेडलाइनिंग - कम लाभ वाले क्षेत्रों से बड़े खुदरा विक्रेताओं की रणनीतिक वापसी - बाएं अंतराल वाले शून्य हैं। स्थानीय उच्च सड़क कसाई, ग्रीनग्रोसर और बेकरी की गिरावट, आउट-ऑफ-टाउन सुपरमार्केट और ऑनलाइन शॉपिंग के विकास से तेजी आई, इसमें अतिरिक्त आय वाले लोगों की संख्या बढ़ गई है।

इस समस्या का पैमाने महत्वपूर्ण है। संगठनों जैसे कि ] से अनुसंधान खाद्य फाउंडेशन इंगित करता है कि कम आय वाले घर असंतुष्ट रूप से प्रभावित होते हैं, कई लोग भोजन पर अपनी आय का बहुत अधिक अनुपात खर्च करते हैं, फिर भी पौष्टिक गुणवत्ता प्राप्त करते हैं। राष्ट्रीय सांख्यिकी के लिए कार्यालय ने खाद्य पहुंच अभाव और मृत्यु दर के बीच सहसंबंधों को उजागर किया है। यह पता करना सिर्फ सामाजिक न्याय का मामला नहीं है; यह एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य और आर्थिक अनिवार्य है।

The Strategic Toolkit: How Mayors Can Transform the Food लैंडस्केप.

मैलरी नेतृत्व इस चक्र को तोड़ने के लिए एक शक्तिशाली तंत्र प्रदान करता है। राष्ट्रीय सरकार के विपरीत, जो व्यापक नीति ढांचे को सेट कर सकती है, मेयर स्थानीय गतिशीलता को समझने के लिए जमीन के करीब हैं और लक्षित हस्तक्षेपों के साथ प्रयोग करने के लिए पर्याप्त चुस्त हैं। उनकी शक्तियां कई डोमेन पर आती हैं जो सीधे खाद्य पहुंच को प्रभावित करती हैं।

योजना और ज़ोनिंग: एक स्वस्थ खुदरा मिश्रण बनाना

सबसे शक्तिशाली लीवर में से एक मेयर रखती है स्थानीय योजना नीति पर नियंत्रण है। स्थानीय योजना और पूरक योजना दस्तावेजों के माध्यम से, मेयर नए विकास में ताजा खाद्य खुदरा के समावेश को शामिल करने या प्रोत्साहित कर सकते हैं। वे योजना की स्थिति का उपयोग कर सकते हैं ताकि एक समुदाय के किराने या साप्ताहिक किसानों के बाजार के लिए एक नया बड़े पैमाने पर आवासीय परियोजनाओं की आवश्यकता हो। अधिक महत्वाकांक्षी मेयर ]] को लागू कर सकते हैं स्वस्थ भोजन की योजना - तेजी से भोजन के क्षेत्र के प्रसार को नियंत्रित करने के लिए, जो कि ताजा स्कूलों, पार्कों और राहत प्रदान करता है।

परिवहन और बुनियादी ढांचा: गैप को ब्रिज करना

खाद्य रेगिस्तान अक्सर रेगिस्तानों को परिवहन भी कर रहे हैं। मेयर जो एकीकृत परिवहन नेटवर्क की देखरेख करते हैं, उन्हें सीधे ] द्वारा संबोधित कर सकते हैं, बड़े सुपरमार्केट या ताजा खाद्य हब के साथ अंडरसर्वेड एस्टेट्स को जोड़ने के लिए बस मार्गों और आवृत्तियों को सुधारना आसान है । वे सक्रिय यात्रा अवसंरचना में भी निवेश कर सकते हैं - सुरक्षित चक्र लेन और पैदल यात्री सड़कों - यह आसान है कि निवासियों को खरीदारी घर ले जाने के लिए। कुछ शहर के क्षेत्रों ने मोबाइल खाद्य बाजारों या "पॉप-अप" के साथ प्रयोग किया है, जहां वे पहले से ही हैं। क्षेत्रीय बाजारों में रणनीतिक निवेश भी स्थानीय कृषि के लिए निर्यात को कम करने में सुधार कर सकते हैं।

आर्थिक विकास और व्यापार समर्थन

मेयर अपने आर्थिक विकास बजट का उपयोग सीधे सुपरमार्केट विनिवेश के मूल कारणों से निपटने के लिए कर सकते हैं। यह वित्तीय प्रोत्साहन - निवासियों, कम ब्याज वाले ऋण, या व्यापार दर छुट्टियां - स्वतंत्र किराने के लिए और सामुदायिक रन की दुकानें का रूप ले सकता है नामित "खाद्य प्राथमिकता वाले क्षेत्रों में खुलने के लिए। इसके अतिरिक्त, मेयर्स को "FLT: 2] खाद्य व्यवसाय के भीतर सक्रिय रूप से व्यापार स्थापित कर सकते हैं [FLT: 3], कम लागत वाली रसोई की जगह, सलाह और बाजार पहुंच विभिन्न पृष्ठभूमि से प्रेरित खाद्य उद्यमियों को प्रदान करता है।

सार्वजनिक खरीद और एंकर इंस्टीट्यूशन

मेयर अक्सर शहर के अधिकारियों के खरीद बजट पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालते हैं, जिनमें स्कूल, सामाजिक आवास और अवकाश केंद्र शामिल हैं। स्थानीय, टिकाऊ और स्वस्थ आपूर्तिकर्ताओं की ओर इस खर्च के एक हिस्से को पुनर्निर्देशित करके, वे स्थिर मांग बना सकते हैं जो स्थानीय खाद्य उत्पादकों और वितरकों का समर्थन करते हैं। यह anchor संस्था दृष्टिकोण एक खेल परिवर्तक हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक मेयर यह आदेश दे सकता है कि सभी परिषद-प्रदेश देखभाल घर और नर्सरी स्थानीय उत्पादकों से ताजा फल और सब्जियों का स्रोत हैं, या स्कूल भोजन जीवन के लिए न्यूनतम "खाद्य" मानक से मिलते हैं। इस तरह के भोजन की आपूर्ति का आर्थिक बहुसंख्यादा प्रभाव स्थानीय है।

सामुदायिक-नेतृत्व समाधान: प्रभाव के लिए साझेदारी

शीर्ष-डाउन नीति की कोई राशि समुदायों के साथ गहरी सगाई के बिना सबसे अधिक प्रभावित नहीं होगी। प्रभावी मेमोरियल नेतृत्व को सह-उत्पादन और साझेदारी के प्रति प्रतिबद्धता की विशेषता है।

शहरी कृषि और सामुदायिक विकास के लिए सहायक स्थान

]Urban farming और ]community gardening सिर्फ रोमांटिक धारणा नहीं हैं; वे खाद्य पहुंच, जैव विविधता और सामाजिक सामंजस्य में सुधार के लिए हस्तक्षेप साबित हुए हैं। मेयर सार्वजनिक भूमि को अनलॉक कर सकते हैं - खाली, underused पार्क, स्कूल ग्राउंड, और आवास एस्टेट लॉन - सामुदायिक बढ़ते परियोजनाओं के लिए। वे स्टार्ट-अप अनुदान, प्रशिक्षण और पानी की पहुंच प्रदान कर सकते हैं। कुछ शहर मेयर्स ने विभागों में समर्थन करने के लिए "खाद्य बढ़ते अधिकारियों" को समर्पित किया है। जब निवासियों को सक्रिय रूप से अपने स्वयं के आहार कौशल में शामिल किया गया है।

शिक्षा और स्वास्थ्य संवर्धन

ताजा भोजन तक पहुंच का विस्तार केवल लड़ाई है; यह सुनिश्चित करना कि इसका सेवन किया गया है, दूसरा है। मेयर सार्वजनिक स्वास्थ्य अभियानों का चैंपियन बन सकते हैं जो खाना पकाने के कौशल, पोषण साक्षरता और भोजन के सांस्कृतिक मूल्य को बढ़ावा देते हैं। इसमें शामिल हो सकते हैं सामुदायिक केंद्रों, स्कूल बागवानी और खाना पकाने के कार्यक्रमों में स्वस्थ खाना पकाने की कक्षाएं, और एनएचएस के साथ साझेदारी, ताकि "सामाजिक भोजन" या "ग्रीन प्रिस्क्रिप्शन" को जोड़ा जा सके जो सामुदायिक खाद्य समूहों के साथ रोगियों को जोड़ता है। लंदन के मेयर ने "स्वस्थ शुरुआत" विटामिन योजना का समर्थन किया है और सार्वजनिक स्वास्थ्य संदेश में "Eat Well" गाइड को बढ़ावा दिया।

चारिटी और सोशल एंटरप्राइजेज के साथ सहयोग करना

स्वैच्छिक और सामुदायिक क्षेत्र अक्सर खाद्य गरीबी की सामने की रेखा पर होता है, खाद्य बैंकों, सामुदायिक रसोई और खाद्य पुनर्वितरण नेटवर्क चला रहा है। एक रणनीतिक मेयर इन संगठनों को आपातकालीन रोकड़ के रूप में नहीं बल्कि एक लचीला खाद्य प्रणाली के निर्माण में आवश्यक भागीदारों के रूप में व्यवहार करता है। इसका मतलब स्थिर, बहुवर्षीय वित्त पोषण, डेटा साझा करने वाले समझौतों को गर्म स्थान की पहचान करने के लिए प्रदान करता है, और अभिनव खाद्य वितरण मॉडल के लिए नियामक लचीलापन प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, मेयर्स परिषद-owned इमारतों के उपयोग को community food hubs] जो खाद्य वितरण, शिक्षा और सामाजिक उद्यम के लिए एक प्रमुख है।

केस स्टडी: एक्शन में मैले इंटरवेंशन

जबकि समस्या व्यापक है, कुछ ब्रिटेन के शहरों में निर्धारित मेमोरियल नेतृत्व एक अलग पाठ्यक्रम चार्ट शुरू कर दिया है।

लंदन: एक व्यापक खाद्य रणनीति

]London खाद्य रणनीति (2018 में और बाद में अद्यतन किया गया) भोजन रेगिस्तान से निपटने के लिए एक व्यापक ढांचा प्रदान करता है। इसमें शहरी बढ़ती जगह को बढ़ाने के लिए प्रतिज्ञा शामिल है, Community खाद्य उद्यमों ] के विकास का समर्थन करता है, और स्कूल खाद्य मानकों के लिए महत्वाकांक्षी लक्ष्य निर्धारित करता है। मेयर ने स्कूलों के पास गर्म भोजन लेने की क्षमता को सीमित करने के लिए योजना शक्ति का उपयोग किया है और Capital विकास ] के विस्तार को वित्त पोषित किया है, लेकिन अभी भी एक सक्रियता है।

ग्रेटर मैनचेस्टर: एक सिस्टम-वाइड दृष्टिकोण

मेयर एंडी बर्नहम के तहत, Greater Manchester खाद्य प्रणाली कार्यक्रम ने एक समग्र दृष्टिकोण लिया है, यह पहचानने के लिए कि खाद्य पहुंच आवास, रोजगार और जलवायु लचीलापन से जुड़ी है। शहर के क्षेत्र में ]]स्थानीय खाद्य अवसंरचना ] में निवेश किया है, जिसमें एक थोक खाद्य बाज़ार का विकास शामिल है जो स्थानीय और क्षेत्रीय आपूर्तिकर्ताओं को प्राथमिकता देता है। उन्होंने भी समर्थन किया है संगत नेतृत्व की पहल "Fare" वितरण नेटवर्क और "सभी के लिए स्वस्थ निवास" कार्यक्रम के लिए एक अच्छा है।

Bristol: A City of Foodnovation

हालांकि ब्रिस्टल लंदन या मैनचेस्टर के समान सीधे निर्वाचित मेमोरियल अधिकार नहीं है, इसके शहर मेयर ने ] ब्रिस्टल खाद्य प्रणाली रणनीति के मुख्य स्तंभ के रूप में खाद्य न्याय का चैंपियन बनाया है। शहर ने अग्रणी सामाजिक आवास संपत्तियों में बढ़ रही भोजन ]], समुदाय कार्रवाई के समन्वय के लिए एक "ब्रिस्टल खाद्य नेटवर्क" स्थापित किया, और स्थानीय किसानों का समर्थन करने के लिए अपनी खरीद शक्ति का इस्तेमाल किया। ब्रिस्टल के दृष्टिकोण से पता चलता है कि औपचारिक मेट्रो-मायरल शक्तियों के बिना भी, मजबूत मेमोरियल नेतृत्व उत्प्रेरक के सहयोग के माध्यम से बदल सकते हैं।

चैलेंज्स एंड रोड अहेड

इन सफलताओं के बावजूद, सड़क आसान नहीं है। मेयरों का महत्वपूर्ण बाधाएं होती हैं: सीमित वित्तीय स्वायत्तता, प्रतिस्पर्धा प्राथमिकताएं और गहरी-सीट प्रणालीगत ताकतें जो पहले स्थान पर खाद्य रेगिस्तान बनाती हैं। Supermarket redlining शेयरधारक लाभ मॉडल द्वारा संचालित है, सार्वजनिक स्वास्थ्य नहीं। गरीबी अंतर्निहित ड्राइवर बनी हुई है - यहां तक कि बेहतर पहुंच के साथ, कई परिवार ताजा उत्पादन नहीं कर सकते। एक मेयर एकल हाथ से आय असमानता या खुदरा समेकन के दशकों को हल नहीं कर सकता है। हालांकि, वे एक शक्तिशाली convener, वकील और राष्ट्रीय श्रम के लिए नीति परिवर्तनकारी के रूप में कार्य कर सकते हैं।

एक अन्य चुनौती है measurement and accountability. एक शहर को पता है कि क्या इसकी खाद्य पहल काम कर रहे हैं? मेयरों को अपनी रणनीतियों को परिष्कृत करने के लिए खाद्य पहुंच, उपभोग पैटर्न और स्वास्थ्य परिणामों पर मजबूत डेटा की आवश्यकता है। ब्रिटेन स्थानीय सरकारी एसोसिएशन और शैक्षणिक संस्थान मीट्रिक विकसित कर रहे हैं, लेकिन लगातार रिपोर्टिंग पैची बनी हुई है। इसके अलावा, राजनीतिक इच्छा] बेड़े हो सकता है; मेमोरियल प्रशासन में बदलाव लंबे समय तक कार्यक्रम को बाधित कर सकता है जब तक कि वे सांविधिक योजना या क्रॉस-पार्टी समझौते में एम्बेडेड नहीं हैं।

अंत में, ] का जोखिम खाद्य के माध्यम से जंतु का जोखिम है। एक नया किसान बाजार या जैविक किराने संपत्ति मूल्यों को चला सकता है, जो कम आय वाले निवासियों को धक्का दे सकता है, जिसका मतलब था कि यह सेवा करना था। स्मार्ट मेयर लीडरशिप इन गतिशीलता, समावेशी आवास और विरोधी विस्थापन नीतियों के साथ संयोजन खाद्य हस्तक्षेप की उम्मीद करनी चाहिए। खाद्य न्याय सिर्फ यही होना चाहिए - बस यही।

निष्कर्ष: बोल्ड मेयरल एक्शन के लिए इम्पेरेटिव

शहरी खाद्य रेगिस्तान ब्रिटेन में असमानता का एक समर्पण है, लेकिन वे एक अपरिवर्तनीय तथ्य नहीं हैं। मेयरल लीडरशिप परिवर्तन के लिए एक महत्वपूर्ण लीवर प्रदान करता है। योजना शक्तियों, परिवहन निवेश, आर्थिक प्रोत्साहन और सामुदायिक साझेदारी की निगरानी करके, मेयर गरीब खाद्य वातावरण में लाखों लोगों को फँसाने वाली बाधाओं को नष्ट करना शुरू कर सकते हैं। लंदन, ग्रेटर मैनचेस्टर और ब्रिस्टल से केस स्टडी यह दिखाती है कि कार्रवाई संभव है, और परिणाम - स्वस्थ आबादी, मजबूत स्थानीय अर्थव्यवस्थाएं और अधिक लचीला समुदाय-प्रशिक्षण के लिए अच्छी तरह से लायक हैं।

चुनौती तत्काल है। COVID-19 महामारी और लागत-प्रेरित संकट ने ब्रिटेन भर में खाद्य भेद्यता को उजागर और गहरा कर दिया है। अब, कभी से अधिक, strong, दृष्टिगत मेयरल नेतृत्व आवश्यक है ]। यह सिर्फ भोजन प्रदान करने के बारे में नहीं है; यह हर शहरी निवासी के सही को स्वस्थ, गरिमा और पौष्टिक जीवन के लिए पुनः प्राप्त करने के बारे में है। इस चुनौती तक पहुंचने वाले मेयर न केवल अपने शहरों को बदल देंगे बल्कि राष्ट्रीय नीति के लिए एक मानक भी निर्धारित करेंगे। सड़क में कांटा स्पष्ट है: एक पथ शहरी भविष्य में गहरी, एक उपजाऊ, एक उपजाऊ, एक दूसरे की ओर मुड़ा हुआ है।