Table of Contents
Моќта на градоначалничкото раководство во обраќањето во урбаните пустини за храна низ Велика Британија
Милиони жители на Велика Британија живеат во урбаните области каде што пристапот до пристап до пристапна, хранлива храна е многу ограничен. Овој феномен не е ограничен на изолирани џебови; тоа е системско прашање проткаено во структурата на многу пост-индустриски градови, соседства на внатрешниот град и населените станбени објекти. Во срцето на решението лежи една клучна бројка: градоначалникот.
Дефинираое и разбирање на пустините за урбана храна во британскиот контекст
Терминот [ФЛТ:0] за прехранбената пустина [ФЛТ] најпрво беше кован во раните 1990-ти за да се опише областите со лош пристап до храна. Додека истражувачите дебатираат околу прецизните критериуми, суштинскиот концепт останува конзистентен: населба во која нема свежи, здрави и достапни опции за храна во рамките на разумните растојанија дефинирани како 10.15 минути одење низ автобус или кратко патување. Во Велика Британија, овие пустини неспропорционо се наоѓаат во заедниците со ниски приходи, често намалувајќи ги високите нивоа на сиромаштија, невработеноста и здравствениот исход.
Неколку фактори се собираат во составување и одржување на прехранбените пустини во британските градови. [ФЛТ:0] Падот на локалните улични касапи, продавачите на зелени и пекари, забрзано со подигање на големи супермаркети од надвор од градот и онлајн пазарување, остави празни празни празнини. Падот на локалните улични месари, зелените и пекари, забрзано со покачувањето на супермаркетите на надворешните пазари и дополнителното пазарување, уште повеќе го намали изборот.
Размерот на проблемот е значаен. Истражувањето од организациите како [ФЛТ:0] Фондацијата за храна [ФЛТ [ФЛТ: 1) покажува дека домаќинствата со ниски приходи се несразмерно погодени, при што многумина трошат многу повисок процент на нивните приходи на храна, но добиваат далеку помал квалитет на исхрана. [ФЛТ:2] Канцеларијата за национална статистика [ФЛТ:3] ги истакна кореспозициите помеѓу лишувањето на храната и стапките на смртност.
Стратегиски алат: Како градоначалниците можат да го трансформираат пејзажот на храната
За разлика од националната влада, која може да постави широки политички рамки, градоначалниците се доволно блиску до земјата за да ја разберат локалната динамика и доволно подвижен да експериментираат со целните интервенции.
Планирање и коордирање: Создавање на здрав микс со мало мешење
Еден од најмоќните намени што градоначалникот ги има е контролата врз локалната политика на планирање. Преку локалните планови и дополнителните документи за планирање, градоначалниците можат да наметнат или да го инцентираат вклучувањето на малопродажба на свежа храна во нови настани. Тие можат да го користат [ФЛТ:0] за планирање на услови [ФЛТ], за да побараат нови големи станбени проекти да одвојат простор за производство на храна во заедница или неделен пазар на земјоделци. Помамбициозните градоначалници можат да спроведат [ФЛТ] [ФЛТ] [2] ] функционо] храна [ФЛ], да го намалат ширењето на брзото ниво на пазарот за одржување на храна, додека истовремено нудат настава на земјиште за одржување на средства за одржување на храна инција на други услови за развој на храна и други средства.
Транспорт и инфраструктура: Заостанување на јазот
Заради тоа што пустините за храна честопати пренесуваат пустини. Градоначалниците кои ги надгледуваат интегрираните транспортни мрежи можат директно да се справат со ова со [ФЛТ:0]. Тие можат да инвестираат во активните патни патишта и фреквенции за поврзување на непроверените имоти со големите супермаркети или центри за свежа храна [ФЛТ]. Тие исто така можат да инвестираат во активните патни патишта за патни патишта и непроверени улици, полесно ќе им биде на жителите да носат трговски центри. Некои градски региони експериментирале со пазари за мобилна храна или "поп" свежи стони за храна во транспортните патишта, каде што веќе се среќаваат луѓе.
Економски развој и поддршка на бизнисот
Градоначалниците можат да ги користат своите буџети за економски развој за директно да се справат со суштинските причини за дисинвестирањето на супермаркетите. Ова може да ја преземе формата на [ФЛТ:0]: финансирани претприемници, заеми со низок интерес, или бизнис стапка на одмори за независни продавници и продавници под заедницата [ФЛТ:1] да отворат "регионални области за храна." Освен тоа, градоначалниците можат да воспостават [ФЛТ:] бизнис за храна [ФЛТ], нудејќи нискоквалитетна кујна, менторски и пристап до пазарни бизниси со различна позадина.
Јавни институции и институции за заштита на животната средина
Градоначалниците честопати имаат значително влијание врз буџетот за набавки на градските власти, вклучувајќи ги училиштата, социјалните објекти и центрите за одмор.
Решенија под контрола на заедницата: Партнерство за влијание
Неизменетата политика нема да успее без длабок ангажман со заедниците кои се најпогодени.
Поддршка за урбаното земјоделство и за заедниците кои го зголемуваат просторот
[ФЛТ:] градинарството во Хурбан [Фрбан земјоделство [1] и [ФЛТ] [ФЛТ] [2]; градинарството [ФЛТ] [Фрбан] [0]], земјоделството [ФЛТ] не се само романтични идеи; тие се докажани интервенции за подобрување на пристапот до храна, биодиверзитетот и социјалната кохезија.
Образование и здравствена промоција
Проширувањето на пристапот до свежата храна е само половина од борбата; гарантирањето дека таа е обземена е друга. Градоначалниците можат да се борат за јавните кампањи кои промовираат вештини за готвење, писменост на исхраната и културната вредност на храната. Ова може да вклучува [ФЛТ:0] Здравствена храна во општинските центри, програми за градинарство и готвење, и партнерства со проектот NHS [ФЛТ] за препишување на "здравата храна" или "зелени рецепти" кои ги поврзуваат пациентите со групите за храна. Градоначалникот на Лондон ја поддржаше шемата на витамини "Hity" и промовираше "Па" во јавните иницијативи за јавно здравје.
Соработување со граѓанствата и социјалните претпријатија
Волонтерскиот и општинскиот сектор често се наоѓа на првите редови на сиромаштијата во храната, управувањето со банките за храна, јавните кујни и мрежите за прераспределба на храна.
Студии на случаи: Градоначалнички интервенции во акција
Иако проблемот е раширен, некои градови во Велика Британија под одредено градоначалничко раководство почнаа да прават измени во својот правец.
Лондон: Сеопфатна стратегија за храна
Стратегијата [ФЛТ:0] Лондон за храна [ФЛТ: 1) (прикажана во 2018 и обновена потоа) обезбедува сеопфатна рамка за решавање на пустините за храна [ФЛТ]. Таа вклучува ветувања за зголемување на урбаниот простор за развој, поддршка на развојот на [ФЛТ:] [ФЛТ] [ФЛУНС] и за градење на амбициозни цели за стандардите за храна. [ЛФ] Градоначалникот ја користи моќта за ограничување на густината на топлите училишта за храна, ја финансираше експанзијата на [ФЛТ] [ЛТ], мрежата на храна, мрежата на користење на храна, но сепак, се зголемуваше и се зголемуваше и се зголемуваше.
Поголем Манчестер: Пристап на системски wide
Според градоначалникот Енди Бурнам, [ФЛТ:0] Програмата за систем на храна во Манчестер [ФЛТ:1] зазеде холистички поглед, признавајќи дека пристапот до храна е поврзан со домување, вработување и отпорност на климата.
Бристол: Град на иновациите во храната
Иако Бристол не е директно избран градоначалнички авторитет на ист начин како Лондон или Манчестер, неговиот градоначалник ја застапува правдата на храната како суштински столб на [ФЛТ:0] Стратегијата за системски систем за храна [ФЛТ:] [ФЛТ]. Градот ја доби својата позиција како главна гранка на храната [ФЛТ] храната која расте во социјалните имоти [ФЛТ] [ФЛТ], формираше "Бристол храна" за координирање на акцијата, и ја користеше својата моќ за поддршка на локалните земјоделци.
Предизвици и пат пред нас
И покрај овие успеси, патот не е лесен. Градоначалниците се соочуваат со значителни ограничувања: ограничена фискална автономија, конкурентни приоритети и длабоко-заложените системски сили кои ги создадоа пустините за храна. [ФЛТ:0] Многу семејства не можат да си дозволат свежи производи. Градоначалникот не може да ја реши нееднаквоста на приходите ниту, пак, да ја промени консолидацијата на малопродажбата. Сепак, тие можат да дејствуваат како моќен учесник, застапувач, и политика, градејќи го притисокот на коалицијата за промена на националните приходи.
Уште еден предизвик е [ФЛТ:0] Мерка на храна и одговорност [ФЛТ]. Како еден град знае дека иницијативите за храна работат? На градоначалниците им требаат обемни податоци за пристап до храна, модели на потрошувачка и здравствени резултати за да ги рафинираат своите стратегии. [ФЛТ]
Конечно, постои ризик од [ФЛТ:0] генерификација преку храна [ФЛТ]. Новиот пазар на фармери или органската продавница може да ги зголеми вредностите на имот, да ги истера жителите со ниски приходи на кои требаше да им служи. Паметното градоначалничко раководство мора да ги предвиди овие динамики, спојувајќи интервенции со храна со вклучување на политиките за домување и анти-местамент. Правдата на храната мора да биде токму тоа.
Заклучок: Империтивна за храбра градоначалничка акција
Пустините на урбаната храна се тешко обвинение за нееднаквост во Велика Британија, но тие не се непроменлив факт. Градоначалничките лидери даваат витална рачка за промена. Со користење на моќ за планирање, транспортни инвестиции, економски иницијативи и општествени партнерства, градоначалниците можат да почнат да ги рушат бариерите кои ги заробуваат милионите во лоши средини за храна. Случајот проучува од Лондон, Голем Манчестер и Бристол покажува дека акцијата е можна, и резултатите на поцврстите локални економии и поот имот се вредни за напорот.
Предизвикот е итен. Пандемијата на КВИД-19 и кризата со живот ја разоткрија и продлабочи ранливоста на храната низ Велика Британија. Сега повеќе од кога и да е, [ФЛТ:0] силното, лидерското водство на визионерот е основно [ФЛТ: 1). Не е само за обезбедување храна; туку за враќање на правото на секој жител на здрав, достоинствен и хранлив живот. Градоначалниците кои ќе се подигнат на овој предизвик не само што ќе ги трансформираат нивните градови туку и исто така ќе постават стандард за на на националната политика.