Basa Rinokosha Rokuongorora Utano Hwemunharaunda Yako

Nzvero dzoutano dzomunharaunda dzinobatira sedziviriro yakananga pazvirwere zvinofambiswa nezvokudya, ngozi dzemhoteredzo, uye migariro yetsvina munzvimbo dzavose. Gore riri rose, mamirioni avanhu anoungana, anoshanyira zvikoro, kana kuti anogara muhotera pasina kufunga pamusoro pechekero dzekotsekano dzakakomba dzinobetsera kuchengeta mhoteredzo idzodzo dzakakotsekana. Kunzwisisa kuti idzi nzvero dzinoshanda sei, idzo vanzveri vanotsvaka, uye kuti mabhizimisi navatengi vanogona sei kushandisa mashoko okunzvera nokuda kwomunhu ari wose. Nyaya ino inogovera kunzvera kwakakwana kunzverwa kwoutano kwomunzvimbomo, kuvambira pamuitiro wokunzvera kunoshanda nokuda kwevose varidzi vebhizimisi navose vanhu vose.

Chii Chiri Nzvero Dzoutano Hwomunzvimbomo?

Nzvero youtano yomunzvimbomo inzvero yapamutemo inoitwa navakuru vakuru vedhipatimendi routano vakarovedzwa kuyera kuti bhizimisi kana kuti nzvimbo yavose iwirirane nemirairo youtano nekotsekano. Iyi nzvero inowanzovakirwa mumitemo youtano yehurumende neyomunzvimbomo, iyo inowanzovakirwa pa PDAF Food Code [ nokuda kwenzvimbo dzezvokudya. Kunzvera hakuna kuganhurirwa kumaresitorendi; kunofukidza mativi akafara enzvimbo umo utano hwavose hungagona kukuvadzwa, kubatanidza nzvimbo dzokuchengetera vana, madziva okushambira, nzvimbo dzokuchengetera, uye nzvimbo dzokugara.

Vaongorori vezvoutano vehurumende vanodzidziswa kuongorora zvose kubva pamashandisirwo ezvokudya kusvika kumiitiro yokuchengetedza utsanana. Vanopawo dzidzo, vachibatsira varidzi vemabhizimisi kunzwisisa zvinodiwa uye miitiro yakanakisisa.

Chikonzero Nei Nzvero Dzichikosha: Chinopfuura Chiratidzo Chechete

Kunzvera utano hakusi matanda avanhu; zvishandiso zvinokosha zvokudzivirira nazvo utano hwevoruzhinji uye kuchengeta chivimbo chavatengi. Hezvizvi zvikonzero zvikuru nei zvichikosha:

  • Dyspause Prevention: Kuchengetera zvokudya zvisina kukodzera, tembiricha dzokubika, uye utsanana hwomunhu oga zvisakiso zvikuru zvekuvamba kwehosha dzinokonzerwa nezvokudya. Kunzvera kunowana idzi ngozi nokukurumidza, kuderedza kuitika kwezvirwere zvinoparirwa nehosha dzakadai se [[FLT:] Salmonella[[[FLT:], [[FLT:]] E.
  • Economic Ict: Dambudziko rimwe rinobva muzvokudya rinogona kudyira bhizimisi zviuru mumitengo yezvokurapa, mari yepamutemo, uye mari inorasika. Nzvero dzenguva dzose dzinobetsera mabhizimisi kudzivisa kukundikana kune ngwavaira uye kuchengeta mukurumbira wakanaka.
  • Chivimbo cheCommunity: Apo miuyo yenzvero inoitwa pachena, vatengi vanogona kuita zvisarudzo zvokuziva. Kuona chitarisiko kunovaka chivimbo muzvivako zvomunzvimbomo negadziriro yezvirongwa zvimene.
  • Kuwanikwa kwemari: Kuongorora kunovimbisa kuti bhizimisi rimwe nerimwe, pasinei noukuru, rinonamatira kumipimo yaro, kuchitanga mwero wokutamba nokudzivirira vashandisi vanotungamirirwa nehana mumakwikwi asina kururama.

Kuongorora Utano Kwakaita

Madhipatimendi outano anoita zvimiro zvinoverengeka zvokunzvera kuti apedze mwero yakasiana - siana yokushanda uye mwero yengozi.

Kuongorora Kwemaitiro

Idzi ndidzo nzvero dzakarongwa kana kuti dzisina kuziviswa dzinoitwa panhambo yenguva dzose, dzakavakirwa paboka rengozi renzvimbo. Maresitorendi makuru ane purofiti akadai senyama isina kubikwa inobatirwa nokugadzira zvokudya zvakaoma-zvakarongeka (zvinowanzonzverwa kamwe ku katatu pagore. Zvitoro zvekusi, kufanana nezvitoro zvinotengesa zvokudya zvakagadzirwa kare, zvinganzverwa kashoma.

Kuongorora Kunotsigirwa Nokunyunyuta

Apo mutengi anoshuma kuputswa kwebumbiro routano rinofungidzirwa (kwakadai sokuona jongwe kana kuti kurwara pashure pokudya). Kunzvera uku kunowanzoitwa mukati memaawa 24 kusvikira ku 72, kuchitsamira paukombi hwepomero. Kuzivikanwa kwomunyunyuti kunoramba kuri kwakavanzika.

Kutevera Nzvero

Kana kunzvera kwomuitiro kukaratidza kuputswa kunoda ruramiso, nzvero inotevera yakarongwa kubvumikisa kuteererwa. Kutsamira panzvimbo inodzorwa, mari duku ingabhadharwa nokuda kwokunzverazve. Kukundikana kururamisa kukanganisa kunogona kutungamirira kufadzero kana kuti kuvharwa.

Kutanga Kuvhura Kuongorora

Mabhizimisi matsva, pamwe chete namabhizimisi aripo ayo akagadziridzwa zvikuru, anofanira kufeyafeya asati agona kubatira vanhu.Izvi zvinovimbisa kuti zvivako, zvokushandisa, uye pombi dzemvura zvinosvitsa mipimo youtano yazvino uno pazuva rimwe.

Zvinotarisirwa Nevaongorori: Kuparara Kwakakwana

Kunyange zvazvo zvinhu zvinonyanya kuonekwa zvichisiyana zvichienderana nenzvimbo yazvinochengeterwa, zvinotevera zvinoongororwa nguva dzose munzvimbo dzinogadzirwa zvokudya.

Kuchengeteka Kwezvokudya Nokutarisira

  • [[NHAU] dzora zvokudya zvinotonhora:[[FT:1] zvinofanira kuchengetwa pa 41°F (5°C), uye zvokudya zvinopisa pari pamusoro pa 135°F (57°C). Vanzveri vanoedza matembiricha mufiriji, mafinai, uye mabhati anopisa, uye kuyera kubika nokudziya.
  • [[FFL:0] Cross-Contamitation Prevention:[[FL:1] nyama isina kubikwa, huku, uye zvokudya zvomugungwa zvinofanira kuchengetwa zvakaparadzana nezvokudya zvakagadzirwa nezvokudya. Mabhodhi okucheka ane mavara uye kusuka kwakafanira pakati pemabasa anokosha.
  • Manyuko ezvokudya: Zvokudya zvose zvinofanira kubva kuvatengesi vanotenderwa, vakakurumbira. Vanzveri vanganzvera invocice namabhii kuti vave nechokwadi chokuti zvokudya zvisati zvabva mumanyuko asina murairo zvinofanira kushandiswa.

Utsanana Norucheno

  • [[Njeredzi] Utsanana: Maruva, masvingo, denga, uye nzvimbo dzose dzakapoteredza zvokudya zvinofanira kuva zvakachena uye zvakanaka. Vanzveri vanotsvaka mafuta okuvaka, foroma, uye zvisakara munzvimbo dzakaoma kusvikika.
  • Kugeza nokuchenesa:[[FL:1] zvokugeza zvokudya zvinofanira kuwana kugeza kwakafanira nokuchenesa tembiricha. Kana kugeza kwamaoko kuchishandiswa, mativi matatu echinonyungungurusa anodikanwa.
  • Hotera neshawa: Hotera dzinofanira kuva dzakachena, dzakanamwa sipo napepa tauro, uye dzinosvikwa kuvashandi panguva dzose. Miti yokugeza maoko inofanira kuva pedyo nenzvimbo dzokugadzirira zvokudya uye inoshandiswa zvakanaka.

Kudzora Kukurusa

Vanzveri vanotsvaka ufakazi hwezvipukanana, kubatanidza mawindo, zvinhu zvokuvakira matendere, kana kuti zvipembenene zvipenyu nembeva. Kutangwa kunofanira kuva nechirongwa chokudzora tupukanana, kubatanidza kubvumikisa (kutsemuka kwegungwa nemipata) uye mabasa okuparadza nguva dzose. Misungo inonamatira nehwambo zvinofanira kuchengetwa zvakanaka.

Kungwarira Mubasa

Mitezo yevashandi inofanira kutevera mitemo yorucheno yomunhu oga yorumano: kupfeka yunifomu dzakachena, kushandisa zvidzitiro zvebvudzi, kubvisa zvishongo, uye kugeza maoko kazhinji kazhinji.

Zvivako Zvinotongwa Nenzvero

Kunyange zvazvo maresitorendi achinyanya kuzivikanwa nevanhu, zvimwe zvinhu zvakawanda zvinoongororwa, zvinosanganisira izvi:

  • Maresitorendi, macafe, uye mabhawa
  • Marori ezvokudya, matiroko, uye zvokudya zvechinguvana (chirevo, pamicheka)
  • Zvikoro, nzvimbo dzokutarisira zvokudya, uye mapurogiramu okuwedzera okudya
  • Zvitoro zvemadhongi, vabiki, uye zvitoro zvokutengesera nyama
  • Mahotera, mamotel, uye zvokudya zvinorasika pamubhedha (kunaka kwemvura, utsanana hwedziva, kuwacha mbatya)
  • Zvipatara (mahospital, misha inochengeterwa vakwegura, nzvimbo dzinochengeterwa vanachiremba)
  • Madziva okushambira, spas, uye mapaka emvura (kemikoro yemvura nekotsekano)
  • Mabasa okugadzira zvipfeko zvezvipfeko (mabhandi ezvipfeko zvemarariya, mastudio enyora, zvitoro zvinoboora)
  • Zvivako zvokururamisa nepokugara

Mufambiro Wokunzvera: Nhano Nhano

Kunzwisisa kuti kuongorora kunoitika sei kunobatsira varidzi vemabhizimisi kugadzirira uye kuderedza kuzvidya mwoyo.

  1. [[FLT: 0] Arrival ne Introduction:[[FL:1] Muongorori anosvika, anopa zivikanwo, uye anotsanangura donzo reshanyo. Kunzvera kunowanzosaziviswa kubata migariro yokushanda chaiyo.
  2. [[FLT: 0] Track Review: Muongorori anohwirudzura mvumo, rugwaro runotakura zvokudya, matanda etembiricha, marekodhi okudzora tupukanana, uye mishumo ipi neipi yakapfuura yokunzvera.
  3. Anofamba--famba: Muongorori anoshanyira nzvimbo, achinzvera nharaunda imwe neimwe nenzira yakarongwa. Vangatanga mukicheni, ipapo kuendesa kunzvimbo dzinochengeterwa zvinhu, zvimbudzi, nzvimbo dzokudyira, uye kunze kwetsvina.
  4. Kuyera nokuyera: Vanzveri vanoshandisa mathermometer, mitsetse yokuedza (yechiedza chesanitor), uye mamita echiedza (chokuedza mwero yechiedza). Vangatora magiramu ezvokudya nokuda kwokuedza kwerabho.
  5. Kushongedza kana kuti Kuyera: Madhipatimendi outano akawanda anoshandisa gadziriro yokusimbisa, yakadai sechikero che 100 meno, nezvinenge zvabviswa nokuda kwokuputsa. Mamwe mavhota anobudisa madhigirii etsamba (A, B, C) anofanira kuratidzwa.
  6. Kubvunzurudza: Muongorori anohwirudzura zviwanwa namuridzi kana kuti maneja, anotsanangura kuputswa, uye anopa mushumo wakanyorwa. Mushumo wacho unobatanidza faramendi yenguva yokururamisa kuputsa kumwe nokumwe.
  7. Kutevera-US: Kutyora mutemo kunoratidzirwa sa "kutsoropodza" (mutoo, kusafanira kushaikwa kwamaoko) kunofanira kururamiswa nokukurumidza kana kuti mukati memaawa 24. Kuputsanya kusiri kwokudenha (muchib., matai apasi akatsemuka) kungava nenhambo refu dzokururamisa.

Kuputsa Kunowanzoitika Nemigumisiro Yako

Kuziva izvi kunogona kubatsira mabhizimisi kurovedza nokuzviteerera.

Kukanganisa Kuzhinji Kwakawanda Kunowanikwa Nevanzveri

  • Dzinotonhora (zvokudya zvakachengetwa pamusoro pe 41°F)
  • Kushaikwa kwokugeza maoko kwakafanira kunoitwa navashandi
  • Kusakwana kwenzvimbo dzinowanika zvokudya
  • Kurwara (kunyanya mapete nemakonzo)
  • Zvokudya zvinobva mumanyuko asina kutenderwa kana kuti zvine kushandiswa kwakapera nemisi
  • Zuva risina kukodzera kuiswa chiratidzo uye kutenderera kwezvokudya zvakagadzirwa kuti zvidyiwe
  • Kusatarisira zvakanaka midziyo (mabhatani, kuvharwa kwefiriji)
  • Mhepo inofefetera (kuwedzera kwegirazi, kushanda kwechidhina)

Migumisiro Yokutyora Mutemo

  • [ Tsamba: Tsvakaro dzinogona kuvambira panyevero kusvikira kumazana kana kuti zviuru zvamadhora pagore, kuchitsamira paukombi.
  • [ Miraidzo yeIslation: Nokuda kwengozi dzoutano dziri pedyo zvikuru . yakadai serashi yetsvina, pasina mvura inoyerera, kana kuti tsvina inobata, mutungamiriri woutano anogona kuraira kuvharwa nokukurumidza kutozosvikira chinetso chagadziriswa.
  • [ Ricense Suspendion kana kuti Revotion: Kuputsa kunodzokororwa kana kuti kwamaune kungatungamirira kukurasikirwa nemvumo yokushanda.
  • Dhislosure rePublic: Madhipatimendi outano mazhinjisa anobudisa miuyo yenzvero paIndaneti kana kuti kupfurikidza namaapps anofambiswa namagetsi. Mishumo yakaipa inogona kudzivisa vatengi ndokukuvadza mukurumbira webhizimisi kwamakore.
  • Action: Muzvinoitika umo kupunzika kunoparira hosha inoparirwa nezvokudya, mabhizimisi angatarisana nokukwirira mhaka kwavagari vemo uye pomero dzoutsotsi nokuda kwokuregeredza.

Kugadzirira Kuongororwa Kwoutano: Mutungamiriri Webhizimisi

Kugadzirira kwokurovedza muviri kunobudirira zvikuru kwazvo kupfuura kudhudhudhura pashure pokunge kunzvera kwakundikana.

  • Rovedza Mushandirwi Ari Wose: Vashandi vose vanofanira kunzwisisa nheyo dzinokosha dzekotsekano yezvokudya, dzakadai soukoshi hwokugeza namaoko, mitoo yakafanira yokunyungudutsa nayo, uye nzvimbo ine ngozi yetembiricha (41°F-135°FFFFFFFF)F). Shandisa zvinhu zvinobva CDC’s Food Safety [ senongedzero.
  • gadziridza Umene-Nzvero: vhiki nevhiki, famba nomunzvimbo yako neziso rakakomba. Shandisa ndandanda yakafanana nefomu renzvero redhipatimendi routano romunzvimbomo. Rongai nhau duku dzisati dzava kuputswa.
  • Chengeta mashoko akasanonyorwa: Chengeta chinyorwa kana kuti magedhi zvemapango etembiricha, rudungwe rwokuchenesa, kurapa kudzora tupukanana, uye vapindi verovedzo yavashandi. Vanzveri vanoonga mapepa akarongwa.
  • Conduct Mock Inspect:[[FL:1] Funga nezvokupinza basa mupurofesa wechitatu kana kuti kuva nemaneja anotamba basa somunzveri kuti aone nzvimbo dzisingaoni.
  • Ramba Wazvino nemirau: Tsiginicha dzoutano dzinovandudzwa panhambo nenhambo. Singsa nokuda kwamapepa anobva kudhipatimendi routano romunzvimbomo kana kuti masangano eindasitiri.
  • Zvinetso zveFix nokukurumidza: Apo nhau duku inocherekedzwa / kufanana nefaucet inoburitsa kana kuti tsvina yakatsemuka yedama. Zvinetso zvinogona kukura kuva kuputsa kukuru.

Kushandisa Kunoita Vatengi Migumisiro Yokuongorora

Mashoko anoongororwa anotaurwa nevanhu uye madhipatimendi akawanda ezvoutano ava kuita kuti zvive nyore kuwana mashoko paIndaneti.

Kuwana Mishumo

Shanyira guta rako kana kuti hofisi yebazu routano yeruwa. Tsvaka "Nzvero" kana kuti "Kuyera Kuona Nzvero". Apps dzechitatu dzakakurumbira, se DineSafe kana kuti zvimwe zvakafanana zvomunzvimbomo, mashoko anobva kumativi akawanda. Somuenzaniso, SAN Francisco Department of Public Health’s Food Safety Program[ inogovera miuyo yokunzvera.

Zvaunofanira Kutarira

  • Kudzongonyedza kwokunyanyisa: Kunangidzira ngwariro panhau dzinopinza mungozi zvakananga chirwere, zvakadai sokudzorwa kwetembiricha kusina kufanira kana kuti kusashaikwa kwokugeza maoko. Bhizimisi rine kuputsa kusingakarirwi rinowanzodzorwa zvakanaka.
  • Mitere:[ Cherekedza mishumo mizhinji yokunzvera nokufamba kwenguva. Kuputsa kuduku kwenguva imwe kuduku pamusoro pekuputsa kudzokororwazve muboka rimwe chetero.
  • Score kana kuti Grade: Mamwe madzorerwe anopa mamakisi emabhii. A "C" kazhinji kazhinji inoratidzira zvinetso zvakakomba.

Kushuma Kunetseka

Kana ukaona chimwe chinhu pamusoro peshanyo, chakadai sechimbudzi chine tsvina, chinofamba nemuchina unobata zvokudya nemaoko asina chinhu, kana kuti zvipukanana (zviudze kudhipatimendi rezvoutano).

Basa Reruzivo Rwokugadzira Zvinhu Pakuongorora Utano

Ruzivo rwezvokurapa ruri kuchinja mashandisiro anoita madhipatimendi uye kuongorora pamwe chete. Mahwendefa anobvumira vaongorori kuti vasvikiri vawane mashoko panguva chaiyo, vachideredza zvikanganiso uye vachikurumidzisa chizvarwa chemishumo. Mamwe maguta anoshandisa mishonga inongotaura kuti aone zvinhu zvinonzi zvinenge zvatoshandiswa pakuputsa zvinhu zvakapfuura uye mamwe mashoko, zvichibvumira kuti zviwanwe zvakanaka kwazvo zvivako zvinoongororwa.

Makombiyuta apakombiyuta napamaapps eserura anoita kuti nzvero ive miuyo inosvika nokukurumidza kuvoruzhinji, kuwedzera kujeka. Somuenzaniso, Yelp] inoratidzira mashoko enzvero pamapeji eresitorendi, kupa mashoko kuvatengi papfundo rechisarudzo. Iyi kombamiro inokurudzira kuva nenzvimbo dzinochengetwa mipimo yakakwirira, ichiziva kuti chinyorwa chadzo chinooneka kuvatengi vanobvira.

Tichitarira mberi, tingaona kushandiswa kwakawedzerwa kwemichina yokuongorora iri kure - kure − zvakadai semichina yeIoT nokuda kwetembiricha yefiriji negadziriro dzokugeza maoko dzinoshandiswa nemotokari — idzo dzinogona kusvinudza maneja nevakuru vakuru veutano zvinetso munguva chaiyoiyo.

Mugumisiro: Mutoro Wokugoverana

Nzvero dzoutano dzomunzvimbomo ikokuyera mativi ezvirongwa zveutano. Dzinodzivirira mamirioni avanhu zuva riri rose pakuvadziko inodzivisika. Bva gadziriro inoshanda zvakanakisisa apo munhu ari wose(vatungamiriri, varidzi vebhizimisi, uye vatengi) vanopedza basa. Vatarisiri vezvoutano vanofanira kurangarira kwete somutoro asi sebanza rinobatira pamwe rokuvandudza mabasa uye kuvaka chivimbo. Vatengi vanofanira kushandisa mashoko anowanika kuti vaite zvisarudzo zvenyuro nenhau dzinovadziko. Uye madhipatikiti ezvoutano anofanira kupfuurira kunyudza, kuvimbisa kuti kunzverwa kwacho kunoshanda zvakanaka, kujeka, uye kuisa ngwariro panjodzi hurusa.

Nokunzwisisa kupindira nokusangwarira kwenzvero dzoutano dzomunharaunda, unogona kubetsera nzanga yakakotsekana, ine utano hwakanaka nokuda kwavose.