Ang seguridad ng pagkain sa lungsod ay isa sa mga pinaka-kinakakakakakakakapansin-pansing hamon na kinakaharap ng mga manedyer ng lungsod sa ngayon. Habang dumarami ang mga populasyon ng lungsod at tumitindi ang mga presyon ng klima, na tinitiyak na ang bawat residente ay may maaasahang makukuhang sapat, ligtas, at masustansiyang pagkain ay nangangailangan ng kusang estratehiya at pulitikal na kalooban. Ang mga manedyer ng lungsod ay natatanging nakapuwesto upang palakasin ang mga sistema ng pagkain ng mga lungsod, bawasan ang hindi pagkakapantay-pantay, at magtayo ng mahabang-pantay-pantay, pag-pantay ng mga stratehikadeg pang-ekonomiya ay naka-in sa mga realong pang-daigdigang mga serbisyo, at mga panlipunang pang-edukwestitusugan ng mga organisasyon na sinusuportahan ng mga nangungunang mga organisasyon na sinusuportahan ng mga patakaran.

Pag - unawa sa Katiwasayan ng Pagkain sa Lunsod sa Ika - 21 Siglo

Ang seguridad sa pagkain sa mga lungsod ay isang konseptong multi-dimensional. Binigyang kahulugan ito ng Food and Agriculture Organization bilang isang kondisyon kung saan ang lahat ng mga tao, sa lahat ng panahon, ay may pisikal, panlipunan, at ekonomikang access sa sapat, ligtas, at masustansiyang pagkain na nakatutugon sa kanilang pangangailangan para sa isang aktibo at malusog na buhay. sa isang konteksto ng lungsod, ito ay nangangahulugan hindi lamang ang pagkakaroon ng mga retail ng pagkain, ngunit pati na rin ang pagiging matipid, pagiging angkop ng kultura, at ang katatagan ng mga kadenang pang-interiya.

Ang Availar ay tumutukoy sa pisikal na pagkakaroon ng pagkain sa isang pamilihan ng mga citibidad, tindahan, at direktang-to-consumer channels. Ang Accesss ay kinasasangkutan ng kakayahan ng mga sambahayan na maabot ang mga pinagkukunang ito ng bertific sa pamamagitan ng paglalakad, pampublikong transitasyon, o pribadong sasakyan ⁇ and sa pagkain na kanilang natutuklasan. [[TL:T4] Ang mga pasilidad ng kalusugan ay maaaring magrehika sa pamamagitan ng mga evications,[T][T][T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T]] [[T] [[T] [[T] [[T]]] [[T]] [[T] [[T] [[T]] [[T]]]] [[T]]] [[T]]] [[T]] [[T]

Ayon sa [FAO ⁇ s Urban Food Agnda[, humigit kumulang 55 porsiyento ng populasyon ng mundo ay nakatira ngayon sa mga pook na urbano, at ang bahaging ito ay inaasahang tataas sa halos 70 porsiyento sa 2050.Habang lumalawak ang mga lungsod, lumalaki ang layo sa pagitan ng produksiyon ng pagkain at pagkonsumo ng mga lungsod, na ginagawang mas madaling masira ang mga populasyon ng mga volatilidad at mga sirang suplay.Ang COVID-19 ay nagresultail ang mga vulneryteria, na nag-urbanya ng mga pasportang pangangailangan sa mga lock.

Kaya dapat ituring ng mga manedyer ng lunsod ang seguridad sa pagkain hindi bilang isang napakahalagang serbisyo sa lipunan, kundi bilang isang pangunahing elemento ng imprastraktura sa lunsod.

Mga Estratehiya sa Pagtataguyod ng Katiwasayan sa Pagkain sa Lunsod

1. Suportahan ang mga lokal na Produksyon ng Pagkain

Ang agrikultura sa lungsod ay higit pa sa isang usong idexit ay isang napatunayang kasangkapan para sa pagpapataas ng makukuhang pagkain, pagpapabuti ng nutrisyon, at pagpapaunlad ng komunidad na pang-ekonomiya. ang mga manedyer ng lungsod ay maaaring mag-calctyze ng lokal na produksiyon sa pamamagitan ng reporma ng mga patakarang pang-lupain-use, pagbibigay ng teknikal na tulong, at pamumuhunan sa kabahaging imprastraktura.

Zoning at lupa access.[[ Maraming lungsod ang nag-ebolb na ng mga kodigo ng pag-iisa na nagbabawal ng pagsasaka sa mga sonang pang-residensiyal o pang-komersyo. hinggil sa mga kodigong ito, ang pag-apruba ng agrikultura sa lungsod bilang isang pinahihintulutang paggamit ng mga relayasyon ay naging mga pook-palatandaan ng mga lugar na imbakan ng pagkain para sa produksiyon ng mga pagkain na binuksan ng mga renovair, bubong, at underg pampublikong lupain. Halimbawa, ang lungsod ng Detroitg-tagpong landscleclecleclecleclecleancepor at Philippines.

[Grant at subsidiya programs.[[ Ang direktang suportang pinansiyal ay nagpapababa ng hadlang sa pagpasok para sa mga bagong magsasaka.Ang mga programa na sumasaklaw sa pagsusuri ng lupa, pagbili ng binhi, kagamitang pangtubig, at mga istrakturang pang-extension ay maaaring lubhang magpataas ng mga ani. Ang mga lungsod na katulad ngpocality block ay gumamit ng mga pahintulot ng komunidad upang tustusan ang mga incubator ng mga urban farm, pagsasanay ng mga mababa-income na residente upang maging mga tagagawa ng pagkain.

Ang infrucated imprastraktura.[[ Ang pagtatatag ng mga pasilidad ng civil- supported composting, mga aklatan ng kasangkapan, at pagpoproseso ng mga kusina ay nagbabawas ng mga gastos sa itaas para sa mga maliliit na tagapagtanim. Denveriphers ⁇ Upplecad and Community Garden Program ⁇ ang mga kasosyong walang-profit upang magkaroon ng lupa at tubig na magagamit nang walang bayad, at ang lungsod ay nagpapanatili ng isang tauhan ng mga coordinator ng agrikultura na nagbibigay ng patuloy na pagsasanay.

2. Paunlarin ang mga Seguridad sa Pagkain

Kahit na kung ang pagkain ay ginagawa sa lokal na lugar, maaaring hindi nito marating ang mga pamayanan na kailangang - kailangan nito.

Ang mga pamilihang pang-medile at serbisyong panghatid.[ Ang Mobile ay gumagawa ng mga trak at mga programang pang-packing box ay maaaring tuwirang magdala ng mga sariwang prutas at gulay sa mga pamayanang underserved. Inilunsad ng lungsod ng Baltimore ang programa nitong ⁇ Baltimarket ⁇ , na nagpapadala ng mga mobile farmsisent sa mga pook na walang supermarket. Ang programa ay gumagamit ng isang Pay-What-You-Can model upang matiyak ang pagiging mature.

Mga councial-private na pakikipagsosyo sa mga grocery retail.[ Ang ilang mga lungsod ay nag-aalok ng mga aksesorya sa mga supermarket na bukas sa mga disyerto ng pagkain. Philadelphiaimen ⁇ i ⁇ i ⁇ d ⁇ ⁇ t ⁇ s ⁇ t ⁇ s ⁇ t ⁇ sa mga supermarket pangako sa mga open store sa mga low-income area, na nagpapataas ng fresh food access para sa higit sa 100,000 residente.

Maaaring makahadlang ang investment sa huling-mile logistics.[[ Ang mga nai-clone na mga lansangang lungsod at limitadong mga sonang pangkarga ay maaaring makahadlang sa pamamahagi ng pagkain.Ang mga naka-alay na sonang pangkargada, off-peak na pag-aalok na iskedyul, at suporta para sa mga sistemang ⁇ hub-ande-off na EXTF. Ang lungsod ng mga sistemangisentrix ay kinabibilangan ng mas mabuting planong pang-inter-kadepending pang-kadeng pang-kalakhan para sa mga urban para sa pangangasiwa ng mga kargamento, partikular na pang-urban.

3. Pag - aayos at Pagpapababa ng mga Programa sa Pagtulong sa Pagkain

Ang tulong na pagkain ay nananatiling isang kritikal na lambat na pangkaligtasan, ngunit ang mga kombeksyonal na programa tulad ng mga patriya sa pagkain at SNAP (Suplemental Nutrition Assistance Program) ay maaaring palawakin at gawing moderno upang maabot ang mas maraming tao na may higit na dangal.

[[Dital food venters at ⁇ pication producations.[ Maraming manedyer ng lungsod ang ngayo'y nakikisama sa mga lokal na sistemang pangkalusugan upang mag-alok ng mga resetang prutas at gulay.Sa Los Angeles, ang Good Shepherd Health System ay nagbibigay ng mga reciever na marhinyero sa mga pamilihang pang-intrike-related.Ang lungsod ay sumusuporta sa pagsisikap na ito sa pamamagitan ng pagsaklaw ng mga gastos sa transaksyon at pagbibigay ng mga libreng klase sa edukasyon sa mga pamilihang iyon.

Ang paglawak ng pagkain sa paaralan.[[ Universal free school almusal at mga programa sa pananghalian ay nakababawas ng estigma at tumitiyak sa mga bata na makakuha ng masustansiyang pagkain anuman ang kita ng sambahayan.Ang mga manedyer ng Lungsod ay maaaring magtrabaho sa mga distrito ng paaralan upang mag-ampon ng mga probisyon ng komunidad at magbigay ng serbisyo sa pagkain hanggang sa mga buwan ng tag-init.Ang Chicagoimens ⁇ Summer Supplements ⁇ program, ay magkasamang tumatakbo kasama ang Chicago Park District, na nagbibigay ng higit sa 3 milyong pagkain sa mga parke, aklatan, at paaralan.

Ang streamlining SNAP at WIC[kailangan ng sanggunian][[[[[1] Mga harang tulad ng hinihiling na in-person interception interfaces ay pumipigil sa mga karapat-dapat na pamilya mula sa pag-play. Ang ilang mga lungsod ay lumikha ng online portals na ang mga auto-enrol na sambahayan na tumatanggap ng ibang mga mean-subok na benepisyo. ang San Antonio ⁇ s ⁇ s ⁇ s ⁇ x requireative ⁇ ay gumagamit ng isang aplikasyon para sa SNAP, WIC, at ang lokal na bangko ng ⁇ stic poinsticstics, pagbabawas at pag-dagdag ng 18 porsiyento sa paglahok.

4. Itaguyod ang Matutustusang Sistema ng Pagkain

Ang hindi naprosesong pagsasaka ay nagpaparumi sa lupa, nag - aaksaya ng tubig, at nakatutulong sa pagbabago ng klima na nagsapanganib naman sa ani sa hinaharap.

[[kailangan ng sanggunian] Pagbabawas sa pagkawala at pag-aaksaya ng pagkain.[ Halos isang-tird ng lahat ng pagkaing nalilikha sa buong mundo ay nawawala o nasasayang.Ang mga programang paggawa ng compost, mga programang pang-komersiyo na basurang pagkain, at mga kampanya sa edukasyong pangkonsumo ay maaaring maglihis ng organikong materyal mula sa mga tambakan.Ang Seattleifics ins ins na ordinansang compost ay nagkamit ng 70 porsiyentong dibersyon sa buong lungsod, at ang resultang compost ay ginagamit upang pagyamanin ang mga harding lungsod.

[Support for organiko at regenerative agrikultura.[[ Sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga insentibo sa buwis para sa organikong sertipikasyon o pagbibigay ng teknikal na tulong para sa hindi-till na pagsasaka, ang mga lungsod ay makatutulong sa mga lokal na tagapagtanim na mag-aasal ng mga gawain na gumagawa ng lupang karbon at nagbabawas ng mga input na kimikal. Portland, ang Oregon EXTimers ⁇ Climate Action Planić ay kinabibilangan ng mga probisyon upang isara ang feclement sa pamamagitan ng pag-compostyture sa pag-maned ang mga urbanisado ng mga urbanisadong pagkain sa lungsod.

Mga patakaran sa pagkuha ng instituto.[[ Ang mga ahensiya sa Lungsod na EXOUM ay nagbibigay ng isang malakas na signal para sa mga elektwal na mga paaralan, ospital, bilangguan, pagpapautang ng bilyun - bilyong pagkain taun - taon.Ang paglilipat ng mga kontratang ito sa lokal, di - tinatablan ng mga produktong pang - ekonomiya, at ang mga institusyong pang - agrikultura ay nagbibigay ng mas mataas na 30 porsiyento kaysa sa lokal na mga gawain.

5. Pagkakatatag at Pagkabisa ng Pamayanang Foster

Ang mga toop-down na mga pag-aalsa lamang ay hindi makalulutas ng hindi seguridad sa pagkain. ang mga residente ay dapat magkaroon ng boses sa paghuhubog ng mga patakaran na nakakaapekto sa kanilang pang-araw-araw na pamumuhay. ang mga may kapangyarihang komunidad ay mas malamang na magtustos ng mga proyekto ng pagkain at magresolba ng mga institusyon.

Mga sanggunian ng patakarang pampakain.[[ Ang mga cross-sector na katawang ito ay nagsasama-sama ng mga residente, non-profits, kagawaran ng lungsod, at mga negosyo upang payuhan ang mga patakarang food-related. Ang mga na mga proyekto ay nag-udyok na ang higit sa 300 mga sanggunian ng patakarang pagkain ay maaaring magsagawa ng mga pagtatasa ng pagkain, nagmumungkahi ng mga repormang zoon, at magsimula ng mga harding pampamayapa, sa konseho para sa isang eleklusunang elemental na pangkapaligiran, at isang elementaryong pangkapaligiran.

Ang Partipisyal na pagbabadyet.[ Ang pagbibigay sa mga residente ng tuwirang kontrol sa isang bahagi ng badyet ng lungsod ay maaaring pondohan ang mga proyektong seguridad ng pagkain na sumasalamin sa mga lokal na priyoridad. ang partisipasyong badyet ay ginamit sa Lungsod ng New York upang magtabi ng $4.2 milyon para sa mga programang pangkomunidad na freezer, mga klaseng pangluto, at mga pagpapalawak ng mga bukid sa lungsod.

Ang mga programa sa pag-aalaga ng pagkain ay nagtatayo ng mga kasanayang long-term ng pagkain.[ Ang mga demonstrasyon sa pagluluto, mga pagawaan ng instinctity works, at mga programa sa paghahalaman ng mga kabataan ay maaaring ilagay sa mga sentrong pampananalapi, pampublikong aklatan, at paaralan. ang Denveriphers feed as a Health infixity advider community program training communcial health workers to leads on works on works on plature with hinggil sa mga klase sa pagluluto na may pana-panahong produksiyon at pagbabasa ng nutrisyon.

6. Leverage Data at Teknolohiya Para sa Pinupuntiryang Pagkilos

Ang mga analisis ng Data ay maaaring magsiwalat ng mga puwang sa pagkuha ng pagkain, pagganap ng programa, at matukoy ang mga mataas-isk na populasyon. Ang mga manedyer ng Lungsod ay dapat mamuhunan sa mga data collection at mga gamit sa paggawa ng mapa upang ipaalam ang source allocation.

GIS na pagkuha ng pagkain para sa mapaps.[[ Ang mga sistema ng impormasyon sa Geographic ay maaaring magbalot ng mga lokasyon ng supermarket, ruta ng transportasyon, SNAP-impirmadong mga retail, at antas ng kahirapan upang matukoy ang mga disyerto ng pagkain. Bostoniphers ⁇ Unjant Mapp ⁇ ay pampublikong makukuha at ina-aprusisyon ng mga tagapag-ayos ng komunidad upang makapag-ayos ng bagong mga tindahan o mobile markets kung saan talaga kailangan ang mga ito.

[[[[Category] Ang mga kripsyon ng regulatory-time at paghula.[[ Ang mga online platform ay maaaring mag-ugnay ng mga organisasyon ng pagsagip ng pagkain sa mga tindahan ng groseri at mga restawran na nag-aabuloy ng sobrang halaga.Ang mga app tulad ng ⁇ Foody Rescure Hero ⁇ ay nagpapahintulot sa mga drayber na makakita ng mga magagamit na donasyon at mag-angkin ng mga pickup, na naglilihis ng pagkain sa mga tirahan bago ito ay na pang-indurukot sa lungsod ng lungsod ng Pittsburgh na di-produklusyon sa app, na 400,000 libra ng pagkain noong unang taon.

Integrated eligility systems.[[ Nalilikha ang isang solong portal para sa maramihang mga programang benepisyo ⁇ SNAP, WIC, libreng pagkain sa paaralan, at tulong na pangkagipitan na ⁇ reduces mga gastos sa pamamahala at ginagawa itong mas madali para sa mga residente na mag-play. ang Alameda County ⁇ S ⁇ Benefits Interoperibility System ⁇ ay nagpabuti ng mas mahusay ang bilang ng regulator sa pamamagitan ng pagpayag sa mga infine equilibiliture checking sa mga programa.

7. Magtayo ng Resido sa mga Pagkasindak at mga Kaibahan ng Mahabang-Term

Ang mga planong panseguridad sa pagkain ay dapat na sanhi ng malubhang mga emergency na recultirisyeurricanes, heatwaves, mga pandemics xiffias gayundin ng talamak na mga kaigtingan tulad ng pagbabago ng klima at di pagkakapantay-pantay ng ekonomiya. Ang mga sistemang resilient ay may redundancy, kakayahang umangkop, at malakas na mga network ng suplay.

Ang mga reserbang pagkain at mga sentrong pang-internasyunal ng mga lungsod.[ Ang mga lungsod ay makapag-iipon ng mga hindi-periishableng mga pangunahing pagkain sa mga estratehikong matatagpuang bodega at katambal ng mga organisasyong pangkomunidad sa mga suplay ng pre-pongment.Pagkatapos wasakin ng Bagyong Maria ang Puerto Rico, ang lungsod ng San Juan ay nagpapanatili ngayon ng isang emergency food cache at isang plota ng mga trak na maaaring gamitin sa loob ng mga oras.

Ang mga opisyal ng pagkuha ng mga pagkain ay maaaring mag-inversified ng mga kadena.[[ Over-regence sa isang nag-iisang tagapamahagi ng pagkain o rehiyon ay maaaring mag-influential ng mga kontrata upang isama ang maramihang maliit at mid-sized na mga supplier, at magkaroon ng direktang mga kasunduan sa pagbili sa mga magsasakang pangrehiyon. Ang UCAifosuse Urban Agriculture Toolkit ay nagbibigay ng gabay sa paglikha ng mga lokal na suplay ng mga sistemang pampinan.

Ang pag-aangkop ng Climate para sa mga urban farm.[ Ang Init, pagbaha, at tagtuyot ay nagbabanta sa mga landshoughts ng lungsod pati na rin ang mga rural.Ang mga manedyer ng lungsod ay maaaring magbigay ng gabay sa mga nakaangat na kama, pag-aani ng tubig-ulan, at mga standong istraktura. maaari rin nilang makilala at makakuha ng lupa sa baha-ligtas na sona para sa mga permanenteng hardin ng komunidad.

Mga Paglapit at mga Tagapaganap ng Patakaran

Bukod sa mga pamamaraang binalangkas sa itaas, maaaring itaguyod ng mga manedyer ng lunsod ang mga pagbabago sa sistema na bumabago sa buong kapaligiran ng pagkain.

Pag-unlad ng Pagkain-oriente (Fistend)

Kung paanong ang transit-orienteng pagpapaunlad ay nag-uugnay ng paggamit ng lupa sa transportasyon, ang pagkain-orienteng pagpapaunlad ay sadyang nag-eeeepond ng bagong pabahay at komersiyal na paglago sa paligid ng produksiyon at pamamahagi ng pagkain. halimbawa, ang isang mixed-use development ay maaaring isama ang isang market hall sa ground floor, isang food-oriented na sentro na may kabahaging malamig na imbakan sa silong, at may mga naka-paseng mga hardin sa itaas. Ang lungsod ay maaaring mag-intecrecorease ng mga bagong mga proyekto sa pamamagitan ng density bonus, expeed requied required requied request.

Ang plano ng sinturong - pagkain sa lunsod

Ang ilang mga lungsod ay lumikha ng ⁇ Greenbelt ⁇ sa isang malawak na suklay ng agrikultura na nakapaligid sa lungsod, na tinitiyak na ang sariwang pagkain ay nananatili sa loob ng isang 100°kirometrong paikot.Ang mga manedyer ng lungsod ay maaaring mag-promote para sa katulad na mga proteksiyong pangrehiyon at gumawa kasama ng mga kalapit na munisipalidad sa komprehensibong mga plano ng pagkain.

Karapatan sa mga ordinansa sa pagkain

Ang legal na pag-iinspriba ng pagkain bilang isang karapatan ay nagbibigay sa mga residente ng isang kasangkapan upang mangailangan ng aksiyon. São Paulo, Brazil, ay nagpasa ng isang ⁇ Right sa Adequate Foodisentyić batas noong 2015, na humihiling sa lungsod na gumawa ng mga patakaran na gumagarantiya ng pagkuha ng pagkain para sa lahat. habang ang mga batas na ito ay bihira sa Hilagang Amerika, ang ilang mga lungsod ng E.S. ⁇ kabilang ang New York, Baltimore, at Portland Echillehave ay nagpasa ng mga resolusyon na nagpapahayag ng pagkain bilang isang karapatang pantao o pagtatatag ng isang opisina ng hustisyang pang-panlung pang-yaman.

Pagsasaayos: Isang Panawagan Para sa Pamumuno at Pakikipagtulungan

Ang seguridad sa pagkain sa lungsod ay hindi problema na ang anumang isang ahensiya ay maaaring lumutas ng mag-isa.[kailangan ng koordinasyon] Paslang pagpaplano, kalusugan, pag-unlad ng ekonomiya, sanitasyon, transportasyon, at edukasyon kagawaran ng edukasyon.[kailangan nito ang mga pakikipagsosyo sa mga non-profits, pribadong negosyo, akademikong institusyon, at mga residente sa komunidad.[kailangan ng sanggunian] Ang mga manedyer ng lungsod na handang gamitin ang kanilang kontrobersyal na kapangyarihan, awtoridad sa badyet, at impluwensiya sa paggamit ng lupa upang unahin ang pagkain bilang mahalagang pampublikong imprastraktura.

Ipinakikita ng mga halimbawang itinampok sa artikulong ito na ang pagsulong ay maaaring mangyari, maging sa mga lugar na kontrolado ng gobyerno, at sa mga institusyong nangangailangan ng tulong, na ang pagpaplano ng pagkain sa lunsod ay pawang mahahalagang bahagi ng isang kumpletong estratehiya sa pagkain, kalusugan, kapaligiran, at mga manedyer ng quality quality, at equity advanced.

Ang pagbabago ng klima, pagtutustos ng mga kadena, at tumitinding di - pagkakapantay - pantay ay magpapatindi lamang sa mga panggigipit sa mga sistema ng pagkain sa lunsod, dahil sa estratehikong pananaw at patuloy na pangako, maaaring baguhin ng mga manedyer ng lunsod ang seguridad sa pagkain mula sa isang krisis tungo sa isang pagkakataon na mas malusog, mas makatarungan, at mas matatag ang mga lunsod sa darating na mga salinlahi.