食品のラベリングおよび栄養の基準のLeislative力そしてその影響

食品ラベル法におけるグローバルバリエーション

食品ラベル法は、多国籍食品企業がナビゲートしなければならない要件のパッチワークを作成する、管轄区域間で広く異なります。これらの違いを理解することは、コンプライアンスと異なるアプローチの有効性を評価するための不可欠です。

[]欧州連合[]では、ラベルには、一定の順番で栄養素のリストを持つ特定のフォーマット(100 g / mlあたり)で、必須の栄養宣言を、含まなければなりません。 さらに、EUは規則(EC)に基づく栄養と健康の主張を規制します。 誤って主張したり科学的にサブレベルの低下を禁止する。 例えば、製品が「低脂肪」と主張することはできません。 砂糖のリスクと安全のリスクを低減するかどうかは、欧州連合(SAA)に要求します。

カナダ]は、2016年に栄養ラベル規則を更新し、より大きなタイプ、栄養素の修正されたリスト、および毎日の値のパーセントの要件を持つ新しい「栄養事実」テーブルフォーマットを導入しました。 2022年に、カナダは飽和脂肪、砂糖、またはナトリウムの高い食品に「高い」警告記号を割り当てました。 このアプローチは、[FLT]の警告を伴って、子供に限る[FLT]のことを類似しています。 [FLTT:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX:XNUMX

オーストラリアとニュージーランド]]は、フードスタンダードオーストラリアニュージーランド(FSANZ)が共同フード規格コードを上書きしています。 栄養情報パネルが必要ですが、また、パッケージの「健康スター評価」システムが自主的に導入されています。 しかし、アップテークは不均等に行われ、必須の実装の呼び出しをしています。 一方、 インドインド[食品安全規格と標準規格]システムを導入しました。 および特定の食品規制が必須であることを確認してください。 食品は、規制および規制が202121に必要です。

包装のラベルのフロント:成長する立法的な傾向

フロント・オブ・パッケージ(FOP)のラベリングは、立法的な行動の顕著な領域になりました。 目標は、特に公衆衛生上の懸念の主要な栄養素のために、製品の品質を消費者に迅速に伝えることです。 各国は、さまざまなシステムを採用しています。

• ラベル(チリ、メキシコ、ウルグアイ、イスラエル、カナダ):[]) 砂糖、ナトリウム、飽和脂肪、またはカロリーの高レベルを示す黒い八角のシンボル。 チリの法律は、そのような製品を子供に販売し、学校でそれらを禁止することも制限します。
• []Nutri-Score(フランス、ベルギー、ドイツ、オランダ、スペイン、ルクセンブルク、スイス):]5色、A-Eスケールで、スコーリングアルゴリズムに基づいて食品の全体的な栄養の質を評価します。 それは、フランスで広く使用され、他のEU加盟州で公式評価の下で。
• トラフィックライトシステム(英国 – 自主):[]]脂肪、飽和脂肪、砂糖、塩のための色分けされた(赤、アンバー、緑)ラベル。 自主的、テスコやネステレなどのメーカーが採用している。

規制は、FOP ラベル作成を必須にするために動きます。欧州委員会は、詳細が満足しているが、必須の EU ワイド FOP ラベルを提案しました。米国FDA は、追加砂糖の「ハイイン」警告ラベルを検討していますが、最終的な規則は 2025 初期に発行されていません。

食品ラベル法の課題と論争

公の健康を守るための法的な努力は、しばしば重要な障害物に遭遇し、議論を誘発する。

業界 営業・ロビー

食品および飲料会社は、多くの場合、利益を減らすことができるラベル規則と戦う。 彼らは、必須の警告や制限的なラベリング要件が商業的なスピーチと消費者の選択に違反することを主張しています。 米国では、業界グループは、ラベル規則を弱めることに成功したと述べています。例えば、FDAのメニューラベリング規則は、業界圧力のために複数の時間を延期しました。 同様に、遺伝子改変された生物(GMO)のラベリングは、国家バイオエンジニアリングが食品規格に署名したまで連邦的に管理されていないが、2016年は、業界標準の認証および規制が明確に行われました。

一部のケースでは、企業が法律をラベル付けするために訴訟を提起しています。チリの警告ラベル法は、マーケティングの制限が無条件であったと主張する食品会社から訴訟に直面しています。チリ最高裁判所は、最終的に2018年に法を追い込み、他の国で同様の法律を優先します。

精度とMiss一流のクレーム

厳しい規制であっても、ループホールは、誤解を招くラベル作成を可能にします。 「自然」、「全粒」または「光」などの用語は、マーケターによってあいまいで悪用することができます。 FDAは、法的に「自然」を定義していません(それは合成または人工添加物なしを意味する一般的な政策を除く)、消費者の混乱につながる。 同様に、高糖ヨーグルトおよびシリアルに「健康」クレームが使用されています。 応答では、FDAは最近「健康」と「健康」の要求を「健康」と「健康」に適応させました。 サプリメントの要求、FDAは「健康」と「健康」を要求します。

食品に対する健康上の主張も論争しています。 米国では、FDAは2つのタイプを可能にします:認定健康クレーム(重要な科学的合意を必要とし、まれです)と認定健康上の主張(新興証拠に基づいて、または免責事項を持つ)。 批評家は、資格のある主張でさえ、それがそうでないと、消費者を健康的であると信じている可能性があると主張しています。 EUには、より制限的なシステムがあります。 EUは栄養と健康上の主張のEUレジスタに記載されている唯一の主張が許可されており、一般的に科学的証拠に基づいて承認される必要があります。

就労と連邦対国家機関

米国やカナダなどの連邦システムでは、国家と地方の政府間の電力の分裂が摩擦を生み出します。米国食品医薬品、化粧品法は広範な予防措置条項を持ち、州は、州が連邦のラベル作成規則と異なる要件を課すことができないことを意味します。ただし、特定の地域は、アルコール飲料に対する安全警告などの特定の領域を除いて、食品のラベル作成を禁止しています。しかし、州は、その遺伝子検査法を独自のラベル作成法に合格しようとしています。例えば、カリフォルニア州のプロポジションは、FDA(FDA)の認証機関による認証を認証する食品を認証する食品を認証する食品を認証するために使用されます。

同様に、カナダでは、ケベックの必須フランス語ラベリングの要件が連邦の要件よりも厳しいもの、国の規制の調整につながる。

労働力とコンプライアンス:食品の法制の背骨

法律は施行される場合にのみ有効です。食品ラベル規則は通常、製品、レビュークレーム、問題警告文字、および関連する罰金や製品を調べる権限を持つ専門機関によって施行されます。施行の効力は国によって異なります。

米国では、 [ FDA] に分類される肉、鶏肉、加工卵製品以外のすべての食品製品の安全性とラベル付けを監督しています。これは USDA[]]の下にあります。 FDAは定期的な検査、サンプル製品、およびレビューラベルを行なっています。 ラベルの変更を要求する力、または是正措置を必要とするか、または再コールを求める。 [FLTFLT:4] 政府機関(FLT:)およびこれらの食品の承認は、これらの食品の承認を主張します。

EUは、分散型執行モデルに依存しています。各メンバーの州は、独自の有能な権限(例えば、英国における食品規格機関、フランスのANSES)を設計しています。これらの当局は、食品および飼料(RASFF)の急流警急システムを介して調整され、深刻な食品安全およびラベル付けの問題に関する情報を共有しています。欧州委員会は、健康と食品監査および分析ブランチを通じて監査を実施します。

違反に対する罰は重くなる可能性があります。 米国では、不正なブランド化は、製品、流入、または犯罪費用の発作をもたらすことができます。 EUでは、罰金は一般的であり、フランスやドイツのような一部の国では、違反者は懲罰に直面することができます。 しかし、執行は、限られたリソース、市場での製品の剪断量、およびグローバルなサプライチェーンの複雑さによって困難です。

プライベートなサードパーティ認証スキーム(])、非GMOプロジェクト検証、または])、USDA Organic Seal)、また、消費者の期待を高める役割を果たすが、これらは自主的であり、政府の法律によって直接支持されていない(厳密に規制されている有機ラベルを除く)。

食品ラベルの法規制の未来

栄養科学が進化し、技術の進歩に伴い、立法的なフレームワークは新しい課題や機会に適応する必要があります。

バイオエンジニアリング(GMO)食品のラベル作成

2022年1月、米国国立バイオエンジニアリング食品ディスクロージャー規格]がフル効果をもたらし、バイオエンジニアリングから検出可能な遺伝材料を持つ食品が「BE」記号、テキスト、または電子またはデジタルリンク(QRコード)でラベル付けされると要求されます。 この法律は、以前の状態レベルのパッチワークを置き換えますが、QRは消費者の識別値が低い状況を把握する際のQRを無視するリスクを無視します。 将来の消費者は、EUのラベルや規制をクリアする必要があり、欧州のラベルがない場合、オーストラリアのラベルをクリアする必要もあります。

デジタルおよびスマートなラベル

QRコード、RFIDタグ、ブロックチェーンなどの新興技術は、物理的なパッケージに収まるよりもはるかに多くの情報を含めることができます。 いくつかの正規化者は、規制情報(栄養、アレルゲンデータ、持続可能性メトリック)がスマートフォンスキャンを介して利用可能な「デジタルラベル作成」の概念を探求しています。 しかし、デジタル平等とオフラインアクセシビリティのパージの必要性を緩和します。 欧州委員会の「Farm to Fork」は、特定の食品ラベルを補完するだけの特定の食品戦略を考慮しています。

パーソナライズされた栄養とデータ統合

直接対人遺伝子検査とモバイルヘルスアプリの上昇に伴い、パーソナライズされた栄養ラベルに関心が高まっています。 法律は、最終的に、食品ラベルが個々の健康状態、アレルギー、または遺伝的プロファイルに基づいてカスタマイズされた推奨事項を表示するデジタルプラットフォームと統合する必要があるかもしれません。 このような法律は、プライバシー、エクイティ、FDAまたはEFSA過視に関する複雑な質問を提起するでしょう。

サステナビリティ・環境への取り組み

消費者は、炭素のフットプリント、水使用量、およびリサイクル性をパッケージングするなどの食品の環境影響に関するますますます要求情報を要求しています。 一部の政府は、「エコラベル」を規制し始めています。 たとえば、フランスは、食品企業が公的な方法(エコスコアシステム)を使用して製品の環境影響スコアを開示することを宣言しました。 EUの提案「製品環境フットプリント」(PEF)は、食品を含むすべての製品に対する必須要件になる可能性があります。 しかし、標準化された科学的に堅牢なメトリックを開発することは、厳しい環境要求が残っています。 偽りや規制が広く、規制が明確に行われ、規制が重要であるかどうかは、または規制が明確に明確に明確に定義されています。

公衆衛生の影響力およびその影響

最終的には、食品ラベル作成と栄養の法律の主たる運転者は、公衆衛生の改善です。肥満、タイプ2糖尿病、心血管疾患、および一部のがんを含む、ダイエット関連の非免疫疾患は、世界的な死の主要原因の一つである。 結節措置は、曲線を曲げるのを助けることができます。

チリの必須のフロント・オブ・パック警告は、砂糖飲料や高カロリー製品の購入を大幅に削減しました。英国では、砂糖税と自主的な削減目標、明確なラベリングと組み合わせ、ソフトドリンクから消費された砂糖の10%削減に貢献しました。米国では、栄養事実パネルに砂糖を追加したリストの要件は、製品を再調整するためにいくつかのメーカーが要求されています。

しかし、法律だけでは、パンチェアではありません。効果的な政策は、公的な教育、消費者の関与、および食品の砂漠や経済の格差に対処するための努力を伴っていなければなりません。食品のラベル法は強力なツールですが、税務、マーケティング制限、学校の方針、および健康食品へのアクセスの改善を含む包括的な戦略の一環として最善を尽くします。

結論として、法律上の力は、食品のラベル作成と栄養基準のすべての側面を形作り出すダイナミックな力です。 何が「健康」主張を構成するのかを定義するから、高砂糖製品に関する警告ラベルを操作する、法律は栄養科学を実用的な消費者情報に変換します。 論争と執行の課題は主張する一方で、傾向は、公共の健康を優先するより必須、透明で調和した規則です。 ポリシーメーカー、業界の利害関係者、消費者は、食品ラベルの選択を適切に機能させるために役立つことを継続しなければなりません。