Градските менаџери се на посебно место да ги зајакнат урбаните промени меѓу земјите и да изградат долгорочна отпорност. Секоја стратегија е забранета во реалните светски примери и поддржувана од водечките организации за храна.

Разбирање на безбедноста на урбаната храна во 21 век

Организацијата за безбедност на урбаната храна е мултидимензионален концепт. Организацијата за храна и земјоделство го дефинира како услов каде сите луѓе, во секое време, имаат физички, социјален и економски пристап до доволни, безбедни и хранливи потреби на нивната исхрана за активен и здрав живот.

[ФЛТ:] Прозиводите во градовите, продавниците и директно во концепциите. [ФЛТ:] се однесуваат на физичката присутност на храна во пазарите, продавниците и на каналите за директно управување. [ФЛТ:]

Според [ФЛТ:0] FAOs Uban Food Agency [FLT], околу 55 проценти од светското население сега живее во урбаните области, а овој удел се очекува да се зголеми на скоро 70 проценти до 2050 година.

Градските раководители мора да ја третираат сигурноста на храната не како периферна социјална услуга, туку како суштински елемент на урбаната инфраструктура.

Главни стратегии за промоција на безбедноста на урбаната храна

1. Поддржи локална храна

Градските менаџери можат да го катализираат локалното производство со реформа на политиките за употреба на земјиштето, обезбедување техничка помош, како и инвестирање во заедничка инфраструктура.

[ФЛТ:0] Заветување и пристап до земјиштето. [ФЛТ:] Многу градови ги имаат застарено кодовите за урбанизација кои забрануваат земјоделство во станбени или комерцијални зони. На пример, со овие кодови се дозволува урбаното земјоделство како дозволено користење на прегазни области за производство на храна може да се отворат напуштени парцели, покриви и недоволно обработливо земјоделство. На пример, градот Детроит претвори илјадници напуштени парцели во градини и урбани фарми преку своите [ФЛЛ2] Урбано земјоделство или не толку многу лесно [т]

Програмите кои ги покриваат тестирањата на почвата, купувањата на семиња, опремата за наводнување и структурите за наводнување на сезонските трошоци можат драматично да ги зголемат приносите.

[ФЛТ:0] Структурата на градското претпријатие, библиотеките и кујните за обработка ги намалува трошоците за малите одгледувачи.

2. Подобри мрежи за дистрибуција на храна

Градските раководители можат да ги затворат овие празнини со зајакнување на дистрибутивната инфраструктура и да го потпомагаат производството на свежа храна.

[ФЛТ:0] Пазарите и услугите за испорака. [ФЛТ:1] Мобилните програми за мобилни телефони можат да донесат свежо овошје и зеленчук директно во заедниците без потреба.

[ФЛТ:0] Популарно-приватно партнерство со малопродажните продавници. [ФЛТ] Некои градови нудат даночни олеснувања или ги закупуваат бонусите до супермаркетите кои отвораат во пустините за храна.] Иницијативата Филаделфија ,Фуд Траст', комбинирани градски субвенции со обврски кон отворање продавници во областите со ниски приходи, зголемувајќи го пристапот до свежа храна за повеќе од 100.000 жители.

Дедидикирани товарни зони, преку транспортни места, и поддршка за Њу Јорк, се препораките за урбано управување со товар, особено за подобрување на ефикасноста на храната.

3 Спроведување на програмите за помош во храната и размерот

Помошта во храната останува критична безбедносна мрежа, но конвенционалните програми како што се прехранбените тантии и СНАП (Програма за помош во исхраната) може да се прошират и модернизираат за да се достигнат повеќе луѓе со поголемо достоинство.

Во Лос Анџелес, Здравствениот систем Добар Шепард обезбедува ваучери за фармерите за пациенти со услови поврзани со исхраната. Градот го поддржува овој напор покривајќи ги цените на трансакциите и обезбедувајќи бесплатни часови за исхрана на тие пазари.

Градските менаџери можат да работат со училишните области за да усвојат одредби за општите лигибилни активности и да ја прошират услугата за храна во летните месеци. Чикагос њуумерови оброци, заедно работат со областа на паркот во Чикаго, обезбедувале повеќе од 3 милиони оброци во парковите, библиотеките и училиштата.

Некои градови создадоа онлајн портали кои автоматски ги стимулираат домаќинствата кои добиваат други методи проверени бенефиции. "Сан Антониос" Иницијативата за пристап на храна користи едно барање за NEP, WIC, и локалните банки за храна, намалувајќи го административниот товар и зголемувајќи го учеството за 18 проценти.

Подгответе се на одржливи системи за храна

Неизменливите земјоделски производи ја намалуваат почвата, ја загадуваат водата и придонесуваат за климатски промени кои пак се закануваат на идните земјоделски производи. Градските менаџери можат да усвојат политики кои го намалуваат отпадот, да поттикнат регенеративни практики и да ги поддржат диетите за движење на растенијата.

Намалувајќи ги загубата на храната и отпадот. [ФЛТ:] грубо една третина од сета храна произведена на глобално ниво е изгубена или потрошена.

[ФЛТ:0]

[ФЛТ:0] Внатрешни агенции, болници, затвори и милијарди долари годишно.

Вмерување и зајакнување во заедницата

Жителите мора да имаат глас во обликувањето на политиките кои влијаат на нивните секојдневни животи.

[ФЛТ:] Овие месно-профитни тела ги зближуваат жителите, непрофитните, градските оддели и бизнисите за совети за политиката поврзана со храната. [ФЛТ:] Мрежите за прекугранична политика [ФЛТ] Овие веб-профитни тела ги спојуваат жителите, непрофитните претпријатија, градските оддели и бизнисите за советување на повеќе од 300 совети за политиката на исхрана во Северна Америка. Советите можат да спроведуваат проценки за системот на храна, да ги регулираат реформите и да започнат градини. Во Торонто, Советот успешно се залага за стратегија за производство која ќе ја интегрира здравствената средина, здравственита средина и економскиот развој.

[ФЛТ:0] Учеството им дава на жителите директна контрола над дел од градскиот буџет може да финансира проекти за безбедност во храна кои ги одразуваат локалните приоритети.

[ФЛТ:0], програмите за градинарство и за градење на капацитети. [ФЛТ: 1) Програмите финансирани од градот можат да бидат сместени во центри, јавни библиотеки и училишта. "Деверушите" како програма за здравствена организација им помагаат на здравствените работници да водат часови за готвење со сезонски производи и да читаат етикети.

6 Дата и технологија за целни активности

Аналитика на податоците може да открие празнини за пристап до храната, перформанси на програмите и идентификување на високоризично население.

[ФЛТ:0] ГРАЃАНИТЕ ЈАДНИ ИНФОРМАЦИИ ЗА ПРОДАЖБА НА ПРОДАВНОСТ. [ФЛТ:] Географските информациски системи можат да ги преоптоварат локациите, транзитните правци, сопствениците на СНАП-абастери и стапката на сиромаштија за да ги одредат пустините за храна. Бостонските њууд пристапна мапа е јавно достапна и ажурирана четвртина, овозможувајќи им на организаторите на заедницата да лобираат за нови продавници или мобилни пазари точно каде што се потребни.

Инвентарот за враќање на време и предвидувањето. Онлајн платформите можат да ги поврзат организациите за спасување на храна со продавници и ресторани кои донираат вишок. Апчињата како ,Невозможно е спасување на храна" им овозможуваат на возачите да видат достапни донации и да бараат, пренасочувајќи ја храната во засолништа пред да пропадне. Градот Питсбург беше партнер со локална непрофитна организација за да ја пилотира апликацијата, што резултираше со 400.000 килограми спасена храна во првата година.

[ФЛТ:0] Интегрираните системи за мобилност.

7 Да се зајакне гордоста на шоковите и недостатоците во долги времиња

Безбедносните планови за храна мора да ги сочинуваат акутните несредени хурнеи, топлотните бранови, пандемите и хроничните стресови како што се климатските промени и економската нееднаквост.

[ФЛТ:0] Резервите на храна и резервите на храна во кои се наоѓа емиграција и резервите на дистрибуција.

Градските службеници за набавки можат да вклучат повеќе мали и средни снабдувачи и да развијат директни договори за купување со регионалните земјоделци. [ФЛТ:2] УСДТ УСДТ УТ (Урбано земјоделство) нуди насоки за создавање на отпорни локални мрежи за снабдување.

Градските менаџери можат да обезбедат насоки за отворените кревети, за градење дождовни води и структури за сенки. Тие исто така можат да ги идентификуваат и да обезбедат земјиште во безбедните зони за постојаните градини.

Иновативни пристапи и политики

Освен индивидуалните стратегии наведени погоре, градските менаџери можат да усвојат системски иновации кои ги трансформираат целите средини за храна.

Развој ориентиран кон храната (GHELED)

Исто како што транзитниот развој го поврзува користењето на земјиштето со транспортот, развојот на храната намерно го поврзува новиот дом и комерцијалниот раст околу производството и дистрибуцијата. На пример, развојот на мешана употреба може да вклучи сала за пазар на приземјето, центар за храна со заедничкото складирање на ладното во подрумот, и поплочените градини на покривите погоре.

Планирање на каишот за урбана храна

Некои градови создадоа њу појаси или зелени коридори кои го штитат периурбанското земјиште од ширум земјата.

Право на одредби за храна

Правното обезбедување храна им дава на жителите алатка за барање акција.

Заклучок: Повик за водство и соработка

Безбедноста во урбаната храна не е проблем кој некоја агенција може да го реши сам, бара координација преку планирање, здравство, економски развој, санитарен, транспорт и образование.

Локалното производство на храна, подобрената дистрибуција, програмите за голема помош, иницијативите за одржливост, заедницата, користењето податоци и планирање на отпор се клучните компоненти на сеопфатна урбана стратегија за храна. Примерите истакнати во овој напис покажуваат дека напредокот е остварлив, дури и во ресурсите на управување со средства. Со заземање на системски пристап до онаа која ја препознава меѓусебната зависност на храната, здравјето, животната средина и менаџерите на малцинствата може да осигураат дека секој урбанист има место на масата.

Климатските промени, синџирот на снабдување со променливост и растечката нееднаквост само ќе го интензивираат притисокот врз урбаните системи за исхрана. со стратешка предвидливост и одржлива посветеност, градските менаџери можат да ја претворат безбедноста на храната од криза во можност за градење на здрави, поправедни и поиздржливи градови за идните генерации.