Irlanda ka kohë që godet peshën e saj në tregjet globale të ushqimit dhe pijeve, pavarësisht nga përmasat e saj të vogla, vendi është një nga eksportuesit kryesorë të bulmetit, mishit, ushqimit dhe pijeve, produktet irlandeze janë të çmuara për origjinën e tyre natyrore, standardet rigoroze të sigurisë dhe kredencialet e qëndrueshmërisë, të cilat janë ndërtuar gjatë dekadave të investimeve në bujqësi, procesimin dhe furnizimin e zinxhirit.

Pamje e eksportit të ushqimit dhe të pijeve irlandeze

Sektori irlandez i ushqimit dhe pijeve është një gur themeli i ekonomisë kombëtare, që llogaritet për rreth 10% të eksporteve totale dhe punësimit të mbi 300,000 njerëzve përgjatë zinxhirit të furnizimit. Sipas Buard , bordi ushqimor irlandez, eksportet totale të ushqimit, pijet dhe hortikultura arritën një rekord prej 2023 miliardë dollarësh, që përfaqësonte një rritje prej 4% gjatë vitit të mëparshëm. Kjo rritje ishte shtyrë kryesisht nga bulmeti dhe prodhimet e mishit, së bashku me një prodhim të fortë nga pijet dhe pijet e përgatitura si ujçifike dhe kremi.

Nëpunimet e Diir, që përbëjnë rreth një të tretën e vlerës totale të eksportit, pasuar nga mishi (bifte, qengji, mishi dhe mishi i derrit), pijet, ushqimet e detit dhe ushqimet e përgatitura të konsumit. Vendi eksporton gjithashtu volume të konsiderueshme të produkteve hormonale dhe përbërësit e ushqimit të kafshëve. Irlanda tregon reputacionin si ishulli ISOFood (i tërë bota e kërkuar nga shumë përbërës).

Në mënyrë gjeografike, eksportet irlandeze janë përqëndruar në disa rajone kyçe, Mbretëria e Bashkuar mbetet tregu i vetëm më i madh, që llogaritet për gati një të tretën e të gjitha eksporteve. Bashkimi Evropian (BE27) është një tjetër bllok kritik, duke marrë 40% të ushqimit dhe pijeve irlandeze të shitura jashtë vendit. Tregjet ndërkombëtare jashtë Evropës, veçanërisht Shtetet e Bashkuara, Kinën, Japoninë dhe pjesë të Afrikës sub-Sahariane dhe Lindjes së Mesme, po rriten me shpejtësi dhe po ofrojnë me bollëk. Borda Biad Bian:0:0:0 analives dhe Dives:1:1 [FTL] raporton se rritja e tregjeve irlandeze mund të paraqesë me mbi 2030).

Produktet kryesore të eksportit: Një vështrim më i kujdesshëm

Dairy

Dairi është motori i eksporteve ushqimore irlandeze, Irlanda prodhon mjaft qumësht për të ushqyer 45 milionë njerëz çdo vit, me mbi 90% të qumështit të destinuar për eksport. Prodhimet kryesorë përfshijnë butter djathë, pluhur qumështi, formulë foshnjore dhe rastine. Gjalpi irlandez në veçanti ka fituar një reputacion të lartë jashtë vendit për shkak të përmbajtjes së lartë të gjalpit dhe shijes së pasur, të nxitur nga lopët e ushqyera me bar. Kërkesat globale për produkte ushqyese dhe përbërësit, dhe prodhuesit irlandezë po fitojnë një pozitë të mirë nëpërmjet teknologjive të përparuara dhe të përpunuara në teknologjitë e përpunimit të kapitalit dhe produkteve.

Mish

Bif është Irelandeis-më i madh i eksportuar në një prodhim ushqimi të ashpër. Vendi eksporton rreth 500,000 ton mish në vit, kryesisht në Mbretërinë e Bashkuar, Evropën kontinentale dhe gjithnjë e më shumë në tregje si Japonia dhe SHBA. Mishi irlandez tregtohet nën [të FLT:0] FedGras etiketën e një pike unike shitjeje që rezonon me konsumatorët e ndërgjegjshëm mjedisorë. Mishi i derrit dhe pulat janë gjithashtu të rëndësishme, me eksportet e rritjes së kërkesave në tregjet e Afrikës dhe të Lindjes së Mesme.

Ushqim deti

Në bregdet, në vitin 2022, në të cilat ka shumë lloje të mëdha ushqimesh deti, përfshirë salmonin, molusqet (mjekët, gocat e detit, arrëzat dhe makerelin. Eksportet e ushqimit në det e tejkaluan për herë të parë në 2022, të shtyrë nga kërkesa e fortë nga Franca, Spanja dhe Kina. salmoni irlandez, si i egër, ashtu edhe i fermenuar, vlerësohet për çertifikat dhe shijen e tij cilësore.

Biezhaqe

Vetëm segmenti i uiskit, i fortë, i çikluar, i kremit të kremit dhe i qetheve janë ikona globale. vetëm segmenti i uiskit ka përjetuar një mini-reazë, me eksportet që rriten me dy shifra çdo vit gjatë dekadës së kaluar.

Ushqime të përgatitura dhe prodhime të tjera

Ushqimet e përgatitura dhe të përgatitura, duke përfshirë prodhimet e bukës, ëmbëlsirat, salca, ushqimet e freskëta dhe përbërësit për shërbimet ushqimore janë një segment në rritje.

Prirjet e fundit në tregjet e eksportit

Disa prirje të fuqishme po riformojnë eksportet irlandeze të ushqimit dhe pijeve.

  • Kërkesa për ilaçe të veçanta: Në mbarë botën konsumi i derivateve të qumështit, si: proteinat, laktoza dhe pluhurat bazë të formulave të foshnjave, vazhdon të rritet.
  • Promiumizimi dhe Rritja Organike: produktet irlandeze gjithnjë e më shumë janë vendosur si oferta primtare. Eksportet organike ushqimore nga Irlanda janë rritur me mbi 15% në vit, me shitësit kryesorë në Evropë dhe SHBA që kërkojnë bulmet organik të çertifikuar, mish viçi dhe perime. Fermerët irlandezë po kthejnë më shumë tokë në prodhimin organik për të përmbushur këtë kërkesë.
  • Ekspasion në tregjet aziatike dhe afrikane: kompanitë irlandeze po synojnë në mënyrë agresive Kinën, Japoninë, Korenë e Jugut, Vietnamin dhe vendet e Gjirit. Rritja e të ardhurave, urbanizimi dhe një shije në rritje për bulmetin, mishin dhe alkoholin e stilit perëndimor po krijojnë mundësi të reja. Bord Bia drejton misionet tregtare të përkushtuara dhe fushata marketingu në këto rajone.
  • Përkrahja si një treg i ndryshëm: Agri-mid është duke u ushqyer nga irlandezët drejt qëndrueshmërisë së verifikueshme. Programi Origina Green , i drejtuar nga Bord Bia, është qëndrueshmëria e parë kombëtare për ushqim dhe pije. Ajo mbulon reduktimin e karbonit, përdorimin e ujit, biodiversitetin dhe të kafshëve. Shpesh redukti i Evropës kërkon një konfidencë të tillë si një kusht.
  • Megjithëse eksportet irlandeze janë historikisht me bazë kafshësh, po rritet interesi për alternativat me bazë bimore. Kompanitë irlandeze po zhvillojnë proteina bizelesh, alternativa bulmeti me bazë oat dhe prodhime të tjera pa mish e bulmetra, duke synuar konsumatorë fleksitikë në MB dhe BE.
  • Tradhtueshmëria dhe Transparenca Digjitale: Blockchain dhe mjete të tjera dixhitale të gjurmimit po miratohen nga eksportuesit kryesorë irlandezë. Konsumatorët dhe rregullatorët kërkojnë që pamja e fundit nga ferma në pirun. Firmat irlandeze po investojnë në rrjetet dixhitale të furnizimit për të dalluar veten në tregjet e populluara.

Sfidat dhe mundësitë për tregun

Sfidat

  • Friksioni Tregtar i Bëreshkut: Largimi i MB-së nga BE ka rritur dokumentet doganore, divergjencat rregullatore dhe vonesat kufitare për eksportet irlandeze. MB është si tregu më i madh i Irlandës dhe një rrugë tranzite për mallrat në Evropën kontinentale. Kontrollet e reja mbi prodhimet e kafshëve dhe tarifat potenciale mbeten një kërcënim i vazhdueshëm.
  • Pengesat Trade dhe Tariffs: jashtë BE, eksportet irlandeze përballen me tarifat dhe pengesat jo-tarifore. Për shembull, hyrja e viçit në SHBA është e kufizuar nga kuota dhe disa tregje vendosin detyra të larta mbi prodhimet e bulmetit dhe alkoholit. Për shembull, mosmarrëveshjet në vazhdim të OBTT dhe tensionet gjeopolitike mund të prishin hyrjen në treg.
  • Kompetimi nga Prodhuesit e tjerë: Irlanda konkurron me fuqitë më të mëdha bujqësore si Zelanda e Re në bulmetra, Brazil dhe Argjentinë me mish dhe Skoci në uiski. Këta rivalë kanë kosto më të ulët prodhimi apo njohje më të fortë të markave në disa rajone.
  • Tërheqëse e ashpër: Rritja e kostove të energjisë, ndërprerjet e anijeve dhe inflacioni kanë shtrydhur marzhet për eksportuesit irlandezë. Rritjet e çmimeve të ushqimit dhe plehut ndikojnë në përfitimin e fermave, ndërsa mungesat e punës në prodhimin e ngadaltë të fabrikave përpunuese.
  • Regulatory and Sustainability Pressures: Stricter environmental regulations, particularly around methane emissions from livestock, may require significant changes to farming practices. TheEU’s Green Deal and Farm to Fork strategy aim to reduce the environmental footprint of food production, imposing costs on Irish agriculture.

Mundësitë

  • Innovimi në produktet me vlerë të shtuara: Në vend që të eksportojnë mallra të mëdha, kompanitë irlandeze mund të zhvillojnë mallra unike, të damkosura që urdhërojnë çmimet e çmimeve të çmimeve të çmimeve të çmimeve të çmimeve. Shembujt përfshijnë djathë me një shtet, uiski me shije dhe ushqime gati për të ngrënë.
  • Digitali dhe E-Comerce Channels: shitje direkt në konsumer nëpërmjet platformave onlajn, duke përfshirë Alibaban dhe Amazonën, po hapin rrugë të reja për treg. markat e ushqimit dhe pijeve irlandeze tani mund të arrijnë konsumatorët kinezë pa një shpërndarës fizik.
  • Marrëveshjet Strategjike të Tregtisë: Marrëveshjet e reja të tregtisë së lirë, të tilla si BE-Vietnam FTA dhe FTA BE-E re në Zelandën e Re, krijojnë kushte të favorshme për eksportet irlandeze. Marrëveshja e fundit tregtare e BE-së me bllokun Mercosur mund të ulë gjithashtu tarifat mbi bulmetin irlandez dhe mishin.
  • Health and Wellness Trends: ushqimet funksionale, pijet probiotike dhe ushqimet e pasura me proteina, në përputhje me ekspertizën irlandeze në fushën e bulmetit dhe të ushqimit.
  • Udhëheqje e qëndrueshmërisë: Duke qenë të parët në mish viçi të çertifikuar karboni, paketim plastik pa energji dhe bujqësi rigjeneruese, eksportuesit irlandezë mund të tërheqin blerës të ndërgjegjshëm në mënyrë mjedisore dhe të kërkojnë një çmim të gjelbër.

Gjykime në tregun rajonal

Mbretëria e Bashkuar

The UK remains indispensable for Irish food and beverage exports, accounting for roughly €6 billion in trade annually. The relationship, however, is fraught with post-Brexit complexities. The Windsor Framework has eased goods movements between Great Britain and Northern Ireland, but full sanitary and phytosanitary (SPS) checks on UK imports from the EU are being phased in, adding costs. Still, Irish brands have strong consumer recognition in UK retail and foodservice. The demand for fresh, locally sourced products benefits Irish short-supply chains. Irish beef and dairy enjoy a price premium in UK supermarkets.

Bashkimi Europian

Pjesa tjetër e BE është tregu më i madh i kombinuar për eksportet irlandeze jashtë MB. Blerësit kryesorë përfshijnë Gjermani (dhendi), Francë (bif dhe ushqim deti), Hollandë (të punësuarit) dhe Itali (që janë çikë). Konsumatorët e BE-së janë çertifikimi me cilësi dhe në rritje i kërkesës. Anëtarësimi në tregun e vetëm të BE-së ofron akses dhe standarde të harmonizuara, megjithatë konkurrenca nga prodhuesit e tjerë të BE-së (p.sh.th., djathi francez, derri i egër).

Shtetet e Bashkuara

Tregu i uiskit i SHBA ka parë rritje shpërthyese, me markat irlandeze që kapin një pjesë të segmentit super-premium. Kompanitë irlandeze të gjalpit dhe të djathit të kremit kanë gjithashtu kërkesa të forta për strehë. Qasja tregtare për mish dhe qengj është e kufizuar nga kuotat, por armëpushimi i tarifave BE-SHBA mbi disa ushqime ka krijuar stabilitet. Kompanitë irlandeze duhet të lundrojnë me rregullat e FDA dhe të përshtaten me ambulancat për preferencat e konsumatorit të SHBA-së.

Azia

Kina është çmimi më i madh në Azi, por hyrja në treg ka qenë e paqëndrueshme për shkak të tensioneve politike dhe ndryshimeve rregulluese. formula e bulmetit dhe foshnjes irlandeze janë të vlerësuara mirë, por kufizimet e fundit të importit kinez kanë dëmtuar volumet. Tregjet alternative si Japonia, Koreja e Jugut, Koreja e Jugut, Koreja e Jugut, si edhe Vietnami për pudër bulmetit.

Afrika dhe Lindja e Mesme

Eksportuesit irlandezë e shohin Afrikën Sub-Sahariane si një rajon të rritur lart për pudër bulmeti dhe produkte ushqyese. Vendet si Nigeria, Gana dhe Kenia importojnë sasi të mëdha pluhuri qumështi për qumështin e rilidhur të lëngshëm. Lindja e Mesme, veçanërisht në Këshillin e Bashkëpunimit të Gjirit (GCC), importon mish viçi irlandez dhe mish deleje për popullsinë e madhe jashtë vendit dhe sektorin e turizmit.

Roli i qëndrueshmërisë dhe i verifikimit

Përforcueshmëria nuk është më e mundshme për tregtinë globale të ushqimit; ajo është një licensë për të vepruar. Ireland Programi i Gjelbër , i filluar në 2012 - ën, ka qenë një runblazer. 95% e ushqimit irlandez dhe eksportuesve të pijeve janë tani anëtarë. Programi kërkon që anëtarët të vendosin objektiva të matshëm të qëndrueshmërisë në fusha si përdorimi i energjisë, reduktimi i ujit, administrimi i mbeturinave dhe biodiversiteti. Auditimi i pavarur, dhe zbatimi i të dhënave të performancës publike është në dispozicion.

Përtej Origjinës së Gjelbër, fermerët irlandezë po adoptojnë praktika të rëndësishme klimatike si përhapja e vogël e shpifjeve, përmirësimi i menaxhimit të kullotave dhe agroforizmi. Qeveria e viteve 2010 Plani i Veprimit të Klimatëve 2023 synon 25% reduktim të gazeve bujqësore të gazrave serë deri në vitin 2030, ndërsa mbajtja e prodhimit. Ky objektiv ambicioz kërkon risi në shtimin e ushqimit, mbarështimin dhe rritjen e karbonit. Përpunuesit mund të tregojnë se një gjurmë të vogël do të kenë një avantazh të veçantë në tregjet e veçanta të kufirit të BE-së, si dhe ku Mekanizmii i BE-së për të zgjeruar prodhimin e ushqimit.

Një pikëpamje e ardhshme dhe projekte në rritje

Bord Bia parashikon se eksportet irlandeze të ushqimit dhe pijeve mund të arrijnë në 21 miliard euro deri në 2030, të nxitura nga një kombinim i rritjes së vëllimit dhe inovacionit të vlerës së shtuar. Rritja më e madhe pritet nga përbërësit e bulmetit (veçanërisht formula e foshnjave dhe pluhuret ushqyese), uiski dhe ushqimet e përgatitura. Tregjet e dala do të jenë motori kryesor, por tregjet evropiane do të mbeten sheshi. eksportuesit irlandezë duhet të lundrojnë me erëra të larta: inflacioni, fragmenti i tregtisë, rregullat klimatike dhe mungesat e punës.

Për t'ja dalë, kompanitë duhet të investojnë në zgjidhjet e zinxhirit të furnizimit dixhital , të krijojnë partneritete strategjike në tregjet objektive dhe të dyfishojnë në tregimin e qëndrueshmërisë. Besimi i konsumatorit në ushqimin irlandez mbetet i lartë, por mbajtja e këtij besimi kërkon përmirësim të vazhdueshëm në mirëqenien e kafshëve, menaxhimin mjedisor dhe sigurinë ushqimore. Sektori ka gjasa gjithashtu të shohë konsolidimin, pasi prodhuesit e vegjël i bashkohen bashkëpunuesve për të fituar shkallën e eksportit.

Konfinitimi

Eksportet e ushqimit dhe pijeve irlandeze paraqesin një industri të pjekur dhe me cilësi të lartë që vazhdon të përshtatet me një botë në ndryshim. bazat janë të forta: një mjedis i pastër, i gjelbër, një sistem rregullator i klasit botëror dhe një kulturë të risive. Prirjtë e previmit, qëndrueshmërisë dhe diversifikimit të tregut ofrojnë shtigje të qarta për rritje, edhe si sfida si Brixt, konkurrim dhe presioni klimatik në rritje. për secilin që përfshihet në tregtinë ndërkombëtare ushqimore, shërben si model dhe si treg. duke qëndruar në dijeni të këtyre prirjeve dhe do të jetë kyç për të kapur mundësitë që kanë përpara ekonominë globale ushqimore.