Шаардык менеджерлердин жергиликтүү азык-түлүк системаларын колдоодогу ролу

Шаардык менеджерлердин жергиликтүү азык-түлүк системаларын колдоодогу ролу

Шаардык менеджерлер жергиликтүү азык-түлүк системаларын өнүктүрүүгө өзгөчө мүмкүнчүлүк алышат. муниципалитеттердин башкы административдик кызматкерлери катары алар саясатты ишке ашырууну, бюджетти бөлүштүрүүнү жана ведомстволор аралык координацияны көзөмөлдөшөт. жергиликтүү азык-түлүк тармактарын бекемдөө жөн гана саламаттыкты сактоо маселеси эмес, бул экономикалык өнүгүү стратегиясы, экологиялык туруктуулук демилгеси жана социалдык тең укуктуулуктун артыкчылыгы. жергиликтүү азык-түлүк системаларын колдоо менен шаардык менеджерлер жеткирүү чынжырынын бузулушуна туруштук берүү үчүн жакшыраак жабдылган туруктуу жамааттарды курууга жардам бере алышат.

Жергиликтүү азык-түлүк системаларын түшүнүү

Жергиликтүү азык-түлүк системалары белгилүү бир географиялык аймакта, адатта, шаарда, округда же аймакта азык-түлүк өндүрүү, иштетүү, бөлүштүрүү жана керектөө процессинин бүтүндөй процессин билдирет. алар кыска жеткирүү чынжырлары, өндүрүүчүлөр менен керектөөчүлөрдүн ортосундагы түздөн-түз мамилелер жана сезондук жана туруктуу өстүрүлгөн өнүмдөргө басым жасоо менен мүнөздөлөт.

"Алар узак аралыкка азык-түлүк ташуу менен байланышкан көмүртектин изин азайтышат, айыл чарба жерлерин жана жашыл аянттарды сактап калышат жана жергиликтүү экономикада акча жүгүртүшөт. USDA Фермерлер базар каталогуна ылайык, акыркы жылдары дыйкандардын рыноктору аркылуу түздөн-түз керектөөчүлөргө сатуулар 2 миллиард доллардан ашык киреше алып келди. Мындан тышкары, жергиликтүү азык-түлүк системалары көбүнчө азык-түлүк адилеттүүлүгүн жакшыртат, анткени алар ""тамак-аш чөлдөрү"" деп да аталат."

Жергиликтүү азык-түлүк системасынын негизги компоненттери

• Өндүрүш: Кадимки фермаларды, шаардык фермаларды, коомдук бакчаларды, чатыр бакчаларын жана шаардын чегиндеги гидропоникалык операцияларды камтыйт.
• Өндүрүш: Кичинекей азык-түлүк иштетүүчүлөр, коммерциялык ашканалар жана кошумча баалуулук өндүрүүчүлөр (мисалы, жергиликтүү вареньелер, нан бышырылган буюмдар, ачытылган өнүмдөр).
• Бөлүштүрүү: Фермерлер рыноктору, CSAs, азык-түлүк борборлору, фермадан мектепке программалар жана мобилдик рыноктор.
• керектөө: Ресторандар, мектептер, ооруканалар жана үй-бүлөлөр жергиликтүү булактардан алынган ингредиенттерди артыкчылыктуу деп эсептешет.
• Таштандыларды башкаруу: Компост программалары, азык-түлүк ысырапчылыгын азайтуу демилгелери жана ашыкча продукцияны кайра иштетүү.

Шаардык менеджерлер бул бири-бирине байланышкан бөлүктөрдү түшүнүшү керек, бүтүндөй системаны натыйжалуу колдоо үчүн. бүтүндөй көз карашсыз, бөлүштүрүү каналдары же керектөөчүлөрдүн суроо-талаптары четке кагылса, өндүрүштү жогорулатуу аракеттери ийгиликсиз болушу мүмкүн.

Шаардык менеджерлердин ролу: Стратегиялык лидерлик

Шаардык менеджерлер шайланган кызматкерлер, бөлүм башчылары, коомдук кызыкдар тараптар жана жеке сектордун ортосундагы көпүрө катары иш алып барышат. алардын жетекчилиги жергиликтүү азык-түлүк системасын өнүктүрүүдө прогрессти тездете алат же токтото алат.

Саясаттын өнүгүшү жана жактоочулук

Шаардык менеджерлер жергиликтүү азык-түлүк демилгелери үчүн жагымдуу чөйрөнү түзгөн саясатты сунуштай алышат жана жардам бере алышат.Бул шаардык айыл чарбасына уруксат берүү үчүн зоналык коддорду кайра карап чыгууну, турак жайларда мал багууну жана коомдук жайларда дыйкандардын рынокторун түзүүнү камтыйт. мисалы, Америкалык пландаштыруу ассоциациясы көптөгөн шаарлар "шаардык фермаларды" туура пайдалануу үчүн зоналык бөлүштүрүүнү жаңыртышканын баса белгилейт, кымбат атайын уруксаттардын зарылдыгын жокко чыгарат.

Ресурстарды бөлүштүрүү жана бюджеттөө

Ресурстарды натыйжалуу бөлүштүрүү өтө маанилүү. Шаардык менеджерлер жылдык бюджеттерди көзөмөлдөйт жана жергиликтүү азык-түлүк системасынын инфраструктурасына каражаттарды багыттай алышат, мисалы:

• Коомдук бакчалар жана шаардык фермалар: Жерди сатып алуу, топуракты сыноо, сууга жетүү жана курал-жарак сарайларын каржылоо.
• Азык-түлүк борборлору: Кичинекей дыйкандарга өз өнүмдөрүн чогултууга жана сатууга жардам берген коммерциялык ашканалар, муздак сактоо жана бөлүштүрүү унаалары.
• Билим берүү жана жеткирүү: Тамак-аш сабактары, тамак жасоо демонстрациялары жана жергиликтүү тамак-ашка болгон суроо-талапты жогорулатуучу мектеп бакча программалары.
• Базарды өнүктүрүү: Фермерлердин рынокторун, анын ичинде белгилөө, маркетинг жана электрондук пайданы которуу (EBT) машиналарын түзүү үчүн гранттар SNAP артыкчылыктарын кабыл алуу үчүн.

Шаардык менеджерлер ошондой эле федералдык гранттарды, мисалы, USDA Community Food Projects программасынын гранттарын жергиликтүү каражаттарды толуктоо үчүн колдоно алышат. бюджеттик талкууларда азык-түлүк системаларын артыкчылыктуу кылуу менен, алар бул узак мөөнөттүү коомдук артыкчылык экенин белгилешет, өтмө кызыкчылык эмес.

Өнөктөштүктү куруу жана жолугушуу

Шаардык менеджерлер жергиликтүү азык-түлүк системасын жалгыз кура алышпайт, алар көбүнчө карама-каршы кызыкчылыктары бар бир нече кызыкдар тараптарды бириктире алышат, алар дыйкандарды, азык-түлүк сатуучуларды, саламаттыкты сактоо бөлүмүнүн кызматкерлерин, мектеп администраторлорун жана коомдук жактоочуларды камтыган азык-түлүк саясаты боюнча кеңештерди түзө алышат. бул кеңештер кемчиликтерди аныктоо, маалыматтарды бөлүшүү жана иш-аракеттерди координациялоо үчүн форумду камсыз кылат.

Мамлекеттик билим берүү жана катышуу

"Алар жергиликтүү азык-түлүк менен камсыз кылуунун артыкчылыктарын жайылтуу үчүн өз платформасын колдоно алышат.Бул ""Өз фермериңизди тааныңыз"" кампаниясын баштоону, жергиликтүү азык-түлүк колдонмосун жарыялоону же жыл сайын жергиликтүү азык-түлүк саммитин өткөрүүнү камтышы мүмкүн. алар муниципалдык байланыш (веб-сайттар, жаңылыктар, социалдык медиа) дыйкандардын рыноктук графиктерин жана сезондук рецепттерин баса белгилешин камсыз кыла алышат. жергиликтүү тургундар жергиликтүү сатып алуунун экономикалык жана ден соолукка тийгизген пайдасын түшүнгөндө, алар соода адаттарын өзгөртүү ыктымалдыгы жогору."

Департаменттердин ортосундагы оперативдүү интеграция

Жергиликтүү азык-түлүк системасы бир нече шаардык бөлүмдөргө тиешелүү: пландаштыруу, парктар жана эс алуу, экономикалык өнүгүү, коомдук саламаттыкты сактоо, коомдук иштер, ал тургай мектеп райондору. шаар жетекчилери бул бөлүмдөрдүн силосто эмес, биргелешип иштешин камсыз кылуу үчүн жооптуу. мисалы, пландаштыруу бөлүмү жаңы шаардык ферманы бекитиши мүмкүн, ал эми саламаттыкты сактоо бөлүмү аны текшериши керек, ал эми коомдук иштер бөлүмү суу менен камсыз кылышы керек.

Жергиликтүү азык-түлүк системаларын колдоонун далилденген стратегиялары

Шаардык менеджерлер Америка Кошмо Штаттарынын муниципалитеттеринде сыналган натыйжалуу стратегиялардын куралдарына ээ.

Фермерлер базарларын түзүү жана колдоо

"Алар жергиликтүү тургундар үчүн жергиликтүү азык-түлүк менен иштөө үчүн кирүү чекити болуп саналат. шаар жетекчилери базарлар үчүн коомдук жерлерди же парктарды камсыз кылуу, чакан сатуучулар үчүн уруксат төлөмдөрүнөн баш тартуу жана көлөкө структуралары жана электр энергиясы сыяктуу туруктуу инфраструктураны орнотуу менен тоскоолдуктарды төмөндөтө алышат. алар ошондой эле рынокторду SNAP жана EBT кабыл алууга үндөп, жаңы өнүмдөрдү сатып алууда SNAP артыкчылыктарынын маанисин эки эсе көбөйтөт. """

Шаардык айыл чарбасын өнүктүрүү

Шаардык айыл чарбасы салттуу бакчачылыктан тышкары.Бул аквапониканы, гидропониканы, вертикалдык айыл чарбасын жана чатырдагы теплицаларды камтыйт. Шаардык менеджерлер шаардык фермалар үчүн жөнөкөйлөтүлгөн уруксат берүү процессин түзүү, бош жерлерди арзан баада ижарага берүү жана кеңейтүү кызматтары аркылуу техникалык жардам көрсөтүү менен аларды колдоого алышат.

Азык-түлүк саясаты боюнча кеңештерди түзүү жана колдоо

Азык-түлүк саясаты боюнча кеңештер шаардык өкмөттөргө азык-түлүк системасы маселелери боюнча кеңеш берүү үчүн ар кандай кызыкдар тараптарды бириктирет.Алар азык-түлүк баалоону жүргүзө алышат, саясатты өзгөртүүнү сунуш кылышат жана демилгелерди координациялоого жардам беришет. шаардык менеджерлер кеңештин натыйжалуулугун камсыз кылуу үчүн кызматкерлерди колдоо, жолугушуу аянты жана чакан бюджетти камсыздай алышат.

Азык-түлүк борборлоруна жана инфраструктурага инвестиция салуу

Азык-түлүк борборлору жергиликтүү азык-түлүктү чогултуу, иштетүү жана бөлүштүрүү үчүн борборлоштурулган жайлар болуп саналат. алар чакан дыйкандарга мектептер жана ооруканалар сыяктуу ири дүң базарларга жетүүгө жардам берет. шаардык менеджерлер азык-түлүк борборлорун түзүүгө жардам берүү үчүн гранттарды же айлануучу насыя каражаттарын колдоно алышат же аларды иштетүү үчүн коммерциялык эмес уюмдар менен өнөктөштүк түзө алышат.

Жергиликтүү азык-түлүктү институционалдык сатып алууларга интеграциялоо

"Жергиликтүү сатып алуулар саясатын кабыл алуу менен бул мекемелер жергиликтүү өнүмдөргө болгон суроо-талапты кыйла көбөйтө алышат. шаардык менеджерлер сатып алуу кызматкерлери менен биргеликте максаттарды коюу үчүн иштей алышат (мисалы, жергиликтүү буюмдарга азык-түлүк чыгымдарынын 20%), чакан жергиликтүү өндүрүүчүлөргө артыкчылык берүү үчүн тендердик процедураларды жаңыртуу жана мекемелер үчүн жергиликтүү сатып алууну жеңилдеткен бөлүштүрүү тармактарын түзүү. """

Иш жүзүндө жүргүзүлгөн иш-аракеттер

Көптөгөн шаарлар шаардык менеджердин жетекчилиги жергиликтүү азык-түлүк системаларын кантип өзгөртө аларын көрсөткөн шыктандыруучу мисалдарды беришет.

Портленд, Орегон: Саясат лидерлиги жана шаардык айыл чарба

Портленд шаардык пландаштыруу бөлүмү 2015-жылы шаардык менеджердин жетекчилиги астында азык-түлүк системасынын максаттарын жерди пайдалануу, транспорт жана экономикалык өнүгүү менен ачык байланыштырган "Портленд азык-түлүк системасы планын" кабыл алган. негизги иш-аракеттерге жыл бою дыйкандардын рынокторун камсыз кылуу үчүн зоналык кодексти жаңыртуу, коомдук бакчаларды өнүктүрүүдөн коргогон "Бакчага укук" ордерин түзүү жана коңшулук азык-түлүк долбоорлору үчүн 500 000 долларлык жылдык фондду түзүү кирген.

Портленд шаарынын жетекчилери да тең укуктуулукка артыкчылык беришти: алар SNAP/EBTди бардык дыйкандардын рынокторунда кабыл алууну кеңейтишти жана аз кирешелүү конуштарда маданий жактан ылайыктуу азык-түлүк чекене соодасын колдоо үчүн "Азык-түлүк жеткиликтүүлүгү жана тең укуктуулук" программасын ишке ашырышты.

Нью-Йорк: Институционалдык өнөктөштүк аркылуу масштабдаштыруу

"Нью-Йорктогу азык-түлүк системасынын аракеттери алардын масштабы менен белгилүү. шаардык менеджердин кеңсеси (Мэрдин азык-түлүк саясаты башкармалыгы аркылуу) жергиликтүү азык-түлүк өндүрүшүн көбөйтүү, азык-түлүк ысырапчылыгын азайтуу жана азык-түлүккө жетүүнү жакшыртуу боюнча комплекстүү план болгон ""FoodNYC"" түзүүнү жетектеди. шаардык кызматкерлер базарлар үчүн коомдук аянттарды колдонуу үчүн парктар жана эс алуу департаменти менен сүйлөшүштү."

"Анын айтымында, ""Фермадан мектепке"" программасы 1800дөн ашуун мектепти жергиликтүү өндүрүүчүлөр менен байланыштырат, ал эми шаардык менеджердин кеңсеси ашканаларга жана окутууларга каражат бөлүп, мектептин тамак-аш кызматынын кызматкерлери жаңы, иштетилбеген ингредиенттерди даярдай алышат."

Балтимор, Мэриленд: Азык-түлүк адилеттүүлүгү жана комплекстүү пландаштыруу

Балтимор шаарынын менеджери 2009-жылы "Балтимор азык-түлүк саясаты демилгесин" түзүү үчүн пландаштыруу бөлүмү менен иштешти.Балтимор шаарынын төрт тургунунун бирине таасир эткен азык-түлүк чөлдөрүн чечүүгө багытталган.Шаар бош жерлерде шаардык айыл чарбасына уруксат берүү үчүн зоналык өзгөртүүлөрдү колдонгон, азык-түлүк дүкөндөрүнүн чакан бөлүктөрүнө гранттарды берген жана тургундарга азык-түлүк дүкөндөрүн онлайн режиминде заказ кылууга жана белгиленген жерлерде алууга мүмкүнчүлүк берген "Виртуалдык супермаркет" программасын ишке киргизген.

"Балтимордогу ""Балтимор бакчасы"" долбоорунун алкагында жүздөгөн мөмө-жемиш бактары парктарга жана коомдук жайларга отургузулган, бирок алардын саны 30 пайызга азайды жана жаңы азык-түлүккө оңой жетүү мүмкүнчүлүгү бар тургундардын саны бир кыйла көбөйдү."

Шаардык менеджерлердин алдында турган кыйынчылыктар

Бул потенциал абдан чоң болсо да, шаардык менеджерлер жергиликтүү азык-түлүк системаларын өнүктүрүүдө чыныгы тоскоолдуктарга туш болушат.

• Көптөгөн шаарларда чакан пландаштыруу же экономикалык өнүктүрүү бөлүмдөрү бар; азык-түлүк системасы боюнча иш буга чейин эле ашыкча жүктөлгөн кызматкерлерге кошумча болушу мүмкүн. Шаардык менеджерлер шаардык кеңешке жаңы кызмат орундарын же каржылоону негиздеши керек.
• Жерди пайдалануунун артыкчылыктарын карама-каршы келтирүү: Шаардык айыл чарбасы көбүнчө турак жай жана коммерциялык өнүгүү менен атаандашат.
• """Жергиликтүү өндүрүүчүлөрдүн экономикалык туруктуулугу: колдоо саясаты менен да, чакан дыйкандар көбүнчө ири масштабдагы өнөр жай айыл чарбасы менен баа боюнча атаандашуу үчүн күрөшүшөт."
• """Жергиликтүү азык-түлүк демилгелери, айрыкча бюджеттик кризистер учурунда, жакшы, бирок зарыл эмес деп эсептелиши мүмкүн. шаардык менеджерлер шайланган жетекчиликке өзгөрүүлөр аркылуу колдоону сактоо үчүн экономикалык жана саламаттыкты сактоо пайдасын көрсөткөн кеңири коалицияларды түзүшү керек."
• """Адамдардын укуктарына жана укуктарына карата"" (FLT: 1) жергиликтүү азык-түлүк системалары, эгерде алар атайылап аракет кылбаса, бай, бири-бирине байланышкан тургундарга пайда алып келиши мүмкүн, ал эми аз кирешелүү жамааттар артта калышы мүмкүн."

Жыйынтык

Шаардык менеджерлер жергиликтүү азык-түлүк системаларын бекемдөө үчүн зарыл катализаторлор болуп саналат. алардын саясатты калыптандыруу, ресурстарды бөлүштүрүү, өнөктөштөрдү чогултуу жана бөлүмдөрдүн ортосунда координациялоо жөндөмдүүлүгү аларды жакшы ниеттерди туруктуу өзгөрүүлөргө айландыруу үчүн уникалдуу абалда кылат. шаардык фермаларды зоналоодон баштап, жергиликтүү азык-түлүктү мектеп түшкү тамактарына интеграциялоого чейин, шаардык менеджердин иш-аракеттери бүтүндөй коомчулукту кыдырып, ден соолукту, экономикалык туруктуулукту жана айлана-чөйрөнү коргоону өнүктүрөт.

COVID-19 пандемиясы, климаттын өзгөрүшү жана чыгымдардын өсүшү менен байланышкан глобалдык азык-түлүк менен камсыздоо чынжырларынын алсыздыгына туш болгон шаарлардын саны көбөйүп бараткандыктан, жергиликтүү азык-түлүк системаларынын мааниси өсө берет.Бул системаларга инвестиция салган шаардык менеджерлер азыр жөн гана кечки тамак табактарын жакшыртуу эмес, алар өз алдынча жана адилеттүү келечектин пайдубалын куруп жатышат. далилденген стратегияларды кабыл алуу, алдыңкы шаарлардан үйрөнүү жана кыйынчылыктарды чеберчилик менен багыттоо менен шаар менеджерлери чындыгында жергиликтүү азык-түлүк кыймылынын белгисиз баатырлары боло алышат.