Vald forstjóra í borgarstjórninni í ávarpi borgarfæðueyðimörkar þvert yfir Bretland.

Milljónir manna um Bretland búa í borgarmörkuðum þar sem aðgengi að næringarríkum mat er mjög takmarkað. Þetta fyrirbæri takmarkast ekki við einangraða vasa; það er útsaumað í efni margra borga eftir iðnvæðingu, innan borgarhluta og flatbýlishús í þéttbýli. Í hjarta lausnarinnar er þetta stóratriði: borgarstjórinn. Með afskiptum mætti yfir skipulagningu, flutningi, heilsufari og efnahagsþróun, eru borgarstjórar í Bretlandi sérstaklega staðsettir til að skipuleggja margvísleg viðbrögð við mat. Forysta þeirra er ekki aðeins táknræn; það er fyrirfram ákveðið að taka á móti mat.

Þrjóska og fróða matvælaeyðimörk í Bretlandi

Hugtakið urban matareyðimörk [1] var fyrst skipt niður á 1990 til að lýsa svæðum með lélegum mataraðgangi. Þótt rannsóknarmenn ræði við nákvæm skilyrði er grunnhugmyndin stöðug: hverfi sem skortir ferska, heilbrigðan og viðráðanlegan matarkost innan skynsamlegrar vegalengdar, oftast skilgreint sem 10Δ15 mínútna göngu eða stutt rútuferð. Í Bretlandi, eru þessar eyðimerkur óaðskiljanlegar í litlu samfélögum, oft með mikla fátækt, atvinnuleysi og lélegar heilsu.

Nokkrir þættir sem tengjast því að búa til og viðhalda matvælaeyðimörkum í breskum borgum. Supmarket redlining [1] Átaksbreyting stórra verslunarmanna frá lág- atvinnusvæðum hefur horfið frá opun. Minnkun stórra götukaupa, grængróðura og bakara, hraðast vegna þess að stór stór stór stór stór stór stór stór stórverslunarsvæði og á netinu eru enn til staðar. Jafnvel þótt stórfelldur flutningamassi sé í tveggja kílómetra fjarlægð, er það áfram óaðgengilegt fyrir bílalausa heimili. Þar með verða íbúar háðir verslun og skyndiviðskipti, sem eru stórfelldir, fáar vörur, fáar, fáar næringarlegar matarbirgðir, sem auka á beinu mataræði, sem auka á móti beinu heilsufari, og draga úr heilsu sykursýki. Þessi tegund sykursýki, 2 og skertri tíðni á sviði hjarta- og efnahagslegrar heilsufars.

Matskvarði vandans er marktækur. Rannsóknir frá stofnunum eins og ] Fiud Funay Funad Foundation [[1] benda til þess að lágt innkomuheimili hafi ótvírætt áhrif á, þar sem margir eyða mun hærri hluta tekna sinna á mat, en fá mun minni næringargæði. Office fyrir landsskýrslur hefur sýnt fram á tengsl milli skorts á aðgangi aðgangur að fæðu og dánartíðni. Þetta er ekki bara spurning um félagslegt réttlæti; það er mikilvægt fyrir almenning og efnahagslegt.

Herkænsku ferðatækin: Hvernig geta bæjarbúar breytt matarskurðarsvæðinu?

Forystumenn borgarstjóra eru nógu nálægt jörðu til að skilja aflfræði og nógu vandvirkni til að prófa með markvissum aðgerðum.

Undirbúningur og uppbygging: Að búa til heilsusamlegan varablöndu

Einn af öflugustu handföngum sem stjórnar framkvæmdum er stjórn á skipulagsstefnunni. Með því að setja upp svæðisbundin skipulagsskjöl og viðbótarumgerðaskjöl, geta borgarstjórar skipað eða gert úthlutað nýjum matarmarkaði á nýjum vettvangi. Þeir geta notað [[FLT: 0] lögfræðiskilyrði til að krefjast þess að ný stór stór stór stór stórverkefli sé tekin úr rekstri fyrir kýli eða vikulegan bændamarkað. Fleiri framaborgarar geta komið heilnæmur matur er ekki til sölu á öðrum sviðum [FLT:].[3][3]

Samgöngur og innviðir: Umbúðaumfang

Matareyðimörkir eru oft flutningur eyðimarka og einnig. Bæjarar sem hafa umsjón með samþættum samgöngum geta tekið þetta til sín með að fara í gegnum rútur og tíðni til að tengja það við stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór stór matvæli . Þeir geta einnig fjárfest í virkum flutningam, öruggum hringrásargöngum og veggjum sem eru í veggjum. Það er auðveldara fyrir að flytja bú inn á milli verslunarsvæði. Sumar borgir hafa gert tilraunir með farsóttum eða "sprengum" ferskjól innreiðslur í samgöngur, þar sem þeir eru þegar. Strt fjárfesting í flutningabílum getur einnig stutt við útbrennslur á vegum við útþenslu á vegum sem framleiða matsölur frá svæðisbundnum mörkuðum markaði til að draga úr ferðakostnaði.

Fjárhagsleg þróun og stuðningur við viðskipti

Bæjarstjórar geta notað efnahagsreikninga sína til að takast á við rætur stórmarkaðsfjárhagslaga. Þetta getur tekið mynd [ lancialforces að hefja "matarfordóminn." Auk þess geta borgarstjórar komið á fæðusala í matsölu og auðlindum. [3], fórnin er lág-framlag, skólarými, og markaðsaðgangur að framkvæmd matvæla frá ýmsum uppruna. Þetta getur ekki einungis bætt aðgang að mat og framfærslur innan samfélagsins [FLT: [3], framleiðsla á vegum eldhúss, einkarekinnsla og framleiðsla, og framleiðsla á vegum þess með góðu sviði matvælaþjónustu. [3]

Almennar leiðir og akkeri

Bæjarstjórar hafa oft mikil áhrif á fjárlög borgaryfirvalda, þar á meðal skóla, félagshúsnæði og frístundastöðvar. Með því að beina hluta þessa eyðslu til staðbundinnar, sjálfbærrar og heilbrigðrar birgjagreiðslu geta þeir skapað stöðuga eftirspurn sem styður staðalframleiðendur og dreifendur. Þetta félag sem stýrir starfseminni getur verið leikbreytari. Til dæmis borgarstjóri getur krafist þess að allir bæjarráðendur og hjúkrunarfræðingar fái ferskar ávexti og grænmeti frá heimamönnum, eða að máltíðir mæta lágmarksmat fyrir lífið. Fjölhæfileg áhrif slíkrar útborgunar eru umtalsverðar, úthlutar og að draga úr framleiðslu kolefniskeðjum.

Lausnir innan bandalagsins: Samvinna við áhrif

Engin framkleyfđ stefna mun heppnast án djúprar trúlofunar međ samfélög sem hafa mest áhrif.

Stuðlað að landbúnaðar - og samfélagssvæðum

] urban búskapur [1] og [[2]]] samspils garðsins [[FLT:] eru ekki bara rómantískar hugmyndir; þeir eru sýndir fyrir fram á að bæta matvælaaðstoð, líffræðilegan fjölbreytileika og félagslegan samheldni. Bæjarstjórar geta opnað opinbera land sem er að opna, undirliggjandi þjóðgarða, skóla og fasteignasvæði fyrir samfélagsvæðin. Þeir geta veitt nýþjálfun, þjálfun og vatn. Sumir bæjarborgarar hafa helgað "matarverði til að starfa í stórum deildum." Þegar íbúar eru að rækta sinn eigin mat, afla sér færni, hafa þeir gengist undir eigin stjórn, mataræði og mataræði. [3][3.[3]

Framfarir í menntun og heilbrigðismálum

Aðgangur að nýjum mat er aðeins hálfur af leiknum; það er líka verið að eyða honum. Bæjarstjórar geta verið með almenningsátak sem hvetur til matreiðslu, næringarfræði og menningargildi. Þetta getur falið í sér heilsuræktartímar í samfélagsmiðstöðvum, skólagarða og matreiðsluáætlunar og samstarf við NHS [5. FLT:] að ávísa "félagslegum mat" eða "grænum ávísunum" sem tengja sjúklinga við mathópa. Borgarstjórinn í London hefur stutt "Heathy start" vítamínáætlunina og stuðlað að "Live" leiðbeiningum í almennri heilsuspilun.

Samskipti við félagslíf og félagslíf

Sjálfvilja- og samfélagsgeirinn er oft á framlínu matvælaskorts, rekstur vatnsbanka, eldhús og matvæladreifingarneta. Sérhæfður borgarstjóri sér ekki um að stöðva þessa starfsemi í neyðartilvikum heldur sem nauðsynlegir félagar við að byggja upp stöðugt matvælakerfi. Þetta þýðir að hann veitir stöðugt, fjölára fjármögnun, gagna-viðskiptasamninga til að bera kennsl á heit svæði og til að gera kleift að fá nýstárlegar matarlíkön. Til dæmis geta borgarstjórar auðveldað notkun byggingar sem eiga að fara með þingum sem [FLT: 0] matplð er mikilvægur þáttur [FLT:] sem sameinar mat, menntun og félagslegt fyrirtæki. Í Birm, borgarbúum er það hluti af henni fólgið í: [3]

Atvikarannsóknir: Ráðstafanir í framkvæmdum

Þó að vandamálið sé útbreitt hafa sumar borgir í Bretlandi, sem hafa ákveðið að fara með forystu í majór, byrjað að ráða stefnu sína á annan hátt.

Lundúnum: Stefnumörkun til matvæla

]London Matvælastefnu [3] (sett árið 2018 og uppfærð síðar) er skýr stöð fyrir að halda fæðueyðimörkum í lágmarki. Bæjarstjórinn hefur lofað að takmarka þéttleika á heitu matvælastreymi í grennd við skóla og hefur fjármagnað vöxt og sett metnaðargjörn markmið fyrir skólamat. Útvegakerfi hafa enn náð að takmarka umfang hitafóðurna í grennd við skóla og hefur styrkt útþenslu Kaplettvaxtar [5], net til að rækta matvæla.

Meira Manchester: Kerfisviðmót

Undir stjórn bandaríska borgarstjórans, hefur Kapert Manchester Matvælakerfið tekið upp almanamatssýn, og viðurkennt að mataraðgangur tengist húsnæði, atvinnu og loftslagi. Borgarviðleitni hefur fjárfest innviði matvælaviðskipta , þar með talið þróun á heildarmatmarkaði sem hefur verið sett á stað og svæðisbundnar miðstöðvar. Þeir hafa einnig stutt sameiginlegar aðgerðir eins og "Ferarear" netmiðlun og "Food Life Prograisations" skólum. "Gott mataræði" hefur einnig "Oppner for evose for ment" fyrir alla matvælaeftirlitsþætti og nokkrar mælanlegar og nokkrar aðferðir við að fá aðgang aðgangur að góðum mat.

Bristol: A City of Matar Innovation.

Þótt Bristol sé ekki beint kosið mayardæmi á sama hátt og London eða Manchester hefur borgarstjóri þess framkað matvælaréttlæti sem kjarnastól [ Bristo Matvælakerfi . Borgin hefur verið brautryðjandi fæða sem vex í félagslegum húsum [3], stofnuð "Bristo Matvælakerfi" til að samhæfa samfélagið og nota orku sína til að styðja bændur á staðnum. Bristolacykomandi. Bristola er að nálgast það að jafnvel án formlegra metro-moral valdbeita getur sterk forysta í munnlegri skipana orðið hvati fyrir tilstilli blöndu [FLT]: 4] Newspool, nýsköpunar: [5] og samvinnu, samvinnu við almenningssamsækjenda. [3]

Áskorun og vegurinn framundan

Þrátt fyrir þessa velgengni er vegurinn ekki auðveldur. Bæjarstjórar standa frammi fyrir marktækum hömlum: takmörkuðum sjálfsforræðismálum, samkeppni við aðra og djúpstæðum almennum öflum sem sköpuðu matvælaeyðimörkir í fyrsta sæti. Borgaborgarar ( er drifið af hluthafa í hagnaðarlíkönum, ekki almenningsheilsa. Fátækt er undirliggjandi ökumaður, jafnvel með betri aðgangi, margar fjölskyldur geta ekki gefið ferskar út. Borgarstjóri getur ekki leyst tekjur í kjörþyngd eða snúið við þvervígi í áratugi. Hins vegar geta þeir hegðað sér sem öflug samvinnandi, stuðningsmaður, og stefna í búskap, áhald, sem beitir sér fyrir frekari breytingum á landsvísu.

Annað verkefni er aðgerðir og ábyrgð . Hvernig veit borg ef matarátak hennar er virkt? Bæjarstjórar þurfa að hafa traust gögn um matarinngang, neyslumynstur og heilsu til að bæta aðferðir sínar. UK Alríkisstjórnarsamtök og háskólastofnanir kunna að trufla langtímaáætlanir, nema stöðug skýrslugerð sé enn í gangi. Auk þess Politic Will getur verið hverful; breyting á stjórn í munni getur truflað langtímaáætlun nema þær séu settar inn í lögskráð eða þverhlutasamning.

Að lokum er hætta á genamyndun með mat . Ný bændamarkaður eða lífræn matvæli geta keyrt upp eignargildi, ýtt út lágt innflytjendana sem það átti að þjóna. Gáfuleg forysta maians verður að sjá fyrir þessa afkastagetu, valda matarmeðferð með inniliggjandi húsnæði og stefnu gegn mismunun. Réttvísin verður að vera sú að réttvísi sé rétt.

Niðurstaða: Hin óaðfinnanlega aðgerð á Bold bæjarstjóra

Um er að ræða ákæra um ójöfnu í Bretlandi, en þeir eru ekki óumdeilanleg staðreynd. Forysta borgarstjóra er mikilvægt handfang til að breyta um stefnu. Með því að beita skipulagsmætti, samgöngur og efnahagslegar fjárfestingar geta borgarstjórar farið að brjóta niður hindranir sem sundra milljónum í fátækum matvælaumhverfi. Málnámið frá London, meiri Manchester og Bristol sýnir að aðgerðir eru mögulegar og árangur af því að hlutföllin eru samanlögð, sterkari svæðisbundið efnahagskerfi og meira traust samfélög, er þess virði að leggja sig vel fram.

Áskorunin er áríðandi. KVÁD-19 faraldurinn og kostnaðarvænlega kreppun hafa komist í snertingu við og dýpkað mat gegn Bretlandi. Nú, meira en nokkru sinni fyrr, sterka, vitra, mayoral forysta er nauðsynleg . Það snýst ekki bara um að sjá fyrir mat, heldur um að endurheimta rétt hverrar borgar sem býr í heilbrigðri, virðulegri og næringarríkri tilveru. Borgarstjórarnir, sem rísa upp í þessari áskorun, breyta borgum sínum heldur einnig sett staðal fyrir stefnu þjóðarinnar.