El desafiament persistent dels deserts d'aliments a l'Amèrica Modern

Els deserts d'aliments no són simplement buits en un mapa imdash; representen profund estructural que determinen els resultats de la salut per a milions de nord-americans. El Departament d' Estats Units d' agricultura (USDA) defineix un desert de menjar com a un control de cens baix on un nombre significatiu d' residents en directe més d' una milla d' un supermercat a les zones urbanes o més de 10 milles en els paràmetres rurals. Els nord-americans actualment viuen en aquestes àrees, segons [[FLT:] 9: 9F1:]. Aquesta falta de unitats més elevat d' accés a les malalties relacionades amb la dieta i als cicles de la pobresa. Les adreces de menjar requereix una estratègia de coordinació que la comunitat, i el lideratge local.

Per què els deserts del menjar submenteix Nutrition Equity

La manca de capital de salut significa que cada persona, independentment dels ingressos, raça o geografia, té un accés just als aliments de salut, menjars per a menjar per a la salut. Els deserts d'aliments destrueixen aquest principi. En aquestes àrees, les poques opcions de menjar disponibles sovint estan limitades a emmagatzemar, gas i canals de menjar ràpids que es poden comprar, elements processats molt alts en el sucre, sal i greix malalt. verdures, grans i proteïnes primes són absents o prohibits.

Les conseqüències són molt dures. Un estudi del 2020 publicat a [[FLT: 0] Healtop Afers [[FLT: 1] va trobar que els residents del desert alimentar experimenten un risc més alt d'obesitat i un risc de tipus 2 vegades superior comparades amb la diabetis similar als residents amb accés al supermercat. [[F: 2] El CDC] ha reconegut fa molt temps [[FLT:]]]] que l' accés limitat a una clau social determinant de salut. Les comunitats ships i ] són criticades per gairebé el 30% dels habitants de la llar i els 25 de les llars del país viuen en menjar, i el 16% de les llars blanques.

L'Intersect de l'accés a menjar i de la malaltia Chronica

Quan el menjar nutritiu no és disponible, el cos paga el preu. Les condicions relacionades amb el consum imdash; malaltia de l' aire, l' apertensió, la hipertensió, alguns càncers imdash; són la causa més important dels Estats Units. En els barris alimentaris, aquestes taxes creixen encara més. Els nens en aquestes àrees són més probables de retards al desenvolupament vinculats a la baixa nutrició, i els adults antics van accelerar la pèrdua de la independència degut a les discapacitats discapacitades. El cost econòmic també és immens: l' associació del cor americà estima que imposa més d' 1 milió de dòlars anuals en despeses de sanitat i productivitat perduda.

Polítiques de l' estat: La primera línia de Offsense

Els Estats tenen una gran autoritat per a de reformar el medi alimentar-se mitjançant la legislació, el pressupost i l'acció reguladora. Durant les dues últimes dècades, un nombre creixent d' estats ha promulgat polítiques que tancaran els buits i s'exclouen les capitals d'accés. Aquestes polítiques cauen en diverses categories: incentius financers, intervenció al costat del subministrament, i inversions d'infraestructures.

Crèdits i subsidicions per al desenvolupament de Supermercat

L' eina de nivell més directa és el programa d' incentiu per al supermercat. L' estat de Nova York va pionerar aquest enfocament amb la seva iniciativa de menjar i de salut, que ofereix crèdits d' impostos, préstecs baixos i concedeix operadors de supermercat que estiguin disposats a obrir en àrees reserves. Atès que el 2010, el programa ha ajudat a llançar més de 120 supermercats al desert a través de l' estat. [FLT: 9D0: 9iW+NYriquo; programa [[FLT: 1 necessita que accepti noves botigues SNAP (pongs) i beneficis, assegurant- se per a persones baixos.

Califòrnia irsqualo; la Iniciativa de menjars per Califòrnia (CalHFFI) opera de manera similar, proporcionant a 1 milió de dòlars i concedeix un projecte per botigues de supermercat, els mercats i els productes de menjar de les comunitats amb accés limitats. En ambdós països, aquests mecanismes financers redueixen el risc al front per als detallistes i demostren que els petits detalladors poden ser viables en barris elevats.

Fundant directe per a mercats mòbils i distribució de menjar fresc

No tots els deserts de menjar poden recolzar un supermercat complet immediatament. Els mercats mòbils i els mercats imdash; camions i autobusos que venen rutes de viatge que venen i que venen a una millor grapadora i els grups de botigues de Rio Grande Valley, on les botigues de queviures són separades hores. Michigan, per exemple, han assignat 5 milions de dòlars en el seu menjar i Fons de l' entorn d' Equity per a permetre operacions de mercat al país i a zones urbanes. Texas executa el mercat de mercat de petroli, que té els objectius de les comunitats de la ciutat de salt de mercat fresc, on les botigues del supermercats estan a la zona local. Aquests programes normalment són de mòbils amb grangers amb fonts de producció de producció de grangers, per a produir beneficis econòmics en la regió.

Investigant en sistemes d'aliments locals i agricultura

Els governs estatals també poden catalitzar la producció de menjar local. Maryland va crear el Consell d' aliments de Maryland Resiliència del sistema de Resiliència, que proporciona subvencions als jardins de la comunitat, les granges urbanes i els processadors de menjar petites a les zones de menjar. El consell i els irquiròlegs; informava en 2023 que un increment del 350% de producció de granges urbanes només a Baltimore. De manera similar, Illinois va llançar el Programa d'Urban Grant per finançar la resició de terra, la regasició i l' entrenament dels residents de Chicago i l' est. Louis. Aquests projectes fan més menjar que la gent; creen llocs de treball verds, redueixen les milles de menjar i la comunitat.

Polítiques locals: Solucions de Tailoring per als Realitats del veïnat

Mentre els estats estableixen el marc, les ciutats i els recomptes executen la majoria de la feina en el camp. Els governs locals poden usar els seus codis d' urbanització, polítiques de terra- ús i autoritat reguladora per eliminar barreres i crear espais per a l' accés alimentari saludable.

Zoning Overhauls a Encourage Grocers i Marketines

Moltes ciutats han registrat codis de zona comercial que restringeixen els usos comercials en barris residencials, fent que sigui difícil per a botigues del supermercat obrir- se on més calgui. Els municipis d' espera mostren revisar aquests codis. Los Angeles, per exemple, modificar la seva urbanització per a permetre la granja urbana i la granja de districtes residencials, usaran les zones residencials de baixa disponibilitat, amb l' expedit permett l' ús de la capacitat d' obrir una botiga de menjar fresca de 18 mesos a menys de 6 mesos. Detroit va passar una esmena de zona de control que permet als fabricants de zones urbanes i la granja urbana, i el seu ús de la comunitat per a que produeixen dotzenes de webs.

Engegueu xarxes de distribució i Central

Un únic venedor de grangers irquono; el mercat serveix un radi limitat. Els centres d' aliments imdash; instal· lacions descentralitzats que agrega el procés, i distribuir locals a múltiples punts d' accés imdash; pot servir àrees més amples. Els Albuquerque i els Albuquerque són Alimento Hub, acceptats per fons de la ciutat i la terra, distribuirà noves pantries de 40 escoles, dos mercats mòbils i cinc projectes de conversió de botigues. La fusió de la arrogància connecta els pagesos regionals amb consumidors baixos, redueix el botí, i proporciona una cadena de subministrament consistent que no pot aconseguir tot sol.

Conversions de cantonada i modificació de la cua de salut

En molts deserts de menjar, els únics canals de refrigeració existents són petits botigues de botigues que venen xips, soda i tabac. Diverses ciutats han llançat programes de conversió que ofereixen assistència tècnica, mini-grans, i les unitats de refrigeració lliures que estan d'acord a emmagatzemar propietaris de les accions de casa, grans i baixos daixada. La botiga de Courtjo; ha transformat més de 600 botigues des de 2010, i que produeixen el 80% de disponibilitat en les localitzacions que participen. El programa també desa propietaris de programes en menjar bàsic i de màrqueting, assegurant- se la sostenibilitat a llarg termini.

Solucions en què es va desenvolupar la Comunitat: El motor del canvi d' última vegada

No hi ha cap política de dalt a baix que tingui èxit sense comprar locals. Les iniciatives comunitàries han pogut enfortir els residents per tal de fer propietat dels seus entorns alimentar i sovint produir les solucions més culturals i apropiades.

Urban Gardens i models de Coop

A Louisville, Kentucky, el nou model de "Naless Fiw "Stop Marks" va ser creat pels residents de West Fid, un barri majoritàriament negre amb botigues de zero supermercat. La xarxa gestionada ara deu mercats acabats cada temporada creixent, la venda de mercat produeix entre 40 granges de família Negra i venent accions a 2.000 cases. Els implicats poden pagar en una escala de desplaçament o utilitzar SNAP. El model s' ha replicat en cinc ciutats. El model s' ha repetit en les altres. Els aliments construït en els principis similars de propietat i govern democràtic estan emergents en els mil· làpolis, Rochester i Oakland. Aquests coops van circular per la col· lectiu i construeixen.

Educació i Publicitat

L'educació no es pot separar d' accés. Fins i tot quan arriba el menjar fresc, alguns residents que mai han cuinat amb carcaba o l' absol d' ebrus de mantega pot dubtar. Els programes que entren joves com a educadors de companys superven aquest forat. El programa d' ambaixadors de salut de Nova Jersey ensenya estudiants d' instituts a preparar manifestacions de cuina a les seves pròpies comunitats, establir jardins i defensors de les polítiques de menjar sanes. Els ambaixadors també recullen dades en els forats d' accés, que presenten al consell de la ciutat. Aquesta combinació de l' educació, el poder i la creació d' una generació equipada per a la demanda i la protecció de la salut.

Programes d'aliment culturalment en el temps de menjar

Algunes de les condicions que s' apliquen sovint a menjar missatges, perquè ignoren preferències de menjar culturals. Les tradicions d' utilitat de la comunitat efectiu mentre millora la nutrició. A Houston irsqualo; barri del Golf, una comunitat immigrant, una associació entre treballadors de salut locals i el departament de salut de la ciutat van crear una [[FLT: 0]] [[FLT:]]]] [[ q (Panecial mercat) que gestiona els ingredients tradicionals dels llatinomàtics com ara jícrata, cac, paletes de la majoria, i les mongetes sseques en materials educatius espanyols. En una comunitat d' organitzadors, l' organitzadors de la comunitat ha revit a través de menjar indígenes [[FLT:] +2i] =2i] [3] (per a que ara es retorn els projectes tradicionals de la seva competència) i les comunitats remotes.

Reptes que persisteixen a nivell de política

Malgrat els èxits documentats d'aquest estat, local i comunitat s'acosten, a les barreres importants, i entendre aquests obstacles és essencial per dissenyar polítiques que són ambiciosos i realistes.

Llocs buits i Voltilitat política

Molts programes estatals i locals depenen de les assignacions anuals o d'una vegada concedeixen cicles. Quan les crisis de pressupost o canvis en el lideratge polític poden desaparèixer. El nou Jersey i els aliments; les Iniciativa d' accés als aliments, per exemple, van veure el seu pressupost barrat per 60% durant la recuperació pandèmica, malgrat la demanda de menjar, tot i que els mecanismes de finançament sostenibles com ara els fluxos d' impostos o les aliances privades de salut públiques encara són poc freqüents.

Zoning i Regulaturation Inertia

En algunes ciutats, els esforços per permetre l'agricultura urbana o petits magatzems de zones residencials són derrotats per NIMBY (no en les campanyes de la meva ciutat). Fins i tot quan els canvis d' albanació poden ser laberints, especialment per a petites operadors d' escala que no tenen experiència legal.

Inigualitats i complexisme del sistema

Els deserts d'aliments no són buits a l' atzar; són el resultat de dècades de redlinització, desinversió i polítiques racistes de terra- ús. Un estudi de 2022 en el [[FLT: 0] Per a què no es troben en llibertat d' Urban Health [[FLT: 1] mostra que els barris que es van fer vermell al 1930 encara són un 50% més probable que siguin deserts. Les polítiques locals i les polítiques locals que ignoren aquest risc històric simplement tracta els símptomes mentre abandonava root. La política Efectiu ha d' incloure un marc explícit que les comunitats més maldiques per part de les pràctiques passades.

Reptes de dades i mesures

Determinar si una política redueix les dades dels deserts alimentaris requereix dades fiables, però molts líders locals no tenen els recursos per dur a terme audicions regulars d' accés als aliments. L' entorn de seguiment dels aliments i els consumidors s' actualitza només cada pocs anys i usen unitats geogràfiques coarse. Els líders locals sovint depenen de proves anoves o petits sondeigs. Invertint en temps real, el que requereix el medi ambient local és un pas següent, però requereix que moltes infraestructures tècniques tècniques que els municipis que s' acoblen no es poden permetre.

Futures Òssss: Una agenda de política per a l'EP d'Endollació

Mirant endavant, els estats i les locals poden augmentar les seves estratègies mitjançant una aproximació més integrada i ben integrat.

Encastat l'Equity de l'Encastat a tots els dominis de política

No es pot accedir als aliments. La política de transportació, el desenvolupament d'habitatge, el desenvolupament econòmic i la terra estan totes vinculades íntimament. Una ciutat que construeix un nou supermercat en un desert de menjar però falla en millorar el servei de bus a la botiga només ha resolt el problema. La legislació de l' estat com ara Nou Mèxic i els consumidors; accéss i Llei d' Equity (2023) requereix que totes les agències estatals considerin un impacte de salut en les seves regles de pressupost i, creant responsabilitats a través de la gestió de diferents departaments.

Expandre inètiques idivacions de salut

Més enllà dels incentius del supermercat, els estats poden usar el finançament de la Metge per a permetre la recepta de programes. En aquests programes, doctors idolquo;precrib i idequalo; cistells de nous pacients amb condicions relacionades amb dietes, i les receptes estan plenes de botigues de queviures o pagesos iquòrquio, els mercats no costen el pacient. D.C., Massachusetts i han pilotat aquest model amb resultats encoratjadors: els participants mostra reduccions de pressió i nivells de HHbA1c en sis mesos. Expandeix la recepta de la recepta de tots els destinataris del país en el menjar, podrien ser poderosos addicional per a la política de salut.

Forçant la cadena de subministraments local

El COVID- 19 pandèmic va revelar la fragància de les cadenes de subministrament d' aliments nacionals. Els Estats haurien d' invertir en el processament regional de menjar, magatzem i infraestructures de distribució que poden servir tant els deserts urbans com els del país. La proposta local del Consell d' adèrgències de Michigan i de la xarxa de la xarxa de l' estat, que generaria centenars de petites i de granges de mida mitjanas, ofereix un model de replicable. Per cadenes de subministraments de subministraments, aquestes brecions poden incrementar el preu inferior i incrementar la disponibilitat en les àrees més remotes.

Edifici de la Comunitat i de la Co-Goverància

Les polítiques més efectives estan dissenyades [[FLT: 0] [[[[[FLT]]]] [[[[FLT:]]]]]]] Per [[[[[[[[[[FLT:]]]]]]]. Diverses ciutats han començat a establir les peticions d' aliments que es componen de les comunitats del barri alimentaris, junt dels funcionaris de la salut pública i dels líders de negocis. Portland, ha creat una associació comunitària que dóna autoritat formal per aprovar o denegar aplicacions d' accés als projectes alimentaris a les seves pròpies àrees. Quan les comunitats tenen efecte de decisions, les polítiques de presa d'energia, es converteixen en diferents àmbits i més receptives a les regles polítiques polítiques polítiques polítiques.

L' eliminació dels deserts alimentaris i l'adquisició de capital no passarà de la nit. Però les eines polítiques existeixen i exemples d' èxit són multipliquen. Les competències estatals poden finançar i passar paquets d'incentius. Els consells de la ciutat poden reescriure codis i donar suport als mercats mòbils. Les organitzacions comunitàries poden construir jardins, coops i xarxes d' educació parell. Cada nivell força a la resta. Un futur on la nutrissor és un dret universal, no un privilegi de geografia o ingressos, està a l' abast.