도시 음식 사막에 위치한 시장 리더십의 힘은 영국을 건너

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영국 Context에 도시 음식 사막을 정의하고 이해하십시오

이 용어는 urban food desert은 1990년대 초에 처음으로 빈약한 음식 접근을 가진 지역을 설명하기 위하여 동전을 썼습니다. 연구원들은 정확한 기준을 감안하면서 핵심 개념은 일관성있게 유지됩니다. 신선한, 건강하고 저렴한 음식 옵션이 부족하여 10-15 분 도보 또는 짧은 버스 여행으로 정의된 합리적인 거리에 있습니다. 영국에서는 이러한 사막은 종종 건강하고, 비정상적인 건강하고, 경제적 인 수준이 높은 동전을 가진 저비용을 발견합니다.

영국 도시에 음식 사막을 만들고 지속하는 여러 요인. Supermarket redlining]-낮은 지역에서 큰 소매의 전략적 인출은 갭을 좌절했다. 지역 높은 거리 부처, 녹색 거위, 베이리즈의 감소, 아웃 - 도시 슈퍼마켓과 온라인 쇼핑의 상승에 의해 가속, 더 많은 조정 선택이 있습니다. 지역 높은 거리 부처의 감소, 녹색 거위, 그리고 베이리즈는 매우 비정상적인 시장의 비정상적인 시장, 그리고 비정상적인 시장의 비정상적인 시장의 변화에 영향을 미칠 수 있습니다.

문제는 크게 중요합니다. ]Food Foundation와 같은 조직의 연구는 저소득 가구가 영향을받지 못한다는 것을 나타냅니다. 음식에 많은 수입의 비율을 소비하면서 훨씬 더 높은 영향을 미칩니다. 그러나 훨씬 낮은 영양 품질을 받기 때문입니다. National Statistics에 대한 사무실은 식품 접근 제한과 관련하여 상관 관계가 강조되어 있습니다. 이 결정은 경제적 인 사회적 책임이 아닙니다.

전략 툴킷 : 어떻게 시장은 식품 풍경을 변환 할 수 있습니다

시장 리더십은이 사이클을 깰 수있는 강력한 메커니즘을 제공합니다. 국가 정부와는 달리, 넓은 정책 프레임 워크를 설정할 수 있습니다, 마사는 지역 동적을 이해하기 위해 충분히 닫힙니다 및 대상 개입 실험에 충분한 아가일. 그들의 힘은 직접 음식 액세스를 충격을 몇 도메인을 경간합니다.

계획 및 조닝 : 건강한 소매 혼합 만들기

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교통 및 인프라 : Gap를 밝히기

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경제 개발 및 사업 지원

시장은 경제 발전 예산을 직접 활용할 수 있습니다. 슈퍼마켓의 뿌리 원인을 해결. 이것은 ] 금융 인센티브 - 과립, 낮은 - interest 대출, 또는 비즈니스 비율 휴일 - 독립적 인 식료품 및 커뮤니티 - 실행 상점 의 형태를 취할 수 있습니다 지정된 "음식 우선 순위 영역"에서 열려면. 또한, 수 있습니다 식품 사업 inLTLTLTLTLT[FLT:]]의 식품, 시장의 다양한 시장, 지역 사회의 다양한 시장, 지역 사회의 다양한 시장, 지역 사회의 다양한 시장, 지역 사회의 다양한 시장의.

공공 조달 및 앵커 기관

시장은 종종 학교, 사회 주택, 레저 센터를 포함한 도시 당국의 조달 예산에 상당한 영향을 미칩니다. 지역, 지속 가능한, 건강 공급 업체를 향해 지출하는 부분을 리디렉션함으로써 로컬 식품 생산자와 유통 업체를 지원하는 안정적인 수요를 창출 할 수 있습니다. 이 anchor 기관 접근은 게임 체인이 될 수 있습니다. 예를 들어, 가문자는 모든 의회 실행 관리 가정 및 환경의 소비를 줄이고, 지역 사회의 환경의 발전을 증가시키는 것이 일반적 인 식량을 증가시키는 것이 일반적 인 식량을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

커뮤니티 - 임대 솔루션: Impact 파트너

가장 큰 정책은 지역 사회와의 깊은 참여 없이 성공할 것입니다. 효과적인 의사 리더십은 공동 생산 및 파트너십에 대한 헌신에 의해 성격을 나타냅니다.

도시 농업 및 커뮤니티 성장 공간 지원

Urban farming과 ]community gardening은 단지 로맨틱한 양이 아닙니다. 그들은 식품 접근, 생물 다양성 및 사회적인 응집을 개선하기 위해 입증 된 개입입니다. 시장은 공공 토지를 차단할 수 있습니다., 중고 공원, 학교 배경 및 주택 잔디밭 - 지역 사회 성장 프로젝트. 그들은 자신의 생활에 대한 수많은 활동이 참여할 수 있습니다.

교육 및 건강 증진

의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다. 의약은 의약을 갖는 것이 아닙니다.

자선 및 사회 기업과의 협업

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사례 연구: 시장의 Interventions in Action

문제는 광범위하게, 결정된 mayoral 지도력의 밑에 몇몇 영국 도시는 다른 과정을 도표로 시작되어야 합니다.

런던: 종합 식품 전략

런던 푸드 전략 (2018년 개정 및 이후 업데이트)는 식품 사막을 위한 종합적인 프레임워크를 제공합니다. 그것은 도시 성장 공간을 증가시키는 권고를 포함하고, 의 개발 지원 식품 기업], 학교 식품 표준에 대한 야심한 대상을 설정한다. 시장은 식품의 확장에 대한 열량의 밀도를 제한하는 계획의 힘을 가지고 있지만, 여전히 개발되지 않은 문제의 해결을 가지고 있습니다.], 그리고 학교 식품의 확장에 대한 심층적 목표를 설정할 수 있습니다.

더 큰 맨체스터: 시스템 - 넓은 접근

Andy Burnham 시장의 밑에, 더 중대한 맨체스터 음식 체계 프로그램]는 주거, 고용 및 기후 탄력과 연결된다는 것을 인식하고, 전체적인 전망이 가지고 있습니다. 도시 종교는 ]]지역 음식 인프라에서 투자했습니다, 전염병 지역 및 지역 공급자가 도매 음식 시장의 발달을 포함하여, 를 위한 “FLT:2”를 위한 “FLT:3”를 위한 “FLT:3”를 위한 “FLT:3”를 위한 “FLT:3”를 위한 “FLT:3”를 위한”를 가진 음식은 “FLT:”를 위한 “FLT:”를 위한”를 위한”를 위한 “FLT:”를 위한 “FLT:”를 위한 “FLT:”를 위한 “FLT:3”를 위한”를 위한 “FLT:”를 위한 “FLT:3”를 위한”를 위한”를 위한”를 위한”를 위한 “FLT:”를 위한”를 위한”를 위한”를 위한”를 위한 “FLT:3”를 위한

브리스톨 : 식품 혁신의 도시

브리스톨은 런던 또는 맨체스터와 같은 방법으로 직접 선출 된 수사권이 아닙니다. 도시 수사관은 ]Bristol Food System Strategy]의 핵심 기둥으로 음식 정의를 획득했습니다. 도시는 ]] 소셜 주택 부동산에서 성장하고 있는 식품을 개발하여 지역 사회 활동을 조정하고, 지역 주민들의 문화를 지원하는 조달 전력을 사용했습니다.]]의 농업은 다음과 같은 강력한 협력을 통해 강력한 협력을 통해 추진할 수 있습니다.

도전과 도로 Ahead

이 성공에도 불구하고, 도로는 쉽게 수교되지 않습니다. 시장은 중요한 제약을 직면 : 제한된 인구 자율성, 우선 순위를 준수하고, 첫 번째 장소에서 식품 사막을 창조하는 깊은 조직의 힘. [FLT :0]Supermarket redlining[FLT :1]]은 주주 이익 모델에 의해 구동되며 공공 보건이 아닙니다. Poverty는 더 나은 접근으로 인해 운전자가 유지되며 많은 가족이 신선한 생산할 수 없습니다. Asolidor는 수십 년 동안의 수입을 옹호하거나, 광범위한 수입을 해결 할 수 없습니다. 그러나, 그들은 더 넓은 소득을 위해, 소득을 구축 할 수 없습니다.

다른 도전은 측정 및 책임]입니다. 이 도시는 식품 이니셔티브가 작동되는지 어떻게 알 수 있습니까? 시장은 식품 액세스, 소비 패턴 및 건강 결과에 강력한 데이터가 필요하며 전략을 재정적으로 처리 할 수 있습니다. 영국 지방 정부 협회 및 학술 기관은 미터를 개발하지만 일관된보고는 패치가 남아 있습니다. 또한 정치는 파괴는 장기적인 계획이 아닌 장기적인 계획이 될 수 있습니다.

마지막으로, 식품을 통해 ]gentrification의 위험이 있습니다]. 새로운 농가의 시장 또는 유기 식료품류는 재산 가치를 구동 할 수 있으며, 저소득 주민을 밀어주는 것은 봉사하는 의미가 없었습니다. 스마트 mayoral 리더십은 이러한 역동적 인, 결합 식품 개입 방지 정책과 함께. 식품 정의는 그 - 그냥해야합니다.

결론: 대담한 시장 행동에 대한 임의

도시 음식 사막은 영국에서 불평성의 거위 인화이지만, 그들은 불평한 사실이 아닙니다. 시장 리더십은 변화를위한 중요한 레버를 제공합니다. 계획 전력, 운송 투자, 경제 인센티브 및 커뮤니티 파트너십을 통해 가황 계획 전력, 운송 투자, 경제 인센티브, 가황은 빈약한 음식 환경에서 수백만을 갇히는 장벽을 파괴하기 시작할 수 있습니다. 런던에서 사례 연구, 그레이터 맨체스터, 브리스톨은 행동이 가능하고 결과 건강에 대한 환경, 지역 사회 및 지역 사회의 중요한 노력에 대한 결과를 보여줍니다.

이 문제는 긴급합니다. COVID-19 전염병과 비용의 위기는 영국 전역의 식품 취약점 노출 및 심화 된 식품 취약점이 있습니다. 이제는, 더 이상, 강력, 비전의 해설 리더십은 필수입니다. 그것은 단지 음식 제공에 관한 것입니다; 그것은 건강하고, 다국적, 영양성에 모든 도시 거주의 권리를 존중하는 것입니다. 이 도전은 국가를 위해 서로 다른 도시를 위해 변화하는 것이 아니라, 다른 도시를 위해 변화하는 것이 아니라, 다른 도시를 위해 변화하는 것이 아니라, 다른 도시를 위해 변화하는 것이 아니라, 다른 도시를 위해 변화하는 것입니다.