英国を渡る都市食糧砂漠に取り組むための道徳的リーダーシップの力

英国全国の住民の万人は都市の食砂漠に住んでいます。手頃な価格の栄養価の高い食品へのアクセスが非常に制限されています。この現象は、孤立したポケットに限定されません。それは多くの産業界都市、内都市地区の近隣、および流出する住宅の不動産の布地に編まれる全身の問題です。ソリューションの中心には、市長があります。悪意のある電力は、単に都市の建設を計画しているだけでなく、その都市の経済を象徴するだけでなく、その都市の文化的な発展にすぎません。

英国文脈における都市食品の砂漠の定義と理解

用語は、まず、1990年代初頭に、食料不足の地域を食料へのアクセスで説明するために、urban Food Loss[の1つでした。 研究者は、正確な基準を議論する一方で、コアコンセプトは一貫して残っています。 新鮮な、健康、手頃な価格のフードオプションを、合理的な距離内で欠落している近距離で、多くの場合、10〜15分の徒歩または短いバスの旅として定義されています。 英国では、これらの砂漠は、低所得の地域で発見され、低所得のコミュニティ、低所得の回復率、低所得の回復率、低所得、低所得の回復、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得、低所得

英国の都市で食料の砂漠を創造し、維持するためにいくつかの要因が関与しています。 []スーパーマーケットの赤外] - 非営利地域からの大規模な小売店の戦略的撤退 - 不規則なギャップを残しています。 地元のハイストリートのバッチャー、グリーングライダー、およびバクワリーの低下は、アウトオブタウンのスーパーマーケットやオンラインショッピングの増加によって加速され、さらには侵食された選択肢を持っています。 不適切な公共交通機関は、スーパーマーケットや消費財が増加し、それによって、高濃度の消費財が増加し、高濃度の消費量が増加することを意味します。

問題の規模は重要です。 フードファウンデーションのような組織からの研究は、低所得世帯が不利益に影響されることを示しています。食品の収入のはるかに高い割合を費やし、まだ遠くの栄養の質を受けている。 ]]は、食品アクセスの枯渇と死亡率の間の相関が強調されています。 社会的問題は、単に公正な問題です。

戦略的なツールキット: 市長は、食品の風景を変換することができます

メイラル・リーダーシップは、このサイクルを壊す強力なメカニズムを提供しています。 政府とは異なり、幅広い政策フレームワークを設定できる、市長は、地域的な動体とアジャイルをターゲットにされた介入で実験するのに十分な理解するのに十分な範囲です。 彼らの力は、直接食品アクセスに影響を与えるいくつかのドメインに及ぶ。

計画とゾーニング:健康的な小売ミックスを作成する

ほとんどの強力なレバーの1つは、地元の計画ポリシーをコントロールしています。 地元の計画と補足計画文書を通して、市長は、新しい開発における新鮮な食品小売の含有量を満たすか、または奨励することができます。 彼らは、[]の計画条件[]を使用することができます[FLT:]]は、コミュニティの食料調達のためのスペースを割り当てるか、または毎週の農家の市場を増加させる必要があります。 より大きな市長は、そのような問題が、このような問題が解決するかどうかを解決するために、 [FLT:]を売る]を、または、または、そのような問題が解決するかどうかを[FLT]を[F]を[FLT]にすることができます。

輸送とインフラ:ギャップを埋める

食料品の砂漠は、砂漠を運ぶことが多いです。統合輸送ネットワークを監督する市長は、バスルートと周波数を改良し、大型スーパーマーケットや新鮮なフードハブと保存された不動産を接続することができます。彼らはまた、アクティブな旅行インフラに投資することができます - 安全なサイクルレーンと歩行者天国 - 住民が買い物を運ぶのが容易になります。一部の都市地域は、すでに、食品の輸送を計画していると実証しています。彼らは、地元の野菜や野菜の消費を節約するために、彼らは、地元の野菜や野菜を生産する地域を生産する、地元の野菜を生産する場所を生産することができます。

経済発展・ビジネス支援

市長は、直接スーパーマーケットの普及の根本的な原因に取り組むために、経済発展の予算を使用することができます。これは、特定の「食品優先分野」で開くために、 の形態を取ることができます。 農民、低利子融資、またはビジネスレートの休日 - 独立した食料品とコミュニティ運営の店]] の形態を取ることができます。さらに、市長は、 ] 食品事業インキュベーター[FLT:] と コミュニティへの貢献は、および地域的な戦略を促進します。 [FLT: と コミュニティの消費を、 、 コミュニティの消費するだけでなく、 コミュニティの消費するだけでなく、 コミュニティの人々 コミュニティの消費財 コミュニティの人々 だけでなく、 コミュニティ コミュニティ 。

公序良俗に反する調達とアンカー機関

市長は、学校、社会的な住宅、レジャーセンターなどの市当局の調達予算に大きな影響を与えます。この支出の一部を地域、持続可能な、そして健康なサプライヤーにリダイレクトすることにより、彼らは地元の食品生産者や販売代理店をサポートする安定した需要を作成することができます。この[]]アンカー機関アプローチは、ゲームチェンジャーになることができます。例えば、市長は、すべての協議会運営のケアホームや看護師のソースと新鮮な食材を調達し、地元の食材を消費し、地元の野菜や野菜を栽培する、このような野菜を育てる、このような野菜の効率的な野菜を育てることをすることができます。

コミュニティ主導のソリューション:インパクトのパートナー

コミュニティに最も影響を受けたことと深く関与することなく、トップダウンポリシーの量は成功しません。効果的な方法論のリーダーシップは、共同制作とパートナーシップへのコミットメントによって特徴付けられます。

アーバン農業とコミュニティの成長を支える宇宙

[[] 農耕 と [] コミュニティガーデニング は、ロマンチックな概念ではありません。 彼らは、食品アクセス、生物多様性、および社会的な共同体を改善するための実証済みの介入です。 市長は、公共の土地を解放することができます。 関連する公園、学校場、および住宅の土地芝生 - コミュニティ成長プロジェクト。 彼らは、成長するプロジェクトのために、彼らは、彼らの活動的な訓練を受けることができます。 いくつかの自治体は、彼らは、彼らの活動的な訓練を支持しています。

教育・健康増進

新鮮な食べ物へのアクセスを拡大することは、戦いの半分だけである。それが消費されるのはもう一方である。Mayorsは、調理スキル、栄養的リテラシー、および食品の文化的価値を促進する公衆衛生キャンペーンをチャンピオンすることができます。これは、コミュニティセンター、学校の園芸と料理プログラムの健康的な料理教室、およびNHSを処方するだけでなく、コミュニティと患者を結びつける「社会的食べる」または「緑の処方」を処方することができます。そのような行動は、そのような計画を促進し、そのような計画を「そのような計画を立てる」と、そのような計画を促進します。

慈善・社会企業とのコラボレーション

自主的およびコミュニティ部門は、食品の貧困、食品銀行、コミュニティキッチン、および食品再配布ネットワークの最前線にいます。戦略的市長は、これらの組織が緊急停止としてではなく、弾力性のあるフードシステムを構築する上で重要なパートナーとして扱う。これは、安定した、多年にわたる資金調達、ホットスポットを特定するためのデータ共有協定、革新的な食品流通モデルを可能にする規制および柔軟性を提供します。例えば、市長は、食品の協議会(F)を、食品の共同利用することができます。[F]と[F]:食品の共同体:食品のコミュニティ(F)、食品の共同体:[F]:食品の共同体]: [F]

ケーススタディ:行動における悪道的介入

問題は広範ですが、決定された道徳的なリーダーシップの下にあるいくつかの英国の都市は、異なるコースをチャートに開始しました。

ロンドン: 包括的な食品戦略

[[[]ロンドンフード戦略](2018年に設立され、その後更新)は、フード砂漠に取り組むための包括的なフレームワークを提供します。 それは都市の成長領域を増加させるための誓約を含みます、]の発達を支援]コミュニティフード企業]]を含み、学校のフード規格のための野心的なターゲットを設定しました。 市長は、途上国の行動計画を制限するために電力を計画しましたが、まだ成長している食品の方向は、ネットワークの拡張が5: [FLTFLT:]と、コミュニティは、成長している。

グレーター・マンチェスター:システム・ワイド・アプローチ

市長アンディ・バーンハム()の下、マンチェスター・フード・システム・プログラムのグレーター・マンチェスター・フード・システム・プログラムは、食料アクセスが住宅、雇用、気候の回復にリンクされていることを認めた包括的なビューを取った。この都市規制は、 ローカルフード・インフラ]に投資し、地元および地方のサプライヤーを優先する卸売フード市場の発展を含む。 彼らはまた、学校に戻って [FLT] - 健康経営方針 [FLT] - と健康経営方針: [F] - 健康経営方針 - と健康的改善のための: [FLT:] - 食品の目標 - 食品の目標 - 食品の目標 - [F] - 食品の目標 - と地域 - と地域 - [FLT - と地域 - 食品の目標 - と地域 - 食品の目標 - 食品の目標 - と地域 - 食品の目標 - と地域 - 、および地域 - 、および地域 - 、および地域 - 、および地域 - 、および地域 -

ブリストル:食品イノベーション都市

ブリストルはロンドンやマンチェスターと同じ方法で直接選ばれた地方自治体ではありませんが、その街の市長は、 のコア柱として食品正義を勝ち取っています。 ブリストルフードシステム戦略。 市は、社会的な住宅地で成長する を先駆者として、コミュニティ行動を調整し、地元の農業関係者を支援するために調達力を使用して[FLT:]を公正な方法で変更することができます[FLT:]:]。

チャレンジとロード・エイヘッド

これらの成功にもかかわらず、道路は容易ではありません。市長は重要な制約に直面しています。限られた財政自律性、競合優先順位、および最初の場所で食品砂漠を作成した深層系力。 スーパーマーケットの赤字[は、株主利益モデルによって駆動され、公の健康ではありません。 貧困は、より良いアクセスを持つすべての、多くの家族が新鮮な農産物を買う余裕はありません。 市長は、単一の所得を解決することはできませんが、彼らは、国家の政策を解決することができます。

別の課題は測定と説明責任です。 食品のイニシアティブが機能しているかどうかは、都市はどのように知っていますか? 市長は、食品アクセス、消費パターン、および健康的結果に関する堅牢なデータを必要とし、その戦略を改良します。 英国地方自治体協会と学術機関は、メトリックを開発していますが、一貫した報告はパッチを残します。 さらに、 政治意志は、および、およびその戦略を強制することができます。 変更は、長期間の契約を中断するか、または計画を埋め込むことができます。

最後に、食品による「」の成分化の危険があります。新しい農家の市場や有機食料品は、その低所得の住民をプッシュして、それが役立つことを意味しました。スマート市長のリーダーシップは、包括的な住宅と反変位政策と食品介入を組み合わせて、これらのダイナミクスを期待しなければなりません。食品正義は、まさにそれでなければなりません。

結論: 風邪の月経行動に対する衝動

アーバンフード砂漠は、英国で不平質の被害を受けていますが、彼らは不変な事実ではありません。 メイラルリーダーシップは、変化のための重要なレバーを提供します。 計画電力を緩和することにより、投資、経済のインセンティブ、コミュニティのパートナーシップを輸送することにより、市長は、貧しい食品環境で何百万台をトラップする障壁を解体し始めることができます。 ロンドン、グレーターマンチェスター、ブリストルのケーススタディは、行動が可能であり、その結果 - 健康増殖、地域社会は、より強烈な努力と地域社会に価値があります。

チャレンジは緊急です。 COVID-19のパンデミックと費用対効果の高い危機は、英国全体で食糧脆弱性を露出し、深化しています。今、これまで以上に、 の厳しい、視覚的な市長のリーダーシップは不可欠です。それは単なる食料を提供することではありません。それは、健康で認知された、そして栄養のある生活にすべての都市の居住者の権利を復活させることです。この挑戦を上げる市長は、単に、国を訪れる人々を、単に、その国を深く理解するために、その国に変えるだけでなく、その都市を、その都市に変えるだけでなく、その都市を、その都市に変える必要があります。