Vai trò của các sinh hoạt điều độ giúp chúng ta giữ an toàn về thực phẩm và nước

Mỗi ngày, hàng triệu người Mỹ bật vòi nước, chuẩn bị bữa ăn, và tin tưởng rằng thực phẩm trên đĩa và nước trong kính của họ an toàn để tiêu thụ. sự mong đợi cơ bản về sự an toàn này không phải là để tình cờ - đó là kết quả của một hệ thống phức tạp, đa tiêu thụ, và tin tưởng rằng thực phẩm trên đĩa cứng của họ hoạt động phần lớn phía sau các cảnh, các cơ quan điều hành liên bang, tiểu bang và các cấp địa phương làm việc không ngừng để thiết lập tiêu chuẩn, kiểm tra, thực thi và đáp ứng các mối đe dọa với thức ăn và nguồn cung cấp nước của chúng tôi. hiểu được cách các cơ quan, phạm vi của họ và các thách thức cần thiết để bảo vệ sức khỏe công chúng tôi có thể làm việc quan trọng.

Nền tảng của chế độ ăn uống và nước an toàn

Cơ sở điều hành quản lý thực phẩm và an toàn nước ở Hoa Kỳ được xây dựng trên hàng thập kỷ hoạt động pháp lý, nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm sức khỏe cộng đồng. và ở cốt lõi của nó, hệ thống này được thiết kế để ngăn ngừa sự nhiễm trùng trước khi nó xảy ra, thay vì chỉ đơn giản là phản ứng với bùng phát và khẩn cấp sau thực tế. cách thức ngăn ngừa này đại diện cho một sự thay đổi cơ bản trong cách chúng ta nghĩ về thực phẩm và an toàn nước, di chuyển từ những biện pháp chống lại để bảo vệ tích cực.

Đạo luật bảo vệ thực phẩm bảo vệ thực phẩm của nước Mỹ đang thay đổi hệ thống an toàn thực phẩm của quốc gia bằng cách thay đổi sự tập trung từ việc phản ứng với bệnh do thực phẩm lây lan để ngăn chặn nó Quốc hội đã ban hành FSMA để phản ứng lại với những thay đổi lớn trong hệ thống thực phẩm toàn cầu và hiểu biết về các bệnh tật lây lan và hậu quả của nó, bao gồm cả việc nhận thức rằng bệnh tật có thể ngăn ngừa thực phẩm là một vấn đề sức khỏe cộng đồng và mối đe dọa cho nền kinh tế của hệ thống lương thực.

Tương tự, các quy định về an toàn nước đã tiến hóa không chỉ nhằm giải quyết các chất ô nhiễm truyền thống mà còn là những mối đe dọa nổi lên. dưới Đạo luật Nước An toàn (SDWA), EPA đặt giới hạn pháp lý về mức độ ô nhiễm trong nước. phương pháp này toàn diện đảm bảo rằng nhiều rào cản có thể xảy ra giữa những người có thể bị ô nhiễm và người tiêu dùng, tạo ra sự dự phòng làm tăng sự an toàn tổng thể.

Các cơ quan chính của Liên bang bảo vệ sự an toàn thực phẩm

Trách nhiệm đảm bảo an toàn thực phẩm ở Hoa Kỳ được chia sẻ giữa nhiều cơ quan liên bang, mỗi cơ quan có vai trò riêng biệt nhưng bổ sung khác nhau. sự phân chia lao động này phản ánh sự phức tạp và đa dạng của chuỗi cung ứng thực phẩm, từ trang trại này đến ngã ba.

Quản lý thực phẩm và ma túy (FA)

Cơ quan này có trách nhiệm chính về sự an toàn của khoảng 80% nguồn thực phẩm Hoa Kỳ bao gồm tất cả các sản phẩm thực phẩm trong nước và nhập khẩu ngoại trừ thịt, gia cầm và một số sản phẩm trứng.

Các cơ quan quản lý thực phẩm và ma túy (FA) đã vạch ra các quy định về thực phẩm cho 2026 để thay đổi quá trình xác định sự an toàn của các thành phần và mở rộng vai trò của các cơ quan nhà nước trong việc kiểm tra thực phẩm. những ưu tiên này phản ánh cam kết của cơ quan để hiện đại hóa cách tiếp cận an toàn thực phẩm để đáp lại sự hiểu biết khoa học và sức khỏe cộng đồng.

Một trong những phát triển đáng kể gần đây nhất trong giám sát của Cục Quản lý Thực phẩm là tổ chức lại các hoạt động an toàn thực phẩm của nó. Cơ quan háu ăn con người đã khởi động chương trình này (HFP) trên Oct. 1, 2024, củng cố Trung tâm Bảo vệ Thực phẩm và Bộ dinh dưỡng ứng dụng (CFSN), Văn phòng Chính sách và Phản ứng thực phẩm (OPR), và các hoạt động trong Văn phòng Phòng Điều phối (OP) dưới một chương trình báo cáo cho Ủy viên Ủy viên Thực phẩm Con Người. Tổ chức HFP được thiết kế để nâng cao khả năng lãnh đạo và chuyên môn của Bộ ngoại hối để ngăn chặn các vấn đề an toàn hóa học và chất hóa học, và chất hóa học.

Chương trình sẽ tập trung vào ba lĩnh vực: (1) an toàn về hóa học, (2) giảm bệnh kinh niên qua việc dinh dưỡng tốt hơn và (3) sự an toàn của thực phẩm vi sinh.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USA)

Trong khi Cục Quản lý Thực phẩm Hoa Kỳ giám sát hầu hết các sản phẩm thực phẩm, dịch vụ Kiểm tra và Kiểm tra Thực phẩm của USDA chịu trách nhiệm đảm bảo an toàn cho các sản phẩm thịt, gia cầm và trứng được xử lý.

Các thanh tra này dùng hàng ngàn thanh tra làm việc trong lò mổ và xử lý các nhà máy trên khắp đất nước, điều khiển các cuộc kiểm tra hàng ngày để đảm bảo sự tuân theo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. những thanh tra này kiểm tra động vật trước và sau khi giết mổ, giám sát các thực hành vệ sinh, và xác nhận rằng các cơ sở thiết lập đang theo dõi kế hoạch an toàn thực phẩm của họ.

Hệ thống thanh tra của USDA là một trong những nơi khắc nghiệt nhất trên thế giới, với sự hiện diện liên tục tại nhiều cơ sở. phương pháp này cho phép thanh tra xác định và giải quyết các vấn đề tiềm năng trong thời gian thực, ngăn chặn các sản phẩm bị nhiễm bẩn tiếp cận với người tiêu dùng.

Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CEC)

Mặc dù không phải là một cơ quan điều hành theo nghĩa truyền thống, CDC đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm tra và điều tra các đợt bùng phát của các bệnh lây lan thực phẩm và nước.

Khi có dịch bệnh, các nhà dịch thuật học CDC làm việc với các bộ phận y tế của bang và địa phương để phỏng vấn các cá nhân bị ảnh hưởng, thu thập mẫu, và phân tích dữ liệu để xác định nguồn gây ô nhiễm.

Điều kiện an toàn và tiêu chuẩn được hiểu thấu

Các cơ quan quản lý quy định thiết lập các tiêu chuẩn chi tiết và yêu cầu chi tiết chi tiết chi tiết chi phối mọi khía cạnh của sản xuất thực phẩm, xử lý và phân phối.

Kiểm soát và phân tích đầy tai họa

Cơ quan Quản lý Thực phẩm đã hoàn thành một số quy tắc để thực hiện FSMA, nhận thức rằng đảm bảo sự an toàn của nguồn cung thực phẩm là một trách nhiệm chung giữa nhiều điểm trong chuỗi cung ứng toàn cầu cho cả người lẫn động vật.

Trung tâm của quy định an toàn thực phẩm hiện đại là khái niệm về phương pháp phòng ngừa - hệ thống để xác định và kiểm soát các mối nguy hiểm tiềm tàng trước khi có thể gây hại.

Những biện pháp này bao gồm các biện pháp như nấu ăn đến nhiệt độ cụ thể để diệt mầm bệnh, duy trì việc làm lạnh thích hợp để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, thực hiện các chương trình kiểm soát dị ứng để ngăn ngừa sự nhiễm khuẩn qua lại, và thiết lập các thủ tục vệ sinh để bảo vệ môi trường sản xuất sạch sẽ.

Cần phải có sự theo dõi thực phẩm

Một trong những phát triển đáng kể gần đây nhất trong quy định an toàn thực phẩm là việc thực hiện các yêu cầu tăng cường theo dõi. Phần 204 của Đạo luật Hiện đại Bảo vệ Thực phẩm bảo vệ Thực phẩm (FSMA) đòi hỏi Bộ luật bảo vệ thực phẩm để chỉ định các nhu cầu khác là thích hợp và cần thiết để bảo vệ sức khỏe công cộng. Các yêu cầu ghi chép thêm được nêu ra trong Quy tắc cuối cùng về sự theo dõi thức ăn và dự định để dễ dàng nhận diện và loại bỏ thức ăn có khả năng bị nhiễm bẩn ra thị trường, kết quả là ít bệnh thực phẩm và/hoặc chết.

Theo dự án này, sự phức tạp của việc thực hiện các hệ thống theo dõi toàn diện trong ngành thực phẩm và nhu cầu đảm bảo rằng các doanh nghiệp có đủ thời gian để tuân theo các quy định mới.

Quy tắc xác định được áp dụng cho các loại rau trộn có nguy cơ cao đã được liên kết với các bệnh lây lan thực phẩm. Danh sách này bao gồm bơ hạt, nhiều loại sản phẩm, một số loài hoa quả, một số loài ăn được, sẵn sàng ăn thịt, và nhiều loại phô mai tươi, mềm - thức ăn được xác định là có nguy cơ cao cho vi sinh vật hay hóa học. Bằng cách yêu cầu hồ sơ chi tiết về nơi chúng đến, các nhà điều tiết có thể nhanh chóng lần theo các sản phẩm bị nhiễm độc đến nguồn và đến mọi địa điểm chúng được phân phối, cho phép nhanh hơn và có mục tiêu hơn.

An toàn không có kết quả và phục hồi

Sự an toàn của các thành phần thực phẩm là một lĩnh vực quan trọng khác của việc giám sát quy định. trong nhiều thập kỷ, ngành công nghiệp thực phẩm đã hoạt động dưới một hệ thống mà các chất "được thừa nhận là an toàn" (GRA) có thể được thêm vào thực phẩm mà không cần được cho phép trong cơ quan quản lý của cơ quan thực phẩm. tuy nhiên, hệ thống này đang trải qua một sự cải cách đáng kể.

Một trong những ưu tiên đáng chú ý nhất là tái tạo lại quá trình sử dụng để xác định liệu chất thực phẩm có được "nhận dạng từ thực phẩm là an toàn" (GRAS). Dưới hệ thống thông báo tự nguyện hiện thời, các công ty có thể giới thiệu một chất thực phẩm người hay động vật được cho là GRAS dưới điều kiện sử dụng mà không cần thông báo hay xem xét lại.

Vào năm 2026, Cục Quản lý Thực phẩm sẽ công bố một quy định đề xuất để yêu cầu sự phục tùng các thông báo của Cục Luật pháp Hoa Kỳ về tất cả các chất mới được cho là GRAS. Sự cải cách này đại diện cho một sự thay đổi lớn hơn hướng tới việc giám sát sáng suốt và điều chỉnh các thành phần thức ăn, bảo đảm rằng Cục Quản lý Thực phẩm có cơ hội xem xét lại dữ liệu an toàn trước khi các chất mới được thêm vào nguồn thực phẩm.

Ngoài ra, HFP sẽ tiếp tục đánh giá các hóa chất dùng trong thực phẩm có phần lớn là "liên quan đến người tiêu dùng" như phthalates, proylparben, nhưng được hấp thụ hydroxyaniole (BHA), và nhưng được dùng hydroxyluene (HT). Quá trình ôn lại liên tục này đảm bảo rằng các thành phần đang được dùng đã được định tuyến thường xuyên dựa trên bằng chứng khoa học mới.

Nói về các nhóm sinh vật trong thực phẩm

Các cơ quan chuyên chế cũng cố gắng giảm thiểu việc tiếp xúc với các chất ô nhiễm có thể xâm nhập thực phẩm qua các nguồn môi trường hoặc chế biến.

HFP sẽ thiết lập cấp độ hành động cho các chất cadmium và a - xít vô cơ trong thức ăn trẻ sơ sinh, và chỉ dẫn về việc ngăn ngừa các mối nguy hiểm hóa học. Những cấp độ hành động này cung cấp dấu băng rõ ràng cho ngành công nghiệp và cho phép bộ điều chỉnh thực hiện khi sự ô nhiễm vượt quá mức chấp nhận được.

Cục Quản lý Thực phẩm cũng đang giải quyết các mối quan tâm về thuốc nhuộm tổng hợp.

Tiêu chuẩn nước và việc điều chỉnh khung

Giống như an toàn thực phẩm được bảo vệ qua những quy định toàn diện, chất lượng nước được bảo vệ bởi một hệ thống tiêu chuẩn và giám sát mạnh mẽ.

Một hành động an toàn để uống nước

Bảo vệ nước uống của Mỹ là ưu tiên hàng đầu cho EPA.

Đạo luật "Tiện pháp An toàn về nước sạch" (An toàn uống nước, đầu tiên được thông qua vào năm 1974 và được sửa chữa đáng kể vào năm 1996, cung cấp nền tảng pháp lý cho các quy định của chính phủ về hệ thống nước công cộng. luật pháp đòi hỏi EPA phải thiết lập và áp đặt các tiêu chuẩn về chất lượng nước uống, và nó cho phép cơ quan điều chỉnh các chất độc có thể gây nguy cơ cho sức khỏe cộng đồng.

Các giới hạn pháp lý về mặt nước uống, giới hạn pháp lý cho việc ô nhiễm phản ánh mức độ bảo vệ sức khỏe con người và hệ thống nước có thể đạt được những công nghệ tốt nhất.

Mức tối đa và kỹ thuật điều trị

Quy tắc uống nước của EPA có hai dạng chính: mức độ điều trị tối đa (MCL) và phương pháp điều trị. Các quy định chính của chế độ uống nước (NPDWR) là những tiêu chuẩn chính thức và kỹ thuật điều trị áp dụng cho hệ thống nước công cộng. Các tiêu chuẩn và phương pháp điều trị chính yếu bảo vệ sức khỏe cộng đồng bằng cách hạn chế mức độ ô nhiễm nước uống.

Mức độ Contaminant tối đa (MCL) - Mức độ cao nhất của chất ô nhiễm được cho phép uống nước. MCLs được đặt gần như là khả năng sử dụng công nghệ điều trị tốt nhất và lấy chi phí để xem xét.

Trước khi thiết lập một mục tiêu MCL, EPA đầu tiên thiết lập một mục tiêu tối đa Contaminant Conal Goal (MCLG). Contaminant G. Mục tiêu sức khỏe cộng đồng tối đa (MCLG) - Mức độ ô nhiễm trong nước uống bên dưới mà không có khả năng xác định hoặc mong đợi để có sức khỏe. MCLG cho phép có các lề an toàn và không thể sử dụng. MCLG đại diện mức lý lý tưởng từ một góc nhìn hoàn toàn sức khỏe, trong khi đó MCL đại diện cho mức độ cân bằng có thể áp dụng được, có thể bảo vệ sức khỏe và khả năng sử dụng.

Khi không có phương pháp đáng tin cậy nào có thể đo lường được về mặt kinh tế và kỹ thuật để đo lường một chất ô nhiễm ở mức độ tập trung để chỉ ra rằng không có mối quan tâm về sức khỏe cộng đồng, thì EPA đặt một " kĩ thuật điều trị" thay vì một phương pháp MCL. Một kỹ thuật điều trị là một quy trình có thể áp dụng được hoặc mức độ hiệu quả của công nghệ mà hệ thống nước phải theo sau để kiểm soát một chất ô nhiễm. Các kỹ thuật trị liệu đặc biệt quan trọng để kiểm soát các vi khuẩn như Giardia và Cryptospidium, có thể khó đo lường trực tiếp trong nước nhưng có thể kiểm soát hiệu quả qua sự xâm nhập và khử thích hợp.

Cần theo dõi và thử thách

Các hệ thống nước công cộng cần thường xuyên kiểm tra nước để kiểm tra chất ô nhiễm và báo cáo kết quả cho các cơ quan quản lý nhà nước và EPA. Tần số thử nghiệm phụ thuộc vào kích thước của hệ thống nước, nguồn nước và các chất độc cụ thể được giám sát.

Các hệ thống nước lớn phục vụ thành phố lớn có thể thực hiện hàng ngàn cuộc thử nghiệm mỗi năm, trong khi các hệ thống nhỏ hơn có ít đòi hỏi phải thử nghiệm thường xuyên hơn, nhưng tất cả các hệ thống nước công cộng phải kiểm tra để biết được một bộ lõi ô nhiễm và phải báo cho khách hàng biết nếu nước của họ không đáp ứng tiêu chuẩn điều độ.

Nếu bạn nhận nước từ hệ thống nước công cộng, bạn phải biết nếu chất lượng nước của bạn không đáp ứng tiêu chuẩn của EPA, thì tiện ích cho khách hàng của họ một báo cáo chất lượng nước ít nhất một lần mỗi năm.

Các nhà nghiên cứu và cố vấn sức khỏe

Khi sự hiểu biết khoa học tiến hóa và các chất ô nhiễm mới được xác định, các cơ quan điều hành phải điều chỉnh sự giám sát của họ để giải quyết các mối đe dọa đang nổi lên.

Các tài liệu này cung cấp thông tin kỹ thuật về các chất hóa học và vi sinh vật gây ra các tác hại về sức khỏe và được biết hoặc dự đoán là có trong nước uống.

Các nguyên tắc y tế không có thể áp dụng được, nhưng chúng cung cấp sự hướng dẫn quan trọng cho hệ thống nước và các nhân viên y tế công cộng về các chất ô nhiễm chưa được điều chỉnh.

Đạo luật Nước An toàn bao gồm một tiến trình mà EPA phải theo để xác định vi trùng, hóa chất, hoặc những chất ô nhiễm khác mà nó có thể cần thiết để điều chỉnh. EPA phải công bố danh sách các chất ô nhiễm này - gọi là "Contamint Candidate List" - Năm năm. Vào lúc đó, EPA xem xét dữ liệu về rủi ro sức khỏe của ít nhất năm chất ô nhiễm trong danh sách. EPA phải quyết định có phát triển các quy tắc hạn chế các chất ô nhiễm đặc biệt này trong việc gõ nước hay không.

Bên ngoài CCL, một danh sách các chất gây ô nhiễm trong hệ thống nước công cộng hiện chưa được kiểm soát. Các dự thảo CCL mới bao gồm bốn nhóm ô nhiễm và dược phẩm: vi hóa chất, dược phẩm, một danh sách chất đa hợp chất (PFAS), và các sản phẩm được tạo bởi chất khử trùng. Những chất này đại diện cho một số chất lượng nước gây nghiện trong thế kỷ 21.

Điều tra và thực thi

Các cơ quan điều hành thuê hàng ngàn thanh tra những người làm việc thường xuyên và vì... những cuộc thanh tra về cơ sở thực phẩm và hệ thống nước uống để xác nhận sự tuân thủ với các tiêu chuẩn an toàn.

Kiểm tra khả năng thực phẩm

Các thanh tra của cơ sở thực phẩm là nền tảng của việc giám sát an toàn thực phẩm. và các cơ sở khác để xem xét các hoạt động, xem xét hồ sơ và thu thập các mẫu để kiểm tra. trong các cuộc kiểm tra này, họ tìm những mối nguy hiểm tiềm tàng như điều kiện không động, điều khiển nhiệt độ không đủ, không đủ điều khiển nhiệt độ, phá hoại và thất bại để kiểm soát ngăn ngừa.

Cơ quan này đang hiện đại hóa cách kiểm tra để tăng hiệu quả và hiệu quả. Cơ quan này sẽ phát động các kiểm tra thẩm định điều tiết tốt hơn cho Chính phủ năng động (BRIDGE). Nỗ lực này sẽ phụ thuộc vào các đối tác bang để thực hiện các cuộc kiểm tra hệ thống an toàn thực phẩm thường xuyên hơn, trong khi vẫn duy trì các tiêu chuẩn quốc gia của mở rộng của mở. "Điều này sẽ cho phép các cơ quan tập trung nguồn tài nguyên của nó vào các hoạt động quốc tế, và rủi ro cao, phức tạp và mục tiêu kiểm tra mục tiêu ", mở rộng và gửi thông báo về các hệ thống an toàn quốc gia.

Cách thức hợp tác này công nhận rằng các cơ quan quốc gia có chuyên môn và kiến thức địa phương, trong khi cho phép Cục Quản lý Thực phẩm để tập trung nguồn lực vào các cơ sở rủi ro cao nhất và các thực phẩm nhập khẩu. phương pháp kiểm tra hiện đại này sẽ tăng cường bảo vệ sức khỏe cộng đồng bằng cách tăng cường bảo vệ và tối đa hóa sự đầu tư của liên bang và nguồn tài nguyên nhà nước.

Hệ thống quản lý nước

Hệ thống nước hoạt động khác với việc kiểm tra thực phẩm. có thẩm quyền để thực thi các tiêu chuẩn nước uống liên bang và có thể thiết lập thêm các yêu cầu đặc biệt của chính phủ.

Các thanh tra nhà nước tiến hành các cuộc khảo sát vệ sinh của hệ thống nước, xem xét mọi thứ từ sự bảo vệ nguồn cho đến quá trình điều trị đến sự toàn vẹn của hệ thống phân phối. họ cũng xem xét lại dữ liệu giám sát, điều tra các khiếu nại của người tiêu dùng, và thực hiện hành động thực thi khi vi phạm xảy ra.

Công ty này cũng cung cấp sự trợ giúp kỹ thuật và tài trợ để giúp các quốc gia và hệ thống nước tuân theo các quy định quy định.

Hành động và sự nhớ lại

Khi các cuộc thanh tra tiết lộ những hành vi vi vi phạm hoặc khi nhận diện sản phẩm bị nhiễm bẩn, các cơ quan điều hành có một loạt các công cụ hành pháp sẵn có, và những công cụ này được thiết kế để nhanh chóng loại bỏ những sản phẩm không an toàn khỏi thị trường và buộc các cơ sở phải sửa chữa các vấn đề.

Đối với các vi phạm an toàn thực phẩm, hành động thực thi có thể bao gồm các lá thư cảnh báo, thông báo một công ty vi phạm và cần hành động sửa chữa; cảnh báo nhập khẩu, cho phép cơ quan này giữ các sản phẩm nhập khẩu mà không cần khám nghiệm; các lệnh của tòa án đòi hỏi các công ty phải hành động cụ thể; và các vụ kiện hình sự kiện cố ý vi phạm hoặc gây thiệt hại nghiêm trọng.

Thực phẩm là một trong những công cụ thực thi hữu hình nhất. công ty có trách nhiệm thường khởi xướng một sự gợi nhớ tình nguyện với công ty của USDA. trong trường hợp mà một công ty từ chối nhớ lại một sản phẩm nguy hiểm, thì Cục Quản lý Thực phẩm có thẩm quyền yêu cầu sự nhớ lại, mặc dù sức mạnh này rất hiếm khi cần thiết.

Đối với hệ thống nước, hành động thực thi pháp luật có thể bao gồm các lệnh hành chính đòi hỏi hành động sửa trị cụ thể, hình phạt dân sự cho những hành vi vi vi phạm, và trong những trường hợp đặc biệt, thay thế hệ thống quản lý hoặc thậm chí chiếm quyền kiểm soát hệ thống của chính quyền.

Những chương trình và sự khởi đầu được đặc biệt hóa

Ngoài các chức năng điều chỉnh cốt lõi, các cơ quan thực hiện các chương trình chuyên biệt nhằm giải quyết những thách thức về thức ăn và an toàn nước cụ thể. những chương trình này phản ánh những ưu tiên phát triển và những mối đe dọa đang nổi lên.

Tạo sự an toàn

Sản xuất mới đã được liên kết với nhiều đợt bùng phát dịch từ thực phẩm trong những năm gần đây, dẫn đến việc tăng cường sự tập trung về quy định về lĩnh vực này. nỗ lực an toàn sẽ bao gồm việc mở rộng việc đào tạo về nhu cầu nước nông nghiệp thông qua Liên minh sản xuất và một chế độ đào tạo mới cho các nhà sản xuất cây dựa trên các tài liệu hướng dẫn cập nhật của Cục Quản lý Thực phẩm Bảo vệ Cây.

Những ưu tiên khác bao gồm nghiên cứu chung về cá hồi ở cantaluupes, chia sẻ dữ liệu cho các phi công xanh lá cây, sáng kiến về dưa leo và củng cố mối quan hệ với Mexico trên sản xuất nhập khẩu. những sáng kiến này công nhận rằng việc tạo ra sự an toàn đòi hỏi phải có một phương pháp toàn diện để có thể tìm ra những rủi ro từ trang trại này sang bàn làm việc và bao gồm cả sự hợp tác quốc tế được cung cấp cho bản chất toàn cầu của chuỗi cung ứng hàng.

Thức ăn và sự an toàn về nước

Với một nguồn cung cấp thực phẩm toàn cầu, đảm bảo sự an toàn của các sản phẩm nhập khẩu đã trở thành ưu tiên hàng đầu cho các cơ quan quản lý. Chương trình bảo vệ an toàn của cơ quan ngoại giao của Cục Quản lý Thực phẩm (FSVP) của Tổng hợp pháp (FSVP) yêu cầu người nhập khẩu xác nhận rằng các nhà cung cấp nước ngoài đang sản xuất thực phẩm theo tiêu chuẩn bảo mật Hoa Kỳ.

Theo kế hoạch của cơ quan năng lượng hóa để củng cố giám sát các thực phẩm nhập khẩu vào năm 2026, sử dụng các dữ liệu phân tích được cải tiến, bao gồm trí thông minh nhân tạo ("AI")/ máy học (ML"), và các chương trình điều khiển như Nhập khẩu Certification và Bộ ngoại giao Supplier Verification và công việc của nhà cầm quyền ngoại quốc được gán với sự an toàn thực phẩm nhập vào Hoa Kỳ. Các chương trình hỗ trợ thực phẩm phụ thuộc vào Mexico và các hệ thống khác sẽ là ưu tiên.

Việc sử dụng dữ liệu phân tích tiên tiến và trí thông minh nhân tạo đại diện cho một sự tiến hóa đáng kể trong cách các cơ quan quản lý tiếp cận an toàn nhập khẩu. những công cụ này có thể giúp xác định các lô hàng có rủi ro cao để kiểm tra, phát hiện các mẫu hình có thể chỉ ra sự lừa đảo hoặc ô nhiễm thực phẩm, và phân bổ các nguồn lực kiểm tra hiệu quả hơn.

Phòng ngừa bệnh dinh dưỡng và bệnh kinh niên

Trong khi ngăn ngừa bệnh lây nhiễm thực phẩm cấp tính vẫn là một nhiệm vụ cốt lõi, các cơ quan điều hành ngày càng tập trung vào vai trò của chế độ ăn kiêng trong phòng ngừa bệnh mãn tính bao gồm những sáng kiến cải thiện việc gắn nhãn cho dinh dưỡng, giảm lượng Natri và thêm đường trong thực phẩm xử lý, và giải quyết các mối quan tâm về các loại thực phẩm được xử lý quá mức.

Theo định nghĩa của tập đoàn này, việc đề nghị tiến hành chỉ thị MAHA bằng cách đề xuất một định nghĩa liên bang đồng nhất về chế độ xử lý thực phẩm siêu vi (UPFs) vào năm 2026. Định nghĩa này được đề nghị theo yêu cầu 2025 của cơ sở tài liệu của cơ quan packages và phối hợp giữa các tổ hợp với Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USA). Định nghĩa này sẽ là nền tảng cho hành động điều chỉnh trong tương lai, bao gồm cả các yêu cầu hoá học viên của tập hợp thành phần bổ sung và độ trong chế độ minh bạch.

Tạo ra một chương trình "trước khi đóng nhãn" để giúp người tiêu dùng nhanh chóng và dễ dàng nhận ra các lựa chọn dinh dưỡng tốt hơn là một ưu tiên khác có thể ảnh hưởng đáng kể đến việc người tiêu dùng quyết định thực phẩm và có khả năng cải thiện kết quả sức khỏe cộng đồng.

Quản lý dị ứng

Dị ứng thực phẩm ảnh hưởng đến hàng triệu người Mỹ và có thể gây ra những phản ứng nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong.

Theo đó, các nhà nghiên cứu đã tìm ra các câu hỏi về các ngưỡng dị ứng ở mức độ mà các thành phần gây dị ứng phải được công bố trên nhãn hiệu và cải thiện hệ thống để ngăn ngừa sự nhiễm trùng qua đường sinh sản trong khi thực phẩm.

Những thử thách phải đối phó với những khuynh hướng thích nghi

Dù quan trọng đến mức nào, các cơ quan điều hành vẫn phải đối mặt với nhiều thử thách trong việc hoàn thành sứ mạng bảo vệ thực phẩm và nước uống.

Các con điều khiển tài nguyên

Một trong những thử thách quan trọng nhất mà các cơ quan quản lý cần phải đối mặt là nguồn lực giới hạn, chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng phức tạp và toàn cầu hóa, với hàng triệu cơ sở nội địa và các chuyến hàng nhập khẩu để giám sát.

Chẳng hạn, cơ sở thực phẩm trong nước chỉ có thể kiểm tra một phần nhỏ mỗi năm, và phần trăm các cơ sở ngoại ô nhỏ hơn nhiều so với việc xuất khẩu sang Hoa Kỳ.

Tương tự, nhiều hệ thống nước nhỏ thiếu nguồn lực tài chính và kỹ thuật để tuân theo những quy định càng ngày càng phức tạp.

Các nhóm sinh vật học và khoa học sôi nổi

Sự hiểu biết về thực phẩm và an toàn nước luôn được tiến hóa, với những mối quan tâm mới về vấn đề sức khỏe thường xuyên xuất hiện. các cơ quan điều chỉnh phải duy trì các nghiên cứu mới nhất và thích nghi các tiêu chuẩn và tiếp cận phù hợp với đó, nhưng quá trình này có thể chậm chạp và tăng cường nguồn tài nguyên.

Thử thách của chất độc nổi lên đặc biệt cấp tính cho sự an toàn nước. các chất phụ thuộc như PFAS (per- và polylualkyl), chất hóa học vi mô, và các chất dược phẩm không được sử dụng trên radar của người điều hành hàng thập kỷ trước, nhưng được công nhận là có thể gây nguy hiểm cho chất lượng nước. phát triển các quy định cho các chất ô nhiễm này đòi hỏi nghiên cứu, đánh giá rủi ro, và xem xét các công nghệ điều trị và chi phí.

Sự toàn cầu hóa nguồn cung thực phẩm

Sự toàn cầu hóa của nguồn thực phẩm càng ngày càng nhiều, những công ty điều hành gặp nhiều thách thức đặc biệt, sản phẩm và nguyên liệu thực phẩm hiện nay đến từ khắp nơi trên thế giới, thường đi qua nhiều nước trước khi đến được nước tiêu dùng Hoa Kỳ.

Trong khi các chương trình như FSVP giúp giải quyết những thách thức này, họ phụ thuộc rất nhiều vào những người nhập khẩu để xác minh sự tuân thủ của nhà cung cấp. các cơ quan điều hành có giới hạn khả năng kiểm tra trực tiếp các cơ sở ngoại giao, đặc biệt là ở các quốc gia có hệ thống điều hành yếu hoặc hợp tác hạn chế với chính quyền Hoa Kỳ.

Giữ cho sự an toàn được thăng bằng bằng

Các cơ quan quản lý phải cân bằng một cách tế nhị giữa việc bảo vệ sức khỏe cộng đồng và cho phép sự đổi mới trong sản xuất thực phẩm và việc điều trị nước.

Thử thách này đặc biệt rõ ràng ở những khu vực như sự chấp thuận thực phẩm và công nghệ thực phẩm mới. nhưng những cải cách đề xuất phải được thiết kế cẩn thận để tránh tạo ra những rào cản không cần thiết cho những cải cách có lợi.

Ảnh hưởng của biến đổi khí hậu

Biến đổi khí hậu đang tạo ra những thách thức mới cho cả thức ăn lẫn nước an toàn, thay đổi thời tiết có thể ảnh hưởng đến sự lan tràn của mầm bệnh do thực phẩm lây lan, thay đổi sự phân phối của các chất ô nhiễm từ nước, và nguồn cung cấp nước bị căng thẳng.

Các cơ quan điều tiết đang bắt đầu đưa sự cân nhắc về khí hậu vào kế hoạch và tiêu chuẩn của họ, nhưng vẫn còn nhiều việc phải làm để đảm bảo rằng các hệ thống an toàn về thức ăn và nước đang được duy trì trước sự biến đổi khí hậu.

Vai trò của các cơ quan quốc gia và địa phương

Trong khi các cơ quan liên bang đặt ra tiêu chuẩn quốc gia và cung cấp giám sát, các cơ quan địa phương và địa phương đóng vai trò quan trọng trong việc thực hiện và thực thi các quy định an toàn về nước.

Chương trình bảo vệ thực phẩm tiểu bang

Các cơ quan chính phủ chịu trách nhiệm kiểm tra nhiều cơ sở thực phẩm, đặc biệt là các cửa hàng bán thực phẩm và nhà hàng, cũng giám sát việc sản xuất thực phẩm ở trong nước và có thể thiết lập thêm những đòi hỏi khác ngoài tiêu chuẩn liên bang.

Các cơ quan chính phủ thường là tuyến đầu tiên phòng thủ để nhận dạng và phản ứng với dịch bệnh do thực phẩm lây lan. Các nhà dịch vụ quốc gia nghiên cứu về các cụm bệnh, và các phòng thí nghiệm quốc gia kiểm tra mẫu thức ăn để xác định các chất ô nhiễm. Thông tin này được chia sẻ với các cơ quan liên bang để cho phép các phản ứng phối hợp với các đợt bùng phát đa bang.

Chương trình Nước Tiểu bang

Như đã đề cập ở trên, hầu hết các bang đều có quyền tối thượng trong việc thực thi các tiêu chuẩn uống nước liên bang, nghĩa là họ có trách nhiệm chính trong việc giám sát hệ thống nước công cộng trong phạm vi biên giới của họ.

Nhiều nước đã thiết lập tiêu chuẩn uống có quy định chặt chẽ hơn các đòi hỏi của liên bang, phản ánh những ưu tiên và mối quan tâm của địa phương.

Bộ Y tế địa phương

Các cơ sở y tế địa phương đứng đầu các trạm bảo vệ thực phẩm, điều khiển các nhà hàng, cửa hàng tạp hóa và các cửa hàng bán lẻ khác. những cuộc kiểm tra này giúp bảo đảm lương thực được dự trữ, chuẩn bị và phục vụ an toàn, và cung cấp cơ hội để giáo dục người quản lý thực phẩm đúng cách về các thực hành an toàn thực phẩm.

Khi một người bị bệnh vì thức ăn, các nhân viên y tế địa phương có thể kiểm tra cơ sở có liên quan, phỏng vấn và thu thập mẫu để kiểm tra.

Giáo dục và học vấn công cộng

Các cơ quan quản lý chính thức công nhận rằng bảo vệ thực phẩm và an toàn nước đòi hỏi nhiều hơn là chỉ quy tắc và kiểm tra nó cũng đòi hỏi giáo dục công cộng và công nghiệp về các thực hành an toàn.

Giáo dục người tiêu dùng

Những người tiêu dùng đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ thực phẩm bằng cách xử lý và chuẩn bị thức ăn tại nhà. và ngăn chặn việc kiểm soát đối phó với sự giao thoa giữa thực phẩm an toàn và thực hành an toàn, bao gồm cả nhiệt độ nấu ăn thích hợp, kho dự trữ thực phẩm an toàn và ngăn ngừa sự nhiễm trùng.

Những chiến dịch giáo dục công cộng nói về những đề tài như là tầm quan trọng của rửa tay, những rủi ro của việc tiêu thụ thực phẩm thô hoặc thiếu chín, và làm thế nào để xử lý những thứ còn lại một cách an toàn. những chiến dịch này sử dụng các kênh khác nhau, bao gồm các trang web, phương tiện truyền thông xã hội, các vật liệu in và các mối quan hệ với các tổ chức cộng đồng.

Để an toàn về nước, giáo dục tiêu dùng tập trung vào việc giúp mọi người hiểu về các báo cáo chất lượng nước của họ, biết khi nào nên sử dụng các nguồn nước thay thế, và duy trì các giếng riêng nếu hệ thống nước công cộng không phục vụ họ.

Sự huấn luyện kỹ năng và kỹ thuật

Các cơ quan quản lý cũng cung cấp sự huấn luyện kỹ thuật và đào tạo rộng rãi để giúp các nhà sản xuất thực phẩm và hệ thống nước tuân theo những đòi hỏi an toàn, bao gồm việc huấn luyện các chương trình về những đề tài như phân tích rủi ro, điều khiển ngăn ngừa và thực hành sản xuất tốt.

Ví dụ, Liên minh Bảo vệ sản xuất của Cục luật Bảo vệ Chứng khoán của Cục Bảo vệ Chứng khoán cung cấp sự huấn luyện để đào tạo những người phát triển theo quy tắc an toàn sản xuất. tương tự như vậy, các cơ quan công ty của EPA và bang cung cấp sự đào tạo và xác nhận cho các nhà điều hành hệ thống nước, đảm bảo rằng họ có kiến thức và kỹ năng cần thiết để hoạt động hiệu quả hệ thống điều trị.

Phương pháp giáo dục này công nhận rằng tuân thủ là hiệu quả nhất khi nó dựa trên sự hiểu biết và cam kết hơn là chỉ đơn giản là sợ những người thực thi pháp luật. bằng cách giúp nền công nghiệp hiểu lý do đằng sau những yêu cầu an toàn và làm thế nào để thực hiện hiệu quả, các cơ quan có thể đạt được những kết quả tốt hơn cho sức khỏe cộng đồng.

Trong suốt và khai trình với công chúng

Trong suốt là một nguyên tắc cơ bản về quy tắc hiệu quả. họ xây dựng lòng tin và cho phép quyết định sáng suốt của người tiêu dùng, công nghiệp và các cổ đông khác.

Truy cập công cộng đến thông tin

Các cơ quan quản lý quy định cung cấp thông tin rộng rãi cho công chúng, bao gồm các báo cáo thanh tra, hành động thực thi pháp luật, triệu hồi thông báo và dữ liệu chất lượng nước. sự minh bạch này cho phép người tiêu dùng có những lựa chọn có hiểu biết về thức ăn và nước uống họ uống.

Các báo cáo về chất lượng nước cho biết chi tiết về mức độ ô nhiễm và bất cứ vi phạm tiêu chuẩn uống nước nào.

Các cơ sở dữ liệu này bao gồm thông tin chi tiết về lý do thu hồi, các sản phẩm bị ảnh hưởng, và những gì người tiêu dùng nên làm nếu họ có sản phẩm được nhớ lại.

Hành động bắt giữ

Các cơ quan quản lý tham gia vào các cơ quan cổ phần trong suốt quá trình điều hành, tìm kiếm đầu vào từ ngành công nghiệp, nhóm tiêu dùng, nhà khoa học, và công chúng nói chung, sự tham gia này giúp đảm bảo rằng các quy định được dựa trên khoa học và kinh nghiệm thực tiễn tốt nhất, và họ cân bằng lợi ích cạnh tranh một cách thích hợp.

Khi phát triển các quy tắc mới, các cơ quan thường công bố các quy tắc được đề nghị và yêu cầu bình luận công cộng. Những lời bình luận này được xem xét kỹ lưỡng và xem xét, và các cơ quan phải đáp ứng những vấn đề quan trọng được nêu lên trong giai đoạn bình luận. quá trình này đảm bảo rằng các quy định được áp dụng tốt và có sự hỗ trợ rộng rãi.

Các ủy ban này cũng triệu tập các ủy ban tư vấn để tập hợp các chuyên gia từ nhiều lĩnh vực khác nhau để cung cấp lời khuyên về các vấn đề khoa học và chính sách.

Hợp tác và hòa hợp trên toàn cầu

Các cơ quan điều phối hợp tác với các nước khác để chia sẻ thông tin, tiêu chuẩn hòa hợp, đáp ứng thích hợp và phối hợp các biến cố quốc tế.

Sự hợp tác an toàn thực phẩm quốc tế

Các hợp tác này tạo điều kiện chia sẻ thông tin về vấn đề an toàn thực phẩm, cho phép sự công nhận lẫn nhau về hệ thống kiểm tra và hỗ trợ khả năng xây dựng ở các nước đang phát triển hệ thống điều hành.

Các tổ chức quốc tế như Ủy ban Bảo trợ Chứng khoán Cổ điển, được cùng điều hành bởi Tổ chức Y tế Thế giới và Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp, nỗ lực phát triển các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế.

Sự khởi đầu chất lượng nước toàn cầu

Chất lượng nước cũng là mối quan tâm toàn cầu, và công ty này tham gia vào các nỗ lực quốc tế nhằm cải thiện sự an toàn nước trên toàn cầu bao gồm chia sẻ chuyên môn kỹ thuật, hỗ trợ phát triển cơ sở hạ tầng nước ở các nước đang phát triển, và tham gia vào việc hợp tác nghiên cứu quốc tế.

Những nỗ lực quốc tế này công nhận rằng các bệnh lây lan qua nước vẫn là nguyên nhân chính gây bệnh tật và chết chóc trên toàn cầu, và cải thiện chất lượng nước trên toàn cầu mang lại lợi ích cho mọi người bằng cách giảm bớt sự lây lan của bệnh tật và hỗ trợ sự phát triển kinh tế.

Sự giám sát về công nghệ và sự đổi mới trong việc điều chỉnh

Những cải tiến kỹ thuật đang thay đổi cách các cơ quan giám sát, phát hiện các vấn đề và phản ứng với mối đe dọa.

Phân tích dữ liệu và trí thông minh nhân tạo

Dữ liệu phân tích cao cấp và trí thông minh nhân tạo đang cho phép các cơ quan điều chỉnh xử lý một lượng thông tin lớn và xác định các mẫu có thể cho thấy sự an toàn thực phẩm hoặc vấn đề chất lượng nước. những công cụ này có thể giúp các cơ quan kiểm tra ưu tiên, nhắm vào các cơ sở rủi ro cao, và phát hiện các mối đe dọa đang nổi lên nhanh hơn.

Ví dụ, Cục Quản lý Thực phẩm đang sử dụng máy học thuật toán để phân tích dữ liệu nhập khẩu và xác định các lô hàng có khả năng chứa các sản phẩm không an toàn. phương pháp rủi ro này cho phép cơ quan tập trung nguồn lực kiểm tra hạn chế của nó vào các chi phí có rủi ro cao nhất, cải thiện hiệu quả và hiệu quả của việc kiểm tra biên giới.

Cả hệ thống bắt đầu

Toàn bộ chuỗi gen đã cách mạng hóa việc điều tra và theo dõi nguồn gốc. điều tra có thể xác định liệu các bệnh ở các địa điểm khác nhau có gây ra bởi cùng một loại vi khuẩn, giúp xác định các dịch bệnh nhanh hơn và theo dõi chúng về nguồn gốc của chúng không.

Hệ thống PulseNet của CDC duy trì một cơ sở dữ liệu của các chuỗi vi khuẩn từ các trường hợp bệnh và mẫu thực phẩm. Khi một trường hợp mới được xác định, chuỗi của nó có thể được so sánh với cơ sở dữ liệu này để xem nếu nó khớp với các trường hợp khác hoặc nguồn ô nhiễm đã được biết. Công nghệ này đã cải thiện đáng kể tốc độ và độ chính xác của các cuộc điều tra bùng nổ.

Bộ theo dõi và cảm biến từ xa

Hệ thống nước bây giờ có thể sử dụng cảm biến để theo dõi liên tục các chất ô nhiễm, cho phép chúng phát hiện các vấn đề ngay lập tức thay vì chờ kết quả thử nghiệm.

Tương tự, các cơ sở thực phẩm ngày càng được sử dụng các cảm biến để giám sát các thông số quan trọng như nhiệt độ và độ ẩm, với các báo động tự động khi điều kiện rơi ra ngoài phạm vi có thể chấp nhận được.

Nhìn về tương lai

Cảnh quan của thực phẩm và quy định an toàn nước tiếp tục phát triển để đáp lại những thách thức mới, những tiến bộ khoa học và thay đổi kỳ vọng của công chúng.

Tập trung nhiều vào việc phòng ngừa

Các cơ quan điều chỉnh đang di chuyển không còn phản ứng nữa mà không phản ứng với các sự kiện ô nhiễm và các hệ thống ngăn ngừa các vấn đề xảy ra. Điều này bao gồm việc chú trọng nhiều hơn đến việc đánh giá rủi ro, kiểm soát phòng ngừa và giám sát chủ động.

Khả năng theo dõi và trong suốt tăng cao

Những người tiêu dùng đòi hỏi sự minh bạch lớn hơn về nơi thức ăn của họ đến và cách nó được tạo ra. Các hệ thống định vị tăng cường sẽ cung cấp độ trong suốt trong khi cũng cho phép phản ứng nhanh hơn và nhiều hơn nữa về sự kiện gây ô nhiễm. Những công nghệ phân phối khác có thể đóng vai trò trong việc tạo ra hệ thống kiểm tra nguồn cung cấp mạnh và trong suốt hơn.

Đối phó với những thử thách về khí hậu và môi trường

Sự biến đổi khí hậu và sự suy thoái môi trường sẽ đòi hỏi những cơ quan điều chỉnh để thích nghi với cách tiếp cận của họ với thực phẩm và sự an toàn về nước, bao gồm những tiêu chuẩn mới cho những chất ô nhiễm mới nổi, sự chú trọng lớn hơn đến việc bảo vệ nguồn nước, và những đòi hỏi về sự bền bỉ về khí hậu trong việc sản xuất thực phẩm và hệ thống nước.

Bộ dinh dưỡng và quy tắc chính xác cá nhân

Những tiến bộ trong khoa học dinh dưỡng và y học cá nhân có thể dẫn đến những cách tiếp cận sắc thái hơn tới an toàn thực phẩm và quy định dinh dưỡng. thay vì một kích thước-tất cả các tiêu chuẩn, các quy định có thể ngày càng tăng về những thay đổi trong nhu cầu dinh dưỡng và sự nhạy cảm.

Sự hòa hợp toàn cầu

Khi chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng tăng trên toàn cầu, thì sẽ có áp lực để quốc tế hòa nhập các tiêu chuẩn an toàn về thực phẩm.

Kết luận: Sự quan sát về quy luật ngày càng tăng

Sự an toàn của thức ăn và nguồn cung cấp nước là điều mà hầu hết người Mỹ đều xem thường, hiếm khi nghĩ về hệ thống phức tạp bảo vệ họ khỏi sự ô nhiễm và bệnh tật. nhưng sự an toàn này không phải là do tình cờ - đó là kết quả của những khuôn khổ quy định toàn diện, những chuyên gia tận tụy, và tiếp tục cảnh giác bởi các cơ quan ở mọi cấp độ của chính phủ.

Các cơ quan điều phối như cơ quan luật, USDA và EPA đóng vai trò thiết yếu trong việc thiết lập các tiêu chuẩn khoa học, điều khiển việc kiểm tra, thực thi sự đe dọa và phản ứng lại các mối đe dọa. công việc của họ ngăn chặn vô số bệnh tật và tử vong mỗi năm, mặc dù những điều này phần lớn không thể thấy được đối với công chúng.

Những thách thức phải đối mặt với những cơ quan này rất quan trọng và đang tăng trưởng nguồn lực hạn chế, những chất gây ô nhiễm, toàn cầu hóa, thay đổi khí hậu và phát triển những mong đợi của cộng đồng tất cả những hệ thống điều hành căng thẳng nhưng các cơ quan tiếp tục thích nghi và đổi mới, sử dụng công nghệ mới, củng cố sự hợp tác, và cải thiện cách tiếp cận của họ để bảo vệ sức khỏe cộng đồng tốt hơn

Là người tiêu dùng, chúng ta được lợi ích từ việc giám sát quy định này mỗi khi chúng ta bật vòi nước hoặc ngồi xuống ăn, hiểu tầm quan trọng và tầm quan trọng của công việc này có thể giúp chúng ta hiểu giá trị của hệ thống điều hành mạnh mẽ và ủng hộ việc đầu tư và cải thiện những hệ thống này cần thiết.

Tương lai của thực phẩm và an toàn nước sẽ phụ thuộc vào việc duy trì sự giám sát chặt chẽ trong khi điều chỉnh những thách thức và cơ hội mới. và nhận ra tầm quan trọng của những hệ thống này, chúng ta có thể giúp đảm bảo rằng thế hệ tương lai tiếp tục hưởng thức ăn và nước uống an toàn.

Để biết thêm thông tin về các quy định an toàn thực phẩm, hãy truy cập nơi trang [FLT:] Bảo vệ thực phẩm [FLT:]. Để biết thêm về các tiêu chuẩn và quy định về nước uống ), hãy tìm ) Nơi trang [FLT:] An toàn [FT].