Table of Contents
स्थानीय अन्न व्यवस्थांना पाठिंबा देण्याच्या शहर व्यवस्थेची भूमिका
शहरातील व्यवस्थापन व्यवस्थापकांना असामान्यरित्या स्थानी खाद्य व्यवस्था निर्माण करण्यासाठी नेमण्यात आले आहे. त्यांच्या राष्ट्रपती प्राधिकरण, खर्च, आणि आंतरीक समीकरण या सर्व व्यवस्थापन अधिकारी कारभारी आहेत. स्थानिक अन्वेषण संघाला मजबूत करणे हे केवळ आरोग्य समस्या नाही. हा एक आर्थिक विकास वर्तुळकारी योजना आहे, पर्यावरणशीलता निपुणता आणि सामाजिक महत्त्व आहे. स्थानीय अन्न प्रणालीचा पुरस्कार करण्यासाठी शहर व्यवस्थापन कारखान्यात, क्षमता, लहान शेतकांना मदत पुरवण्यासाठी आणि सर्व रहिवासींना अधिक पोषक अन्न पुरवण्यासाठी मदत करू शकते.
स्थानिक अन्न व्यवस्था समजणे
स्थानीय अन्न प्रणाली, विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्रांमध्ये, विशेषतः शहर, राज्य किंवा क्षेत्रातील अन्न खाण्याला सूचित करते. त्यांची तुलना साखळीशी, निर्माता आणि परावर्तन यांच्यामध्ये थेट संबंध आणि ऋतू आणि विकसित उत्पादन यांच्यामध्ये केली जाते. या तंत्रांमुळे अनेक फॉर्म घेऊ शकतात: शेतकरी, शेती, शेती, शेती, बागे, शेती आणि शेती ह्यांच्या मदतीने.
मजबूत खाद्य प्रणालीला फायदे उत्तमरित्या जोडले जातात. ते लांब-वस्तू खाद्यसंस्थासंस्था, शेती आणि हिरव्या जागा, आणि स्थानिक अर्थव्यवस्था मध्ये पैसा कमवितात. [FT:0] [FT:1]][FT:1]] ह्या सर्वात जास्त उत्पादित शेतकरी, एकमेव बाजारातील कोठारातून उत्पन्न झालेल्या किनाऱ्यांच्या बाजारातून. अधिक वर्षांमध्ये, स्थानीय अन्न प्रणाली, प्राध्यापकांना, "दुरपक्षी, रानात" म्हणून वापरून न्यायाची सूचना देते.
स्थानिक खाद्य प्रणालीचे किंचित घटक
- [ उपर शेत, शहरे, बागे, घरे आणि हायड्रोपिक कार्ये यातील पारंपरिक शेते आहेत.
- प्रक्रिया: लहान-स्केल भोजन प्रक्रमक, व्यापारी स्वयंपाकघर, आणि मूल्यसंग्रहीय उत्पादक (उदा.
- [ शेतकरी बाजारात, सीएसए, अन्न पुरवठा, मळ्यातील-कोल कार्यक्रम आणि मोबाईल बाजार.
- कंपन: रामकरंट, शाळा, इस्पितळ, आणि घरे, स्थानीय उद्योगांमधून उत्पन्न झालेल्या पदार्थांचे प्रमाण.
- वाईस्ट व्यवस्थापन: कार्यक्रम बंदी घालणे, अन्न कमी करणे, आणि विपुल उत्पादन वाढवणे.
शहरातील मॅनेजरांनी या आंतरराष्ट्रीय व्यवस्थेचा प्रभावीपणे उपयोग करून या टुकड्या समजून घेतल्या पाहिजेत.
शहरातील व्यवस्थापकांची भूमिका:
शहरातील व्यवस्थापक निवडलेल्या अधिकाऱ्यांमध्ये, विभागातील प्रमुखांना, समाजाच्या लष्करी केंद्रांना आणि खासगी भागांमध्ये पुल म्हणून कार्य करतात. त्यांच्या नेतृत्वामुळे स्थानिक अन्न व्यवस्थापनावर जोर किंवा ठोठावता येऊ शकतो. खालील भागात, शहरातील व्यवस्थापकांना सर्वात जास्त प्रभाव पडू शकतो.
নীতি विकास आणि एवोटीएशन
शहरातील व्यवस्थापक शिफारस व मदत करू शकतात जे स्थानीय अन्न उद्योगासाठी अनुकूल वातावरण निर्माण करतात. यामध्ये शहरी शेती, घरातील शेती आणि शेतकरी यांना सार्वजनिक ठिकाणी बसवण्यासाठी झींग कोड तयार करणे, आणि शेतकरींना सार्वजनिक ठिकाणी काम करायला मदत करणे समाविष्ट आहे. उदाहरणार्थ [FT:0] अमेरिकन योजना संसाधन संघ [FT:1]] अनेक शहरांनी झीन द्वारे "बार्न" शेती करण्याची परवानगी दिली आहे, विशेष परवानगी वापरण्यासाठी. शहरातील व्यवस्थापकांना जाहिरातींच्या नियमांनुसार, स्थानीय खाद्य पदार्थ तयार करण्यासाठी किंवा स्वयंपाकघरासाठी वापरून खाद्य पदार्थ तयार करणे आवश्यक आहे.
स्त्रोत आवर्जून बजवणे
परिणामकारक साधनसंपत्ती देणे अतिशय कठीण आहे. शहरातील व्यवस्थापक वार्षिक बजेटची देखरेख करतात आणि स्थानिक अन्न प्रणाली स्थापना करण्यासाठी खर्च करू शकतात:
- कोमीली बागे आणि शहरी शेती: ] जमिनीची कसोटी, मातीची चाचणी, पाणी प्रवेश आणि साधने वाहून नेत आहे.
- Fud hbs]] शेजारी शेजारी स्वयंपाकघर, थंड साठवण आणि वितरण गाड्या लहान शेतकऱ्यांना कामात मदत करतात आणि आपल्या उत्पाद विकतात.
- शिक्षण आणि वित्त: न्युट्रिश वर्ग, स्वयंपाक प्रसाद, आणि शाळेचे शाळा, ज्यांमुळे स्थानीय अन्नाची गरज वाढते.
- मार्केट विकास:[ शेतकऱ्यांचे बाजार, चिन्ह, वित्त आणि इलेक्ट्रॉनिक लाभ यंत्रण (EBT) यंत्रणा स्वीकारण्यासाठी यंत्र्ण्य.
शहरातील कारभारीसुद्धा हार मानू शकतात- जसे युएसएडीए समुदाय खाद्य प्रकल्प स्थानीय खर्च संपवण्यासाठी. बजटवर चर्चा करून अन्न प्रणाली स्थापन करताना, ते असे सुचवतात की हे एक दीर्घकालीन समाज प्राधान्य आहे, न कि अल्पकाळातील व्यावसायिक व्यावसायिक.
सहकार्य आणि सभा
शहरातील स्वयंपाक व्यवस्था एकमेकाला निर्माण करू शकत नाही. शहरातील व्यवस्थापक निसर्गिक कॉन्जन्सी आहेत, अनेकदा परस्पर विरोधाभास असलेल्या अनेक धोरणीय कार्यक्रमांना एकत्र आणू शकतात. ते अन्न व्यवस्थापन, मालक, शाळे अधिकारी, आणि समाजाचे प्राध्यापक, ह्या सर्वांचे आयोजन करू शकतात. या सर्व सभांतील अंतर, माहिती, आणि कार्ये यांचा समावेश आहे. शहरातील व्यवस्थापकांनाही, जवळच्या शेतीतून विकत घेण्याचे काम करायला मदत करते, किंवा एका समाजातील उत्पादन संस्थापकांना एका नवीन प्रकल्पात एकत्र आणता येते.
सार्वजनिक शिक्षण आणि आचरण
शहरातील मॅनेजर आपल्या मंचा वापर स्थानिक अन्नाचे फायदे वाढवण्यासाठी करू शकतात. यात एक "आपला शेतकरी" मोहीम सुरू केली जाऊ शकते. त्यात स्थानिक अन्न मार्गदर्शक, किंवा वार्षिक स्थानिक अन्न शिंपाईजिन प्रकाशित केली जाऊ शकते. ते संघटन (व्हेब्स, बातमीपत्र्स, सोशल मिडिया) या शेतकरींची बाजारपेठ आणि ऋतू लक्षात घेऊन येणे शक्य आहे. जेव्हा निवासी लोक आपल्या मालमत्ता आणि आरोग्याच्या आदल्यापनाला अधिक महत्त्व देतात, तेव्हा ते त्यांच्या बाजारात बदल करू शकतात.
संचालकाचे संघीय संयोजन
स्थानिक खाद्य व्यवस्था अनेक शहरांच्या विभागांना प्रभावित करते: योजना, पार्क, आर्थिक विकास, सार्वजनिक आरोग्य, सार्वजनिक आरोग्य आणि शाळेचे क्षेत्र या विभागांना एकत्रीकरण करण्यासाठी शहर व्यवस्थे जबाबदार आहेत. उदाहरणार्थ, योजनापद्धती विभागाने या सर्व गोष्टींना एक नवीन शहरी शेतमेजर मान्यता देऊ शकते, आणि सार्वजनिक विभागाला पाणी पुरवावे लागते. एक शहर व्यवस्थापक कारखाना एका खाद्य व्यवस्थापनाला एकत्रित करू शकतो.
स्थानीय अन्न व्यवस्थांना पाठिंबा देण्याच्या रणांमधून
शहरातील व्यवस्थापकांच्या एका साधनाचा उपयोग करून अमेरिकेतील म्युनिकलिसमध्ये परीक्षण करण्यात आला आहे.
शेतकरीांच्या बाजारात काम करणे व त्यांना मदत करणे
शेतकरींचे बाजारात सहसा स्थानिक अन्न शोधण्यासाठी प्रवेश वर्तवतात. शहरातील व्यवस्थापकांना बाजारात सार्वजनिक जमीन किंवा पार्क जागा पुरवण्याद्वारे अडथळा कमी करता येतात, लहान विक्रीसाठी फास देऊ शकतात, आणि छायाचित्रे आणि विजेप्रमाणे कायमची श्रृंखला बांधता येते. ते बाजारात SNAP ला प्रोत्साहन देऊ शकतात आणि दुप्पट अप खादक पदार्थांसारख्या प्रोग्रामांमधून तयार करू शकतात.
शहरातील शेती
उर्बन शेतकरी परंपरागत बागेपेक्षाही जास्त प्रचलित आहे. त्यात अक्वैनोनिक, हायड्रोपॉन, कारागीर शेती आणि छत्रीगृहे आहेत. शहरातील व्यवस्थापक या सर्वांची शहरी शेतगृहे निर्माण करून, शहरातील शेती निर्माण करून, कम -कोस्ट रिजरे लाऊडिंग्स लाऊ शकतात आणि या साधने पुरवतात. डेट्रॉटमध्ये, शहरातील कारखान्यात “उत्पदाक ऑर्डन इन्झनस" या विभागात काम केले जाते जे लोकांना आपल्या घरांमधून व दर्जा विकायला मदत करू शकतात.
अन्न कराराचे अध्यक्ष बनणे आणि त्यांना पाठिंबा देणे
अन्न व्यवस्था व्यवस्थाशास्त्रातील शहर सरकारांना सल्ला देण्यासाठी विविध धोरण केंद्रांना एकत्र आणतात. ते खाद्यशास्त्रीय बदल, आणि मदत मदत मदत कार्ये हाताळू शकतात. शहरपनाह कारभारी लाटा, सभा जागा आणि एक लहान बजेट पुरवू शकतात. [FT:0]FOD Pictures Netcations[FT:1] हा प्रकल्प जॉन हॉपकिन्स विद्यापीठात पुरवठा करून या सर्व संस्थांना बळ देऊ शकतात आणि त्यांना मदत करू शकतात.
अन्न हब्स आणि इंफ्रास्ट्रॉडमध्ये ध्यास घेते
अन्वेषण केंद्रीय सुविधा आहेत ज्यांमुळे अप्रतिम, प्रक्रिया आणि स्थानीय स्त्रोत विक्री. ते लहान शेतकऱ्यांना शाळा आणि अस्पतालसारख्या मोठ्या मालमत्तेवर येण्यासाठी मदत करतात. शहरातील व्यवस्थापकांना अन्नबजावणीसाठी पैसे वापरता येतात किंवा त्यांना चालविण्यासाठी अनाजिक मदत करता येते. इंग्रज विक्रीचे व्यापारी, शेजारी, किंवा समाज स्थित किचन-आसायदेशी जाणाऱ्या मालमत्ते देखील वापरू शकतात.
स्थानीय अन्न पुरवठा करण्यासाठी
शाळा, दिवसाकार, स्टेडियम सेंटर, अस्पताल आणि जेल अन्नासाठी असंख्य खंड विकत घेतात. या संस्था स्थानीय उत्पादनासाठी “स्थानीय” नीतिमूल्य मांडून मोठ्या प्रमाणावर गरजू ठरू शकतात. शहरपनाहाचे अधिकारी, गाड्या बसवण्यासाठी कारभारी, स्थानिक उत्पादन्यांवर २०% खाद्य खर्च, स्थानिक उत्पादनासाठी व्यवस्थापन पद्धतींची अनुमती देतात, आणि वितरण नेटवर्क निर्माण करतात की स्थानीय संस्थांसाठी सहजरित्या विकत आणता येते. [FD:F]
( स्तो.
शहरातील कारभारी नेतृत्व स्थानीय अन्न व्यवस्थांचे रूपांतर कसे करू शकतो याचे अनेक प्रभावशाली उदाहरणे आहेत.
पोर्टलैंड, ऑरिगन: नीतिमत्ता आणि उर्बान कृषि
पोर्तुटला बरीच वर्षं स्थानीय अन्न करारात नेता म्हणून नेमण्यात आले आहे. शहरातील व्यवस्थापन विभागाने २०१५ मध्ये “पोर्टदेश फॉड सिस्टम प्लान” (Port Manment) निवडला. खाद्य व्यवस्था व्यवस्था व्यवस्थापन, प्रवास आणि आर्थिक विकास. या सर्वात जास्त साधने म्हणजे वर्षातील शेतकरीांच्या बाजारात वापरण्याची सोय करणे, ज्यात वर्षाला बाजारात प्रवेश करणे, "उत्तर" कायदा" या आदेशाची सुधारणे, ज्यामध्ये शेतकऱ्यांना उत्पादनापासून संरक्षण करणे, खाद्य उत्पादन करणे, खाद्य प्रकल्पांसाठी ५० रुपयेचे $50 रुपये. परिणाम म्हणून, बंदर प्रदेश, १०० पेक्षा अधिक शेतकरी, २०० पेक्षा अधिक कामगार आणि २०० पेक्षा अधिक मालमत्ता पुरवणीचे काम केले.
पोर्तुगालमधील सर्वात प्रमुख निराळा प्रमाणित निधी: त्यांनी एसएपी/ईबीटी स्वीकारली आणि सर्व शेतकऱ्यांना एकत्रित केले आणि सांस्कृतिकरित्या योग्य खाद्यपदार्थ पर्यावरणासाठी “मुक्त प्रवेश आणि इक्वीटी" कार्यक्रम सुरू केले. या गोष्टी दाखवतात की मजबूत धोरणे, समर्पित निधी आणि क्रॉस-उत्पादन समन्यता यांनी निर्माण केली, ते स्थानीय पर्यावरण निर्माण करू शकतात.
न्यूयॉर्क सिटी: संस्थात्मक सहकार्यकर्तावर्गाद्वारे आकार
न्यूयॉर्क सिटीच्या खाद्य व्यवस्था व्यवस्था व्यवस्था व्यवस्था त्यांच्या खाद्य व्यवस्था व्यवस्थापनासाठी उल्लेखनीय आहे. शहरातील व्यवस्थापकाचे कार्यालय (माउडर फॉड-ऑफिस ऑफ अन्न पॉलिसी) यांनी स्थानीय अन्न उत्पादन वाढवण्याचे, खाद्यपदार्थ कमी करण्याचा, खाद्यपदार्थ वाढवण्याचा आणि खाद्यपदार्थ सुधारण्याचे योजना बनवली. एक अडथळा म्हणजे ५० पेक्षा अधिक शेतकरी शहरे व ३०० पेक्षा अधिक स्थानीय शेतींना मदत देणारे "ग्रीनमार्क" जाळे. शहरातील कर्मचाऱ्यांनी पार्क आणि बाजारात बाजारात बाजारात जाणाऱ्या बाजारपेठे वापरल्या.
आणखी एक मुख्य सफलता म्हणजे, “शाळाला परदेश" कार्यक्रम, ज्यात १,८०० पेक्षा अधिक शाळा जोडल्या जातात. या शहरातील कार्यालयाने स्वयंपाकघर आणि प्रशिक्षणासाठी खर्च केले आहे. शाळा सेवा कर्मचारींना ताजा, नुकताच तयार करता येईल. [FT:0] NYFC POTC COREN[FL:1]] या अहवालानुसार, या कार्यक्रमाने स्थानीय फळांचा आणि भाजींचा उपयोग स्थानीय भाषांमध्ये केला.
बालीमोर, मेरीलँड: अन्न न्याय आणि कम्पोरेगेशन
Baltimore's शहर व्यवस्थापक २००९ साली “बॅल्टिमोर फॉड पॉलिसी" (BFPI) निर्माण करण्यासाठी योजना विभागात काम केले. BFPI च्या वर्तुळात अन्न प्रचलित होण्यावर केंद्रित केले. या शहराने शहरातील बदलांना ४ बल्टीमोरी रहिवाशांना त्रास दिला. या शहराने शहरातील शेती व्यवसायाला बिनगरी दुकाने उघडण्याची परवानगी दिली, आणि “व्हेर्चमॅटिक सुपरमार्केट” कार्यक्रम सुरू केला, जे किनाटकांना इंटरनेटच्या ठिकाणी जाण्यासाठी व त्यांना निवडून नेऊ दिले.
शहरातील मॅनेजरांनी देखील “बॅल्टिमोर ऑर्चार्ड प्रकल्प” हा विजय मिळवला. त्यांनी पार्क्स आणि समाजातील जागांमध्ये शेकडो फळे लावली. परिणाम: अन्नाचे अस्तर ३०% पडले आणि त्यांतील निम्मेंची संख्या अधिक वाढू लागली. बाल्टीमोर यांनी विचारले की शहरातील व्यवस्थापकांना कारभारी, नियम, आर्थिक निधी आणि समाजातील व्यवस्थापनाचा उपयोग करू शकतात.
सिटीतील व्यवस्थापकांचा सामना
या समस्यांची जाणीव बाळगणे वास्तववादी उपाय शोधणे आवश्यक आहे.
- अनेक शहरांमध्ये लहान योजना किंवा आर्थिक विकास विभाग आहेत; अन्न व्यवस्था आटोपली आहे. शहरातील व्यवस्थापकांना नवीन स्थाने किंवा आर्थिक व्यवस्था व्यवस्था सुधारणे आवश्यक आहे.
- [[FLT]] उच्च मूल्य प्रकल्प आणि समुदाय निर्माण करण्यासाठी हिरव्या जागेचा उपयोग करतात: उर्बन शेती सहसा घरे आणि व्यापारी विकासाशी करतात. शहरातील डेवलपरंना उच्च मूल्यवान प्रकल्प आणि समुदाय निर्माण करण्याची इच्छा असते.
- स्थानिक निर्मातांकरांना बळजबरीने .[FLT] सहकार्यकर्ता पॉलीग्लॉट, लहान शेतकरीही, व्यापारी, विक्रीकर्त्ता आणि उद्योगातील खर्चाबाबत क्वचितच संघर्ष करतात. शहरातील व्यवस्थापकांनी निसर्गासाठी वापरलेल्या मोठ्या-प्राणी कृष्णाचा उपयोग करून, कल्पकताबाबत विचार केला पाहिजे.
- [FLT]] समीकरण व संगती: [[ स्थानीय अन्न उद्योगे, विशेषतः बजट संकटात वापरली जाणार नाही, विशेषतः गरज नाही. शहर मॅनेजरांना मोठ्या समूह निर्माण करावे जे निवडून घेतलेल्या नेतृत्वाद्वारे आर्थिक आणि आरोग्याला हातभार लावतात.
- [ नकळत, स्थानिक अन्न व्यवस्था, अधिक जोडलेले रहिवासी, कमी आत्यातील समुदायांना सोडून जात असताना, श्रीमंतांना लाभ होऊ शकतो. शहर व्यवस्थापकांनी याची खात्री केली पाहिजे की कार्यक्रमांची रचना सर्व परिसरात आणि किक्षम गटांना मेजावर बसलेली आहे.
घटक
शहरातील व्यवस्थापकांना स्थानीय अन्न व्यवस्था निर्माण करण्यासाठी अत्यावश्यक आहे. त्यांच्या क्षमता, आधिपत्य, साधनसंपत्ती, सहकाऱ्य आणि निर्देशन यांमुळे चांगल्या हेतू बदलण्यासाठी असामान्य ठरतात. शहरी शेतकरींना शाळेच्या जेवणात स्थानिक खाद्यसंस्कारात सहभागी करण्यासाठी, शहरातील कारभारी, उत्तम आरोग्य, आर्थिक सुविधा आणि पर्यावरण व्यवस्थापनाद्वारे पूरक होण्यास मदत होते.
अधिक शहरे जसजशी जागतिक अन्न पुरवठा साखळ्यांनी आडव्या - १९ महामारी, हवामान आणि वाढत्या खर्चाने भरली आहेत. या व्यवस्थेची किंमत केवळ स्थानीय अन्न व्यवस्थापनाची आहे. शहरातील व्यवस्थापकांनी आता फक्त स्वयंसेवकांना सुधारित करण्यासाठी जेवण प्लॅट्मेट्चा पाया बनवला आहे; ते अधिक आत्मनियंत्रित व योग्य भविष्यासाठी बांधत आहेत. पुरवणी करून, शहरातील शिक्षण, शिक्षण, आणि कौशल्ये, अडचणींना तोंड द्यावे लागते तेव्हा शहरातील कारखान्याचे शूर बनू शकतात.